怎么让毛豆煮出来翠绿
自己煮的毛豆颜色不是发黄就是发黑,一点都不翠绿,这是为什么?
二、毛豆一定要煮两遍 然后再往水中加入一些调味料，也可以适当的放入两滴香油，都会让毛豆的颜色变得更加的翠绿。将煮过一遍的毛豆捞起来，再煮一遍，这个时候水分里面就要加入一些八角，花椒，辣椒，调料包，以及食盐白醋等，这样就可以很好的将毛豆调一个味道。另外将煮好的毛豆捞出，放在一旁备用，将...
怎样煮出来的毛豆才翠绿?
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煮毛豆怎样才能是翠绿色的
想要煮出翠绿色的毛豆，你可以考虑以下方法：1. 选择新鲜的毛豆：新鲜毛豆会呈现出翠绿色，而且煮出来的味道也会更鲜美。尽量选择新鲜的、有光泽、无破损的毛豆。2. 盐水煮毛豆：煮毛豆时，使用盐水可以使毛豆更加翠绿。盐水浓度越高，毛豆的颜色越鲜艳。可以在水中加入少许小苏打或者白醋，这样可以使...
水煮毛豆如何保持翠绿
用食用油煮豆子可以保持绿色。具体方法如下:材料:毛豆500克，大料2个，花椒1勺，茴香1勺，香叶2片，干辣椒适量，食用油适量。1.毛豆洗净沥干，用厨房剪刀剪去两端。2.将水放入锅中，煮沸。将2个茴香、1撮胡椒、1茶匙茴香和3个干辣椒放入锅中，搅拌，盖上盖子，转到最小火，煮香料5分钟。3.加入...
制作好吃又下酒的水煮毛豆时,为何毛豆外壳发黄?
把毛豆煮熟，时间到我们关火，让其自然冷却就可以了，不需要冲凉水之类的，浸泡两个小时，让其更加入味，毛豆已经浸泡的差不多了，下面我们把它给沥干水分捞出来，装入盘中即可，椒，蒜米，小米辣，盐，白糖，醋，生抽调成料汁，浇毛豆上，抓匀放两个小时，既翠绿又好吃的盐水毛豆出锅了 ...
水煮毛豆怎么做能很绿
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水煮毛豆怎样煮才不变黄?要煮多长时间?
很多人都做过水煮毛豆，方法简单，但做法也出现了分歧，有些人是用冷水煮，有些人用热水煮，据老板说无论冷水还是热水都是不对的。今天我把老板做水煮毛豆的方法分享给大家，在家也能做出和夜市一样好吃的毛豆。只要按照这个方法来做，保证煮好的毛豆翠绿不发黄，香软又入味，更好吃。【水煮毛豆】准...
在家煮毛豆时老是变黄怎么办?有什么不发黄的小技巧吗?
第一步：锅里面加入清水，再加入香叶、桂皮、八角、花椒和食用盐，最后加入几滴食用油再将毛豆倒入锅里面，开大火煮。第二步：大火将水煮开之后再继续煮10分钟左右，这个时候关火，将毛豆从锅里面捞出来，这样毛豆就不会变黄或者是变得很面了。提示：很多人把毛豆煮好了之后喜欢让毛豆在锅里面多泡...
煮毛豆怎样才能是翠绿色的
主料：毛豆200克。辅料：小茴香1克、丁香1克、八角2克、桂皮1块、干辣椒2个、花椒2克、香叶1片、盐5克。1、毛豆200克放入碗中，倒入清水清洗。2、毛豆剪掉两头。3、中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐。4、大火煮沸转小火煮5分钟，捞出即可食用。5、煮毛...
想要水煮毛豆不变黄,应该加入哪些步骤?
2、 准备好煮毛豆所需要的香料：姜、八角、香叶、桂皮，然后把毛豆和准备好的香料一起倒入水中，再加适量的盐，泡二十分钟之后进行蒸煮。3、 为了保持毛豆原有的翠绿，我们要在毛豆里加上一勺的食用油。4、 等到锅中的水开之后，我们为了方便之后的浸泡使毛豆更加的入味，用勺子舀出来部分的汤汁晾凉...
东市区中风回答： 煮毛豆保持颜色翠绿的窍门:1、用热水煮制时间不易过长,5-10分钟足矣.而且要开着盖煮.2、煮的时候,水里要放点盐和几滴食用油.3、煮好后,马上就放在冰水里.煮毛豆的做法:主料:毛豆.辅料:葱、姜、花椒、大料、小茴香、桂皮、干辣椒.制作步骤:1、将毛豆剪掉两头,用清水洗净后,再用粗盐搓一下.2、锅中做水,水开后下入毛豆、大火煮开.变小火后敞盖煮7分钟左右,加盐调味.3、毛豆捞出来后放在冰水里浸泡.然后放冰箱里冷藏.
蓍骂17288485985问： 毛豆怎么样煮出来才是鲜绿色的? - ？
东市区中风回答： 第一步:准备适量的毛豆,毛豆最好选择色泽好,比较嫩、颗粒饱满的,挑好的毛豆先用淡盐水浸泡一会儿,然后用手将其搓洗干净,最后用清水冲洗干净就可以了,毛豆洗干净之后用剪子将毛豆的头尾剪掉,这样方便入味.第二步:然后我们...
蓍骂17288485985问： 煮毛豆 怎么样才可以让它变绿? - ？
东市区中风回答： 其实煮毛豆是豆皮变色是因为叶绿素被氧化了,变成了带有褐色的成分.所以,可以采取西餐中焯蔬菜,保持蔬菜颜色翠绿的方法来煮毛豆.方法如下:1、用热水煮制时间不易过长,5-10分钟足矣.而且要开着盖煮.如果你喜欢口感绵一点的豆豆,可以煮长一点.2、煮的时候,水里要放点盐和几滴食用油.3、煮好后,马上就放在冰水里.
蓍骂17288485985问： 毛豆怎么煮是绿色的 - ？
东市区中风回答： 绿色的毛豆煮法如下:准备材料:毛豆、小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐.一、毛豆200克放入碗中,倒入清水清洗.二、毛豆剪掉两头.三、中放水,倒入毛豆,加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐.四、大火煮沸转小火煮5分钟.五、捞出装盘即可食用,绿色的毛豆就完成了.
蓍骂17288485985问： 毛豆怎么煮才能是翠绿色 - ？
东市区中风回答： 煮毛豆不要盖锅,开锅后一定要开着锅盖煮,这样的毛豆才不会发黄哦.
蓍骂17288485985问： 毛豆怎么煮比较绿(毛豆怎么煮绿还好吃) ？
东市区中风回答： 炎热的夏季,往往会影响食欲,此时来一盘水煮毛豆,来杯冰镇啤酒,简直爽爆了.下面一起来看看毛豆怎么煮比较绿.1、毛豆的选择:选毛豆,一定要先新鲜的,绿绿...
蓍骂17288485985问： 煮毛豆如何让它保持绿色? ？
东市区中风回答： 1、毛豆的选择 首先,选毛豆,一定要先新鲜的,绿绿的,饱满的.那些本就老了,泛黄的不要. 2、加盐 如果想把毛豆烫成翠绿色,可加适量的盐分.毛豆洗净放盆中,...
蓍骂17288485985问： 怎样煮毛豆可以又绿又入味? - ？
东市区中风回答： 第一步:要做出好吃的煮毛豆,首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆,颜色要绿绿的,看起来比较饱满的.这种毛豆煮出的口感才最好. 第二步:把买来的毛豆洗净,放在盆中,多撒点盐用手搓洗,这样可以去除上面的毛毛,便于入味.搓好的毛豆...
蓍骂17288485985问： 毛豆怎么煮才好吃?毛豆保持翠绿的小窍门 - ？
东市区中风回答： 最后一个小窍门,就是吃煮毛豆,最好是跟自己的朋友一起吃,这样才会更加有回忆后的余味悠长.
蓍骂17288485985问： 怎么煮毛豆是绿色的 - ？
东市区中风回答： 我觉得关键是二点: 一是不要冷水煮毛豆,一定要等水开以后再下毛豆; 二是下入毛豆后马上放盐,搅匀.
