毛豆咋煮又绿又有味
毛豆发黄不好看,掌握这几点,煮的毛豆又香又绿又好吃
煮的毛豆颜色发黄，颜值不好看，就是搞不懂为什么饭店里煮的毛豆颜色怎么就那么绿呢！百思不得其解，其实只要掌握这几点，大家煮的毛豆颜色都会很漂亮。今天我就来教大家，怎么样把毛豆煮的又香又绿又有食欲，只要学会这几招，保准你也能煮出漂亮又美味的毛豆。香辣毛豆 食材：毛豆500克、花椒适量、...
怎么煮水毛豆,才能颜色翠绿?有什么小秘诀?
今天就给大家分享一个煮毛豆的制作方法！煮毛豆需要用到的食材有：花椒、八角、香叶、桂皮、食用油、新鲜毛豆、蒸鱼豉油、小米辣、大蒜。第一步、我们将毛豆在清水中清洗干净，然后在水里面加入适量的食用盐，这样是为了把毛豆洗得更加的干净一些。把毛豆清洗干净之后，把它的头和尾用剪子剪掉，尽量煎多...
煮毛豆时,用怎样的技巧才能让毛豆翠绿不发黄?
毛豆怎样煮又绿又入味？原来有诀窍，教你饭店的做法，简单又好吃！又到了吃水煮毛豆的季节了，每年的这个时候一直到夏季，水煮毛豆都是烧烤小摊、大排档及至大饭店的必备下酒小菜，主菜还没端上桌时，只是就着它都能喝两盅，可以说是无人不爱！毛豆营养丰富，平时常吃毛豆，对身体非常好，毛豆中含有...
毛豆怎么煮绿
第一步：要做出好吃的煮毛豆，首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆，颜色要绿绿的，看起来比较饱满的。这种毛豆煮出的口感才最好。第二步：把买来的毛豆洗净，放在盆中，多撒点盐用手搓洗，这样可以去除上面的毛毛，便于入味。搓好的毛豆倒入盐水中腌制1小时，如盐少的话可多腌一会。第三步：在腌制毛豆...
怎么煮毛豆又绿又入味
煮毛豆又绿又入味的方法如下：材料\/工具：鲜毛豆500克、葱15克、姜5片、八角1个、桂皮1小块约3克、香叶3片、清水1000克、盐10克、植物油10克、鸡粉2克、剪刀、锅。1、把鲜毛豆清洗干净，用剪刀在两端剪上小口，方便味汁渗入，这样才更入味。2、先把卤汤煮好，这样香味才能彻底释放出来，锅内...
怎样煮毛豆又绿又好吃?
1.将毛豆用清水冲洗干净(因为毛豆表面有毛，洗前用手搓一下，去除表面附着的庄稼)，然后倒入空盆中，加入少量盐和清水，浸泡15分钟，取出沥干备用。2.锅中加入适量的水，加入适量的盐、糖、香叶、花椒、葱、姜片(基本保持盐的量，锅里的汤略咸)。最后加入几滴食用油(这样会让煮好的毛豆更绿)，...
煮毛豆如何保持绿色 怎样煮毛豆又绿又进味
2 怎样煮毛豆又绿又进味 食材：毛豆、葱、姜、花椒、大料、小茴香、桂皮、精盐。制作方法：1、将毛豆用清水洗净后备用。2、葱、姜切片备用。3、用纱布将香料包好制成香料包后备用。4、锅中做水，水开后下入毛豆、精盐后大火煮开。5、变小火后敞盖煮7分钟左右关火。6、毛豆在锅中继续...
水煮毛豆的时候,究竟是用冷水还是用热水更好吃呢?
毛豆其实就是青荚大豆，毛豆营养丰富，富含蛋白质、维生素和豆纤维，其中纤维的含量比芹菜还要高，常吃毛豆对人体大有好处。现在，正是毛豆大量上市的季节。煮毛豆时，别直接下锅煮，牢记这3点，毛豆颜色翠绿，又香又入味！今天，厨娘就与大家分享一下盐水煮毛豆的小技巧。水煮毛豆的做法：准备食材：毛豆...
怎样煮毛豆又绿又入味
毛豆又绿又好吃的煮法：食材：毛豆1000g、盐适量、食用油少量、花椒少量、红辣椒少量、八角数颗。1、选择新鲜的、绿绿的、饱满的的毛豆，不要老了和泛黄的毛豆。2、煮毛豆前建议一次性加足水，中途加水会拉长煮毛豆的时间，让毛豆的叶绿素破坏的更多，颜色就会变黄。3、煮毛豆时间应该是水沸后煮5...
毛豆煮多久能熟又入味 毛豆没熟透吃了会中毒吗
1 毛豆煮多久能熟又入味 中火煮15-20分钟左右能熟又入味，具体方法如下：1、把毛豆清洗干净放在水中，然后加入少许的食用盐，充分的搅拌均匀，浸泡大约30分钟左右。2、毛豆不要直接下锅煮，用剪刀把毛豆的两端剪开一个小口，这样做出来的水煮毛豆就更加入味。3、把准备好的花椒，八角，桂皮，...
吉州区复方回答： 第一步:要做出好吃的煮毛豆,首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆,颜色要绿绿的,看起来比较饱满的.这种毛豆煮出的口感才最好. 第二步:把买来的毛豆洗净,放在盆中,多撒点盐用手搓洗,这样可以去除上面的毛毛,便于入味.搓好的毛豆...
霍图13243085871问： 毛豆怎么煮才能保持绿色? - ？
吉州区复方回答： 煮毛豆保持颜色翠绿的窍门:1、用热水煮制时间不易过长,5-10分钟足矣.而且要开着盖煮.2、煮的时候,水里要放点盐和几滴食用油.3、煮好后,马上就放在冰水里.煮毛豆的做法:主料:毛豆.辅料:葱、姜、花椒、大料、小茴香、桂皮、干辣椒.制作步骤:1、将毛豆剪掉两头,用清水洗净后,再用粗盐搓一下.2、锅中做水,水开后下入毛豆、大火煮开.变小火后敞盖煮7分钟左右,加盐调味.3、毛豆捞出来后放在冰水里浸泡.然后放冰箱里冷藏.
霍图13243085871问： 毛豆怎么煮好吃翠绿入味快 - ？
吉州区复方回答： 第一步:要做出好吃的煮毛豆,首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆,颜色要绿绿的,看起来比较饱满的.这种毛豆煮出的口感才最好.第二步:把买来的毛豆洗净,放在盆中,多撒点盐用手搓洗,便于入味.搓好的毛豆倒入盐水中腌制1小时,...
霍图13243085871问： 怎样煮毛豆又绿又进味 - ？
吉州区复方回答： 在自己家里煮的时候不要盖盖子,根据自己口味放入各类调料,最重要的是盐要放适量,重了太咸没有毛豆的味道,淡了又吃不出毛豆的新鲜.其它的佐料根据自己喜好放入适量即可
霍图13243085871问： 怎样煮毛豆又绿又进味? ？
吉州区复方回答： 食材:毛豆、葱、姜、花椒、大料、小茴香、桂皮、精盐. 制作方法: 1、将毛豆用清水洗净后备用. 2、葱、姜切片备用. 3、用纱布将香料包好制成香料包后备用. 4、锅中做水,水开后下入毛豆、精盐后大火煮开. 5、变小火后敞盖煮7分钟左右关火. 6、毛豆在锅中继续浸泡半天(6小时左右)后捞出即成. 温馨提示: 1、煮毛豆不要盖锅盖,敞开盖煮,这样能保持毛豆青翠的颜色. 2、不要煮太长时间,断生即可,煮时间长的毛豆没有嚼头,还失去了豆子醇香的滋味. 3、煮毛豆的时候不要加盐,煮好了趁热撒盐,撒一层颠翻几下,让盐分布均匀,然后再撒再颠,直至入味.
霍图13243085871问： 毛豆怎么煮比较绿(毛豆怎么煮绿还好吃) ？
吉州区复方回答： 炎热的夏季,往往会影响食欲,此时来一盘水煮毛豆,来杯冰镇啤酒,简直爽爆了.下面一起来看看毛豆怎么煮比较绿.1、毛豆的选择:选毛豆,一定要先新鲜的,绿绿...
霍图13243085871问： 煮毛豆是夏季夜市小吃,怎样煮可以又绿又入味? - ？
吉州区复方回答： 配料毛豆500克,盐、味精、花椒、大料、葱、姜、香叶各适量.(喜欢带点辣味可以放点红干椒)1. 毛豆洗净,摘掉梗,也可以不摘,我平时都是不摘的,自己吃就讲究些了, 2. 锅内烧水,没过毛豆的量,下入香叶3片、花椒1小把,大料3瓣...
霍图13243085871问： 怎样煮毛豆又绿又好吃? - ？
吉州区复方回答： 把豆荚洗干净,加水,加盐、味精、花椒,煮去吧,一直煮到熟.夏夜的大排挡上,盐水毛豆是最常见的一道菜,几块钱一盘,吃的时候连筷子都不用,直接上手.丝瓜煮毛豆,是一道著名的家常菜.毛豆要先煮到八分熟,捞起备用.丝瓜切条...
霍图13243085871问： 毛豆怎么样煮出来才是鲜绿色的? - ？
吉州区复方回答： 第一步:准备适量的毛豆,毛豆最好选择色泽好,比较嫩、颗粒饱满的,挑好的毛豆先用淡盐水浸泡一会儿,然后用手将其搓洗干净,最后用清水冲洗干净就可以了,毛豆洗干净之后用剪子将毛豆的头尾剪掉,这样方便入味.第二步:然后我们...
霍图13243085871问： 毛豆怎么煮是绿色的 - ？
吉州区复方回答： 绿色的毛豆煮法如下:准备材料:毛豆、小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐.一、毛豆200克放入碗中,倒入清水清洗.二、毛豆剪掉两头.三、中放水,倒入毛豆,加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐.四、大火煮沸转小火煮5分钟.五、捞出装盘即可食用,绿色的毛豆就完成了.
