河南手工油馍图片
河南老式炸油馍的做法
醒发之后，加入一只鸡蛋和少许盐。继续搅打至光滑。平底锅内放油，多放一些。油层厚度一厘米左右。用两根筷子挑起面糊，一根筷子挑起面糊后，另一根筷子在挑起的面糊下方继续上挑。如此反复几次，将面糊挑起，放入锅中。待一面炸成金黄色后，翻面，两面都炸成金黄色后，即可出锅。效果图。
油馍必须纯菜油吗
您是想问油馍必须使用纯菜油来制作吗？该小吃不一定必须使用纯菜油来制作。油馍是一种非常传统的中国小吃，在豫东南一带的油馍主要是由面和油做成的饼状食物。油馍制作过程中使用的油并不一定必须是纯菜油。在制作油馍时，可以使用各种食用油，例如花生油、橄榄油、猪油等，可以根据个人的喜好和食用...
油馍的家常简单做法
6. 将面糊倒入锅中，用锅铲轻轻铺开成圆形。馍馍周围一圈再次抹上油。7. 保持小火，煎至一面呈金黄色后翻面。在馍馍的另一面也抹上油。8. 继续煎至另一面也呈金黄色后，即可起锅。油馍的变体：- 在皖北亳州地区，油馍与油条的概念相近。- 在河南周口、驻马店、漯河等豫东南地区，油馍是一...
油馍的拼音
油馍 读音：yóu：mó 类型：小吃 工艺：油炸 油馍是皖北亳州地区，在亳州一带油馍与油条基本同概念。在周口一带油馍主要是由起面和油做成的饼状食物。河南地方传统面食小吃，类似煎饼又和煎饼不同。
陕北油馍馍的来历?
我母亲是陕北人，在世时最爱吃的食品就是“黄馍馍.油馍馍”。我的表弟从陕北到西安来时，也往往带着这样的礼物。“黄馍馍.油馍馍”都是用糜谷制作的食品。陕北盛产糜谷，简单点说，用糜谷面制作的馒头就叫“黄馍馍”，制作的油糕就叫“油馍馍”。从最南端的县到最北端的县，整个陕北地区都不...
哪些食物柔软不油腻,比油条好吃,在家就可以做呢?
油馍这类特色美食深受大众的热烈欢迎，油饼的制作方法与炸油条类似，仅仅做的样子不一样，混沌皮成环形，再竖着划上几个一小块，就能放进锅里植物油脂了。炸好的外酥里嫩，油而不腻，很多人都喜欢吃，与豆桨是完美搭配，好极了。不过它这也是油炸食物，不太健康，或是尽量少吃。今天小编就来简单...
许昌哪里的小吃好吃?
许继大道商校门口的火烧豆腐片 健康路小学对面的擀面皮和小笨牛牛肉面 古槐街中段路东马武糊辣汤、毓秀路北口路东的糊辣汤 东关大街文峰路交叉口饹馍卷鸡蛋豆腐片 文汇街桥西路南饹油馍（晚上卖）古槐街古槐店门口南的刘记砂锅米线 聚奎街清真寺对面的砂锅炖菜 西湖公园南门西面皮老店的麻辣烫、炒凉粉...
油卷馍的做法是什么 怎样做油卷馍
1、主料：面粉适量、酵母粉适量。2、辅料：小葱适量、油适量、老干妈一小勺盐适量。3、面粉500g,加适量水，6g酵母，揉成面团，发酵2倍大后，再揉一次，排出面内气体。4、揉光滑即可。5、葱花，放半勺盐，半勺十三香，半勺老干妈，还有少量食用油搅拌均匀备用。6、面团揉成长条。7、擀成长形饼，...
油馅馍的历史和发源地
油馅馍 油馅馍是颍城和新集镇特有的风味食品。主要讲究面功，以烫面掺和冷水和面，烫面比例视天气冷暖决定，一般以三分之一为宜。将和好的面揪成二两重小块，拉成条状，在面上涂上特制的酥和合成的佐料（大料粉、精盐和细碎葱花）再揉滚成团，杆成饼，放在涂有素油的平锅上，翻动时在外皮涂油，...
花油卷馍的做法,花油卷馍怎么做好吃,花油卷馍的家常
花油卷馍的做法 主料：面粉适量、酵母粉适量；辅料：小葱适量、油适量、老干妈一小勺、盐适量 花油卷馍 1 面粉500g,加适量水，6g酵母，揉成面团，发酵2倍大后，再揉一次，排出面内气体。2 揉光滑即可 3 葱花，放半勺盐，半勺十三香，半勺老干妈，还有少量食用油搅拌均匀备用 4 面团揉成长条 5 ...
永城市羟苯回答： 步骤 1 这是面粉兑开水后搅拌后的成果,面要软一点,与做面条不一样,然后放凉后揉面.此间不掺杂任何调料.步骤 2 揉面时添一勺面粉避免粘手,后续加了三勺面,因为家里人多所以面也多,根据情况拌面 步骤 3 这是已经成型的面,只需要在稍微揉一下即可 步骤 4 这是调料的样子 步骤 5 上面先抹一层油在撒盐和十三香还有南德粉调料,最上面一层是葱花 步骤 6 卷成卷状,然后用手拧,这样才有层次,然后压成上面的图样.步骤 7 锅热抹油 步骤 8 这样之后翻面 步骤 9 火热就不好看了会焦噢
再功15798254320问： 谁知道河南油馍的制作方法？
永城市羟苯回答： 首先就是和面,用凉水,不停的柔,软硬适中的时候就可以了. 接下来就是切成小块的面团,根据的的锅的大小了. 然后用擀面杖,用细的那种,先擀成烧瓶状的模样,然后均匀的向四周擀,擀成比较薄,准确的厚度我也说不出来,大概比包包子的皮稍厚点吧. 等锅烧热添油,涂抹均匀,将馍摊在上面,盖盖子. 等个几分钟,反过来,还可以再加一次油,那样更好吃. 就这了,希望能帮上你
再功15798254320问： 河南 油馍 做法 - ？
永城市羟苯回答： 油馍:也通称为油条,但是它不是跟平时我们所见的油条一样的,有两跟面扭到一起炸出来的.它是介于油条和油饼中间的东西,也是用油炸出来的!吃起来很香,北方人都知道经常吃! 邓州油馍的做法:将和好的面做成面团,放在案板上,在面团里洒入适量切碎的花椒叶、葱,打上油,来回的揉,揉的差不多了,再在面团上打一遍油,揉至面团有层为止,用擀杖将面团擀至圆形备用.在平底锅内淋少许油,火不要太大,将擀好的面团放入,在面团正面淋少许油,翻过来,至色泽金黄即可出锅. 以上,希望可以帮到你的忙谢谢
再功15798254320问： 晋城油馍怎么做 - ？
永城市羟苯回答： 1、将和好的面做成面团,放在案板上,在面团里洒入适量切碎的花椒叶、葱,打上油,来回的揉,揉的差不多了,再在面团上打一遍油,揉至面团有层为止,用擀杖将面团擀至圆形备用; 2、在平底锅内淋少许油,火不要太大,将擀好的面团放入,在面团正面淋少许油,翻过来,至色泽金黄即可出锅.
再功15798254320问： 河南油馍头做法和配方 - ？
永城市羟苯回答： 1.发酵好的面团就非常虚软了,油油的,用手一按立马一会儿就弹回来了.发酵好的面团比较小的话,直接把它按压成长面片就可以了,如果面团比较大的话,可以分成两份再按压长面片.面片的宽度和我们平常吃的烩面宽度差不多就可以了,...
再功15798254320问： 河南真正油烙馍做法 - ？
永城市羟苯回答： 面粉两杯、水一杯、安琪酵母3g、葱花,五香粉,盐少许 做法: 1、两杯面粉一杯水3g安琪酵母揉成面团 2、发酵至两倍大 3、发好的面团揉匀 4、面板上撒少许干面粉,把面团擀成薄面片 5、撒上葱花,五香粉,少许盐摸匀 6、卷起,切成均匀的面卷,用手压成1cm左右的长方形面饼、 7、锅内烧热油,两面烙至金黄,鼓起即可!担心不熟还可以洒少许水盖盖焖一下!
再功15798254320问： 河南油馍？
永城市羟苯回答： 原料: 精面粉500克,发酵粉10克,鸡蛋4个,精盐10克,味精5克,胡椒粉7克,蒜茸75克,葱茸50克,香料少许,精猪油适量. 做法: 1、精面粉和发酵粉拌匀,开窝,加入鸡蛋液,用30℃温水调开,反复揉搓成面团,用干净湿布盖住,静...
再功15798254320问： 郑州有哪些美食?？
永城市羟苯回答： 第一道:郑州烩面郑州烩面是河南省郑州市的特色小吃.烩面是郑州特色美食,有着悠久的历史.它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国.烩面还要说一下合记烩面,没吃过羊肉烩...
再功15798254320问： 怎么炸河南油馍(非油条〉? - ？
永城市羟苯回答： 方法/步骤1.和面到进酵母拌下,再到入盐水搅拌面然后把搅好的鸡蛋倒进去开始揉面面干时还要加水的,把面揉好就等着面发到两倍大时就能用了,如果是冬天就要用温水揉面了2.面发好就在案板上抹上油就不要再用面米了,把面盘好的面切下一块擀成这样切成条.3.把两个方块对桑叠到一起用手指按两下如图4.两手捏着两头往两个方向转几下就能下锅锅炸了,往锅里放时靠锅边放不然油会溅出来就不好了5.也能拍成饼或拍成薄饼用刀在上面切两下如图所示就不多说了6.炸完了.我拍的不怎么好了 END
再功15798254320问： 河南邓州油烙馍的做法 - ？
永城市羟苯回答： 主料 小麦面粉 300g辅料 油 适量 盐 适量 水 160g步骤1.准备材料.2.水缓缓的加入面盆中,边加入边搅拌,拌成面絮.3.拌好的面絮,活成面团,如果觉得在盆中不是很好活的话,也可以把面絮倒入案板上活成团.4.活好的面团用擀面杖...
