大棒骨怎么做好吃
大棒骨好吃的做法如下：
主料：棒骨6根。
辅料：葱四段、姜三片、蒜4瓣、花椒30粒左右、八角3粒、生抽2勺、老抽1勺、豆瓣酱2勺、盐适量、糖30克。
1、凉水浸泡大棒骨，葱姜蒜、花椒、八角准备好。
2、热锅凉油，放入30克糖炒至糖变咖啡色就放入大棒骨。
3、翻炒，然后倒入两勺料酒继续翻炒几分钟，捞出棒骨。
4、换锅，把大棒骨、葱姜蒜、八角、花椒、生抽、老抽、盐都一次性放进去。水要淹过大棒骨，还有两大勺豆瓣酱。
5、水烧开以后转小火炖一小时，一小时以后大火收汁。最后留一点点汤汁，这样棒骨不至于很干，有汤汁泡着味道非常更好。
正宗羊棒骨的做法大全
做法1：清炖羊骨棒 准备食材如下：羊骨棒1500克，食盐1茶匙，葱2根，胡椒粉1汤匙，香菜1棵，花椒适量 具体做法如下：羊骨棒清洗干净后，焯水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量，加入葱结，花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲1个小时以上，出锅后酌量加盐和白胡椒粉即...
猪大骨头怎么做好吃 大骨头怎么做好吃
1、准备骨头一份(可以是棒骨，也可以是腔骨或者脊骨，棒骨吸骨髓吃，腔骨脊骨可以啃肉)。2、锅中烧开水焯一下，是为了除去血水，捞出后在用温水洗去浮沫。3、凉锅热油，下骨头翻炒，放入少许料酒和酱油、白糖，炒出糖色。4、把花椒、桂皮、生姜、香叶、茴香、大蒜、葱、豆瓣酱、生抽、酱油。放入...
猪棒骨怎样做才最好吃?
具体方法：将猪棒骨绰水除油除腥，再与各种调料一同放入砂锅内，用走红烧开后改成文火慢熬，煲制五个钟头，以骨酥肉软而又不出骨为度。四、猪大骨煲霸王花提前准备食材：猪大骨头500克，霸王花50克，小枣2-3颗，食用盐1汤匙，水适量 具体方法：干霸王花用清水浸软，清洗，猪大骨清洗，绰水，将...
羊棒骨怎么炖好吃
1、到市场买新鲜的羊棒骨，让老板帮忙中间剁开。2、加入冷水没过羊棒骨即可，泡1小时把水倒掉，简单冲洗一下沥干。3、羊棒骨泡在水中时准备所需材料，葱姜蒜，青辣椒（可以很好的去除羊棒骨的羊膻味，而且不会辣）。4、锅烧热放少许油，准备好花椒和大料，此时小火。5、先放入花椒大料小火炸香。...
东北酱大棒骨的制作方法是什么?
1. 大棒骨用清水浸泡30分钟，去除血水和杂质。2. 锅中加足够的水，放入大葱、姜片、料酒和少许盐，烧开后放入大棒骨煮约10分钟，捞出备用。3. 另起锅，倒入适量的花生油，加入豆瓣酱、蒜末、辣椒油，中小火煸炒出红油。4. 加入适量的生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清水，大火煮开后转小火，继续煮...
怎样炖大棒骨汤好吃啊
棒骨汤做法一，材料 折耳根500克、棒子骨700克、老姜1个、大葱2节、盐。做法 1、棒子骨洗净，在开水里，把血水煮了、捞出，重新起锅熬汤，加入老姜（拍破），大葱白2节。折耳根洗净，折成10厘米长的即可。2、棒子骨熬到汤发白的时候就把折耳根放进去一同煮。3、折耳根熟了就放盐，起锅。做法...
酱棒骨做法最正宗的做法
一家人都很喜欢吃酱棒骨,经常做给家人吃。把我觉得最正宗好吃的酱棒骨做法分享出来。 以下是酱棒骨最正宗的做法: 食材: 猪棒骨1000克 黄豆酱3勺 料酒2大勺 蚝油2大勺 生姜1块 干辣椒1个 冰糖适量 桂皮2块 八角1个 香叶2片 葱适量 做法步骤: 将棒骨让卖肉大哥斩块,冲洗干净。 冷锅冷水放入棒骨加姜片葱叶,...
大骨头怎么做好吃?
一、大骨头制作步骤 1、准备原料：猪棒骨、东北大酱、甜面酱、冰糖、油、姜、大葱、八角、桂皮、香叶、花椒、甘草、老抽、料酒、干辣椒、盐说明：酱大骨的灵魂就是酱香，起源于东北地区，并且东北那里一般用的就是东北大酱，而这个酱香最经典的，若没有的话，也可以用黄豆酱代替，效果也是相当完美的。...
羊棒骨怎么做好吃
1、先把牛肉、羊框架洗一下，羊肉做些解决，把牛肉、羊肉放一个锅内煮，可放置些姜蒜等，等牛肉、羊肉煮开，捞起来切一片，预留。2、把羊框架放锅中，加满清水，好啦，开枪，熬吧，熬一个小时上下，把飘浮在上面的一些残渣舀出来，这时候的汤就较为纯粹了。3、放些姜蒜，再次熬，何时熬的汤...
羊棒骨的家常做法 羊棒骨的好吃做法
1、准备材料，葱姜适量，八角适量，花椒适量，香叶适量，桂皮适量，干辣椒剪适量，小茴香适量，白胡椒粉适量，白糖适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，羊棒骨1000克，土豆500克。2、羊棒骨冲洗干净，浸泡半小时。3、锅中倒水放入棒骨烧开，撇去血沫，捞出冲洗干净上面杂物。4、土豆切成小丁，使劲按的...
关霄氨力： 清炖大棒骨的做法步骤1.骨头洗净2.凉水下锅3.煮出血末4.捞出骨头,水很脏,倒掉5.捞出的骨头,上面也有黑沫6.用热水洗净7.重新放水里煮,加姜片,煮两个 小时以上8.煮出来的汤特别干净吧9.蒜末,辣椒油,醋等拌匀的蘸料10.可以享用啦
尖扎县19582764426： 谁知道大棒骨怎么做好吃? - ？
关霄氨力： 做法一:原料:猪棒骨、姜、葱、八角、滑脚、桂皮、盐、酱油、甜面酱.做法 1、脊骨剁块,烧开水下锅滚一会.目的是去掉血沫. 2、骨头捞出来,刚才的水倒掉. 3、高压锅,骨头放进去,水刚好没过骨头. 4、放几大片姜,粗粗的葱段来...
尖扎县19582764426： 猪棒骨怎么做好吃 - ？
关霄氨力： 棒骨莴笋汤 材料: 猪棒骨750克,生姜10克,葱10克,当归,参须,黄芪少许,盐1茶匙(5克),莴笋200克 做法: 1,猪棒骨洗净后切成小段,姜切片, 2,莴笋一根去皮 3,将莴笋切成滚刀状 4,锅中放入水和棒骨,以及一半的葱,姜 5,焯水后取出棒骨 6,重新放入沙锅中,放水以及另一半的葱姜 7,煮至棒骨烂后, 8,加入莴笋,临起锅时放入适量的盐即可. 棒骨海带汤 材料: 海带,棒骨,葱段,姜片,大料,醋,盐,红枣,枸杞 做法: 1.海带洗净切成喜欢的长宽度. 2.棒骨洗净,入开水锅中焯血水捞出. 3.焯好的骨头入砂锅重新加入开水,和葱、姜、大料、红枣一起煮.
尖扎县19582764426： 做法,红烧大杂骨怎么做好吃,红烧大杂骨的家常做法 - ？
关霄氨力： 您好,红烧大杂骨的家常做法是:1.先看看原材料:大棒骨二根,剁成2截4段2.炖肉料取一半,包成纸包.葱姜切片备用3.大棒骨洗净后,提前一天泡水,中间要换几次水,这样做不比焯水效果差,血水基本可以出净4.炖制大棒骨,一定选用桶...
尖扎县19582764426： 大棒骨如何做美味哦?? - ？
关霄氨力： 1. 将大块猪脊骨略洗,置大盆中加满清水浸泡约6-12小时,中间可换水数次,若室温较高,可将盆放入冰箱冷藏室内,以防猪肉变质.2. 将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨,加生姜数块(拍破),葱数根打结,八角(大料)几...
尖扎县19582764426： 带肉的棒骨如何做 - ？
关霄氨力： 酱大棒骨 原料:大棒骨2根、清水适量、葱3段、姜4片、大料1朵、花椒20余粒、干辣椒2根、桂皮半根、老抽1大匙、黄豆大酱1大匙、冰糖1小匙、盐适量. 做法: 1、将猪棒骨从中间斩断,洗净放入冷水中煮开后再煮3分钟,撇去水上的血沫后捞出; 2、将棒骨放到另一锅已经煮开的热水中,水量要没过棒骨,是原料的3倍左右; 3、将调味用的辅料放入锅中; 4、调入老抽后盖上盖子中小火焖煮1小时; 5、一小时后放入一大匙黄豆大酱后再焖煮半小时到四十分钟; 6、依据自己的口味放入冰糖,盖上盖子再焖煮二十分钟.没有冰糖可以用白糖代替,用冰糖的色泽会亮些.最后尝尝味道如果需要的话可以再调入适量的盐就可以享用了.
尖扎县19582764426： 大棒子骨炖怎么做好吃 - ？
关霄氨力： 买来的大棒骨让商家剁开,适于下锅煮.回家后清水没过棒骨浸泡十分钟,浸出血水后换水再浸泡,直到没有血水为止. 锅内水烧开,将浸泡好的棒骨下锅抄一下,水开后捞出.将粉丝或者粉条浸泡清水中备用 重新换水(半锅左右),将葱姜蒜调料放于锅中,煮开后放入棒骨,放入料酒两勺,醋两勺,生抽3勺,再次煮开之后保持中火30分钟.然后改为小火20分钟.同时放盐6平勺. 用筷子捅一下肉,如果能轻易掉下来,现在放粉丝或者粉条将其煮熟. 粉丝煮好就可以吃了,如果不尽兴可以放到火锅里继续煮,鱼丸蔬菜什么的随意.
尖扎县19582764426： 大棒骨的吃法？
关霄氨力： 酱大棒骨 原料:精选猪的棒骨 做法: 1、脊骨剁块,烧开水下锅滚一会.目的是去掉血沫. 2、骨头捞出来,刚才的水倒掉. 3、高压锅,骨头放进去,水刚好没过骨头. 4、放几大片姜,粗粗的葱段来上两根,八角扔五六个,花椒一小把,桂...
尖扎县19582764426： 大棒骨怎么做好吃 - ？
关霄氨力： 猪棒骨除了烧汤好喝,其实红烧了吃,味道也很美味. 今天小编跟您分享一道红烧棒骨的做法,猪肉酥烂入味,越啃越香. 用料: 猪棒骨,生抽,老抽,冰糖,生姜,葱,盐,桂皮,八角,草果,油,水.做法: 猪棒骨买回来后先用清水浸...
尖扎县19582764426： 红烧大棒骨的做法 - ？
关霄氨力： 主料:猪大骨头2根 调料:食盐15克、冰糖40克、鸡精10克、葱1根、姜1小块、料酒100毫升、生抽2汤匙、白糖10克、炖肉料1袋 红烧大棒骨的做法:1.先准备原材料:大棒骨二根,剁成2截4段.2.炖肉料取一半,包成纸包.葱姜切片备用.3....
