怎样做猪肉棒骨才好吃呢 猪肉棒骨好吃的做法
2、之后起锅加入适量的食用油，然后放入提前准备好各种各样的佐料，爆锅炒出香味，然后将猪棒骨放入到锅里面，大火爆炒至香味在翻炒的过程当中可以适当的加入一些料酒，食盐还有生抽，当大火爆炒的时候，骨头被炒至金黄色的过程当中，就可以直接加入一些清水了，加入的清水一定要没过骨头。然后再大火烧开之后再调成小火，盖上锅盖焖煮15到三十分钟左右，看到枝叶被蒸煮的差不多的时候，香喷喷的猪棒骨就做好了。
3、其实猪棒骨的做法相对来说也是比较简单，只不过大家在制作的过程当中一定要注意以下几个方面，在猪棒骨过热水的时候一定要注意让猪棒骨充分的过水，由于猪棒骨有孔洞，所以说脏的东西可能隐藏在这些孔洞里面。如果是最终做出来的猪棒骨更加的味道，香郁的话，大家在购买的时候可以购买带入多一点的猪棒骨，这样最终做出来的成品菜才最好吃。
猪肉大骨头汤的做法
1.大骨棒用水焯去血末，洗干净。2.锅内倒水加煮肉料，姜，大火烧开后转小火煮一小时左右。3.炒锅内把糖炒化倒入骨头翻炒挂糖色，加入酱油，盐，水炖至收汁。大骨炖湖藕材料：猪大骨，盐，高汤，湖藕，鸡精，葱花 二、做法：1.猪大骨剁块先加盐和高汤炖好；2.湖藕去皮洗净切块倒入大骨汤...
制作猪棒骨时需要掌握哪些基本的厨艺技巧?
在整个制作过程中，火候的控制非常关键。炖煮时要保持小火，让猪棒骨慢慢炖煮，这样肉质才会更加酥烂。此外，耐心也是制作美味猪棒骨的重要因素，不要急于火候，要让肉质充分吸收调味料的味道。总之，制作猪棒骨时，选材、准备、汆烫、配料、炖煮、调味、收汁等步骤都很重要，每个步骤都需要细心操作，才能...
猪肉大棒骨怎么做好吃
1. 将鲜猪胫骨洗净；2. 洗净的猪胫骨入锅煮二小时；3. 将红枣、枸杞子、莲子洗净；4. 洗净的红枣、枸杞子、莲子入猪胫骨汤同煮；5. 汤煮好时加入适量调品，咸甜均可。原料：肘子（猪的小腿）分前肘和后肘。烹调方法：做的时候可以将剔掉肉的前、后肘子骨砸碎，在开水中焯一遍；将焯好的骨...
酱香大骨头的家常做法有哪些?
第一步、猪骨头加入足量的清水，把骨头浸泡上1个小时，泡出里面的血水，这样能减少腥味。第二步、热锅冷油，放入十几颗冰糖，然后开中小火慢炒，先把冰糖炒到融化，随着不断翻炒冰糖会先变成金黄色，继续炒到颜色变成枣红色就可以了，接着倒入一大碗的开水，这样糖色就做好了。炒好的糖色倒入碗里...
怎样做猪肉棒骨才好吃呢 猪肉棒骨好吃的做法
1、首先我们要到菜市场里面去购买几根猪棒骨，然后准备一些佐料，这些佐料可能比较多，有八角，桂皮，干辣椒等等，然后准备其他的一些佐料都是家庭厨房里面经常见的。把购买回来的猪棒骨用清水冲洗一下，然后剁成块状，块头的大小可以根据自己的要求具体进行选择，然后将锅里面加入适量的清水，清水里面，记住...
大棒骨怎么做好吃
需要提前准备好的材料包括：猪骨 2根、姜 2片、大葱 1段、精盐 1小勺。1、锅中放入水和洗净的大棒骨。2、大火煮开，去除杂质。3、捞出使用清水冲洗干净。4、高压锅内放水，葱，姜和大棒骨。5、盖上盖，压半小时后放盐。6、拌匀盛出，完成。
猪肉大棒骨怎么做好吃
盐适量桂皮半根 干辣椒2根花椒20余粒 大料1朵姜4片 酱大棒骨的做法步骤 酱大棒骨的做法图解11. 将猪棒骨从中间斩断，洗净放入冷水中煮开后再煮3分钟，撇去水上的血沫后捞出。酱大棒骨的做法图解22. 棒骨放到另一锅已经煮开的热水中，水量要没过棒骨，是原料的3倍左右。酱大棒骨的做法图解33....
这才是酱大骨做法,最正宗的做法,快来试试吧!
1.首先我们准备一下食材，猪棒骨2斤,剁成大小均匀的块，家里没有砍刀的，买的时候可以让卖家剁好，剁成大块以后放入盆中。大葱白一根切成段，生姜一小块切成姜片，接着准备大料，抓入八角2粒，陈皮一块，几片香叶，一个草果壳，一把干辣椒。2.食材准备好了，现在我们把猪棒骨焯一下水，起锅烧水...
高压锅炖棒骨做法大全 最美味的炖大棒骨做法三则分享
（5）摁下煮蹄筋档等OK就可以啦。2、酸菜炖棒骨。用料：猪肉大骨棒800克、酸菜200克、豆腐200克、葱1段、姜1块、香菜1根、盐8克、蚝油6克、生抽5克、大料1颗、花椒8粒、小葱1根。做法：（1）准备好大骨棒，跺开洗尽。（2）锅中烧开水，放入骨棒，煮去血水。（3）冲去血水沫子，洗干净骨...
大骨头怎么做好吃?
食材准备：猪棒骨 1000克，豆瓣酱 2大勺，葱 适量，姜 3片，蒜 3瓣，花椒 10粒，大料 2个，干辣椒 2个，香叶 5片，老抽 适量，盐 适量，桂皮 1块 做法步骤：1. 首先买猪大骨的时候让商家帮忙斩开成大块，这样回去比较好处理，回家之后冲洗掉骨头上比较明显的血污，然后加姜片、料酒和大量清...
暴瑞五味： 酱大棒骨 原料:大棒骨2根、清水适量、葱3段、姜4片、大料1朵、花椒20余粒、干辣椒2根、桂皮半根、老抽1大匙、黄豆大酱1大匙、冰糖1小匙、盐适量. 做法: 1、将猪棒骨从中间斩断,洗净放入冷水中煮开后再煮3分钟,撇去水上的血沫后捞出; 2、将棒骨放到另一锅已经煮开的热水中,水量要没过棒骨,是原料的3倍左右; 3、将调味用的辅料放入锅中; 4、调入老抽后盖上盖子中小火焖煮1小时; 5、一小时后放入一大匙黄豆大酱后再焖煮半小时到四十分钟; 6、依据自己的口味放入冰糖,盖上盖子再焖煮二十分钟.没有冰糖可以用白糖代替,用冰糖的色泽会亮些.最后尝尝味道如果需要的话可以再调入适量的盐就可以享用了.
扎囊县13132412648： 猪棒骨怎么做好吃 - ？
暴瑞五味： 原料:大棒骨2根、姜4片.调料:大料1朵、花椒20余粒、干辣椒2根、桂皮半根、老抽1大匙、黄豆酱1大匙、冰糖1小匙、盐适量.做法:1、将猪棒骨略洗,置大盆中加满清水浸泡约6-12小时,中间可换水数次.猪棒骨从中间斩断,洗净放入...
扎囊县13132412648： 谁知道大棒骨怎么做好吃? - ？
暴瑞五味： 做法一:原料:猪棒骨、姜、葱、八角、滑脚、桂皮、盐、酱油、甜面酱.做法 1、脊骨剁块,烧开水下锅滚一会.目的是去掉血沫. 2、骨头捞出来,刚才的水倒掉. 3、高压锅,骨头放进去,水刚好没过骨头. 4、放几大片姜,粗粗的葱段来...
扎囊县13132412648： 如何做棒骨既营养又好吃 - ？
暴瑞五味： 1: 大的骨头打开放在凉水里上火煮,水开后撇云浮沫.2:打沫干净后在汤里放十颗左右的花椒,葱切段,最好再放一些胡萝卜(因为胡萝卜是小人参,具有很高的营养价值)一起炖,起锅时放盐.3:水最好一次性放够,中途不要掀锅盖,如果...
扎囊县13132412648： 怎样制作红烧猪棒骨 - ？
暴瑞五味： 红烧猪骨棒的做法步骤1 在超市买回来新鲜的猪骨棒,准备熬汤吃肉肉哦2 先将猪骨棒在水中浸泡两个小时,泡泡血水和杂质3 锅中烧开水将猪骨棒焯一下4 猪骨棒要焯到水沸腾时,可以焯出来很多杂质和淤血5 焯好的猪骨棒多用冷水冲洗几遍6 ...
扎囊县13132412648： 猪棒骨的炖法 - ？
暴瑞五味： 准备材料:猪大骨棒500克.准备配料:葱段、姜片、米酒各少许.制作方法:先把猪大骨棒洗净,放入滚水中氽烫,捞起后以清水冲净泡沫、血水.这时候,再把猪大骨棒用刀背或斧子剁开.重新刷锅换水,当锅中水烧开后,放入猪大骨棒,再加入葱段、姜片、米酒,以小火熬煮大约1小时左右.关火,略凉一小会儿,免得喝时太热.肯大骨棒的肉特别香,猪大骨棒汤更是香香可口.提醒:第一锅水一定倒掉,因为汤中泡沫多,味道也不正.熬的时间可以适当延长到2个多小时,但是,时间太短不到1个小时,味道就不够香.猪大骨棒汤准备材料简单,制作方法也简单,吃起来很香很可口,有时间就试一试吧.
扎囊县13132412648： 大棒骨的作法 - ？
暴瑞五味： 买两条猪棒骨头(就是两头圆中间有骨髓的那种),拿斧头砍成三四段. 用开水煮一开,然后倒掉血水,加入开水!加些姜,用大沙锅煮开减小火~~褒两小时. 根据你喜欢吃的~可以加苦瓜泡好的黄豆,土豆,胡萝卜和甜玉米,茶树菇等等~~褒熟了加些盐就OK了~~(我的意思是是豆号隔开的就不同的汤,你可不要全部都放里面褒啊)
扎囊县13132412648： 炖大棒骨怎么做好吃.并且是批量的？
暴瑞五味： 材料猪棒骨1000克,萝卜300克,枸杞,盐 做法1.猪棒骨洗净 2.下锅焯水 3.重新加入水和生姜少许煮4个小时 4.准备萝卜切片 5.汤煮好后下入萝卜,再放少许枸杞 6.加少许盐即可 材料海带,棒骨,葱段,姜片,大料,醋,盐,红枣,枸杞 做法1....
扎囊县13132412648： 猪棒骨怎么炖好吃? - ？
暴瑞五味： 清炖加大料最好.1. 将猪骨放入清水中浸泡两小时,期间换几次水,去除血污将猪骨放入冷水中,水沸撇去浮沫,捞出猪骨另煮一锅热水,水将沸时放入焯过的猪骨.2. 放入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、黄酱、山楂、桂皮、花椒、大料、陈皮...
扎囊县13132412648： 猪棒骨怎么炖好吃 - ？
暴瑞五味： ⒉做好前期处理.①棒骨斩剁到位.骨头大又硬,家里菜刀对付不了,就请卖家剁好,但要有自己的要求.俺一般提的条件是:不重刀、不连节、每节一刀两块.一个地方几刀剁开不仅把肉砸烂了,还很多骨头茬.不好吃,不好看还容易扎伤人;骨头的节与节不断开,就炖不好,单块体积也超大;一节两块就是棒骨的味道在于骨髓,中间一刀两断打开骨腔就行.②清水浸泡到位.中途换两次水,把骨肉里的血腥泡掉.③冷水下锅,淹没骨头.
