怎么蒸窝头松软烫面
在家做蒸窝头,需要怎样和面是最合适的呢?
下面要做的便是蒸窝窝头了。先在锅中坐进水，把水烧开以后放进窝窝头，等十分钟以后再用走红蒸，蒸完以后先不要着急着开启外盖，焖十分钟上下，随后再取下窝窝头，那样可以让窝窝头变香软。蒸窝窝头中实际上是有窍门的，这一窍门便是开水烫面。揉面的情况下用开水，用开水烫面可以让面吃起来更...
窝窝头怎么蒸
在蒸窝窝头的时候，我们也是可以开始做它的配菜了，把五花肉剁成肉末，还有处理下生姜蒜，毛豆洗干净。接着就是起锅下入适当地食用油，等到六成热的时候加进去肉末快速翻炒等到它变色，然后淋入酱油，加进去配料还有调味料，要注意最后要倒进去少量的清水，然后关盖焖煮个5分钟就好了，这个时间的话毛豆...
在家做蒸窝头,应该怎样和面是最合适的呢?
因为酵母是纯生物菌种，不仅对身体没有害处，还能给面食增加一些营养物质，并且发酵过程平稳，简单快捷，容易把握。一种是小苏打，一种是酵母粉，加小苏打做出来的窝头香味浓郁，加酵母做出来的宣软蓬松。如果让我选的话，从味道和情感上来说，我认为用小苏打来蒸窝头比较好。盆里加入玉米面，用开水烫...
榆钱窝窝头怎么蒸的啊?
蒸窝窝头注意事项 在蒸窝窝头的时候，双手上要蘸点水，这样在团窝窝头时，豆面不会粘在手上。蒸窝窝头中其实有窍门，这个窍门就是热水烫面。和面的时候用热水，用热水烫面能够让面吃起来更筋道更松软，这样蒸出的窝窝头松软可口，吃一次还想再吃。另外，为了让窝窝头口感更细腻，和面倒水时要少量多次...
怎样做出越嚼越香的窝窝头?
用手按个窝，顶部搓尖，做成窝窝头的形状。7、依次做好所有的窝窝头，继续醒发5分钟。这里的醒发无需太长时间，需要保证窝窝头松软，但是还要保留一些嚼劲儿，所以二发无需像做馒头一样发得太到位。8、蒸屉刷一层油，大火将水烧开，放入窝窝头蒸20分钟，蒸好焖2分钟出锅。
怎么蒸窝窝头松软好吃窍门
先在锅里坐上水，把水烧热之后放入窝窝头，等十分钟之后再用大火蒸，蒸完之后先别急着打开盖子，焖十分钟左右，然后再取出窝窝头，这样能够让窝窝头更香软。蒸窝窝头中其实有窍门，这个窍门就是热水烫面。和面的时候用热水，用热水烫面能够让面吃起来更筋道更松软，这样蒸出的窝窝头松软可口，吃一次还...
玉米面和豆面的比例是多少才能蒸出来好吃的窝头?该如何和面?
取一半左右的玉米面放入盆中，电水壶刚刚烧开的热水，缓慢倒入玉米面中进行烫面，另一只手用筷子搅拌成团就可以了。然后放入剩余的玉米面和黄豆面，加入10克左右的白糖，倒入小苏打水，少量多次的加入清水（常温），揉成光洁的面团。面盆上面盖上保鲜膜或者盖子，放在温暖的室内醒发半小时左右。二，蒸窝...
窝窝头是怎么制作而成的?必须要烫面吗?
泡打粉放面中，最后把料水倒入面中和匀醒发二现在的生活好了，窝窝头已经不在是纯粹的玉米粉，其中可以加入很多的粗粮和蔬果等来提高其营养价值和风味。下面就来和大家分享一款“三合面”窝窝头的做法。开水烫面可以让它容易揉和，口感更好。而且因为玉米面比较粗、硬，做出成品容易开裂，今天我就给大家...
玉米面豆面窝头怎么做好吃
6.抽出手指，轻轻滚光滑，窝窝头就做成了。7.依次做好所有的窝窝头。8.蒸屉刷油，摆入窝头，开水上锅。9.中火蒸15分钟，闷3分钟开盖，即可。10.从和面所用水量可以看出，粗粮的吸水性很强。所以，大家吃过粗粮以后，一定要多喝水，这样才能使粗粮发挥最大的保健作用。小贴士 1、做玉米面窝头，...
窝头直接和面是大忌,你知道要如何做窝头美味还不硬吗?
有关饽饽又硬又板难题，这是因为在蒸窝头时，关键性的几个方面没做好，饽饽立即揉面是大忌，怪不得硬，“每天做1步多多2物”，饽饽才暄软。烫面法有面点的内核 大家在家里蒸窝头，大多数便是用温水立即揉面，团一团、蒸一蒸，就出笼了，这重要的第一步就做错了。若想蒸出来的饽饽不塑胶床板，...
潮南区促皮回答： 按以下方法蒸窝头松软好吃: 一、用料玉米面 500 、 普通面粉 200 、 糖 适量二、做法1、放入玉米粉和面粉,比例是5比2.可以适量减少比例口感各不相同. 2、先搅拌均匀之后才能烫面 3、拿一个筷子,一边缓缓淋入开水一般搅拌 4、揉...
贲轰15956207551问： 怎样蒸窝头松软好吃 - ？
潮南区促皮回答： 食材食谱热量:417(大卡)主料 玉米粉250克 小米面50克方法/步骤要想做出的窝头松软、有奶香,需加入些牛奶、小米面、黄豆面、白面,一起做,还需要加入发酵粉,发一下,但不能发得太过,要不然就成了发糕啦.首先,需将玉米...
贲轰15956207551问： 窝窝头怎么做松软 - ？
潮南区促皮回答： 揉成面团后需要发醒半小时,这样做好会松软.具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:玉米粉 145克、面粉 40克、糯米粉 60克、纯牛奶 200克、细砂糖 30克.1、将所有的食材放入大盆里.2、用手揉成玉米面团,盖上盖子让玉米面松弛半小时.3、将玉米面团分成约35克一个的小面团.4、揉成圆形,放在盘子里.5、拿一个小面团,用食指撮一个同,然后旋转着指头捏成中空圆锥形的窝头胚.6、放在刷了薄薄一层油的蒸笼上.7、蒸锅里倒入足量的水烧开,水开后把窝头胚子放进去.8、15分钟后取出,这样就完成了.
贲轰15956207551问： 怎样蒸窝头松软好吃 - ？
潮南区促皮回答： 和面的时候加点奶粉,然后用温水和面.具体做法如下,首先准备材料:玉米粉:300克、糖:10克、奶粉:20克、温水:180克、酵母:3克. 1、玉米面加奶粉简单混合好.2、把酵母放到小碗中,加适量的温水融化,然后静置几分钟.3、...
贲轰15956207551问： 窝头怎么蒸,小米面,玉米面,豆面加起来 - ？
潮南区促皮回答： 我们这里做窝窝头时,先用一些白面,(就是小麦面粉),和发酵粉发开.再用开水烫过玉米粉、黄豆粉和小米粉,比例随意.烫过的各种面粉凉凉些后,再把发开的白面加进去,揉好,过些时候,揉过的面团再醒开后,捏成窝窝头,放进有温水的锅中,开锅后约30分钟,取出,就好了.
贲轰15956207551问： 请问怎么能蒸出松软的窝头?？
潮南区促皮回答： 在和面时用一点酵母.目前市场上有,叫安琪酵母.不要放多.面发后蒸出的窝头就软了.另外在和面时面要软,多家点面也可蒸出软的窝头.
贲轰15956207551问： 怎么蒸窝头才松软好吃 - ？
潮南区促皮回答： 玉米窝头的制作材料:主料:玉米面(黄)320克 辅料:黄豆粉160克 玉米窝头的做法:1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中,逐渐加入温水揉和均匀,使面团柔韧有劲;2. 面团揉匀后搓成圆条,再摘成面剂;3. 在捏窝头前,右手先蘸点凉水,擦在左手心上,以免捏时粘手;4. 取面剂放在左手心里,用右手指揉捻几下,将风干的表皮捏软,再用两手搓成球形,仍放入左手心里;5. 右手沾点凉水,在面球中间钻1个小洞,边钻边转动手指,左手拇指及中指同时协同捏拢;6. 将窝头上端捏成尖形,直到窝头捏到0.3厘米厚,且内壁外表均光滑,上屉用武火蒸20分钟即成.
贲轰15956207551问： 玉米面窝头怎么蒸 - ？
潮南区促皮回答： 时间:30-45分钟主料玉米面150g 黄豆面50g 一个鸡蛋 水180g 奶粉10g 酵母2g 玉米面窝头的做法步骤1. 将所有材料混合,水用温水.2. 搅拌成团即可.3. 室温发酵大概1小时.4. 先搓成球状.5. 面团放左手虎口处,右手大拇指按个洞,不停的转动面团,成锥子型.6. 每个窝头放一个金丝枣,水开后上屉蒸10分钟.熄火后闷5分钟,拿出. 小贴士 1窝头凉后硬,吃时热热才可以松软. 2可以加入红糖,更好看、喧腾.
贲轰15956207551问： 窝头怎么做即软和又好吃 - ？
潮南区促皮回答： 玉米面的选用要做出口感较好的玉米面窝窝头,首先要选用比较精细的玉米面,这样做出的窝窝头口感细腻而不粗糙,尤其是糯玉米制作的精细玉米面更佳.选择了正确的玉米面之后,我们就可以用多种方法做出松软好吃的窝窝头啦.一、掺...
贲轰15956207551问： 如何使蒸出的窝头松软又美味 - ？
潮南区促皮回答： 如果蒸窝头时加进些豆面就会更加好吃. 但如果手头没有现成的豆面,可以在蒸窝头时在 每斤玉米面里放半块豆腐,捏碎后和匀,也可 以达到放入豆面的效果,而且蒸出的窝头更加松 软好吃.用鲜豆浆蒸窝头.鲜豆浆除了可以 用来当早点外,还可用来蒸窝头,这样蒸出的 窝头既松软又香.
