肉炒茭白怎么炒好吃
茭白炒肉的做法步骤：
1、准备好原料。
2、猪肉切成片。
3、肉放到碗中加入盐、老抽、生抽、淀粉、料酒、胡椒粉、苏打粉、适量的水用手抓匀，然后再加入色拉油抓匀备用。
4、茭白和胡萝卜切成片。
5、放到热水中烫开捞出。
6、切好葱、姜、蒜、辣椒。
7、锅中入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。
8、加入肉炒熟。
9、最后淋入香醋和香油，装盘。
我说这个肉炒茭白最好吃的做法就是把这个肉给他切成薄片，再放茭白锅里放入油，把肉放进去煸香，放入葱姜蒜，干辣椒，再把茭白放进去，再翻炒几下就可以了。
肉炒茭白
主料：茭白、猪瘦肉
配料：大葱、生姜、青椒、大蒜小米椒、水淀粉
调料：食盐、鸡精、白糖、料酒、老抽、植物油、鸡粉、陈醋
【步骤一】：
准备猪瘦肉300克，切成均匀的薄片，洗干净以后放入盆中。
加入一勺食盐、一勺鸡精，少许白糖提鲜，再倒入一点料酒去腥和老抽3克调色，用手抓匀。然后静置腌制10分钟，给肉片码味。
把茭白的皮先削干净，然后斜刀切成薄片，放入清水中洗净备用。大葱切成马蹄片，生姜切成薄片，青椒切成菱形片，大蒜也切成片。切好之后，全部放在一起，再切一点小米椒圈，用来配色。
【步骤二】：
食材全部备好后，我们把茭白焯一下水。
焯水的时候，放入一勺食盐、一勺鸡精入底味，再倒入一点植物油，锁住茭白中的营养。等水烧开以后，把茭白倒入锅中煮一分钟左右，然后倒出快速过一下凉水，以免茭白回软。
【步骤三】：
烧油滑锅，然后倒出热油加入凉油，热锅凉油是为了炒肉片的时候，不易粘锅。随后把肉片倒入锅中，用勺子滑散，煸炒出里面的油脂。等肉片炒白炒香以后，淋入一点老抽调色。把颜色炒均匀后，放入葱、姜、蒜和青红椒一起翻炒出香味，再把茭白倒入锅中，继续翻炒。
【步骤四】：
从锅边淋入少许清水，加入食盐2克、鸡粉1克，白糖少许提鲜。先转大火，快速翻炒化开调料，再加入陈醋5克，让茭白的口感更加脆爽。最后再勾入一点水淀粉，让调料更好的吸附在食材表面，淋入少许明油提亮色泽，翻匀后好吃的肉炒茭白就做好了。
清炒茭白的最佳步骤是什么?
装盘：将炒好的茭白装盘，保持菜品的美观，可以适当地摆放。清炒茭白的关键在于火候的掌握和调味的适中。火候要快，以保持茭白的脆嫩；调味要简洁，以突出茭白的自然清香。此外，焯水和过冷水的步骤也很重要，能够有效地提升菜品的整体口感。通过以上步骤，你可以轻松制作出一道美味的清炒茭白，既适合日常...
茭白怎样炒口感更清爽?
炒制过程中火候要控制得当，过大的火力会使茭白快速失水变软，失去爽脆口感。此外，炒制时间不宜过长，以免茭白变得过于软糯。通过以上步骤，可以炒出口感清爽、脆嫩可口的茭白。总之，炒制茭白的关键是火候和时间的掌握，以及在炒制前后的处理。只要注意这些细节，就能享受到茭白带来的清新脆爽的美味。
茭白怎么炒好吃又嫩 ?
第七步：平底锅倒入多一点的食用油，油热放入茭白煎，茭白与茭白之间要留一点缝隙，防止粘连在一起。第八步：煎至一面金黄翻一面煎，把它煎至两面金黄即可出锅。第九步：把煎好的茭白装入碗里备用。第十步：锅留底油，放入青红椒、蒜碎炒香。第十一步：然后倒入煎好的茭白略炒，倒入调好的酱汁...
怎样炒茭白好吃
炒茭白简单好吃的做法如下：用料：茭白三根、青椒一根、葱一根、生抽一勺、水3勺、盐适量。步骤：1、准备食材。2、茭白清洗干净切片。3、青椒切片。4、葱切段。5、炒锅中加入适量油，把葱段放进去煸香。6、再把茭白倒进去翻炒两分钟。7、加入一勺生抽调味。8、还有三勺清水翻炒均匀，盖上盖子焖两...
茭白怎么炒好吃是什么菜
“炒茭白是一道不错的家常菜，用来下饭也是非常好吃的”用料 主料 请点击输入图片描述 茭白500克 辅料 盐 1勺 耗油 1勺 油 适量 鸡精 半勺 炒茭白的做法 1.茭白洗净去老皮，切成片 请点击输入图片描述 2.葱切小段 请点击输入图片描述 3.锅里放油烧热，放入葱白爆香 请点击输入图片描述 4.倒入...
肉炒茭白怎么炒好吃窍门?
主料 茭白2根 猪肉片50g 辅料食用油适量 生抽适量 料酒适量 糖适量 盐适量 味精适量 葱丝适量 姜丝适量 蒜片适量 清淡口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 肉片炒茭白的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备好材料。请点击输入图片描述 2 茭白去根去掉靠近根部的老皮，洗净切片，猪肉切片，放料酒，淀粉，...
炒茭白的家常做法
1、剥去粗硬的外皮和根部，切成粗丝。用油先把茭白丝炒软，加盐和生抽。最后放入青椒丝略炒就行了。2、营养价值：茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”，其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒；具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；还有补虚健体以及美容减肥的功效...
炒茭白的家常做法
茭白炒肉的做法如下：原料：茭白500g、肉丝200g、蒜瓣2瓣、油2勺、料酒1勺、醋1勺、酱油1勺、淀粉1勺、盐适量。1、将买回来的茭白洗干净，然后切成细丝，如下图所示。2、瘦肉切成肉丝，尽量切细一点比较好；蒜切成小片即可；如下图所示。3、将切好的肉丝放入适量料酒，盐，淀粉，醋，酱油，拌...
肉炒茭白怎么做才好吃?
肉炒茭白是一道简单美味的家常菜，主要材料是猪肉和茭白（也称为茭瓜或水竹笋）。这道菜的关键在于肉的嫩滑和茭白的脆嫩，以及调味的平衡。下面是一个基本的肉炒茭白的做法：材料：猪里脊肉或者瘦肉 200克 茭白 300克 大蒜 2瓣 姜 一小块 青红椒（可选）适量 食用油 适量 盐 适量 生抽酱油 1...
烹饪素炒茭白的正确步骤是什么?
出锅前加葱花：在茭白快熟的时候，撒上之前准备的葱花，迅速翻炒均匀。出锅装盘：待茭白炒至断生，口感爽脆即可出锅装盘。注意不要炒得过熟，以免茭白失去脆嫩的口感。品尝：将炒好的茭白摆放在盘中，趁热品尝，享受其清脆可口的美味。以上就是烹饪素炒茭白的正确步骤。这道菜的关键在于火候的掌握和...
释先十八： 茭白肉丝原料:猪肉 茭白 青椒 淀粉 生姜 酱油 油 盐 干红椒 大蒜 茭白肉丝做法:1.猪精肉、茭白、青椒备用.2.猪精肉切丝,大蒜切末,生姜和干红椒切丝.3.茭白和青椒洗净切丝.4.油锅烧热,下入大蒜,生姜和干红椒丝爆香.5.下...
汤旺河区18693975294： 茭白炒肉片是如何制作? ？
释先十八： 茭白炒肉片的原材料有猪肉100克,茭白150克.调料有盐、料酒、淀粉各适量. 做法如下: 1将茭白洗净,切片;猪肉洗净,切片,加入盐、料酒、淀粉拌匀腌5分钟. 2锅内倒油烧热,将腌好的猪肉片放入锅中翻炒至变色,然后加入茭白共同翻炒,快熟时加入盐调味即可. 茭白味道鲜美,营养价值较高,且富含膳食纤维,促进胃肠蠕动,防治便秘.
汤旺河区18693975294： 茭白炒肉怎么做? - ？
释先十八： 材料 茭白5只(切片),猪肉200克(切丝),葱姜适量.做法1.肉用老抽1汤匙,生抽1汤匙,香油1汤匙,料酒1汤匙,淀粉1茶匙腌制10分钟. 2.锅中油加热,放入切好的姜丝炒出香味,将腌好的肉放入,大火煸炒,将肉炒熟后盛出. 3....
汤旺河区18693975294： 在家做的茭白炒肉怎么做好吃又简单,做法 - ？
释先十八： 主料瘦肉100克茭白200克青椒40克胡萝卜40克辅料油 适量盐 适量小葱1根姜2克生抽 适量淀粉 适量白砂糖 少许胡椒粉 少许步骤1.备好材料:茭白和瘦肉 ,还有胡萝卜和青椒作为配色用.2.茭白剥去外边的绿皮,如有老皮要刮去.3.茭白先切片...
汤旺河区18693975294： 茭白和肉丝如何搭配做出美味佳肴? - ？
释先十八： 肉丝炒茭白 原料 茭白500克,猪肉200克. 调料 食油50克,酱油助克,精盐2克,味精3克,绍酒10克,鸡蛋半个,水淀粉.葱末、姜末各少许. 制作方法 1.将猪肉洗净后,顺丝切成片,再顺丝切成细丝,盛装碗内,加人鸡蛋、水淀粉拌匀上浆...
汤旺河区18693975294： 茭白炒肉片怎么做? - ？
释先十八： 原料:茭白2根,肉片(200g) 做法:1:肉片用盐,料酒腌制15分钟待用.2:茭白洗净,剥去皮去根切片.3:锅中放底油,油热,加姜片爆香一下,倒入腌制好的肉片煸炒发白,然后加入酱油,料酒煸炒几下就可以盛起来待用.4:锅中放少许底油,油热倒入茭白大火煸炒,加盐煸炒至茭白发软.觉得比较干的话,可以少加点水的.5:然后再次倒入待用的肉片,混炒下加点葱花即可装盘.我博客里做过很多菜和猪肉搭配的,大体过程都差不多,只是换了不同的配菜让你更多了一种选择.
汤旺河区18693975294： 家常茭头炒肉怎么做好吃又简单,做法图解 - ？
释先十八： 用料 主料茭白400克猪肉100克青椒1个红萝卜半根 辅料油15克盐3克酱油10克生粉3克 茭头炒肉的做法1..茭头洗净,大颗的切成二半.2.红萝卜切小条3.青椒切小段,猪肉切小条,这里没拍照了.4.锅烧热,加入油,加入带肥的肉先小火煎至金黄,没有肥肉的可忽略5.加入瘦肉翻炒至变色6.加入红萝卜翻炒7.加入茭头翻炒8.加入青椒丝翻炒后调味.9.加少许水煮熟茭头,约煮二分钟.10.备一盘子,里加入生粉和酱油少许,形成勾芡11.淋入锅中.翻炒,熟后即可出锅.
汤旺河区18693975294： 茭白炒肉片怎样做好吃 - ？
释先十八： 茭白炒肉 材料 茭白5只(切片),猪肉200克(切片),葱姜适量. 做法 1.肉用老抽1汤匙,生抽1汤匙,香油1汤匙,料酒1汤匙,淀粉1茶匙腌制10分钟. 2.锅中油加热,放入切好的姜丝炒出香味,将腌好的肉放入,大火煸炒,将肉炒熟后盛出. 3.锅中重新放油,放入葱段炒出香味,将切好的茭白放入煸炒,变软后放入已炒好的肉丝,再放入生抽1汤匙,翻炒下,起锅前淋些香油即可出锅.
汤旺河区18693975294： 川菜特色菜茭白肉丝怎么做? - ？
释先十八： 主料:茭白2根,猪肉100克辅料:柿子椒1个,红椒1个,木耳(水发)5朵调料:食盐2克,姜8克,蒜3瓣,料酒2汤匙,生抽4汤匙,植物油3汤匙,生粉5克,白糖5克,水30毫升茭白肉丝的做法1.备料2.肉丝放入腌制调料,抓匀腌制3.茭白去皮,切细丝备用, 青红椒、泡发的木耳,全部切细丝4.平底锅中放入适量植物油,爆香姜丝,蒜瓣,之后放入肉丝煸炒至断生后盛出5.另起油锅,煸炒茭白丝,然后加入青红椒丝和木耳丝,继续煸炒6.最后加入肉丝7.将调料汁混合均匀备用8.最后将调料汁淋在茭白肉丝上,收汁即可 该答案来自中华美食网官方网站
汤旺河区18693975294： 茭白炒肉的诀窍? - ？
释先十八： 茭白炒肉丝的制作材料: 主料:茭白500克,猪肉150克,花生油50克,酱油20克,精盐3克,味精2克,料酒10克,鸡蛋半个,水淀粉15克,葱末10克,姜末10克. 茭白炒肉丝的特色: 鲜嫩,咸香. 茭白炒肉丝的做法: 1.将猪肉顺切成片,再顺丝切成长6厘米、粗0.2厘米的丝,用鸡蛋,水淀粉浆匀.茭白剥去老皮,截去老根,切成细丝. 2.把炒锅放置旺火上烧热,放入花生油.油热后,下入浆好的肉丝.待肉丝炒散后,下入葱末,姜末、酱油、料酒炒拌均匀,接着下入茭白丝、精盐、味精,炒拌均匀即成
