用开水烫高粱面窝头
高粱面窝头怎么蒸
1、将高粱面400克，糯米粉100克，白糖80克拌和均匀，用开水250克冲烫，使之七，八成熟，调制成高粱面团；2、取高粱面团50克用手搓圆，再捏成宝塔壮；3、取一蒸笼洗净，刷上油，然后放入生坯，置旺火，水满，汽足水锅上蒸30分钟即可。
高梁窝窝头怎么做 ?
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高粱面窝头怎么做好吃
高粱面窝头 材料 高粱面，小葱花，蒜蓉，酱油1汤匙，山西老陈醋3汤匙，豆豉香辣酱1汤匙，清水，擀面杖或筷子 做法 1.A.熬酱料：豉香油醋汁 2.锅烧热，倒入适量食用油 3.放入几粒花椒，小火炸至花椒略显黑色出香味 4.放入蒜蓉、一半葱花，煸至出香味 5.倒入约1汤匙酱油 6.倒入约3汤匙山西老陈...
高粱面窝头怎么蒸?
主料：高梁面250克，小米面 100克，白面130克，黄豆面70克 辅料：奶粉30克，白糖40克，小苏打3克，开水240克 高梁面窝头的做法：1、称量好所需粉类 2、将除小苏打以外的所有原料放入一个大点的容器内 3、用筷子搅拌均匀 4、冲入开水 5、搅拌成絮状 6、晾至不烫手，放入小苏打 7、和成面团 8...
高粱面窝窝头的做法,高粱面窝窝头怎么做好吃
高粱面窝窝头的做法如下：1、高粱面120克，细玉米面120克，面粉120克，糖20克，水200克。2、把三种粉均匀混合在一起，放入糖，再次搅拌均匀；3、加水揉面，形成略软一点的面团，盖上湿布醒20分钟；4、把面团分成八等份，做成中空形状的小窝头；5、冷水上锅，上气后蒸15分钟，关火即可出锅。高粱面...
高粱面窝头的做法,高粱面窝头怎么做好吃,高粱
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如何做高粱面窝窝头
食材用料：高粱面120克，细玉米面120克，面粉120克，糖20克，水200克。做法：将三种面粉和在一起，放入糖。加水和成略软的面团，盖上湿布等待20分钟。将面团分割成八份。做成中空的小窝头。冷水入锅待水烧开以后蒸15分钟。关火出锅。
高粱面窝头怎么蒸
高粱面窝头 高粱米分四次放入研磨机中，每次研磨时间2分钟左右。磨出的高粱面稍黄，但比玉米面浅。做豆浆剩的豆渣，即豆浆机所带的一杯干豆榨出的量。将高粱面、豆渣混合，加入酵母、适量水，蒙上保鲜膜发酵。我将面盆放在了装有热水的大蒸锅中，夏天40多分钟发酵好。在面盆中将面揉一下，分成若干...
如何做出营养美味的杂粮窝头?
温水：适量 小苏打或发酵粉：少许（可选，用于增加松软度）盐：少许 制作步骤：一、 杂粮面混合 将玉米面、高粱面或燕麦面、黄豆面或绿豆面混合均匀。这些杂粮面的搭配可以根据个人口味和营养需求进行调整。杂粮的加入不仅丰富了窝头的营养价值，还能增加其风味。二、 和面 慢慢加入温水，边加边搅拌，使...
杂粮窝头是怎样制作的?
首先，准备好所需的材料。一般来说，我们需要玉米面、高粱面、小米面等杂粮面粉，比例可以根据个人口味进行调整。此外，还需要一些温水和少量的盐。第一步，将杂粮面粉混合在一起。这一步需要注意的是，要确保所有的面粉都均匀混合在一起，没有任何一种面粉过多或者过少。第二步，慢慢加入温水，同时不...
五大连池市水飞回答： 窝头做法 糯米粉放少点,窝头会稍微软点. 原料:高粱面400克,糯米粉100克,白糖80克,开水250克. 制作: 1、将高粱面400克,糯米粉100克,白糖80克拌和均匀,用开水250克冲烫,使之七,八成熟,调制成高粱面团. 2、取高粱面团50...
毅斌17178943226问： 高粱面窝头怎么蒸? - ？
五大连池市水飞回答： 主料:高梁面250克,小米面 100克,白面130克,黄豆面70克 辅料:奶粉30克,白糖40克,小苏打3克,开水240克 高梁面窝头的做法: 1、称量好所需粉类 2、将除小苏打以外的所有原料放入一个大点的容器内 3、用筷子搅拌均匀 4、冲入开水 5、搅拌成絮状 6、晾至不烫手,放入小苏打 7、和成面团 8、均分成若干小面团,用手搓至光滑 9、取一个,用大拇指戳一个洞,利用拇指与其他手指的配合制成窝状 10、翻过来,整好的样子 11、蒸锅放水上灶,开锅后将窝头放入蒸锅,大火蒸20分钟 12、出锅后放在盖帘上晾凉
毅斌17178943226问： 开水烫后的豆面怎么做好吃? - ？
五大连池市水飞回答： 开水烫后的豆面只能蒸死面(即烫面)窝窝头了.你可以加一些辅料,放点高粱面,栗子面,菱角面,这些面最好也是烫面.再放入枣泥白糖,蒸出来的窝窝头非常好吃,这是粗粮细作,在饭店宾馆非常受欢迎.
毅斌17178943226问： 窝窝头的做法 - ？
五大连池市水飞回答： 玉米窝头的制作材料: 主料:玉米面(黄)320克 辅料:黄豆粉160克 玉米窝头的做法: 1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中,逐渐加入温水揉和均匀,使面团柔韧有劲; 2. 面团揉匀后搓成圆条,再摘成面剂; 3. 在捏窝头前,右手先蘸点凉水,擦在左手心上,以免捏时粘手; 4. 取面剂放在左手心里,用右手指揉捻几下,将风干的表皮捏软,再用两手搓成球形,仍放入左手心里; 5. 右手沾点凉水,在面球中间钻1个小洞,边钻边转动手指,左手拇指及中指同时协同捏拢; 6. 将窝头上端捏成尖形,直到窝头捏到0.3厘米厚,且内壁外表均光滑,上屉用武火蒸20分钟即成.
毅斌17178943226问： 怎样蒸窝头松软好吃 - ？
五大连池市水飞回答： 食材食谱热量:417(大卡)主料 玉米粉250克 小米面50克方法/步骤要想做出的窝头松软、有奶香,需加入些牛奶、小米面、黄豆面、白面,一起做,还需要加入发酵粉,发一下,但不能发得太过,要不然就成了发糕啦.首先,需将玉米...
毅斌17178943226问： 高粱面要不要热水烫 - ？
五大连池市水飞回答： 热水冷水都可以的
毅斌17178943226问： 高粱面窝头的做法,高粱面窝头怎么做好吃,高粱 - ？
五大连池市水飞回答： 食材明细 高粱米500克 标准粉250克 豆渣适量 酵母5克 高粱面窝头的做法步骤1高粱米分四次放入研磨机中,每次研磨时间2分钟左右.磨出的高粱面稍黄,但比玉米面浅.2做豆浆剩的豆渣,即豆浆机所带的一杯干豆榨出的量.3将高粱面、豆渣混合,加入酵母、适量水,蒙上保鲜膜发酵.4我将面盆放在了装有热水的大蒸锅中,夏天40多分钟发酵好.5在面盆中将面揉一下,分成若干个小面团,中间捅空,做成窝头.6做好的窝头蒸之前醒20分钟,中高火蒸20分钟关火.样子有点像土豆呵.
毅斌17178943226问： 高粱面窝头怎么做好吃 - ？
五大连池市水飞回答： 高粱面窝头 材料 高粱面,小葱花,蒜蓉,酱油1汤匙,山西老陈醋3汤匙,豆豉香辣酱1汤匙,清水,擀面杖或筷子 做法1.A.熬酱料:豉香油醋汁2.锅烧热,倒入适量食用油3.放入几粒花椒,小火炸至花椒略显黑色出香味4.放入蒜蓉、一半葱花,...
毅斌17178943226问： 高粱粉怎么做食材 - ？
五大连池市水飞回答： 不是“高粱粉”,高粱粉不能吃.吃高粱粉窝头拉不出屎来! 一般都是把“高粱米”磨成面粉,叫做“高粱米面”. 常用来“摊煎饼”、“刮煎饼”,卷绿豆芽、土豆丝、炒鸡蛋,配小米粥、什锦小菜儿特好吃. 开水烫面蒸小窝头,当点心吃,也不错. 与肉末、葱花一起“炸丸子”,特棒!
毅斌17178943226问： 如何做窝窝头 - ？
五大连池市水飞回答： 材料:玉米面,黄豆面,面粉(玉米面与后两种面的比例约为3比1) 调料:可以加入适量的白糖.做法:1、将玉米面,黄豆面,面粉合在一起,用面粉筛筛过,加温水抓揉成面团.2、将面团分割成若干小份,揉至成圆形窝头,并将表面抹光滑,或者借助模具做出各种形状.3、将制好的窝头放入刷油的笼屉中,上火蒸20分钟左右,熟后取出即可.做好的窝头可以趁热刷上一层蜂蜜,然后滚沾上椰蓉,就是美味的椰蓉窝头了.面粉可用糯米粉代替,做出的口感香甜软糯.
