买的风干虾怎么做好吃
用料主料
虾1500克
辅料
盐
适量
大虾干(风干)的做法
1.准备鲜虾,推荐明虾、河虾等
2.锅里放水,把虾倒进锅里煮(开水、冷水也可以)
3.倒进食盐,分量多一点,较平时咸一点,这样风干后的虾干更耐保存
4.煮15分钟,使虾彻底熟透,然后捞起
5.放进风干机里,设定温度70度,时间为5小时,风干至虾干爽轻盈(根据虾仁个头大小相对增减时间)
买的风干虾这么做好吃,做法如下:
1、准备鲜虾,推荐明虾、河虾等。
2、锅里放水,把虾倒进锅里煮(开水、冷水也可以)。
3、倒进食盐,分量多一点,较平时咸一点,这样风干后的虾干更耐保存。
4、煮15分钟,使虾彻底熟透,然后捞起。
5、放进风干机里,设定温度70度,时间为5小时,风干至虾干爽轻盈(根据虾仁个头大小相对增减时间)。
烹饪小贴士
1、放盐的分量要比平时要多一点,煮的时间要长一点,这样的虾风干之后才容易保存。
2、干虾在制作时都得经过一定的时间和过程,所以蒸热食用可以起到杀菌作用,这样吃起来更卫生更放心。
买的风干虾这么做好吃,做法如下:
1、准备鲜虾,推荐明虾、河虾等。
2、锅里放水,把虾倒进锅里煮(开水、冷水也可以)。
3、倒进食盐,分量多一点,较平时咸一点,这样风干后的虾干更耐保存。
4、煮15分钟,使虾彻底熟透,然后捞起。
5、放进风干机里,设定温度70度,时间为5小时,风干至虾干爽轻盈(根据虾仁个头大小相对增减时间)。
用料
主料
虾1500克
盐
适量
辅料
大虾干(风干)的做法
1.
准备鲜虾,推荐明虾、河虾等
2.
锅里放水,把虾倒进锅里煮(开水、冷水也可以)
3.
倒进食盐,分量多一点,较平时咸一点,这样风干后的虾干更耐保存
4.
煮15分钟,使虾彻底熟透,然后捞起
5.
放进风干机里,设定温度70度,时间为5小时,风干至虾干爽轻盈(根据虾仁个头大小相对增减时间)
烹饪技巧
放盐的分量要比平时要多一点,煮的时间要长一点,这样的虾风干之后才容易保存
先将姜蒜剁成末,干辣椒切段,葱切成细末状,准备好番茄沙司、酸辣酱。
将干虾用水加料酒浸泡,如果能浸泡时间长点就最好,有利干虾发透,时间紧的话,浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干虾,去须去头。
锅上油,小火煎虾,等到颜色变金黄时捞起。
最后放油下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱,大火略翻炒,下干虾,倒入红酒、水,略没过虾,加入白糖,转小火上盖焖。
汤汁变少时,加入鸡精大火翻炒,捞出虾装盘,再来抄汁,将汁淋在虾上,撒上葱花,即成美味的红烧干虾。
主料:干虾300g、薄皮青椒适量;
辅料:玉米油适量、盐适量、味精适量、葱适量、大蒜适量
1准备食材:干虾洗净沥水。葱切葱花,大蒜切细,辣椒切小块。
2开大火,锅入油(油比平时做菜多用一些)。把干虾放入热油稍炸片刻。
3放入切好的葱蒜翻炒,待干虾颜色变透明调至中火。
4放入辣椒快速翻炒均匀。
5最后放入适量盐,味精调味。关火装盘,享用美食就可以了。
提示
干虾食用前要浸泡一会,然后多冲洗几遍,不然食用后掺有杂质,影响口感
主料:干虾300g、薄皮青椒适量;
辅料:玉米油适量、盐适量、味精适量、葱适量、大蒜适量
1准备食材:干虾洗净沥水。葱切葱花,大蒜切细,辣椒切小块。
2开大火,锅入油(油比平时做菜多用一些)。把干虾放入热油稍炸片刻。
3放入切好的葱蒜翻炒,待干虾颜色变透明调至中火。
4放入辣椒快速翻炒均匀。
5最后放入适量盐,味精调味。关火装盘,享用美食就可以了。
提示
干虾食用前要浸泡一会,然后多冲洗几遍,不然食用后掺有杂质,影响口感
风干的虾怎么做好吃法
做法:1、准备食材:干虾洗净沥水。葱切葱花,大蒜切细,辣椒切小块。2、开大火,锅入油(油比平时做菜多用一些)。把干虾放入热油稍炸片刻。3、放入切好的葱蒜翻炒,待干虾颜色变透明调至中火。4、放入辣椒快速翻炒均匀。5、最后放入适量盐,味精调味。关火装盘,享用美食就可以了。
买的风干虾怎么做好吃
1、准备鲜虾,推荐明虾、河虾等。2、锅里放水,把虾倒进锅里煮(开水、冷水也可以)。3、倒进食盐,分量多一点,较平时咸一点,这样风干后的虾干更耐保存。4、煮15分钟,使虾彻底熟透,然后捞起。5、放进风干机里,设定温度70度,时间为5小时,风干至虾干爽轻盈(根据虾仁个头大小相对增减时间)。
风干虾怎么做好吃
1.准备鲜虾,推荐明虾、河虾等 2.锅里放水,把虾倒进锅里煮(开水、冷水也可以)3.倒进食盐,分量多一点,较平时咸一点,这样风干后的虾干更耐保存 4.煮15分钟,使虾彻底熟透,然后捞起 5.放进风干机里,设定温度70度,时间为5小时,风干至虾干爽轻盈(根据虾仁个头大小相对增减时间)烹饪技巧 ...
买的风干虾怎么做好吃
1、准备鲜虾,推荐明虾、河虾等。2、锅里放水,把虾倒进锅里煮(开水、冷水也可以)。3、倒进食盐,分量多一点,较平时咸一点,这样风干后的虾干更耐保存。4、煮15分钟,使虾彻底熟透,然后捞起。5、放进风干机里,设定温度70度,时间为5小时,风干至虾干爽轻盈(根据虾仁个头大小相对增减时间)。
风干虾怎么做才好吃
1.对虾洗净后放在案板上,用剪刀剪掉虾头上的利刺。2.用手掰下虾尾部的一节尖壳。3.用牙签在虾背的第二和第三节之间挑出整根虾线。4.最后剪掉较长的虾须,虾就处理好了。5.煮锅中烧开适量的清水,加入花椒和八角调味。6.继续倒入料酒和白酒,米酒也可以。7.调入白糖和少许盐。8.待水...
风干虾怎么做才好吃
作法:1 干虾洗干净,用水泡20至30分钟,泡虾的水不要倒掉,备用。2 蒜多一点,剁成细末。3 锅放火上,放油一勺(火锅勺),七成热后放入蒜末爆炒,炒出香味后,倒入虾炒,烹入料酒。4 炒后放入泡虾的水,水可多一点,因为要把干虾煮软,中小火煮,20分钟左右。5 这时余一小部分水,...
姜丝蒸风干虾的做法,姜丝蒸风干虾怎么做好吃
风干虾 100克 辅料 姜 适量 蒸鱼豉油 适量 葱 适量 香油 适量 步骤 1.虾稍冲洗一下。2.姜葱分别切丝。3.小碟里放入豉油,香油,葱丝调成味汁。4.将虾码入码内。5.入开水锅里隔水蒸5至8分钟。6.豉油跟虾上桌即可。小贴士 咸虾,干虾在制作时都得经过一定的时间和过程.所以蒸热食用可以起...
风干虾怎么做
1、干虾洗干净,用水泡20至30分钟,泡虾的水不要倒掉,备用。蒜多一点,剁成细末。2、锅放火上,放油一勺(火锅勺),七成热后放入蒜末爆炒,炒出香味后,倒入虾炒,烹入料酒。3、炒后放入泡虾的水,水可多一点,因为要把干虾煮软,中小火煮,20分钟左右。这时余一小部分水,放入蚝油,...
谁知道风干虾的做法?
风干虾所用的虾也是原生态的鲜活海虾,在把新鲜的活虾用葱、姜等调料卤煮十几分钟后再进行风干。风干所需要的时间大约一天,然后就可以食用了。不过师傅在出菜之前会用微波炉稍加热几分钟,这样不仅能吃到热的风干虾,而且可以连虾皮都不用剥,酥脆的虾皮也很好吃。
买的风干虾怎么做好吃
做法:1、准备食材:干虾洗净沥水。葱切葱花,大蒜切细,辣椒切小块。2、开大火,锅入油(油比平时做菜多用一些)。把干虾放入热油稍炸片刻。3、放入切好的葱蒜翻炒,待干虾颜色变透明调至中火。4、放入辣椒快速翻炒均匀。5、最后放入适量盐,味精调味。关火装盘,享用美食就可以了。
廉莘樟脑: 市场买来的虾干用来炒菜,以下是具体做法: 准备材料:西兰花1颗,虾仁干半碗,盐适量,酱油1勺 1、将市场买来的虾仁干洗干净,用水浸泡十分钟备用. 2、把西兰花切小朵洗干净,放入盘中备用. 3、锅里放入水煮开,放入切好的西兰花煮六成熟捞出. 4、热锅加入适量油,加入洗净的虾仁干炒香. 5、加入西兰花翻炒,逐步加入适量的盐和一勺酱油调味,炒熟即出锅. 6、这样虾仁干炒西兰花就做好了,装盘就可以开始享用了.
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廉莘樟脑: 干虾一般来说是有点咸的.在做以前,先把干虾放在容器里再放些温水,浸一个小时左右.然后把水倒掉,放葱、姜片、料酒、鸡精、少许糖,蒸半小时左右.这样的虾很有韧劲,是很好的休闲食品和下酒小菜. 另一种做法是,咸肉虾干菜饭....
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廉莘樟脑: 这道菜其实最简单了 用盐吧虾腌制了 然后放到通风干燥的地方 晾上1星期 或者直接用微波炉烤 大火10分钟 即可 没你想象的那么复杂
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廉莘樟脑: 煲汤、做馅、油炸均可.
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廉莘樟脑: 有好多种吃法的: 1.你可以煮面条进放点进去,之前最好是先洗一下. 2.可以做佐料,先把虾浸泡好,炒菜的时候放入,菜的味道会更鲜
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廉莘樟脑: 拌凉菜,包饺子 包子或者 用水泡发,稍微沾点粉,炸一下,做成干煸或椒盐撒尿虾
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廉莘樟脑: 香辣油焖大虾干 材料 大虾干,芹菜杆,干辣椒 做法1.先将虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水;2.干辣椒用厨房剪刀剪成段,芹菜杆子切段;3.坐锅热油,调小火,下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里,捞出辣椒备用;4.下虾干到香辣油的小火炸一...