家常茭白炒肉怎么做
茭白炒肉大约需要炒2至3分钟，炒以前不能用热水烫。
具体做法是：
1. 肉片用盐，料酒腌制15分钟待用。
2. 茭白洗净，剥去皮去根切片。
3. 锅中放底油，油热，加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉片煸炒发白，然后加入酱油，料酒煸炒几下就可以盛起来待用。
4. 锅中放少许底油，油热倒入茭白大火煸炒，加盐煸炒至茭白发软。
5. 倒入待用的肉片，混炒下加点葱花即可装盘。
主料
猪肉
150克
茭白
3个
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
姜丝
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
1.猪肉切薄片
2.茭白切半后再切片
3.切好的肉片内加入适量淀粉、盐、料酒，搅拌均匀后静置30分钟
4.起油锅，加入腌制好的肉片，滑散，变色后捞出
5.另取一锅，倒适量油，加入姜丝爆香
6.倒入茭白片
7.翻炒至变软后加入适量盐（约1分钟左右）
8.加入滑好的肉片，翻炒2分钟左右
9.加入适量生抽，翻炒均匀
10.加入适量鸡精，洒入葱花，出锅，趁热即食
主料
茭白
200克
青椒
1个
毛豆米
50克
猪肉丝
75克
辅料
盐
3克
糖
2克
鸡精
1克
酒
2毫升
酱油
2毫升
生粉
3克
葱姜
适量
水
适量
油
5毫升
步骤
1.肉丝用酒、酱油、生粉、水上浆，冷藏20分钟左右。
2.将摘去蒂的青椒和茭白洗净后切成丝。
3.炒锅烧热放油，下葱姜爆香。
4.锅内再放一点油。
5.倒进洗净的毛豆米翻炒。
6.当炒至毛豆米变色时，下青椒丝和茭白丝一起翻炒。
7.再放进肉丝。
8.撒点糖、盐、鸡精调味。
9.再翻炒片刻就行了
家常茭白炒肉怎么做
1.肉丝用酒、酱油、生粉、水上浆，冷藏20分钟左右。2.将摘去蒂的青椒和茭白洗净后切成丝。3.炒锅烧热放油，下葱姜爆香。4.锅内再放一点油。5.倒进洗净的毛豆米翻炒。6.当炒至毛豆米变色时，下青椒丝和茭白丝一起翻炒。7.再放进肉丝。8.撒点糖、盐、鸡精调味。9.再翻炒片刻就行了 ...
茭白小炒肉的做法,茭白小炒肉怎么做好吃,茭白
1.准备好食材 2.将猪肉肥瘦分开切好 3.姜蒜切碎备用 4.辣椒切成辣椒圈备用 5.茭白切成斜刀片 6.将瘦肉用生抽蒜生粉腌渍一下 7.锅同放少许油将肥肉油逼出 8.将瘦肉炒熟后放入青椒与姜蒜小炒一下装出 9.另起锅放油爆香蒜米炒茭白 10.茭白炒5分熟后倒入猪肉一起炒 11.放入调料炒均后洒上...
茭白炒肉是一道家常又下饭的快手菜
茭白,瘦肉(五花肉也可以),葱,蒜,小米椒,线椒 调料汁:两勺生抽,两勺蚝油,一勺老抽,半勺白糖,少许盐和鸡粉,一勺淀粉加小半碗清水拌匀备用 1. 茭白切片,瘦肉切片用少许料酒生抽,蒜末和一点盐腌制二十分钟 2. 锅底热油,放腌制好的瘦肉炒至半熟,再放入葱蒜炒出香味 3. 倒入茭白,线椒,小米椒翻炒一分钟,然后倒入...
肉片炒茭白的做法,肉片炒茭白怎么做好吃,肉片
1.准备好材料。2.茭白去根去掉根靠近根部的老皮，洗净切片，猪肉切片，放料酒，淀粉，生抽腌渍片刻。3.锅内放底油，烧至5成热，下葱姜丝，蒜片爆香。4.放煨好的肉片，炒至肉片断生发白。5.下入茭白片，放入料酒煸炒。6.放生抽。7.放白糖。8.放盐，煸炒至茭白变色入味。9.最后临出锅前放1...
茭白炒肉
茭白炒肉 食材准备：茭白、肉丝、青椒、姜蒜、小米辣 做菜步骤 1.茭白和猪肉切丝备用 2.起锅烧油，倒入菜油小榨浓香菜油 3.油热放姜蒜小米辣炒香后，放入肉丝翻炒，加半勺老抽调色，倒入茭白丝翻炒均匀 4.加一勺生抽、一勺蚝油、适量盐和鸡精调味，放入青椒丝，大火翻炒均匀即可出锅 ...
茭白炒肉怎么做
如何炒茭白？
茭白炒肉过程
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茭白炒肉片的家常做法
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肉炒茭白怎么炒好吃
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的做法,茭白炒肉丝怎么做好吃,茭白炒肉丝的家常做法
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宗圣宝山海： 主料瘦肉100克茭白200克青椒40克胡萝卜40克辅料油 适量盐 适量小葱1根姜2克生抽 适量淀粉 适量白砂糖 少许胡椒粉 少许步骤1.备好材料:茭白和瘦肉 ,还有胡萝卜和青椒作为配色用.2.茭白剥去外边的绿皮,如有老皮要刮去.3.茭白先切片...
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闽清县18190645011： 家常茭白炒肉怎么做 - ？
宗圣宝山海： 茭白炒肉丝的制作材料: 主料:茭白500克,猪肉150克,花生油50克,酱油20克,精盐3克,味精2克,料酒10克,鸡蛋半个,水淀粉15克,葱末10克,姜末10克. 茭白炒肉丝的特色: 鲜嫩,咸香. 茭白炒肉丝的做法: 1.将猪肉顺切成片,再顺丝切成长6厘米、粗0.2厘米的丝,用鸡蛋,水淀粉浆匀.茭白剥去老皮,截去老根,切成细丝. 2.把炒锅放置旺火上烧热,放入花生油.油热后,下入浆好的肉丝.待肉丝炒散后,下入葱末,姜末、酱油、料酒炒拌均匀,接着下入茭白丝、精盐、味精,炒拌均匀即成
闽清县18190645011： 茭白炒肉片怎么做? - ？
宗圣宝山海： 原料:茭白2根,肉片(200g) 做法:1:肉片用盐,料酒腌制15分钟待用.2:茭白洗净,剥去皮去根切片.3:锅中放底油,油热,加姜片爆香一下,倒入腌制好的肉片煸炒发白,然后加入酱油,料酒煸炒几下就可以盛起来待用.4:锅中放少许底油,油热倒入茭白大火煸炒,加盐煸炒至茭白发软.觉得比较干的话,可以少加点水的.5:然后再次倒入待用的肉片,混炒下加点葱花即可装盘.我博客里做过很多菜和猪肉搭配的,大体过程都差不多,只是换了不同的配菜让你更多了一种选择.
