红枣小米窝头是怎样制作的？
用料
粗玉米面200克
白面60克
红枣70克
小苏打2克
米粥280克
步骤 1
大枣去核，剪碎备用！
步骤 2
我这是小米和小碴子一起熬的粥！
步骤 3
玉米面、白面、红枣碎、小苏打、小米粥混合在一起揉成面团，面团不稀也不干正好！
步骤 4
做成窝窝头摆放在托盘上，放入蒸箱！
步骤 5
上气蒸12到15分钟出锅，时间视窝头大小而定！我这是蒸方子一半的量，蒸了6个窝头，新蒸的好吃！
小贴士
如果没有现成的米粥需要放水的话，得烫三分之一的面，要不蒸出来硬！
用料
黄黏米面 600g
玉米面 200g
糯米粉 200g
面粉 80g左右一丢丢
酵母 7g
红枣 适量
黄米面红枣黏窝头的做法
红枣去核洗净，控干剪小丁或是整颗。待用酵母加温水活面，适量加水，稍微能成团就行，太散整蒸出来塌了，发酵1小时，和枣抓散，捏窝窝，冷水上锅开锅后蒸15分钟左右
这样的程度抓散
开捏
蒸好啦
红枣小米窝头：原料：小米面100克，红枣30克，小麦粉、豆粉各50克，发酵粉适量。
做法：将小米面、小麦粉、豆粉混合装入面盆，红枣用温水泡软剥开去核，发酵粉用适量温水溶解。将溶解后的发酵液倒入面盆，与面粉充分搅拌糅合成面团，放置一会儿待面团松软发起。把发起的面团加入红枣再充分糅合，揉匀后分成若干个小面团。把小面团逐个捏成小窝头，放入蒸锅中蒸熟即成。
特点与功能：本品松软香甜，适合于中老年人经常单食或佐餐食用。具有滋补气血、养肝固齿、抗机体衰老之功效。
红枣小米窝头是怎样制作的?
红枣小米窝头：原料：小米面100克，红枣30克，小麦粉、豆粉各50克，发酵粉适量。做法：将小米面、小麦粉、豆粉混合装入面盆，红枣用温水泡软剥开去核，发酵粉用适量温水溶解。将溶解后的发酵液倒入面盆，与面粉充分搅拌糅合成面团，放置一会儿待面团松软发起。把发起的面团加入红枣再充分糅合，揉匀后分成若...
纯小米窝头的做法大全
红枣小米窝头【原料】：小米面100g、小麦面粉150g、酵母粉3g、清水适量、红枣碎适量；【食谱制作过程】：1、准备一个容器，把小米面、面粉、酵母粉、清水都放到里面，清水约是小米面和面粉总量的二分之一，因为面粉的吸水性不同，可以预留一部分的水，边搅拌边视情况决定是不是要增加水；2、把面团揉...
红枣小米窝头做法
制作红枣小米窝头的步骤如下：首先，准备所需材料，将小米面、小麦粉以及豆粉混合在一个大面盆中，确保各种成分均匀分布。接着，取适量红枣，用温水将其泡软，然后仔细剥开并去掉核，保留其甜美的果肉部分。接下来，取适量发酵粉，用温水将其溶解，这样可以激活面团的发酵过程，使面团更加松软。然后，将溶...
小米窝窝怎么做好吃?
将拌好的小米糊放在温暖的地方进行二次发酵，大约需要1-2小时，发酵至小米糊体积膨胀并且表面有很多气泡即可。六、 成型 将发酵好的小米糊分成小份，用手团成窝窝头的形状，或者可以根据个人喜好做成其他形状。七、 蒸制 将成型的小米窝窝放入蒸锅中，大火蒸制15-20分钟，直到小米窝窝变得更加蓬松、软...
窝窝头的家常做法有哪些?
红枣窝窝头：材料：玉米面、红枣、糖。做法：将红枣洗净去核，切成小块备用。玉米面加入适量的糖拌匀，再加入适量的温水和成面团。将红枣块均匀地拌入面团中，然后按照传统窝窝头的做法制作成型，蒸熟即可。五谷杂粮窝窝头：材料：玉米面、小米面、高粱面、燕麦面、黄豆面等。做法：将所有的杂粮面混合均匀...
薛家窝头有哪些具体的做法?
红枣薛家窝头 原料：玉米面、红枣、清水、酵母粉 步骤：a. 将红枣洗净，去核，切成小块备用。b. 将玉米面倒入盆中，加入适量的清水，搅拌均匀，使其成为湿润的面团。c. 将切好的红枣块加入面团中，搅拌均匀。d. 按照传统薛家窝头的做法进行发酵、揉搓、分割、捏制和蒸煮。黑米薛家窝头 原料：玉米面...
怎样蒸窝头松软好吃
一、用料 玉米面 500 、 普通面粉 200 、 糖 适量 二、做法 1、放入玉米粉和面粉，比例是5比2。可以适量减少比例口感各不相同。2、先搅拌均匀之后才能烫面 3、拿一个筷子，一边缓缓淋入开水一般搅拌 4、揉匀以后醒个10分钟 5、分块整形 6、揉窝头因为必须两只手操作是在没人照相，反正就...
如何自己制作窝窝头?
第四步。蒸锅当中加入适量的清水，紧接着将窝窝头都摆放在蒸锅当中，锅盖上锅盖先不要开火，让锅头在蒸锅当中静置15分钟，让窝窝头第二次发酵。窝窝头这样放锅里面二次发酵可以让它的口感更松软，吃起来更好吃。第五步，开火，将蒸锅里的水烧开之后，继续蒸15分钟左右，关火，这个时候不要马上揭开...
除了烤制外,小米窝窝头还有哪些其他的做法?
微波制作：将小米面团放入微波炉专用容器中，用微波炉加热烹饪。这种做法方便快捷，适合现代快节奏的生活。电饭煲制作：将小米面团放入电饭煲的蒸格上，利用电饭煲的蒸汽进行蒸制。这种做法简单易操作，且不需要额外准备蒸锅。添加辅料：在小米面团中加入红枣、枸杞、豆类、蔬菜等食材，增加窝窝头的营养价值和...
怎样蒸窝窝头松软
（注：如感到各种面粉种类太多，也可以直接去粮店买配好的窝头粉，基本上大同小异。）2、将50克糖，用温牛奶化开，慢慢放入混和好的窝头面中，不断搅拌让所有窝头面都沾上水，之后用手揉成匀 注意：此时需让所有干面都粘上水，没有干面了再放一起揉，否则软硬度会不合适滴。3、如果喜欢吃枣的话...
费咐帮君： 用料 糯小米面 红枣 水 黏窝窝的做法 红枣煮二十分钟,切开待用 糯小米面和枣加水和在一起,边加水边和面,把面和得不干不黏. 扭一块面做成窝头 窝头大小一致就行 放入锅中大火烧开后转中火继续蒸20~25分钟 根据窝头大小把握时间 出锅!
方城县13585418357： 窝窝头的做法? - ？
费咐帮君： 玉米窝头的做法: 1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中,逐渐加入温水揉和均匀,使面团柔韧有劲; 2. 面团揉匀后搓成圆条,再摘成面剂; 3. 在捏窝头前,右手先蘸点凉水,擦在左手心上,以免捏时粘手; 4. 取面剂放在左手心里,用右手指揉捻几下 制作工艺(19张),将风干的表皮捏软,再用两手搓成球形,仍放入左手心里; 5. 右手沾点凉水,在面球中间钻1个小洞,边钻边转动手指,左手拇指及中指同时协同捏拢; 6. 将窝头上端捏成尖形,直到窝头捏到0.3厘米厚,且内壁外表均光滑,上屉用武火蒸20分钟即成.
方城县13585418357： 糯米红枣窝窝头的做法 - ？
费咐帮君： 用料 糯米粉 玉米面 糖 红枣 水 糯米红枣窝窝头的做法 糯米粉和玉米面的比例大概2:1 ,糖一勺,枣切碎.把糯米粉、玉米面、糖和红枣放到容器里和均匀,然后慢慢加水,直到揉成大面团糯米红枣窝窝头的做法 步骤1 然后把面团分成几份,根据你面团的大小分哦!因为我不确定是否好吃,所以做的少,就分了5个.先把小面团揉圆,然后左手拿着小面团,右手大拇指捏个小窝窝,边捏边转,就成啦!糯米红枣窝窝头的做法 步骤2 锅里放水,烧开,放窝窝!然后就等吧,大约10到15分钟,就可以关火啦!把盖打开,等2分钟,因为太烫了(>﹏<) 最后,开吃吧!
方城县13585418357： 小米窝头怎么做 - ？
费咐帮君： 小米面窝窝头 材料 糯米粉200克,小米面100克,白糖50克,清水适量 做法1.将糯米粉、小米面和白糖一起放入一个盆内,混合均匀,往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团3.将小面团握在左手掌心,捏成小窝窝头4.蒸锅上刷一层薄油,将捏好的窝头放入蒸锅内,大火蒸10分钟即可 主要功效 小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效.1. 小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效;3. 还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力;4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效.
方城县13585418357： 窝头的做法,红枣窝头怎么做好吃,红枣窝头的家常做法 - ？
费咐帮君： 红枣窝头怎么做 材料 玉米粉(粗粒)100克,玉米面(细粉)100克,糯米粉50克,白糖 40克(按个人喜好添加),温水 适量,红枣 适量 做法 将玉米粉、玉米面、糯米粉拌匀后加入白糖.将适量的温水调入面粉中,然后搓揉成表面光滑的面团.将面团分成若干小份,在掌心中搓圆后,用手捏成窝窝的形状,就是中间是凹进去的.取一蒸盘,盘里刷油,将小窝窝头放进去,将一粒红枣放在顶部,轻轻压一压就可以了.锅里放水,大火,蒸15-20分钟即可.
方城县13585418357： 小枣窝头怎么做? - ？
费咐帮君： 主料:玉米面(黄)600克 辅料:枣(干)180克 调料:赤砂糖250克 小枣窝头的特色:此窝头色泽红黄,口味香甜.做法:1.将玉米面放入盆内,加入红糖,用温水和匀,揉成面团,小枣泡洗干净.2.将面团放在案板上,揉匀后搓成条,分成50克一个的剂子,放在手中揉成圆形,右手大拇指在圆球表面钻上一个小洞,边钻洞,左手掌边配合右手指转动玉米面球,直至洞口由小渐大,由浅到深,把面球顶端捏成尖形,成窝头形状.3.将小枣镶嵌在窝头上,上笼用旺火沸水蒸约20分钟,即可食用.
方城县13585418357： 红枣窝头的做法,红枣窝头怎么做好吃,红枣窝头的家常 - ？
费咐帮君： 材料:大枣、玉米面、奶粉、鸡蛋、糯米面、燕麦 做法:1、大枣切碎粒..2、玉米面,奶粉(20G),鸡蛋一个,糯米面,燕麦一点,大枣碎加水拌成团,捏窝头3、蒸锅开锅后蒸15分钟即可
方城县13585418357： 西贝莜面村的小米窝头怎么做的 - ？
费咐帮君： 小米窝头的做法 1、小米提前用洗干净,用牛奶浸泡30分钟,牛奶不要太多刚好没过小米,酵母用温水冲开.2、面粉玉米面还有泡好的小米和糖混合好(带着刚才泡小米的牛奶),化开的酵母倒入,再分次加入适当牛奶,揉成面团.醒发2小时,天热可适当缩短时间3、两小时后不用管他是否变成原来的两倍,也不用揉面,直接手上沾水,做成窝头形状,上锅蒸20分钟.注意:泡好的小米直接和面,不用碾碎,太碎了没有口感,其实要想快点吃到不用酵母也行直接和好面去蒸,省了发酵.
方城县13585418357： 小米窝头如何制作 - ？
费咐帮君： 记忆中,三合面窝头是这样做的:小米面、玉米面、白面(比例依您个人喜好而定)搅匀,开水泼面,加苏打适量,热锅上屉,揣成圆的或扁的(小时候妈妈做的是扁的),上汽蒸15分钟出锅,凉一下,就好了.
方城县13585418357： 怎样做窝窝头 - ？
费咐帮君： 棒子面窝头 用料: 棒子面250克、面粉100克、豆腐粉100克;辅料有鸡蛋两个,奶粉、红糖、小苏打各适量,红枣数枚. 做法: 把上述原料放入盆内,打上鸡蛋,用温水和面,做成数个大小均匀的窝头、嵌上红枣,上屉蒸30分钟,一锅香甜松...
