如何炖豆腐又软又嫩
怎么自制软嫩入味的番茄炖日本豆腐?
自制软嫩入味的番茄炖日本豆腐是一道简单又美味的家常菜，它结合了番茄的酸甜和豆腐的嫩滑，营养丰富且口感丰富。以下是制作这道菜的详细步骤：材料准备：日本豆腐（又称丝滑豆腐）：1块 新鲜番茄：2-3个 鸡蛋：1个（可选）青葱：适量 姜：1小块 大蒜：2-3瓣 盐：适量 糖：适量 鸡精或味精：...
炖豆腐的做法有哪些?
放入豆瓣酱、甜面酱翻炒出香味，加入适量的清水，放入豆腐块。盖上锅盖炖煮至汤汁变浓稠，撒上葱花即可出锅。温馨提示 炖豆腐时应选择质地较嫩的老豆腐，这样炖出来的豆腐才会软而不散。如果不喜欢煎豆腐，也可以直接焯水后炖煮。在炖煮过程中，一定要注意火候，小火慢炖才能保证豆腐入味均匀。
炖豆腐怎么能炖的入口嫩而不老
2. 加入适量的开水，先煮上一两分钟，然后放入切成小块的豆腐，一起炖煮两分钟。最后，加入水淀粉勾芡，待汁液变得浓稠时即可关火。出锅后，撒上一些切碎的小葱作为装饰；3. 豆腐是一种既绿色又健康的食品，具有高蛋白、低脂肪、降血压、降血脂、降胆固醇的功效。它适合各种年龄段的人食用，是养生...
如何用简单材料制作炖豆腐,口感鲜嫩?
炖豆腐的过程中使用小火，可以让豆腐更加入味，同时避免大火导致豆腐破碎。勾芡前确保调味已经完成，因为勾芡后不宜再大幅度加热。青蒜段不宜炒得过熟，以保持脆嫩和清香。综上所述，按照这个方法，即使是初学者也能在家中轻松制作出既简单又美味的炖豆腐。这道菜不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，是家常菜中...
怎样炖豆腐又嫩又好吃
食用油10克。1、土豆去皮洗净切成5mm左右厚度的片，葱切段，姜切丝备用。2、豆腐切成10mm左右厚度的片。3、锅中倒入食用油，烧至八分开，放入土豆片煎至金黄色。放入五香粉，葱，姜爆香。4、加水和土豆片齐平。5、放入豆腐，盐，生抽，大火烧开，中火炖10分钟左右。6、放入味素，出锅装盘。
怎么做嫩滑好吃的鸡蛋炖豆腐?
小贴士：选择嫩豆腐时，应选用质地细腻、水分较多的豆腐，这样做出来的菜肴口感更佳。炖豆腐时火候不宜过大，以免豆腐破碎，影响口感。勾芡时要快速搅拌，防止淀粉结块。如果喜欢其他口味，可以在炖豆腐时加入香菇、胡萝卜等其他配料，增加营养和风味。按照以上步骤，你可以做出一道既简单又美味的鸡蛋炖豆腐...
鲜嫩爽滑的带鱼炖豆腐怎么做好吃,看这些步骤就够了,味道不比饭店差_百...
7、然后在锅中倒入清水，清水的量最好不要过多，等锅中的水烧开后，就可以加入盐和白糖进行调味，白糖的加入可以使带鱼的肉质更加的鲜嫩。8、等到锅开以后，就可以在锅中放入煎制好的带鱼，然后炖煮一会，方便带鱼更加的入味。9、将煎制好的豆腐块倒进锅中。10、盖上锅盖，开中小火，然后炖煮...
怎样炖豆腐又嫩又好吃
大蒜和生姜切片，再准备少许的干辣椒、一颗八角和适量花椒；2.起锅烧油，油热倒入五花肉煸炒出猪油，如果油太多可以倒出一部分，再放入姜蒜片、干辣椒、八角和花椒，翻炒出香味；3.倒入适量热水，下入切好的豆腐，撒入一勺盐、半勺十三香、半勺料酒、一勺生抽、少许老抽，开大火煮开；...
酸菜炖豆腐如何做鲜嫩又美味?
可根据个人口味适量调整盐的添加量。炖煮时火候不宜过大，以免豆腐破碎，影响口感和美观。如果喜欢麻辣味，可以在炒酸菜时加入一些干辣椒或者辣椒酱。总之，按照以上步骤，你就可以做出一道鲜嫩又美味的酸菜炖豆腐了。这道菜色香味俱全，营养丰富，适合搭配米饭食用，是冬季温暖人心的佳肴。
嫩豆腐汤最简单做法
豆腐汤的营养比较高，所以适当多喝一些，有助于身体健康，下面就给大家仔细介绍下豆腐汤的简单做法。做法一 豆腐汤怎么做好吃 教你自制鲜嫩豆腐汤 材料 鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精。做法 1、鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。2、豆腐切小粒，...
邗江区洛凯回答： 嫩豆腐制作方法1.黄豆洗净,用水泡12小时以上.2.放在料理机里,加水.3.打成豆汁,倒在锅里.4.中火一边烧一边搅,防止粘底.5.电饭锅里放内酯,加少许凉开水融化.6.煮好的豆浆用滤网过滤掉豆渣.这就是豆浆,可以喝啦.7.晾凉到80度左右,冲入电饭锅里,插上插头保温.8.大约20分钟左右,豆浆就会凝固起来.这就是豆腐脑了.9.蒸锅放上笼屉.10.把模具放在笼屉上.11.铺上笼布,舀入豆腐脑.12.全部舀入.13.把笼布盖好.14.喜欢嫩一点的就可以不用压的.15.30分钟左右又嫩又软的豆腐就 做好了.
塔闸17374218059问： 清炖豆腐做法? - ？
邗江区洛凯回答： 清炖豆腐基本材料 白菜500克,豆腐400克,葱、姜、油、盐各少许.制法:将豆腐切成条,白菜切成片,锅内放底油,下葱、姜末炝锅加汤,放入豆腐,加料酒、盐、味精,再放入白菜,炖至白菜熟软,出锅时淋明油即成.提示:此菜应先入豆腐,因豆腐炖的时间越长越出味,而白菜相对火候要短.
塔闸17374218059问： 炖豆腐怎么能炖的入口嫩而不老 - ？
邗江区洛凯回答： 千滚豆腐万滚鱼 要等汤沸了把豆腐下锅
塔闸17374218059问： 怎么做软烧豆腐?？
邗江区洛凯回答： 配料:豆腐250克. 芝麻油100克、花椒3克、白糖20克、葱丝15克、姜丝15克,酱油10克、绍酒15克、味精1克、清汤100克、花椒油10克. 特色:软滑香甜、鲜嫩爽口,色泽红亮.老幼皆宜. 菜系:山东 操作:豆腐入屉蒸熟透,削去四边黄皮,切成2厘米见方的块,放入温水锅内用小火炖煮,至浮起时捞出沥净水.炒锅放芝麻油中火烧六成热(约150℃),放入花椒略炸呈黄色时捞出不用、加入白糖,改用小火炒至红色时,放入豆腐炒匀,待其上色后,即将葱丝、姜丝、酱油、绍酒、味精、清汤、白糖放入,用慢火煨炆至豆腐呈枣红色,汤汁稠浓时,淋上花椒油即成.
塔闸17374218059问： 豆腐怎样炖好吃 - ？
邗江区洛凯回答： 卤豆腐 【原料】 豆腐1块(100克),酱油、糖、大料、花椒、味精、姜、葱各适量. 【做法】 将酱油、糖、大料、花椒、味精、姜、葱混合,在锅内煮开,即成卤汁.将豆腐放人卤汁中,用小火烧至各料入味,即可食用. 栗子豆腐 【原料】 ...
塔闸17374218059问： 怎么煮豆腐好吃? - ？
邗江区洛凯回答： 做豆腐其实也是很讲究的,我个人让为最主要的一定要去掉豆腐的生水味. 我在家经常做《瘦肉榨菜豆腐》口味真的很棒,而且还很开味. 1.买豆腐最好是买没加入石膏的中性豆腐(不老不嫩的豆腐)、二小包榨菜、瘦肉(200克左右) 2.首先...
塔闸17374218059问： 豆腐怎么做才嫩滑? - ？
邗江区洛凯回答： 炖着吃 ,就很嫩滑.
塔闸17374218059问： 炖豆腐怎么做好吃 - ？
邗江区洛凯回答： 肉末炖豆腐 主料:豆腐、肉末辅料:口蘑、青椒调料:葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、高汤做法:1、把口蘑切成块,坐锅点火,油热后放入葱、姜、蒜,放入肉末,然后倒入料酒、酱油、高汤.2、把豆腐切成块放入锅中,10分钟...
塔闸17374218059问： 如何煮豆腐好吃 - ？
邗江区洛凯回答： 盐蛋黄炒豆腐,特备要注意的就是在炒盐蛋黄的时候,尽量不要开大火炒,因为容易把蛋黄炒糊
塔闸17374218059问： 豆腐怎么做,口感好极. - ？
邗江区洛凯回答： 你喜欢清淡的话可以做鲫鱼豆腐,另外口感呢可是红烧豆腐,麻婆豆腐等,至于做法吗家常豆腐材料: 北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根郫县豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜做法: 1、将豆腐切成厚...
