怎样腌制酸白菜视频
用塑料袋腌酸菜方法?
以前人们用酸菜时总会用大缸,但随着生活水平的提高这种有些古老的大纲已经越来越少见,人们在想大量腌制酸菜,总是不知道使用什么容器,其实家中常见的塑料袋就可以用来腌制酸菜,今天我就把用塑料袋腌酸菜的具体方法全部告诉大家。 材料 大白菜 塑料袋子 若干盐 操作方法如下: 1、准备好腌酸菜的大缸,将塑料袋子套入...
酸白菜的腌制方法
酸白菜制作简单,将白菜切块或条,加盐、糖、醋、辣椒等调料拌匀,密封放置20天即可。酸爽可口,营养丰富。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱? 癌症的治疗费用为何越来越高?等你来答 换一换 ...
大白菜怎么腌又酸又脆
步骤三、白菜丝腌渍十分钟左右，装入无油无水的玻璃瓶中，腌出的水分也倒入瓶中。步骤四、白菜丝装瓶的时候，要一边装一边用筷子压实，最后放入适量的凉开水，凉开水没过白菜即可，瓶子盖好盖子放一边去发酵。步骤五、差不多一个月的时候，打开了盖子，酸溜溜的酸白菜做好了。
酸白菜的做法+最正宗的做法?
【四】:白菜腌制十五天过后,酸白菜就制作完成了,打开坛子有一股清香的酸味,这就是制作成功了。 【五】:酸白菜吃的时候,用清水冲洗掉表面的盐分,然后切碎,放入锅中,加点食用油,辣椒炒一炒,特别下饭。 注意事项:在腌制酸白菜的过程中,切不可沾染油脂,如果在洗白菜或者是坛子里沾染了油脂,都会导致腌制失败。 如...
如何腌制酸白菜
如下：把准备好的萝卜切条备用，再把准备好的配菜切好备用，接着把配菜放入到萝卜里面，最后冰箱冷藏2小时就可以吃了。食材：萝卜100g、白糖15g、盐15g、小米椒15g、柠檬15g、白醋15g。方法1 1、萝卜切条备用 萝卜给它切成长条，放入到盆中，盆中加入适量的盐，把萝卜跟盐搅拌均匀，腌制10分钟。2...
东北酸白菜怎么腌制
东北酸白菜是东北美食,将大白菜切块腌制一晚,挤干水分后,再加入白醋、生抽和调料拌匀,腌制一天后即可食用。制作时需保持容器清洁,选用新鲜大白菜。食用时口感酸爽,味道鲜美,营养丰富。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?
东北白菜咸菜怎么腌制好吃?
1、首先来说腌酸白菜时白菜的选择,尽量选择叶片为黄色并且体型圆胖的白菜,这种白菜水分含量大,内部松散,口感更脆,更容易腌透而且腌出的白菜更酸脆好吃。 2、把大白菜的根部砍掉,老叶去掉,表面如果有灰尘泥土等可以冲洗干净,但是要注意将水分擦干。然后将白菜对半切开,一分为二,然后再继续分成四份,最后分成八份。
东北酸白菜怎么腌制
东北大白菜腌制酸菜的方法：主料：大白菜3斤。辅料：盐10-20克。步骤：1、大白菜剥去外面不新鲜的皮，备用。2、一片片掰下，放在清水中泡10分钟洗净。3、晾干水分，1-2天。4、晾干后，切丝细长状态。5、用盐腌一下，手翻压白菜容易出水。6、半小时后看到盆底有汁水就可以了。7、挤一下水放到...
大白菜腌制酸菜的方法?
2.腌白菜的容器最好是选择玻璃瓶或者老坛子，一定要是瓷的，不要塑料和金属的，瓷器研制出的味道才是最正宗。3.腌白菜一定要用大石头压着，是朋友家的传统感觉，压了味道会更酸。4.腌制酸白菜的时间一定要在40天以上，不能低于这个天数，不然酸味和香味达不到，而且天数未达到的白菜内含有的亚硝酸...
大白菜怎么用水泡酸菜?
首先来说腌酸白菜时白菜的选择,尽量选择叶片为黄色并且体型圆胖的白菜,这种白菜水分含量大,内部松散,口感更脆,更容易腌透而且腌出的白菜更酸脆好吃。 2、切白菜。将白菜对半切开,一分为二,然后再继续分成四份,最后分成八份。 3、撒盐。找一个大小合适,干净无水的容器,将白菜放入其中,取适量的盐,将盐一层一...
长垣县利胆回答： 东北腌白菜之一的法 主料:白菜1000g 调料:食盐适量、胡椒粉适量 做法步骤: 1、第一步:首先准备一颗白菜,洗净后给它分成两半,然后一层一层的往上撒盐和胡椒面 2、第二步:然后过上一两个小时,把水控掉再继续往上面撒辣椒面. 3、第三步:再然后撒上辣椒面然后带上手套,给白菜做个全身按摩. 4、第四步:之后经过一夜的腌制,第二天早上就可以出现在早餐桌上了, 5、第五步:成品如图所示.
上蒲17349206396问： 东北酸菜的腌制方法?怎样最快腌好 - ？
长垣县利胆回答： 向大家介绍一种健康的东北传统酸菜做法:1、将白菜掰去外面的老菜帮,削去白菜头,然后清水洗干净,甩一甩里面的水分备用,如果缸口较小或者想腌的快一些,可以将白菜竖着剖开成两半;2、将腌菜缸洗干净,擦干,然后在缸底撒一把盐...
上蒲17349206396问： 快乐生活一点通 如何腌制正宗东北酸菜视频 - ？
长垣县利胆回答： 白菜挑选散棵子的就是不紧实,回来一切两半用开水烫一下即可,把白菜放缸里面,铺一层白菜撒一层盐,盐的量也不用很大,散一层薄层就好,盐是粗盐,一层一层摆好后上面压一个重物一般是大石头为好,切忌不能接触有不然会腐烂,放半个月后逐渐的酸了,温度不能太高一般15度上下就好,吃时洗一下美味来啦~~~~~~
上蒲17349206396问： 如何淹制酸白菜(淹制酸白菜的做法) ？
长垣县利胆回答： 酸菜的一般做法 :1、准备非铁铝制容器,如塑料桶、坛子、缸等.2、白菜去外老叶后洗净码放容器内,调整位置尽量紧密摆放 .3、加满开水,选择性加少许盐,用石头压住白菜确保水漫过白菜.4、封密好盖,达到与空气隔绝的效果.5、放置在10至20度环境下20天以上即可,尽量避免温度过高或过低使腌制失败.酸白菜,又称泡菜、渍菜,选用大白菜或圆白菜及其他调料,经过渍泡,在乳酸杆菌的作用下发酵而成,有酸甜脆辣等口味特点.
上蒲17349206396问： 腌酸菜的方法 - ？
长垣县利胆回答： 原料:大白菜, 一定要挑好的大白菜.个大、心很实的白菜是最佳选择. 调料:盐(好像不放也行) 腌制:将白菜洗净后(或是只把外层去掉就可以了),然后从中间将白菜劈开成2瓣,好让水分渗透,也好摆放. 然后一棵棵一层层转圈摆好...
上蒲17349206396问： 怎样腌东北酸菜视频 - ？
长垣县利胆回答： 先洗后煮再腌(主要温度够) 参考资料: 视频:快速腌酸菜只要10天你自己看看吧!
上蒲17349206396问： 腌大白菜的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
长垣县利胆回答： 腌白菜的做法1.准备一颗白菜,心不要特别实的那种,洗净后给它分成两半,然后一层一层的往上撒盐和胡椒面2.过上一两个小时,白菜有点出水了,把水控掉再继续往上面撒辣椒面,这个可以根据自己的口味,决定放多少.3.撒上辣椒面然后带上手套,给白菜做个全身按摩,那样有助于入味4.经过一夜的腌制,第二天早上就可以,出现在早餐桌上了,5.一碗粥、一道小菜、一个茶鸡蛋,一顿既营养又丰盛的早餐就完成了.
上蒲17349206396问： 怎么淹朝鲜酸辣白菜 - ？
长垣县利胆回答： 先把白菜洗干净,然后用咸盐把白菜的水给淹出来,以后再把白菜洗干净,洗的没有盐味儿了,把各种调料和好,再放入白菜里
上蒲17349206396问： 东北酸菜的腌制方法放多少盐？
长垣县利胆回答： 不用加盐的.放盐的话50公斤菜放5斤盐就够了.白菜去老帮码放在容器里加入开水用东西把菜压住.容器口密封好放在10-20度的地方20天左右.
上蒲17349206396问： 酸白菜制作方法是什么? ？
长垣县利胆回答： 酸白菜(1)挑选300克棵小整齐的白菜,无须水洗,直接用干布擦除白菜表面浮土,再去掉其外层枯叶、根须等.(2)找个大小合适的盆或缸,把白菜整齐地码在盆里或缸中,用手压实后,从上面浇下滚开的热水,使水面淹没菜面3-5厘米.(3)在白菜上面压块石头,然后把盆或缸置于20〜25T的气温环境下,3天后酸白菜可被腌制好.
