腌酸菜视频
东北酸菜怎么做好吃?
1.东北炖酸菜。材料:东北酸菜1根，五花肉片150g，植物油2-3汤匙，葱约30cm，姜1片，酱油1汤匙，盐1茶匙。做法:酸菜洗净，菜要掰下来一块一块洗。把酸菜挤干，然后晾10分钟左右。将酸菜的厚白菜片切成薄片，再切成细丝，嫩叶和心部也切成细丝。榨出酸菜丝中的水分，葱姜切丝。大火加热炒锅，加入...
酸菜炖排骨的家常做法大全怎么做好吃视频
主料 酸菜 500克 排骨 500克 辅料 清水 1000毫升 精盐 5克 葱 5克 姜 5克 步骤 1.备齐洗攥净的酸菜，焯好的排骨发好的木耳切好的葱姜。2.砂锅中先放入酸菜 3.放入排骨葱姜 4.加入木耳清水 5.加水小火炖煮，排骨肉熟即好，上桌前放盐。6.成品 ...
腌制酸菜的过程
腌酸菜】1：先将白菜去掉老叶再洗净，小一点的则可以整棵腌，如果较大的话，则要一切两半。2：将白菜放在烈日下暴晒3-4天，见其变软就可以了，锅内加水烧沸，放入白菜汆烫3分钟，捞出凉透。3：将白菜层层交错的放入腌缸内，撒点盐，再灌入凉白开，或者淘米水，水面要没过白菜。4：上面压上...
酸菜怎么能炖烂?
我们说的酸菜通常有两种，一种是东北酸菜，另一种是东北酸菜，也就是雪村唱的：“翠花，上酸菜”。两种酸菜的统一特点都是经过腌制、发酵的蔬菜类食品。由于在腌制过程中是蔬菜的水分不但保持充足而且比腌制前更加丰富，其中的纤维也就更有韧性，因此在烹饪过程中必须要多放油才可以在短时间内炖烂，最...
瓶子淹酸菜方法
首先要片菜：每个白菜帮至少要片两刀，我一般是片三刀，这样切出来的酸菜丝细，吃起来口感特别好。4 用盐脱水 放在盆里撒上盐腌一下，待白菜出水后，就把水攥出来。5 装瓶 装满，然后压一压，如果空间大，就再往里装，但是不要装得太满，要留给白菜发酵的空间。6 盖盖 如果是小口的饮料瓶，...
东北酸菜怎么腌?
大白菜切丝，放入盐腌制，放入白酒，放入坛子，七天就可以。
咸酸菜的家常做法大全怎么做好吃视频
主料：咸酸菜500克 辅料：油适量、盐适量、生抽适量、蒜头适量、姜适量 1.姜和蒜头分别拍碎 2.咸酸菜洗净后控干水 3.将咸酸菜切粒 4.热锅下油，先将酸菜下锅翻炒一会儿 5.然后将姜和蒜头倒入炒匀 6.一直炒到酸菜干水，最后加盐和生抽调味 7.可以上桌 ...
酸菜水煮鱼做法最正宗的做法视频
原料：鱼肉、酸菜、花椒粒、白胡椒粉、蛋清、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、生抽、料酒、生粉、食用油。做法步骤：第1步、成品图 第2步、取一块处理好的鱼肉切成溥片 第3步、将切好的鱼片用清水冲洗两三遍 第4步、加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀，再加入食用油反复抓匀静置20分钟 ...
东北怎样腌制酸菜视频
准备用料：白菜1000g、食盐适量、胡椒粉适量。1、第一步：首先准备一棵白菜，洗净后给它分成两半，然后一层一层地往上撒盐和胡椒面 2、第二步：然后过上一两个小时，把水控掉再继续往上面撒辣椒面。3、第三步：再然后撒上辣椒面然后带上手套，给白菜做个全身按摩。4、第四步：之后经过一夜的...
酸菜豆角的家常做法大全怎么做好吃视频
酸菜豆角 主料 四季豆 200克 酸菜 50克 辅料 色拉油 适量 步骤 1.把酸菜洗净，切短。2.将四季豆洗净，斜刀切片。3.锅中放适量的油，炒四季豆，至四季豆变色。4.加入酸菜炒一会，加适量的水，至熟。小贴士 四季豆一定要炒熟，熟透，否则会中毒。
邛崃市卫每回答： 泡菜(韩式) 主料: 白菜 泡椒 辅料: 花椒 姜 白醋 食盐 白酒 鸡精 做法: 1,泡椒、花椒、姜、白醋、食盐煮水,制为“泡椒水”放入泡菜坛子,备用 2,白菜切块,浸泡入装入“泡椒水”的泡菜坛子 3,泡菜坛加盖密封,扣上碗,周围倒白酒密封 4,浸泡1-2天后即可食用.
景怡18911227835问： 韩国人吃的腌泡菜是怎么做的？
邛崃市卫每回答： 韩国泡菜的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 卤酱菜 健脾开胃食谱 口味:香辣 工艺:腌韩国泡菜的制作材料: 主料:白菜800克辅料:胡萝卜60克调料:盐4克,白砂糖5克,虾油10克,辣椒粉20克,大蒜(白皮)5克,辣椒(红,尖)15...
景怡18911227835问： 快乐生活一点通 如何腌制正宗东北酸菜视频 - ？
邛崃市卫每回答： 白菜挑选散棵子的就是不紧实,回来一切两半用开水烫一下即可,把白菜放缸里面,铺一层白菜撒一层盐,盐的量也不用很大,散一层薄层就好,盐是粗盐,一层一层摆好后上面压一个重物一般是大石头为好,切忌不能接触有不然会腐烂,放半个月后逐渐的酸了,温度不能太高一般15度上下就好,吃时洗一下美味来啦~~~~~~
景怡18911227835问： 家常酸菜怎么腌制视频 - ？
邛崃市卫每回答： 材料 面条,豆瓣酱,猪肉馅,糖,绿豆芽,金针菇,白菜,胡萝卜,黄瓜适量,姜末,蒜末,葱花适量,油 做法1.炒锅烧热,放入适量的油,再放入猪肉末炒散,放入姜末和蒜末炒香,将猪肉末中的油炒出来,炒好后备用2.炒锅内重新放油,加入葱伴侣豆瓣酱一起炒匀,加入半碗水,搅匀后煮开,转小火熬至酱变浓稠,加入糖调味.再把炒好的猪肉末加入翻炒均匀即可3.其他配菜洗净,放开水锅内焯水捞出.我用了绿豆芽、金针菇、胡萝卜、黄瓜、白菜,其实配什么菜都可以,只要是自己喜欢吃的就行4.面条放入开水中煮熟,捞出沥干水,放入碗中5.将炸好的酱浇在煮好的面条上,撒上葱花,再配上黄瓜、金针菇等自己喜欢的蔬菜,拌匀即可
景怡18911227835问： 东北酸菜的腌制方法?怎样最快腌好 - ？
邛崃市卫每回答： 向大家介绍一种健康的东北传统酸菜做法:1、将白菜掰去外面的老菜帮,削去白菜头,然后清水洗干净,甩一甩里面的水分备用,如果缸口较小或者想腌的快一些,可以将白菜竖着剖开成两半;2、将腌菜缸洗干净,擦干,然后在缸底撒一把盐...
景怡18911227835问： 怎样腌东北酸菜视频 - ？
邛崃市卫每回答： 先洗后煮再腌(主要温度够) 参考资料: 视频:快速腌酸菜只要10天你自己看看吧!
景怡18911227835问： 酸菜的特殊淹挚方法？
邛崃市卫每回答： 首先 把买来的白菜先风干一周,等到最外边的一层开始失去水分时,把最外层的菜叶除去,待用.第二 找一个器皿,最好是小缸,把里面洗刷干净,把处理好的白菜先放上一层,然后,在白菜上撒上一些盐,主要是在菜叶上,盐不要多,否则...
景怡18911227835问： 怎样做韩国泡菜？
邛崃市卫每回答： 1.白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天 注:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油 2.白菜腌一下后(2-3小时),挤掉水分. 3.准备好:姜,蒜,苹果,梨 4姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可 5辣椒面,盐,味精 辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要看辣椒面的新鲜程度 6.加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀,把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中 7.开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹,整棵都抹好了后.拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用保鲜膜封住也可以 8. 3-5天后就可以吃了
景怡18911227835问： 韩国泡菜的做,韩国泡菜怎么做,韩国泡菜的做法视频 - ？
邛崃市卫每回答： 食材明细 白菜800克 胡萝卜60克 盐4克 白砂糖5克 虾油10克 辣椒粉20克 大蒜(白皮)5克 辣椒(红、尖)15克 大葱5克 韩国泡菜的做法详细步骤1. 大白菜洗净,对半切开,再切一半,沥干水分;2. 胡萝卜去皮切丝;3. 葱切段;4. 以上原料一起加精盐、白糖拌匀并腌1个晚上;5. 待白菜出水变软,捞出沥干备用;6. 红辣椒洗净,去蒂切末;7. 大蒜去皮,切末;8. 一起放在碗中加虾油、辣椒粉及腌好的大白菜拌匀,再装入瓶子密封,然后放进冰箱冷藏,第二天即可开封食用.
景怡18911227835问： 泡菜是怎么样做的？
邛崃市卫每回答： 所需材料: 大口瓶一个 高粱酒一两 花椒少许 青椒一个 盐少许 好,下面我们就来具体制作. 首先,最好是有专用的泡菜坛子.这里介绍用大口瓶替代的方法.大口瓶的好处是, 可以看到瓶内的变化.3口之家,一个4升左右的瓶子就够用了,瓶口必须...
