腌酸白菜的做法大全
酸菜怎么做啊!怎么腌?
（1）小白菜洗净，切丝，萝卜，姜也分别切丝，辣椒去蒂，籽剁碎。（2）将白菜丝，萝卜丝、姜丝、辣椒末放入盆内，掺和均匀，加盐浸软，沥去水分，加入白糖，白醋腌1小时，捞起即成。特点：酸甜脆辣，开胃爽口。=== （2）麻辣酸白菜 主料：白菜500克 调料：植物油20克,白砂糖10克,酱油10克,醋10...
酸白菜怎么做好吃 酸白菜的家常做法大全
做法如下：1、大白菜的叶子一片一片撕下来，冲洗一下，然后用厨房用纸把叶子上的水擦干；2、把大白菜叶子切成小片，用盐腌数小时，把白菜叶子里的水分腌出来；3、把腌出的水滤掉；4、加一勺白米醋；5、加一勺糖；6、继续加白醋，直到淹过白菜；7、放冰箱里，两天就好啦。
腌白菜的家常做法窍门
腌白菜的家常做法大全 三种白菜腌法 3.10天后沥去白菜的出水即可，保存要用干净干燥的双手，将酸白菜移到另一个干净干燥的保鲜盒中，盖上盖子放冰箱冷藏。刚完成的15天内适合炒肉片，之后酸度加强适合煮火锅。第三腌：郭式泡菜 space 腌白菜的家常做法大全 三种白菜腌法 食材：大型山东大白菜1颗、红...
请问酸白菜的做法
1、坐锅点火倒入油，油温3成热时放入酸白菜丝，加盐、鸡精、胡椒粉调味炒熟，出锅晾凉待用; 2、将苹果去核、皮、蒂切成丝，洋葱、青红椒洗净切成丝，用盐腌制一会儿沥干水分;3、将苹果丝放入盆中，倒入洋葱丝、青红椒丝、酸白菜丝搅匀，淋入橄榄油倒入盘中即可。酸菜芋头汤 材料:主料:酸白菜100克...
家庭自制泡白菜的做法大全
（1）去半心大白菜，太阳下晒3-4天，除掉表面叶，清洗，控干水份。（2）将白菜割开，开水中略烫一下，然后在凉水中太凉，控干水份。（3）将大白菜一层层码在缸中，各层加少量盐，码好后上面吊物，随后引入沸水，吞没大白菜，置放阴凉的地方，约20天待酸酸的时就可以。作法2 酸白菜 大白菜...
酸白菜的做法+最正宗的做法?
酸白菜做法简单，味道好吃，下面我就来把制作酸白菜的做法分享出来，请看详细操作。【配料表】：白菜10斤，食盐1斤。【所需用具】：脸盆一个，坛子1个。【操作步骤】：【一】：白菜对半切开，然后洗净，放太阳底下晒半天，晒得有点发软就差不多了。【二】：把晒过白菜再次用清水洗净。【三】：接...
白菜酸菜的制作方法
一、“大白菜”酸菜的做法：食材及器皿：大白菜1棵，海晶盐（粗盐）适量，泡菜坛子 具体做法：1、 将大白菜去掉外面一、二层不好的叶子，并且切去根部，将大白菜一切二瓣。此步注意：1：尽量挑选绿叶少、黄叶多，并且较为紧实的大白菜，这样腌制出来颜色金黄，看起来更诱人、有食欲。2：大白菜不用...
腌酸白菜的正确方法应该怎么做
快速腌酸白菜小技巧，又酸又脆不生花，7天就能吃
最简单的腌酸白菜做法
辅料 盐 1把 快速腌酸菜的做法 1.将白菜切去根部 2.将白菜的所有叶片都取下来洗干净，用手甩一甩叶片上面的水分 请点击输入图片描述 3.每一片的白菜帮部分都用刀平着片薄 4.然后将几片摞在一起切成细丝 请点击输入图片描述 5.将切好的白菜丝全部放入盆中，撒上盐，用手将菜丝和盐一起揉一...
酸白菜的美味做法?
酸白菜的美味做法 第一种做法，方法\/步骤 酸白菜一斤 洗净切成图下这样的条状，再用手挤掉些水分 再切干红辣备用 锅里放油烧热倒入辣椒呛香！这时为了防止辣椒烧糊可以关一下火炒下辣椒 待辣椒呛香开火到入切好的酸白菜翻炒，再放锅盖闷一下，再放盐，鸡精，生抽翻炒起锅！6 一道美美的农家菜就...
竹山县拉美回答： 白菜是一种比较受欢迎的蔬菜,也是一种既有营养价值,又有着很好的口感的食物.白菜的吃法是多种多样的,比如说很多人就喜欢将白菜切丝用来腌制酸菜吃.而在腌制白菜的时候,是需要加入一些其他的食材或者是调料的,下面就为大家详...
大季严18779869095问： 酸白菜的腌制方法 - ？
竹山县拉美回答： 1、准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀. 2、把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开. 3、加满开水,加一点盐,不加也行,...
大季严18779869095问： 酸白菜的腌制方法？
竹山县拉美回答： 东北酸菜的做法1、准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀.2、把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开.3、加满开水,加...
大季严18779869095问： 白菜怎么腌 - ？
竹山县拉美回答： 1、酸白菜 先将白菜洗净,切去菜根,剥去老叶,若是一公斤以下的小棵菜,可以整棵腌制.把大棵菜纵切成两瓣或四瓣.将菜在开水中热烫1分钟左右,捞出后放入凉水中冷却.然后取出并层层交错地排列在腌缸内,压以重石,灌入清水,使...
大季严18779869095问： 小白菜自制酸菜怎么做 - ？
竹山县拉美回答： 提供4种酸菜做法,希望对你有帮助~ (1) 酸白菜 主料:白菜500克,萝卜100克, 酸白菜辅料:白醋150克,白糖50克,精盐25克,姜25克,辣椒25克 制法: (1)小白菜洗净,切丝,萝卜,姜也分别切丝,辣椒去蒂,籽剁碎. (2)将白菜丝...
大季严18779869095问： 如何腌制可口的酸白菜 - ？
竹山县拉美回答： 酸白菜有两种:1、用圆白菜,2、长白菜,不过做法基本相同,首先先要买腌菜的缸(塑料桶也行,容易烂菜),将白菜用刀分为两(圆白菜可以切碎),后洗净在开水中过一下(下锅及出),晾干水分放入缸内,没放一层要在上面洒一层盐(最好是颗粒盐),盐不要太多这个就要你自己掌握了,如果盐多就成咸的了,一层菜一层盐一直到超出缸沿三分之一处,然后用石头或重物压到菜上(最好是比较圆滑的石头),要小心缸内有水出来(菜汤),腌制几天后你可以尝试一下酸不酸,看着加盐直到腌酸为止.注:不要在缸内搅和,腌酸后可以多放一点盐小心烂掉,不要放到太热的地方(夏天不适合腌菜),缸内多出的三分之一会在几天内下陷到缸口(盖盖,之前可以找个塑料袋套上即可,防止灰尘落入).
大季严18779869095问： 如何做酸白菜 - ？
竹山县拉美回答： 主料:小白菜500克,萝卜100克, 酸白菜 辅料:白醋150克,白糖50克,精盐25克,姜25克,辣椒25克 制法:(1)将小白菜洗净,切丝,萝卜,姜也分别切丝,辣椒去蒂,籽剁碎. (2)将白菜丝,萝卜丝、姜丝、辣椒末放入盆内,掺和均匀...
大季严18779869095问： 酸白菜怎么做 - ？
竹山县拉美回答： 简易腌制酸白菜1、圆白菜1棵大约2kg,盐50g(以每公斤白菜用25g盐计算,这里是2.3kg, 所以我用58g的盐)2、小辣椒 12颗(洗净晾干后打直剪破开, 嗜辣者可以增量)3、腌渍水材料:盐15g,糖15g,凉开水500ml(以每100ml水用3g盐...
大季严18779869095问： 酸白菜怎么做？
竹山县拉美回答： 料及制作 1.准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可. 2.将大白菜切去老根,洗干净,从根部切“十”字把整颗白菜分两半或四等分. 3.将大白菜放至沸水中烫一下,用冷水迅速冲洗,然后控控水整齐的码放在洗干净的塑料桶内,尽量把所有空间...
大季严18779869095问： 酸菜要怎么腌制啊? - ？
竹山县拉美回答： 原料:大白菜调料:盐 烹饪方法:选料:腌酸菜很有讲究,先挑好白菜,那种个大、心抱得实的白菜是最佳选择.制作方法:腌的方法有两种:生腌:将白菜洗净后,必需将白菜由中间用刀刺穿,好让水分渗透,然后一棵棵一层层转圈摆...
