家常炖豆腐的正确方法
怎么炖豆腐好吃?
炖豆腐制作步骤如下：1、将准备好的豆腐切成大小适中的豆腐块。2、白菜要清洗干净，切成长短相等的段。3、粉条要事先泡在温水中，让其泡软备用。4、将适量的猪肉切成薄片。5、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。6、放入猪肉炒至出油。7、再放入豆腐炒至变色。8、加入白菜。9、炒至白菜变软出水。10、...
砂锅炖豆腐的家常做法
砂锅炖豆腐 食材：老豆腐一块、香菇几朵、洋葱半个、五花肉200克、小米椒几个、大蒜几粒、植物油适量、料酒少许、老抽少许、水淀粉少许、香油少许。做法：1、首先我们准备一块老豆腐，切成片。香菇几朵，洗干净去除根部，也切成片。洋葱半个，切成小块。再准备五花肉200克，去除肉皮，先切碎，再剁成...
豆瓣酱炖豆腐的家常做法
主要材料：300g水豆腐 调料：适当油、适当郫县豆瓣酱、适当油耗、适当白糖、适当葱段 制做流程 1 准备好食物 2 水豆腐切一小块，大约大拇指尺寸的小块吧 3 锅烧适当冷水，添加适量盐 4 切完的水豆腐入锅煮5分钟 5 煮好的水豆腐过冷水控干水份预留 6 葱根跟葱叶分离切葱段 space 豆瓣酱炖豆腐 7...
清炖豆腐的做法大全家常菜
4. 慢火炖煮约10分钟，倒入鸡蛋液。5. 快速搅拌，待鸡蛋熟透后即可。做法3：清炖豆腐蘑菇 1. 将豆腐切成小块，蘑菇切片备用。2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。3. 倒入适量的水，加入盐和鸡精，烧开后放入豆腐和蘑菇。4. 慢火炖煮约10分钟即可。总结：以上三种清炖豆腐的做法，都是非常简单...
炖豆腐的家常做法是怎样的?
将土豆去皮切成4厘米长、1.5厘米粗的条，洗净沥水。豆腐切成与土豆一样大小的条。锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、鲜汤，加精盐、白糖，放入土豆条、豆腐条烧开；用小火炖至土豆绵软时，加味精，淋入花椒油。炖豆腐是浙江传统名菜，烧法大有讲究。一般烧制的算是家常菜，做法独到的...
正宗炖豆腐的做法是什么?
炖豆腐是一道中国家常菜，尤其在北方地区十分流行。这道菜品以其嫩滑的口感、丰富的营养和简单的制作方法而受到人们的喜爱。下面将详细介绍正宗炖豆腐的做法。【食材准备】老豆腐：1块（约500克）猪肉（五花肉或瘦肉）：150克 青蒜或大葱：适量 姜：1小块 大蒜：几瓣 食用油：适量 盐：适量 生抽酱油...
炖豆腐的家常做法
4.然后再一切两段（有断面才能更好吸汁入味）5.肉馅，加料酒，胡椒粉，黄酱，香油，姜末，少许盐搅拌。锅中少许底油，下入肉馅煸炒，完全煸香了，下葱姜蒜末，炒，加水（或者老汤）6.水开后，下豆腐，加生抽、五香粉、盐、老抽、蒸鱼豉油或者蚝油（没有可以不加),白糖少许，大火烧开小火慢炖，...
家常炖豆腐要怎么做才更好吃?
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家常豆腐怎么炖?
材料：海带结、豆腐、白酒、葱、姜、食盐、黑胡椒粉、食油。做法：- 海带结用白酒和水浸泡后清洗，豆腐切丁，葱切花，姜切丝。- 热油锅，六成热时下葱、姜翻炒，加入海带结，翻炒均匀后加水。- 放入豆腐丁，大火煮开，加食盐、黑胡椒调味，中小火煮5-7分钟即可。4. 鲫鱼炖豆腐 材料：鲫鱼、...
炖豆腐怎么做好吃,豆角炖豆腐的家常做法
食材明细 豆角适量 豆腐适量 粉条适量 葱适量 蒜适量 食用油适量 盐适量 老抽适量 鸡精适量 香油适量 咸鲜口味 炖工艺 廿分钟耗时 简单难度 豆角炖豆腐的做法步骤 1 原料。2 豆腐切块，豆角洗净掰成段。3 炒锅倒油放入葱，蒜炒香。4 放入豆角煸炒。5 加适量水，盐，老抽，鸡精。6 放入豆腐炖制...
九台市妇炎回答： 一、白菜炖豆腐 1. 将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟; 2. 大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出; 3. 葱、姜切末; 4. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜; 5. 炖至...
尉迟伟15613233704问： 怎样做炖豆腐？
九台市妇炎回答：1 选取老豆腐 2 将豆腐切块用盐水浸泡. 3 香菇、红萝卜、蒜苗. 4 香菇、红萝卜切片,蒜苗切碎. 5 坐锅,油烧热,下红萝卜、香菇煸炒出香味. 6 然后加入豆腐,翻炒均匀. 7 加入蚝油,再加适量水(以淹住豆腐为宜),盖上盖子焖6分钟; 8 加入蒜苗,加盐,翻炒均匀即可.
尉迟伟15613233704问： 炖豆腐要怎么做好吃?炖豆腐要哪些材料?如何做炖豆腐？
九台市妇炎回答： 炖豆腐详细制作步骤 炖豆腐做法 1 豆腐切厚约7毫米左右的块,猪肉切成很小的丁或剁成肉碎,干辣椒切段,姜、蒜切片,葱白、葱叶分别切小段. 2 炒锅倒油、开火,温油小火下肉末炒散. 3 放入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒继续煸炒出香味. 4 倒入大约300毫升的水,加酱油、盐、白糖,盖上盖子大火烧开. 5 倒进豆腐,盖盖继续大火煮开. 6 豆腐下锅再次开锅后,继续盖盖大火煮约3~5分钟,然后敞着锅(如果盖盖炖的话,豆腐会有蜂窝),小火慢炖30分钟以上,至汤汁收得差不多时,散上葱叶便可出锅了.
尉迟伟15613233704问： 清炖豆腐的家常做法是怎样的 - ？
九台市妇炎回答： 你好 1、豆腐切大块过清水去卤味.2、砂锅放浓汤宝和水烧开放豆腐炖10分钟.3、放盐调味,起锅时放芝麻油和葱花即可食用.
尉迟伟15613233704问： 家常炖豆腐怎么做好吃 - ？
九台市妇炎回答： 1. 老豆腐切大片,焯水;2. 用菜籽油煎至两面焦黄(老嫩视偏好而定,越老越嚼劲),起锅沥油,然后改刀为小片.3. 难熟的配菜下锅翻炒入味后,加入豆腐,加水焖烧,沸腾后小火炖20分钟左右(千炖豆腐万炖鱼).4. 起锅装盘前,加入易熟的配菜,轻轻翻炒几下.常见的配菜有各种笋,菜椒(不辣的辣椒),大蒜叶,干木耳等,口味重的话考虑放点豆瓣酱和花椒,用猪肉汤或鸡汤炖最好了.什么料不重要,关键是烧豆腐得有耐心,呵呵
尉迟伟15613233704问： 炖豆腐的家常做法 - ？
九台市妇炎回答： 1.豆腐冷藏一夜最好了(口感好)新鲜豆腐也行 2.切块 3.控干切稍大片煎 4.然后再一切两段(有断面才能更好吸汁入味) 5.肉馅,加料酒,胡椒粉,黄酱,香油,姜末,少许盐搅拌. 锅中少许底油,下入肉馅煸炒,完全煸香了,下葱姜蒜末,炒,加水(或者老汤) 6.水开后,下豆腐,加生抽、五香粉、盐、老抽、蒸鱼豉油或者蚝油(没有可以不加),白糖少许,大火烧开小火慢炖,最后加鸡精、水淀粉勾芡、淋点明油(熟油,菜更亮的作用)
尉迟伟15613233704问： 怎么炖豆腐既好吃又入味 - ？
九台市妇炎回答： 豆腐想要好吃唯一的办法就是加长炖豆腐的时间只有时间到了豆腐才会好吃入味的.做不到这一点是无法达到这个效果的.
尉迟伟15613233704问： 家常炖豆腐怎么弄呢? - ？
九台市妇炎回答： 原料: 白豆腐 500克、猪肉 125克、青蒜 50克、清油 150克、郫县豆瓣酱 40克、酱油 10克、味精 2克、料酒 2克、水豆粉、清汤各适量 制作过程: 1、豆腐切成5厘米长、3厘米宽、0.7厘米厚的片,猪肉切片,青蒜择洗干净切短节.豆瓣酱剁...
尉迟伟15613233704问： 怎样做炖豆腐?？
九台市妇炎回答： 肉末炖豆腐 主料:豆腐、肉末辅料:口蘑、青椒调料:葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、高汤做法:1、把口蘑切成块,坐锅点火,油热后放入葱、姜、蒜,放入肉末,然后倒入料酒、酱油、高汤.2、把豆腐切成块放入锅中,10分钟...
尉迟伟15613233704问： 清水煮白豆腐的做法 - ？
九台市妇炎回答： 白菜炖豆腐的做法:备用食材:白菜半颗,豆腐1块,葱姜适量,蚝油1勺,生抽2勺,老抽半勺,食盐少许; 制作过程:第一步,白菜从根部掰下来,将其仔细清洗干净,白菜切成小块,香葱择洗干净后控水,切成葱花,生姜一小块切成丝...
