茭白炒肉过程
茭白炒肉大约需要炒2至3分钟，炒以前不能用热水烫。
具体做法是：
1. 肉片用盐，料酒腌制15分钟待用。
2. 茭白洗净，剥去皮去根切片。
3. 锅中放底油，油热，加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉片煸炒发白，然后加入酱油，料酒煸炒几下就可以盛起来待用。
4. 锅中放少许底油，油热倒入茭白大火煸炒，加盐煸炒至茭白发软。
5. 倒入待用的肉片，混炒下加点葱花即可装盘。
茭白炒肉的食材用料
茭白150克，瘦肉100克，青椒半个，胡萝卜半根，生抽适量，盐适量，豆瓣酱1勺。
茭白炒肉的做法步骤
1.准备材料：茭白与瘦肉与调味料
2.将茭白切薄片，放入沸水中焯水2分钟，捞出沥干水分，备用。
3.将胡萝卜切片，青椒切小块。
4.将瘦肉切片，加入适量淀粉和水，拌匀。
5.热锅倒油烧至八成热。6.放入瘦肉快速翻炒断生。
6.放入豆瓣酱翻炒5秒，炒出香味。
7.放入茭白翻炒10秒，放入胡萝卜翻炒10秒，放入适量盐翻炒10秒。
8.放入青椒翻炒10秒，倒入适量生抽翻炒10秒，就可以关火。
白莱炒肉怎么做好
白莱炒肉怎么做好 制作材料 主料： 白菜350克 辅料： 猪肉(瘦)50克 香菇（鲜）50克 调料： 料酒10克 酱油5克 盐4克 味精2克 醋2克 白砂糖3克 大葱8克 姜8克 八角8克 胡麻油15克 花生油40克 淀粉(豌豆)5克 做法 1. 将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。2...
茭白白炒肉做法窍门 怎么做茭白炒肉
2、将猪肉顺切成片，再顺丝切成长6厘米、粗0.2厘米的丝，用鸡蛋，水淀粉浆匀。3、茭白剥去老皮，截去老根，切成细丝。4、把炒锅放置旺火上烧热，放入花生油。油热后，下入浆好的肉丝。待肉丝炒散后，下入葱末，姜末、酱油、料酒炒拌均匀，接着下入茭白丝、精盐、味精，炒拌均匀即成。
茭白炒肉家常做法
家常，指家庭的起居、饮食等方面的日常生活。语出北魏贾思勰 《齐民要术·飧饭》：“因家常炊次，三四日，辄以新炊饭一椀酘之。敦煌变文集·燕子赋》：“使人远来冲热，且向窟里逐凉。卒客无卒主人，蹔坐撩治家常。” 宋 张元干 《浣溪沙》词：“棐几明窗乐未央，薰炉茗盌是家常。”...
如何使皎白炒肉更加美味?
调味：根据个人口味，可以在炒制过程中加入一些特色的调料，如豆瓣酱、辣椒酱、花椒等，增加菜肴的风味。同时，可以适当加入一些高汤或者清水，使菜肴更加鲜美。出锅：最后，在菜肴即将出锅时，可以撒上一些葱花、香菜等提香的食材，增加菜肴的香气。总之，要使皎白炒肉更加美味，关键在于选材、刀工、腌制、...
茴子白炒肉怎么炒好吃
主料 卷心菜 500克 精肉 150克 辅料 油 适量 盐 适量 蚝油 适量 葱末 适量 醋 适量 酱油 适量 鸡精 适量 步骤 1.鸡肉切丝 2.卷心菜切丝 3.坐锅，放油，爆香葱末 4.倒入肉丝 5.放酱油、蚝油，炒至肉丝熟透 6.倒入卷心菜 7.翻炒一会儿 8.放盐，炒至入味 9.放醋、鸡精，翻几下出锅 10....
怎么做白菜炒肉
猪肉怎么炒才嫩 猪肉上可以裹上鸡蛋液，因为鸡蛋也会使得猪肉非常的鲜嫩。先将鸡蛋打散，然后蛋清和蛋液分离，分离好以后用猪肉裹一下鸡蛋，这样在炒的时候会更加的鲜嫩，而且也会非常好吃。所以这个时候一定要注意避免会影响它的口味和口感的制作，一定要避免出现问题，会使得口味变得非常，老在炒肉的时候...
制作茭白炒肉的方法与窍门有哪些?
茭白炒肉是一道简单美味的家常菜，主要原料是茭白（一种水生植物的嫩茎，也称为菱角白或水竹白）和猪肉。这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合四季食用。下面将详细介绍制作茭白炒肉的方法和一些烹饪窍门。【材料准备】茭白：2-3根（约300-400克）猪肉（可以选择瘦肉或者五花肉）：150-200克 大蒜：3-4...
交白炒肉片怎么炒好吃 大家可以学习一下
1、茭白去皮切片备用 2、五花肉片用料酒和淀粉腌制10分钟左右 3、锅内放油，烧制5成热放入肉片划开，放入葱末、姜丝翻炒片刻 4、放入生抽翻炒再放入茭白片，再放入几滴生抽翻炒，放入一点开水炒至茭白变软放入适量盐，鸡精出锅即可
怎样才能炒出滑嫩,还不粘锅的肉片来呢?
5、火候的掌控 要想肉片炒出来滑嫩，还不粘锅，火候的控制也是非常的重要。在肉片下锅前，一定要把锅烧得够热，看见锅内开始冒烟后加一勺油进去润满锅壁，然后把油倒出，再重新加入1勺油进去，接着就可以下肉片了，这样处理后的锅一般是不会出现粘锅的现象的，我们可以先把肉片炒至变色发白的...
大白菜怎么炒才好吃?
倒入米醋和料酒，将肉片炒至断生后，放入白菜片，倒入酱油，将白菜片炒软后，放入大蒜末，撒上食盐和十三香，炒出香味后，倒入蚝油，大火炒匀后就可以出锅了 好吃的白菜炒肉就做好了，大家可以尝试制作一下 大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
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东辽县15784169208： 茭白炒肉片是如何制作? ？
夹石恩利： 茭白炒肉片的原材料有猪肉100克,茭白150克.调料有盐、料酒、淀粉各适量. 做法如下: 1将茭白洗净,切片;猪肉洗净,切片,加入盐、料酒、淀粉拌匀腌5分钟. 2锅内倒油烧热,将腌好的猪肉片放入锅中翻炒至变色,然后加入茭白共同翻炒,快熟时加入盐调味即可. 茭白味道鲜美,营养价值较高,且富含膳食纤维,促进胃肠蠕动,防治便秘.
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夹石恩利： 材料 茭白5只(切片),猪肉200克(切丝),葱姜适量.做法1.肉用老抽1汤匙,生抽1汤匙,香油1汤匙,料酒1汤匙,淀粉1茶匙腌制10分钟. 2.锅中油加热,放入切好的姜丝炒出香味,将腌好的肉放入,大火煸炒,将肉炒熟后盛出. 3....
东辽县15784169208： 茭白炒肉片怎么做? - ？
夹石恩利： 原料:茭白2根,肉片(200g) 做法:1:肉片用盐,料酒腌制15分钟待用.2:茭白洗净,剥去皮去根切片.3:锅中放底油,油热,加姜片爆香一下,倒入腌制好的肉片煸炒发白,然后加入酱油,料酒煸炒几下就可以盛起来待用.4:锅中放少许底油,油热倒入茭白大火煸炒,加盐煸炒至茭白发软.觉得比较干的话,可以少加点水的.5:然后再次倒入待用的肉片,混炒下加点葱花即可装盘.我博客里做过很多菜和猪肉搭配的,大体过程都差不多,只是换了不同的配菜让你更多了一种选择.
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夹石恩利： 主料瘦肉100克茭白200克青椒40克胡萝卜40克辅料油 适量盐 适量小葱1根姜2克生抽 适量淀粉 适量白砂糖 少许胡椒粉 少许步骤1.备好材料:茭白和瘦肉 ,还有胡萝卜和青椒作为配色用.2.茭白剥去外边的绿皮,如有老皮要刮去.3.茭白先切片...
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夹石恩利： 材料 茭白2根,肉片 做法 步骤1:肉片用盐,料酒腌制15分钟待用. 步骤2:茭白洗净,剥去皮去根切片. 步骤3:锅中放底油,油热,加姜片爆香一下,倒入腌制好的肉片煸炒发白,然后加入酱油,料酒煸炒几下就可以盛起来待用. 步骤4:...
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夹石恩利： 用料 主料茭白400克猪肉100克青椒1个红萝卜半根 辅料油15克盐3克酱油10克生粉3克 茭头炒肉的做法1..茭头洗净,大颗的切成二半.2.红萝卜切小条3.青椒切小段,猪肉切小条,这里没拍照了.4.锅烧热,加入油,加入带肥的肉先小火煎至金黄,没有肥肉的可忽略5.加入瘦肉翻炒至变色6.加入红萝卜翻炒7.加入茭头翻炒8.加入青椒丝翻炒后调味.9.加少许水煮熟茭头,约煮二分钟.10.备一盘子,里加入生粉和酱油少许,形成勾芡11.淋入锅中.翻炒,熟后即可出锅.
东辽县15784169208： 茭白炒肉丝怎么做? - ？
夹石恩利： 茭白的营养价值: 茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用.嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收.但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收. 1. ...
东辽县15784169208： 茭白丝炒肉怎么做好吃 - ？
夹石恩利： 主料茭白0.5斤精肉0.2斤 辅料青椒1个油盐酱油适量KG干淀粉两小勺步骤1.原材料2.茭白洗净切丝,青椒切丝,肉切丝.3.肉加入两小勺淀粉拌匀4.锅中放入适量油烧至八成热放入肉丝炒熟,再滴入两滴酱油炒匀5.下入茭白丝炒至全部变软后,放入少量盐炒匀后加入少许水焖十分钟,让肉与茭白更入味.6.放入青椒翻炒均匀即可出锅.
