怎么自制软嫩入味的番茄炖日本豆腐？
材料准备：
日本豆腐（又称丝滑豆腐）：1块
新鲜番茄：2-3个
鸡蛋：1个（可选）
青葱：适量
姜：1小块
大蒜：2-3瓣
盐：适量
糖：适量
鸡精或味精：少许（可选）
水淀粉：适量
食用油：适量
清水：适量
步骤：
豆腐处理：将日本豆腐从包装中取出，轻轻放在厨房用纸上，以吸去表面的水分。可以将豆腐切成大小适中的块状，但不要太小，以免在炖煮过程中破碎。
番茄处理：将番茄洗净，切成小块。可以先用热水烫一下番茄，这样更容易去皮。
调味料准备：将姜蒜切成末，青葱切成葱花备用。如果使用鸡蛋，打散备用。
炒制番茄：锅中加入适量食用油，油热后加入姜蒜末爆香，然后加入番茄块，翻炒至出汁。可以适量加入糖来中和番茄的酸味。
加水炖煮：待番茄炒至软烂出汁后，加入适量清水，根据个人口味调整水的量，水开后转小火慢炖，让番茄的鲜味充分释放到汤里。
加入豆腐：待番茄汤煮出味道后，将处理好的豆腐块轻轻放入锅中，用勺子轻轻推动，避免豆腐破碎。盖上锅盖，继续小火炖煮10分钟左右，让豆腐充分吸收汤汁的味道。
调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精或味精调味，可以适当尝一下汤的味道，确保咸淡适宜。
勾芡：如果喜欢浓稠的汤汁，可以用水淀粉对汤汁进行勾芡。先将水淀粉搅拌均匀，然后慢慢倒入锅中，边倒边快速搅拌，使汤汁变得浓稠。
加入鸡蛋液（可选）：如果喜欢，可以在最后加入打散的鸡蛋液，慢慢倒入锅中，用筷子快速搅动，形成蛋花。
出锅装盘：撒上切好的葱花，炖煮一两分钟后即可关火，将番茄炖日本豆腐装入碗中，一道美味的软嫩入味的番茄炖日本豆腐就完成了。
小贴士：
选择新鲜的番茄和优质的日本豆腐，这是保证菜品美味的关键。
炖煮时火候不宜过大，以免豆腐破碎。
番茄炖豆腐的时间不宜过长，以免豆腐过于碎烂，失去口感。
如果喜欢更多层次的口感，可以在炖煮过程中加入一些蘑菇、青菜等其他蔬菜。
按照以上步骤，你就可以在家轻松制作出一道软嫩入味的番茄炖日本豆腐，既适合日常家庭餐桌，也适合招待客人。
绝对的下饭菜!香软入味特别好吃做法大全
腌好的茄子用手挤出水分，经过这样处理的茄子非常软嫩，并且不吸油 步骤4 炒锅烧热，倒入适量的食用油，把腌制好挤出水分的茄子放进锅里，炒软，盛出来装盘待用 步骤5 把锅刷洗干净，放一点点油，加入1勺剁辣椒，转小火，炒出香味，一定不要大火，会把剁辣椒炒糊的。剁辣椒的量根据自己的口味...
蒜苔炒肉是米饭的绝配,怎么做肉质鲜嫩入味?
哈喽大家好又来给大家推荐美食了，烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全，喜欢的美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！导语：分享一道改良版辣椒炒肉的做法，软嫩入味，搭配米饭真是绝配！辣椒炒肉除开小孩子之外，基本上没人讨厌，那类麻辣呛鼻，细嫩滑爽的口味，想一想都是令人直淌...
鱼香豆腐怎么做,才能酸甜软嫩又入味,老少皆宜呢?
鱼香豆腐，吃起来酸甜软嫩又入味，非常下饭，那么在家要如何制作这道美食呢？下面小编就把具体做法分享给大家。鱼香豆腐，做法比较简单首先我们要准备一块大豆腐、一罐番茄酱，一罐郫县豆瓣酱，木耳、胡萝卜、葱姜蒜等配料。接下来，我们要将豆腐切成薄片，厚度大约一厘米就可以。起锅烧油，先把豆腐片...
腐竹软嫩入味,五花肉香而不腻,五花肉焖腐竹的做法是什么?
汤煮沸后，盖上锅，小火煮20分钟20分钟后，打开盖子以除去香料，然后加入浸泡的腐竹和一些大蒜颗粒，搅拌均匀，盖上盖子，继续煮10分钟；5. 10分钟后，转高火收集汤。当汤浓时，加入切成薄片的葱。搅拌均匀后，您可以关闭加热并将其从锅中取出。将其放在盘子上。这是自制的版本，有红豆腐的红烧...
口感软嫩入味,端上桌都抢着吃的食物有哪些?
香煎豆腐“水豆腐，日常十分爱吃，清炖、烧煮都非常美味！而小编今天制作方式，算得上日常做的比较多的！可是日常豆腐感觉苦味和豆味，今日买了就偏水豆腐，更加容易进味。”香煎豆腐，口感软嫩入味，端上桌都抢着吃。原材料：水豆腐、苋菜、小香葱、小红椒。作法流程：第1步、小香葱、苋菜、朝天椒...
怎么把大排做得软嫩入味,不干柴
6、5分钟后，加盐炒均匀，继续烧。烧至食材入味、熟即可盛出享用。二、脆皮大排 食材明细 猪大排200克、糯米粉30克、淀粉20克、鲜薄荷叶、黑胡椒粉、食盐、料酒 做法：1、大排边上的肥肉部分每隔1厘米切一刀。用刀背轻轻把肉横竖交叉轻砸一遍，把肉砸松。2、砸好的大排放入容器中，加入适量食盐、...
凤爪怎么做好吃又软烂?教你正确做法,软嫩鲜香,筋道又入味
首先我们准备一下食材:1.准备凤爪8个，从中间剁开，一分为二，放入盆中。2.香芋6个，削去外皮备用。3.大葱半根切成段，放入盆中，生姜一小块切成姜片，和大葱放在一起，再放入八角2粒，花椒一小撮备用。4.红泡椒3个切成段，一起放入盆中。等食材准备好以后，我们把凤爪焯一下水。5.起锅烧水，加...
有哪些自制麻婆豆腐的教程分享?
麻婆豆腐是一道著名的川菜，以其麻辣鲜香、软嫩入味的特点深受大众喜爱。下面我将分享一个自制麻婆豆腐的详细教程：材料准备：老豆腐（北豆腐）一块，约300克 牛肉末或猪肉末100克 郫县豆瓣酱2大勺 生姜一小块，切成末 大蒜几瓣，切成末 葱一根，切成小段 食用油适量 花椒粉1\/2小勺 辣椒粉1小勺 ...
煎鸡蛋的酱汁怎么做 汁浓味美软嫩适口,孩子喜欢
3、酱汁熬好后，再把提前煎好的鸡蛋（或者鸭蛋）倒入进去，小开小火将它们煮至入味，这个过程大概需要2-3分钟，出锅前，再转大火收浓汤汁，家中有条件的，再撒入少量的葱花装饰点缀一下，即可装盘上桌，荷包蛋这样做，香浓味美，营养丰富，软嫩适口，担保大人和孩子都喜欢。【温馨提示】：1、做...
如何自制软糯入味的豆腐素包?
豆腐素包是一种美味的素食小吃，它以豆腐为主要原料，搭配各种蔬菜和其他调味品，制作出既健康又美味的包子。下面是自制软糯入味的豆腐素包的步骤：材料准备：嫩豆腐：500克 面粉：适量（约300-400克）酵母粉：5克 温水：适量 胡萝卜：1根 香菇：几朵 青菜：适量 姜末：适量 盐：适量 酱油：适量 ...
频傅力素： 番茄日本豆腐的做法1、将日本豆腐切成32、将淀粉放入盘中,把切好的豆腐在淀粉中薄薄的裹上一层淀粉,一定要裹得均匀;3、锅中放入油,小火将有加热,放入裹好淀粉的,炸至两面金黄捞出;4、碗中放入番茄酱,加入少许糖;5、锅中放入少许油,4成热左右,将番茄酱倒入快速翻炒(因为会溅油,一定要小心别烫到),炒出红油放入少许热水,熬成汁,将炸好的豆腐到入,加入盐、鸡精,翻炒均匀即可出锅(翻炒时要温柔点,因为豆腐很软).
德清县13622465512： 日本豆腐最简单做法........ - ？
频傅力素： 日式炸豆腐...1.把豆腐切成快(小点的),先沾一层干淀粉,再沾一层浓点的水淀粉...下锅炸至金黄即可.再沾上自己喜欢的调料就可以开吃了...2.把炸豆腐放在加了香油、盐和酱油的乌东面上,做成“日式狐狸面”.准备:肉末 ...
德清县13622465512： 如何做日本豆腐.的家常做法 - ？
频傅力素： 材料 日本豆腐两包,小青菜2113若干棵,盐,鸡精 做法1、将日本豆腐从中间切开,倒出来之后切成1cm长的小段待用.小青菜洗净待用;2、热锅加油,可以多放一点.到七、八成热的时候把日本豆腐放进去,小心溅油;3、用铲子5261轻轻...
德清县13622465512： 日本豆腐做法 - ？
频傅力素： 日本豆腐2条、淀粉(没有承重、根据自己的食材量准备)、番茄沙司5汤匙、白糖1汤匙、盐1茶匙、适量清水. 做法: 1、准备好日本豆腐2条. 2、用到从中间部分切开,不要从头剪开. 3、用刀把豆腐切成宽度约1cm的块. 4、把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹,沾满淀粉. 5、锅中倒油,油热后放入沾满淀粉的豆腐,表面炸至脆硬.全部炸好后,放到容器中. 6、炒锅中倒入少量油,放入番茄沙司,白糖,盐,适量清水,熬制浓稠后起锅,淋在豆腐上即可.
德清县13622465512： 茄汁日本豆腐的茄汁该怎么做?？
频傅力素： 茄汁日本豆腐 原料:日本豆腐2条,鸡蛋1只,糖、盐、鸡粉、淀粉、白开水及番茄沙司适量 做法:先将豆腐切成3厘米左右的段,装在平盘内再放到上气的蒸锅中蒸5分钟,取出备用,把适量的糖、盐、鸡粉、淀粉、白开水及番茄沙司放在容器中调成汁同样备用,另取一干净容器把鸡蛋打匀,加少许淀粉成糊壮,把豆腐段逐一放入挂糊,此时,把平底不沾锅放到火上烧热到油,油6成热时调小火,再将挂好糊的豆腐放入油锅炸至2面金黄捞出装盘,最后锅中留底油把调好的汁到入,带汁成粘稠状再均匀的浇在豆腐上,即可食用
德清县13622465512： 有谁知道日本豆腐的做法? - ？
频傅力素： 日本豆腐 材料: 日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽 做法: 1、将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状; 2、将其他蔬菜材料切成薄片,备用; 3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过...
德清县13622465512： 番茄煮豆腐的做法,番茄煮豆腐怎么做好吃,番茄 - ？
频傅力素： 用料 主料西红柿500g毛豆腐4块调料 食盐 适量 葱 适量 生抽 适量 调和油 适量 番茄煮豆腐的做法 1.豆腐用盐水腌15分钟后沥干水份.2.番茄切成小块3.葱切段备用4.热锅放油,再放番茄翻炒5.待番茄变软时,放入豆腐6.用锅铲将豆腐每块切成4小块,预早加盐入味7.加入生抽让颜色好看点8.再继续焖一会儿9.至番茄变烂里放入葱段再煮一会儿,即可上碟
德清县13622465512： 番茄豆腐汤做法 - ？
频傅力素： 番茄豆腐汤 材料 豆腐,番茄,大葱1颗,姜,淀粉,酱油,盐 做法 1、豆腐切块,番茄切块,大葱只需要把葱绿的部分切成葱圈,姜切末. 2、热锅,少许油,爆香葱姜. 3、下番茄翻炒片刻,番茄炒出汁之后,加一碗清水. 4、待水煮开之后,加入豆腐. 5、最后加水淀粉、盐、少许酱油调味即可.
德清县13622465512： 红烧日本豆腐的做法 - ？
频傅力素： 裹玉米淀粉,火候很重要.食材准备:日本豆腐5根、玉米淀粉 适量、食用油 适量、辣椒酱 适量、辣椒 适量、葱姜蒜 适量、青椒 1个、西红柿 1个、胡椒粉 适量、生抽 适量、盐 适量、味极鲜 适量、白糖 适量.注:做这个菜千万一定要注意下...
德清县13622465512： 小日本豆腐的做法步骤. - ？
频傅力素： 日本豆腐可以做三鲜的 红烧的 爱吃甜的 可以做果汁的\ 三鲜的呢里边放鱿鱼虾仁 鱼丸虾丸蟹肉 一般调料就可以了 红烧的放木耳 菜椒 火腿 再放调料就ok了 果汁的要先过油炸一下 然后再放油一勺加热放适量果汁酱 加点糖 淀粉 再把炸好的日本豆腐 放在锅里翻勺 就可以了
