羊棒骨怎么做好吃
原料：羊腿棒骨1斤、羊蝎骨2斤。调料：盐（多放一点，不然汤咸，肉没味）、味素、干辣椒1个、姜、葱、花椒粒、干橘皮、炖肉料一袋（没有可以更换成八角、桂皮或不放）、料酒、所有调料各少许。做法：1、羊棒骨用刀背敲成两截，羊蝎骨剁成10公分的大小；2、所有骨头放在大一点的盆内，加入凉水浸泡1小时，并且每20分钟换一次水（祛除血腥）；3、找一干净无油的锅，加水，烧开，焯一下；4、焯完后，捞出冲洗干净；5、将所有棒骨取出，放在锅底，然后再放入羊蝎骨，最后添凉水，没过骨头即可；6、加入调料，除味素以外都放锅里7、电子高压锅定时60分钟就OK了，不用看着。没有高压锅的朋友可以使用电饭锅或煤气灶，开锅后小火炖煮2小时才可以，盐要在骨头8分熟时加入，味素关火前再放。
主要，加料和火候是关键
农家养的山羊宰杀，排骨洗净切块焯水。然后起锅。放葱姜。料酒。花椒大料。放入排骨。大火烧开。放白萝卜块。加入胡椒粉。加盐味儿。炖烂即可。如果对你有帮助的话，请采纳，谢谢。
羊棒骨一般的作法是会用烧煮的方法，那样才可以把骨骼里边的骨髓给熬料出去，让汤更为的浓厚。熬料羊棒骨也是有注重的，需要搞好调料的挑选，由于羊棒骨是多少会存有一些羊膻味，假如处理方式不正确得话，会很影响服用的味儿。羊棒骨熬料好以后还能够用以服用上边的肉。
怎样炖羊骨汤
1、先把牛肉、羊框架洗一下，羊肉做些解决，把牛肉、羊肉放一个锅内煮，可放置些姜蒜等，等牛肉、羊肉煮开，捞起来切一片，预留。
2、把羊框架放锅中，加满清水，好啦，开枪，熬吧，熬一个小时上下，把飘浮在上面的一些残渣舀出来，这时候的汤就较为纯粹了。
3、放些姜蒜，再次熬，何时熬的汤成奶白色，像牛乳一样就可以了。
4、把切完的牛肉、羊肉放碗里，放些葱段、香莱，蒜台这类的菜，放适当食盐，把熬好的羊汤趁着热倒进碗里。
5、好啦，一碗颜色乳白色，口感鲜醇香正的羊汤就搞好了加上发面饼或火烤，味儿确实好极啦!
炖羊骨汤做法
1、最先把羊骨头上的肉给片出来、要留薄薄一层。
2、将羊骨头放进凉水中侵泡、要泡掉肉里边的鲜血就可以了。
3、泡好以后、将羊骨头放进沸水中煮、主要是以便去除自身的脏东西。
4、将煮好的羊骨头放进压力锅中、随后加姜蒜、米酒、酱油、麻椒、糖、八角茴香。
5、放进一些盐调料、大概煮一个半小时就可以了、等沸腾的情况下放进少量葱段就可以服用了。
清炖羊骨汤做法
1、准备好原材料：羊骨头1000克、红萝卜500克、圆葱少量，姜片5片，味精、盐、葱末、香莱末适当。
2、红萝卜清洗切滚刀块，圆葱清洗切条。
3、羊棒骨清洗切片资金投入锅中，放进姜片、冷水用火灾刚开始炖。
4、水开后去掉白沫子，改成文火将肉煮烂，随后添加盐、圆葱、红萝卜块。
5、红萝卜炖熟后加味精、撒上小香葱末、香莱末就可以出锅。
棒骨怎么做好吃 清炖大棒骨的做法
1、大棒骨买的时候就给剁好了，清洗一下血水。2、起锅烧水，冷水放大棒骨，放料酒和姜片去腥。3、水开了撇出浮沫，一直到没有沫沫出来为止，捞出来清水洗一下。4、另起一锅烧水，冷水下锅，放料酒，葱姜八角，盖上锅盖，大火烧开后转最小火慢慢炖。5、肉炖熟了，把葱挑出来，把冬瓜洗净切片...
酱骨头怎么做好吃又简单
酱骨头的做法如下：用料：棒骨1000克、黄豆酱3勺、料酒2大勺、蚝油2大勺、生姜1块、干辣椒1个、冰糖适量、桂皮2块、八角1个、香叶2片、葱适量。步骤：1、食材准备，棒骨斩块。2、冲洗干净，冷锅冷水放入棒骨加姜片葱叶，盖盖开大火烧开后再烧2～3分钟。3、捞出用温水清洗干净。4、放入厚底炖锅。
牛棒骨怎么做
材料：牛腿骨、洋葱、百里香、蒜、姜。做法：1、取新鲜的牛腿骨放入到清水中清洗干净，然后用清水将牛腿骨浸泡起来，在浸泡的时候需要不断的换水。2、锅内加入适量的清水，将准备好的牛腿骨放入到锅内，将入适量的料酒和姜大火煮开，去掉牛腿骨中的血水。3、煮好的牛腿骨取出以后用凉水再次清洗干净，...
怎样做猪肉棒骨才好吃呢 猪肉棒骨好吃的做法
只不过大家在制作的过程当中一定要注意以下几个方面，在猪棒骨过热水的时候一定要注意让猪棒骨充分的过水，由于猪棒骨有孔洞，所以说脏的东西可能隐藏在这些孔洞里面。如果是最终做出来的猪棒骨更加的味道，香郁的话，大家在购买的时候可以购买带入多一点的猪棒骨，这样最终做出来的成品菜才最好吃。
酱香羊棒骨的做法大全
水分三次加，每加一次都要翻拌均匀，大火煮沸 5:全部食材转入高压锅，上汽后中火15分钟，关火等待锅自动泄压，开盖放入胡萝卜，开着盖继续炖15分钟，然后大火收汁，收完汁撒香菜出锅，即美观又提味 这就是我们私房酱棒骨的做法，按照这个方子做出来的羊棒骨酱香浓郁，一点都不膻，实打实的好吃。
酱棒骨做法最正宗的做法
一家人都很喜欢吃酱棒骨,经常做给家人吃。把我觉得最正宗好吃的酱棒骨做法分享出来。 以下是酱棒骨最正宗的做法: 食材: 猪棒骨1000克 黄豆酱3勺 料酒2大勺 蚝油2大勺 生姜1块 干辣椒1个 冰糖适量 桂皮2块 八角1个 香叶2片 葱适量 做法步骤: 将棒骨让卖肉大哥斩块,冲洗干净。 冷锅冷水放入棒骨加姜片葱叶,...
牛棒骨怎么做好吃
牛棒骨头汤可以起到抗衰老的作用。这是因为骨髓是人体最重要的骨髓。血液中的红细胞和白细胞在骨髓中形成。随着年龄的增长和身体的衰老，骨髓中红细胞和白细胞的功能逐渐下降，骨髓的功能也随之下降，直接影响到人体的新陈代谢能力。牛棒骨汤不能补充钙，有研究者做过实验，用大量骨头熬制的汤，结果钙...
炖棒骨怎么炖好吃
用料：玉米2根、棒子骨1000克、大葱1根、生姜1块、大蒜4瓣、香叶2片、八角1个、桂皮1块、生抽2勺、料酒2勺、盐适量、开水适量。步骤：1、准备好食材：棒子骨，玉米，大葱，生姜，大蒜，桂皮，八角，香叶（买棒子骨的时候就让人切好了）。2、把骨头用水清洗一下，会有些骨头渣，一定要清洗干净，...
大棒骨怎么做好吃
大棒骨好吃的做法如下：主料：棒骨6根。辅料：葱四段、姜三片、蒜4瓣、花椒30粒左右、八角3粒、生抽2勺、老抽1勺、豆瓣酱2勺、盐适量、糖30克。1、凉水浸泡大棒骨，葱姜蒜、花椒、八角准备好。2、热锅凉油，放入30克糖炒至糖变咖啡色就放入大棒骨。3、翻炒，然后倒入两勺料酒继续翻炒几分钟...
棒骨炖酸菜的家常做法大全怎么做好吃
因为这道菜不光吃菜和肉，汤也是很鲜美的，放太多盐会影响汤汁的口感。特别注意买棒骨的时候挑选两头都是圆圆的那种，不要扁的那种，还有注意有的人拿肘子骨头冒充，这样的骨头肉多，骨髓少做起来不好吃，别问我怎么知道的。酸菜吃油，也可以放入一些硬肋的肉一起炖煮，味道棒极了。
掌武莱斯： 羊棒骨一般的作法是会用烧煮的方法,那样才可以把骨骼里边的骨髓给熬料出去,让汤更为的浓厚.熬料羊棒骨也是有注重的,需要搞好调料的挑选,由于羊棒骨是多少会存有一些羊膻味,假如处理方式不正确得话,会很影响服用的味儿.羊棒...
明溪县13333789308： 羊棒骨怎么做 - ？
掌武莱斯： 材料: 主料:羊棒骨3根 配料:洋葱100克 香菜50克 调味料: 花椒30粒左右 水60ml 辣椒粉1克 孜然粉1克 孜然粒1克 橄榄油15ml盐5克 糖2克 做法: 1.羊棒骨洗净,擦干表面水分,用刀将外层的筋膜和棒骨跟的厚皮去掉. 2.用刀尖或铁钎子在...
明溪县13333789308： 如何炖羊棒骨 - ？
掌武莱斯： 准备食材:姜块、红椒末、蒜、羊棒骨、葱段、花椒、大料、青辣椒、孜然、小茴香、料酒. 1,首先加入冷水没过羊棒骨,泡1小时把水倒掉,冲洗一下沥干. 2,把葱切段,姜蒜切段,青椒去籽备用. 3,锅烧热,放少许油,先放入花椒...
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掌武莱斯： 原料: 羊腿棒骨1斤、羊蝎骨2斤. 调料: 盐(多放一点,不然汤咸,肉没味)、味素、干辣椒1个、姜、葱、花椒粒、干橘皮、炖肉料一袋(没有可以更换成八角、桂皮或不放)、料酒、所有调料各少许. 做法: 1、羊棒骨用刀背敲成两截,...
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掌武莱斯： 羊棒骨的做法 材料 主料:羊棒骨1000g辅料:生抽20ml,老抽20ml,耗油20ml,姜末15g,葱末15g,孜然粉、孜然粒、辣椒粉、花椒粉、盐、白芝麻各适量 做法 1、羊棒骨泡去血水,洗干净. 2、放入花椒粉、孜然粉、辣椒面、孜然粒、生抽、老抽、姜末、葱末,蚝油、料酒、盐.戴上一次性手套,抓均匀,然后盖上保鲜膜放冰箱腌制4小时以上,俺制的久了更入味哈. 3、放入烤网上. 4、放入预热好220度的烤箱烤制30分钟.下面接上烤盘,滴落下来的水可以滴到烤盘上. 5、烤到25分钟时拿出来刷一层油,再散上白芝麻、孜然粉和辣椒粉混合的调料. 6、再放烤箱烤5分钟即可.
明溪县13333789308： 麻辣羊棒骨 - ？
掌武莱斯： 羊棒骨 原料:羊棒骨,大料,花椒,红枣,各种药材及香料,冰糖,泡辣椒,香菜,盐,料酒,味精,胡椒粉,酱油,香菜,葱段,姜片,大蒜. 操作: 1 将羊棒骨砸断用水煮熟后取出,炒锅上火, 2 放适量底油,放大料和花椒炸香后加炮辣椒碎炒出红色,放大蒜烹料酒. 3 将煮熟的羊棒骨放入炒锅内翻炒几下后加适量酱油,将煮羊棒骨的汤过一遍箩后加入到炒锅内, 4 烧开后放葱段,姜片,各种药材及香料,放盐,胡椒粉,少许冰糖, 5 调好味道后加味精倒入火锅内,放上红枣,烧开后放香菜段即可. 6 食用时可配以各种涮菜一同食用.
明溪县13333789308： 的做法,红烧羊棒骨怎么做好吃,红烧羊棒骨的家常做法 - ？
掌武莱斯： 食材 主料羊棒骨1000g 辅料油适量盐适量花椒5克八角1个桂皮1段生姜1块草果1个香叶4片冰糖5块豆瓣酱1勺番茄酱1勺清水适量料酒适量 步骤 红烧羊棒骨的做法步骤11.准备养棒骨;红烧羊棒骨的做法步骤22.锅中水烧开,放入养棒骨煮2分钟,...
明溪县13333789308： 跪求东方美食上曾经提过的羊棒骨的做法 - ？
掌武莱斯： 香辣羊棒骨 主料羊棒骨4根 调料食盐少许 葱适量 八角适量 花椒适量 草果适量 陈皮适量 椒盐少许 白胡椒适量 咖喱粉适量 辣椒粉适量 香辣羊棒骨的做法 1.羊棒骨用清水漂洗干净,肉厚处打花刀便于入味 2.草果、葱段、花椒、白胡椒粒、八角、...
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掌武莱斯： 主料羊棒骨羊架子3斤 方法/步骤 先把羊棒骨,羊架子洗干净.用凉水泡泡.弄干净血水. 羊棒骨的做法 用凉水泡泡.泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡.其实稍微用水冲冲就行了.别泡太久啊 羊棒骨的做法 起锅了哈!注意:必须是凉水哈,最好是往...
