风干虾怎么做好吃

作者&投稿:成虎 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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用料

主料

  • 虾1500克

  • 辅料

  • 适量

  • 大虾干(风干)的做法

    1.

    准备鲜虾,推荐明虾、河虾等

    2.

    锅里放水,把虾倒进锅里煮(开水、冷水也可以)

    3.

    倒进食盐,分量多一点,较平时咸一点,这样风干后的虾干更耐保存

    4.

    煮15分钟,使虾彻底熟透,然后捞起

    5.

    放进风干机里,设定温度70度,时间为5小时,风干至虾干爽轻盈(根据虾仁个头大小相对增减时间)

    烹饪技巧

    放盐的分量要比平时要多一点,煮的时间要长一点,这样的虾风干之后才容易保存




干小虾米怎么做好吃
(1)红酒赤烧干虾 食材 主料干虾500g 方法\/步骤 先将姜蒜剁成末,干辣椒切段,葱切成细末状,准备好番茄沙司、酸辣酱。将干虾用水加料酒浸泡,如果能浸泡时间长点就最好,有利干虾发透,时间紧的话,浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干虾,去须去头。锅上油,小火煎虾,等到颜色变金...

干虾怎样做好吃
(1).煮食:1.虾煮熟,和平时烧盐水虾的方法一样。但是要加多一点盐,因为这种虾干口味要咸一点。2.将水到掉,再加入莫顿清香盐,掂几下,使其味道均匀。(我个人比较喜欢这种口味)放入微波炉高火加热5分钟,取出翻转一下,蒸发掉一些水分,继续高火加热5分钟。3.取出待凉即可。--- (2)干...

干熟虾怎么做好吃?
2、干虾萝卜汤 先说主料:白萝卜约3两(切条备用)干虾(大个)约15个 配料:姜 葱花 鸡精 1,把水烧开,放入红枣和姜片,用中火煮3分钟,充分把姜汁煮出来水会煮成淡淡的黄颜色。2,放入切好的白萝卜条,中火煮3分钟,这时白萝卜基本已经酥软 3,放入已经泡好的干虾,因为虾是咸的,所以...

干虾仁怎么泡开和做法?
2、揭去虾仁的干皮:虾仁是干虾去皮的产物,所以去皮不彻底是经常的。泡发钱需要手工捡去虾仁上的干皮、虾脚。3、水泡去杂质:接下来温水泡几分钟,去除虾仁身上的泥沙等。4、料酒泡发:倒掉泡发虾仁的温水后,换干净的温水,温水中倒入少量料酒,液体高度要刚和虾仁持平即可。5、泡发好的虾仁:料酒可以去除虾仁的...

干虾怎么做好吃又简单?
干虾拌面:干虾拌面是一种快捷的面食做法。首先将干虾泡发,然后在锅中煮面条至熟透,捞出后过冷水,沥干。在锅中加入少量油,将泡发的干虾炒香,加入蒜末、酱油、糖、醋等调料,炒匀后浇在面条上,拌匀即可食用。干虾炒菜:干虾也可以用来炒菜,比如炒四季豆、炒菠菜等。将干虾泡发后,与蔬菜...

晒干了的虾怎么做好吃
操作\/步骤 1 反复搓洗 虾干泡20分钟,反复搓洗干净。2 爆香姜、蒜 爆香姜、蒜,倒入虾干。3 大火煮沸 加料酒、醋,大火煮沸,产生香气。4 烧开转小火 加入水没过虾干,加酱油、糖,烧开转小火。5 收汁加盐,撒葱花 收汁加盐,出盘撒上葱花即可。END 总结:以上就是关于晒干了的虾怎么做好吃...

干虾怎样做好吃?
第一步:粉丝,干虾,圆白菜,猪肉,猪油,料酒,生抽。第二步:温水泡开粉丝,猪肉切片用料酒加上生抽腌制。第三步:干虾去外壳,清洗之后待用。第四步:圆白菜切丝后放入锅中用猪油翻炒,之后倒入肉片一起翻炒2-3分钟。第五步:加入干虾,料酒,再放入泡软的粉丝一起快速翻炒,放入生抽着色炒匀...

干对虾怎么做好吃干对虾如何做好吃
1、食材:对虾干20只、五花肉5片、香茹4朵、干黄花菜20根、酱油、盐适量、料酒各适量。2、准备好对虾干,用水冼一下,剥皮。3、将剥好皮的虾仁泡在清水里,泡大约3-4个小时。清意不要将泡的水扔掉。要虾仁和泡好的清水一起用。4、准备辅料,取干的香菇洗净泡发,黄花菜泡软。五花肉切片。5...

干虾怎么做好吃又简单
干虾怎么做好吃又简单可以做成糖醋虾干,做法如下:1、锅中油烧七分热,下入切好的姜蒜、辣椒、葱段、八角爆香。2、放入虾干煸炒下,加适量清水。3、大火煮沸后,调入生抽、醋、白糖、盐。4、盖上锅盖,文小火烧20分

干虾仁怎么做好吃
一、白菜炒干虾仁 主料:白菜 2.主料:干虾仁 3.辅料:葱 姜 蒜 辣椒 4.干虾仁提前放水中浸泡。5.白菜切丝。6.锅中放油。7.油热放葱、姜、蒜、辣椒爆香。8.放入浸泡好的干虾仁、酱油、白糖、盐翻炒。9.放入白菜丝翻炒均匀,出锅前淋点香油即可。小贴士 干虾仁一定用水浸泡30——40分...

札达县19691967738: 晒干的虾怎样做好吃 -
频储洛美: 食材 主料 干虾500g方法/步骤 1 先将姜蒜剁成末,干辣椒切段,葱切成细末状,准备好番茄沙司、酸辣酱.2将干虾用水加料酒浸泡,如果能浸泡时间长点就最好,有利干虾发透,时间紧的话,浸泡也不要少于两个小时.清理浸泡好的干虾,...

札达县19691967738: 谁知道风干虾的做法? -
频储洛美: 风干虾所用的虾也是原生态的鲜活海虾,在把新鲜的活虾用葱、姜等调料卤煮十几分钟后再进行风干.风干所需要的时间大约一天,然后就可以食用了.不过师傅在出菜之前会用微波炉稍加热几分钟,这样不仅能吃到热的风干虾,而且可以连虾皮都不用剥,酥脆的虾皮也很好吃.

札达县19691967738: 风干虾怎么做着吃拜托各位大神 -
频储洛美: 可以在包汤的时候加一谢虾进去可一使汤的味更鲜,虾吃起也比较鲜美,在就是把虾煮一下,在回锅炸到壳金黄,在备一些黄酒撒在虾上,在跟据自己的口味加少量的海椒沾这吃

札达县19691967738: 干大虾怎么做好吃又简单 -
频储洛美: (1).煮食:1.虾煮熟,和平时烧盐水虾的方法一样.但是要加多一点盐,因为这种虾干口味要咸一点.2.将水到掉,再加入莫顿清香盐,掂几下,使其味道均匀.(我个人比较喜欢这种口味)放入微波炉高火加热5分钟,取出翻转一下,蒸发掉一...

札达县19691967738: 晒干的虾怎么做好吃 -
频储洛美: 煲汤、做馅、油炸均可.

札达县19691967738: 晒干的虾怎么烹饪 -
频储洛美: 拌凉菜,包饺子 包子或者 用水泡发,稍微沾点粉,炸一下,做成干煸或椒盐撒尿虾

札达县19691967738: 干虾怎么吃好? -
频储洛美: 干虾一般来说是有点咸的.在做以前,先把干虾放在容器里再放些温水,浸一个小时左右.然后把水倒掉,放葱、姜片、料酒、鸡精、少许糖,蒸半小时左右.这样的虾很有韧劲,是很好的休闲食品和下酒小菜. 另一种做法是,咸肉虾干菜饭....

札达县19691967738: 风干虾的做法 -
频储洛美: 食材 主料 风干虾250g 辅料 花生油 适量 步骤1.将风干虾均匀地抹上花生油2.将虾摆在烤网上放入烤箱3.200度上下火烤制10分钟4.打开烤箱翻动一下,再烤5分钟即可

札达县19691967738: 风干的虾子怎么做好吃 -
频储洛美: 虾子炒芹菜材料 主料:虾仁100克,芹菜250克, 辅料:玉兰片25克,胡萝卜25克, 调料:盐3克,味精2克,料酒5克,植物油20克,姜10克做法 1.把虾子用水泡好,洗净泥沙. 2.把芹菜洗净,用刀切成2厘米长段. 3.胡萝卜、水发玉兰片切成菱片. 4.炒锅内入入植物油,置旺火烧热,加入虾仁、芹菜、胡萝卜、玉兰片,炒熟后,加入虾仁、芹菜、胡萝卜、玉兰片,炒熟后放入精盐、姜末、味精、料酒调味,稍炒即成.

札达县19691967738: 风干基围虾怎么做好吃 -
频储洛美: 风干虾的做法:1.对虾洗净后放在案板上,用剪刀剪掉虾头上的利刺.2.用手掰下虾尾部的一节尖壳.3.用牙签在虾背的第二和第三节之间挑出整根虾线.4.最后剪掉较长的虾须,虾就处理好了.5.煮锅中烧开适量的清水,加入花椒和八角调味.6.继续倒入料酒和白酒,米酒也可以.7.调入白糖和少许盐.8.待水再次沸腾后放入对虾煮熟.9.中火,大约煮7-10分钟即熟.将对虾和锅里的汤一起倒在一个干净的容器里,放冰箱保鲜室静置3小时以上.10.3小时之后,捞出对虾沥干.在烤盘上垫一张烤纸或锡纸,均匀地将浸泡后的对虾摆在上面.11.放入提前预热至180度的烤箱烘烤15-20分钟即可.12.放凉后,拨壳就可以享用了.

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