河南油馍的做法全过程
来宾油炸馍米浆的做法
（图片来源网络）再铺上一层米浆，盖住菜馅，将铁模片外缘的米浆刮净后直接放入滚热的油锅中。（图片来源网络）白色的米浆外层迅速焦香酥脆，再翻动几下后即可出锅——只需几分钟，一个炸馍做成了。（图片来源网络）周围的人们闻香而动，买馍的人不断，有的食客直接在摊边津津有味地吃起来 ...
月亮馍的做法
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做馍馍怎么发面
馒头要想做的好吃，发面很关键，那么做馒头怎么发面呢？食材：面粉 500克，酵母 5克，白糖 20克，白酒 3克 方法\/步骤 1按照500克面粉，放入5克酵母的比例准备。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2酵母放入碗中，用温水搅拌开，放入白酒，白酒可以使面团发酵的更好。请点击输入图片描述 3白糖...
怎么做月亮馍 正宗月亮馍做法
材料准备：面、植物油、刷子、干净的梳子、烤箱 1、首先把面擀成圆形面皮 2、然后刷点植物油 3、将它对折 4、接着用一个干净的梳子压出印记 5、将尾部捏一个结的形状，如图 6、最后放入烤箱烘烤就可以了
油炸卷馍的 辣酱 和甜酱咋做呀 有谁 知道
一、辣酱的做法 1、红辣椒用水洗净；2、煎去把儿,晾干；3、切成丁；4、入料理机打碎；5、加盐；6、加糖；7、加豆酱；8、加蒜末拌匀；9、装瓶，待用。二、甜酱的做法 1、准备好原材料，面粉40g、白糖20g；2、面粉加水，调成糊状；3、加入白糖；4、加入老抽，调匀；5、锅里倒入油；6、在...
年馍的做法花样大全
馍馍的做法花样大全 3馍馍摊蛋 食物：馍馍，葱，生鸡蛋，生抽酱油 作法：1.馍馍切割成1公分大的小傅预留。2.葱叶清洗切割成小段。3.生鸡蛋打碗里，添加少量盐、生抽酱油搅拌。4.炒菜锅容易上火，倒少量烧开，下馒头丁煸炒至淡黄。5.放进葱段炒成香气后盛出。6.另出锅下油烧开，倒进鸡蛋液。...
油馍拼音
油馍 读音：yóu：mó 类型：小吃 工艺：油炸 油馍是皖北亳州地区，在亳州一带油馍与油条基本同概念。在周口一带油馍主要是由起面和油做成的饼状食物。河南地方传统面食小吃，类似煎饼又和煎饼不同。
炒馍的做法
炒馍是一道以馒头、油、盐、淀粉为主料的食品。具体做法如下：主料：1个馒头。配料：适量油、适量盐、适量淀粉、适量孜然、适量五香面、适量葱段。步骤：1、馒头切块。2、沾上生粉。3、锅中热油，放入葱段爆香，放入馒头块。4、翻炒几下盛出。根据风味、口感不同可分为以下几种。1）北方硬面馒头...
蒲城椽头馍的制作方法
5.剂子刀口面朝下，用双手掬住。右手向前，左手向后，左手拇指压住馍顶，搓成下大上小的馍坯，形状如椽头。6.将馍坯整齐地排放在案上，盖上湿布回饧。待馍坯微微发虚即为饧透。7.在笼屉上抹一层菜子油，摆上馍坯。铁锅置火上，水开后上笼，汽圆后，再蒸约40分钟即成。。蒲城椽头蒸馍...
馍花的做法花样大全
4.取出白色的面团,先揉成长条,再切成四个均等的面剂子,用手揉成圆形的面胚,全部揉好以后,盖上保鲜膜。5.然后取出绿色的菠菜面团,同样揉成4个圆形的面胚,先取出白色的面胚,擀成薄薄的牛舌状,再把绿色的面胚,也擀成牛舌状。6.把白色的面皮三分之二的地方刷上植物油,把绿色的面皮全部刷上植物油,然后叠...
晴隆县肥儿回答： 首先就是和面,用凉水,不停的柔,软硬适中的时候就可以了. 接下来就是切成小块的面团,根据的的锅的大小了. 然后用擀面杖,用细的那种,先擀成烧瓶状的模样,然后均匀的向四周擀,擀成比较薄,准确的厚度我也说不出来,大概比包包子的皮稍厚点吧. 等锅烧热添油,涂抹均匀,将馍摊在上面,盖盖子. 等个几分钟,反过来,还可以再加一次油,那样更好吃. 就这了,希望能帮上你
承冒18610421825问： 油馍(河南特色)的做法步骤图,怎么做好吃 - ？
晴隆县肥儿回答： 步骤 1 这是面粉兑开水后搅拌后的成果,面要软一点,与做面条不一样,然后放凉后揉面.此间不掺杂任何调料.步骤 2 揉面时添一勺面粉避免粘手,后续加了三勺面,因为家里人多所以面也多,根据情况拌面 步骤 3 这是已经成型的面,只需要在稍微揉一下即可 步骤 4 这是调料的样子 步骤 5 上面先抹一层油在撒盐和十三香还有南德粉调料,最上面一层是葱花 步骤 6 卷成卷状,然后用手拧,这样才有层次,然后压成上面的图样.步骤 7 锅热抹油 步骤 8 这样之后翻面 步骤 9 火热就不好看了会焦噢
承冒18610421825问： 河南油馍？
晴隆县肥儿回答： 原料: 精面粉500克,发酵粉10克,鸡蛋4个,精盐10克,味精5克,胡椒粉7克,蒜茸75克,葱茸50克,香料少许,精猪油适量. 做法: 1、精面粉和发酵粉拌匀,开窝,加入鸡蛋液,用30℃温水调开,反复揉搓成面团,用干净湿布盖住,静...
承冒18610421825问： 河南油馍头做法和配方 - ？
晴隆县肥儿回答： 1.发酵好的面团就非常虚软了,油油的,用手一按立马一会儿就弹回来了.发酵好的面团比较小的话,直接把它按压成长面片就可以了,如果面团比较大的话,可以分成两份再按压长面片.面片的宽度和我们平常吃的烩面宽度差不多就可以了,...
承冒18610421825问： 河南 油馍 做法 - ？
晴隆县肥儿回答： 油馍:也通称为油条,但是它不是跟平时我们所见的油条一样的,有两跟面扭到一起炸出来的.它是介于油条和油饼中间的东西,也是用油炸出来的!吃起来很香,北方人都知道经常吃! 邓州油馍的做法:将和好的面做成面团,放在案板上,在面团里洒入适量切碎的花椒叶、葱,打上油,来回的揉,揉的差不多了,再在面团上打一遍油,揉至面团有层为止,用擀杖将面团擀至圆形备用.在平底锅内淋少许油,火不要太大,将擀好的面团放入,在面团正面淋少许油,翻过来,至色泽金黄即可出锅. 以上,希望可以帮到你的忙谢谢
承冒18610421825问： 怎么炸河南油馍(非油条〉? - ？
晴隆县肥儿回答： 方法/步骤1.和面到进酵母拌下,再到入盐水搅拌面然后把搅好的鸡蛋倒进去开始揉面面干时还要加水的,把面揉好就等着面发到两倍大时就能用了,如果是冬天就要用温水揉面了2.面发好就在案板上抹上油就不要再用面米了,把面盘好的面切下一块擀成这样切成条.3.把两个方块对桑叠到一起用手指按两下如图4.两手捏着两头往两个方向转几下就能下锅锅炸了,往锅里放时靠锅边放不然油会溅出来就不好了5.也能拍成饼或拍成薄饼用刀在上面切两下如图所示就不多说了6.炸完了.我拍的不怎么好了 END
承冒18610421825问： 河南邓州油烙馍的做法 - ？
晴隆县肥儿回答： 主料 小麦面粉 300g辅料 油 适量 盐 适量 水 160g步骤1.准备材料.2.水缓缓的加入面盆中,边加入边搅拌,拌成面絮.3.拌好的面絮,活成面团,如果觉得在盆中不是很好活的话,也可以把面絮倒入案板上活成团.4.活好的面团用擀面杖...
承冒18610421825问： 河南真正油烙馍做法 - ？
晴隆县肥儿回答： 面粉两杯、水一杯、安琪酵母3g、葱花,五香粉,盐少许 做法: 1、两杯面粉一杯水3g安琪酵母揉成面团 2、发酵至两倍大 3、发好的面团揉匀 4、面板上撒少许干面粉,把面团擀成薄面片 5、撒上葱花,五香粉,少许盐摸匀 6、卷起,切成均匀的面卷,用手压成1cm左右的长方形面饼、 7、锅内烧热油,两面烙至金黄,鼓起即可!担心不熟还可以洒少许水盖盖焖一下!
承冒18610421825问： 求河南家庭炸油馍的做法,谢谢 - ？
晴隆县肥儿回答： 我没做过,我见我妈做过,呵呵,不知道你说的是那种圆的还是长条的,不过都一样啦,就是形状不一样而已.材料:油一锅(不用真的一锅的,3分之2就行了),发面一团1,把锅放在火上2,把...
承冒18610421825问： 请问谁知道河南油烙馍的制作方法？
晴隆县肥儿回答： 家乡的油烙馍之所以惹人喜爱,是与它的制作工艺分不开的.油烙馍的制作过程非常讲究.首先在选料上,要选用那种白而细的上乘面粉作为制作的基本原料.和面时面和水的比例至关重要:水少馍易焦,水多馍就提不起来.面和好后,用擀面...
