咸菜上有一层白霉了还可以吃吗
腌咸菜长白毛，一般是因为存放不当或时间过长，导致霉菌滋生，这种情况下不建议继续食用。霉菌会产生一些有害的毒素，如黄曲霉素，对人体健康有一定风险。而且腌咸菜本身就属于高盐食品，长时间腌制会产生一些亚硝酸盐，也不利于身体健康。
咸菜属于一种腌制品，保存方法不正确、存放时间过久等原因可能会出现咸菜发霉的情况，通常是霉菌滋生所引起的食物变质。这种情况下，咸菜的味道也会发生改变，而且还会导致咸菜表面长一层白毛，闻起来也会有一股比较刺鼻的味道。此时如果继续吃，可能会导致这些有害物质进入体内，从而引发不良反应，如腹痛、腹泻等，所以咸菜发霉了一般是不能吃的，应该及时将其丢弃。
腌咸菜上面有一层白色霉
腌咸菜上面的白色霉是腌制过程中的一种常见现象。腌制咸菜的过程中，经常会在咸菜表面出现一层白色的霉。这种霉通常被称为“白霉”或“白霜”，是腌制过程中的一种常见现象。白霉的出现并不一定意味着咸菜已经变质，而是腌制过程中的一个自然阶段。白霉的形成主要是由于腌制过程中的盐分和湿度条件。在...
梅菜扣肉上面长白色的霉点还能吃吗
梅菜扣肉长霉了，严重变质，肯定不能吃，吃了轻则拉肚子，动辄可能中毒。
腌菜长了白色的霉还能吃吗?
腌菜是一种非常下饭的食物，它的制作方法简单，而且可以保存很长的时间，因此很多人都会自己在家里制作腌菜食用。但有时我们制作的腌菜会出现表面长有白霉的情况，那么这样的腌菜可以食用吗？长了白霉的腌菜是不能食用的，腌菜会出现发霉的现象是因为它内部含有细菌而且在不断的滋生，这样的食物如果继续...
霉豆腐长白霉还能吃吗 霉豆腐怎么发霉才会白色毛
在制作霉豆腐的时候发现它白霉了，这豆腐是发酵好了还是坏了？豆腐长白霉到底是好不好的？霉豆腐长白霉还能吃吗 能吃。 霉豆腐长白霉是能吃的，一般霉好的豆腐乳都会有一层白霉；要知道食物上长的白毛和绿毛都是霉菌，只是种类不同，比如有灰绿曲霉和白曲霉等。霉豆腐怎么发霉才会白色毛 让豆腐...
腌蒜苔表面一层白花花的东西,是什么呀,还能吃吗怎么办?
腌菜上面产生的白色漂浮物俗称生花或白醭，主要成分是与乳酸菌相对抗的杂菌——霉菌，以及其他微生物。白色絮状物就是霉菌的菌丝，微生物包括细菌、病毒、真菌等等。产生原因是菜坛不够洁净或是腌制过程中沾冷水带入杂菌繁殖引起的，如不及时处理去掉，会使腌菜变味、变质。腌菜时一旦产生了白醭，如时间不...
酱菜在空气中放久了表面有层白色东西是什么?
估计是霉的多一点，真的是盐结晶出来的话你肯定能看出来的是吧！！！
酸菜上面一层发霉了
你想问的是酸菜上面一层发霉了还能吃吗？不能。根据查询有来医生得知，一般情况下，腌的酸菜上面发霉时，代表此物质出现变质现象，多是由于腌制期间未做好密封工作，导致细菌侵入引起，此时不能吃，否则可能会引发食物中毒，危害机体健康。一般情况下，腌的酸菜上面发霉时，代表此物质出现变质现象，多是...
腌菜长了白色的霉怎么办
腌菜长了白色的霉可以捞出白霉、煮沸腌液、阴凉加盖、维生素C处理。1、如果白霉不多，可以及时用干净的勺子将腌液表面的白霉捞出，避免白霉进一步扩散。2、将腌液倒出，在锅内煮沸，再适当加些盐，晾凉后再用。这样可以消除杂菌，防止腌菜变质。3、将腌菜放入阴凉通风的地方，防止阳光照射，盖一个...
泡菜表面生了白色的霉还可以吃吗?
当然可以吃，表面是不是霉，做泡菜的称之为菜，加少话白酒就可以散去，当然，如果你是捞出来放起的霉，那就不要吃了
咸头菜上白色东西是霉菌吗?
从显微镜下看，咸菜上长的白毛是黄曲霉菌。咸菜长白毛说明咸菜已经不新鲜了，开始变质，霉变，产生有毒有害的物质了，不建议食用。咸菜如果因为存放不当，如未做好密封、阳光直射，或者长期放置在温暖、潮湿的地方，会导致长出白色的霉菌，白霉菌中黄曲霉毒素的含量会异常增高，其中的亚硝酸盐和黄曲霉...
左穆瑞安： 当然可以吃,表面是不是霉,做泡菜的称之为菜,加少话白酒就可以散去,当然,如果你是捞出来放起的霉,那就不要吃了
云南省15561502526： 部分发了霉的腌菜能吃吗 - ？
左穆瑞安： 部分发了霉的腌菜,说明保存不当已变坏了,不能吃. 正确腌咸菜的做法如下: 准备材料:芥菜5棵、开水1000毫升 一、芥菜洗干净,放阳台晾干. 二、烧开水. 三、用开水把菜烫一遍. 四、颜色变得比较绿的时候,拿出来放到瓶子里. 五、瓶子要提前清洗干净,晾干,瓶子一定是不能沾油的. 六、装好瓶子以后把刚才用烫菜的水,倒到瓶子里,再找个硬,有点重量的东西压在菜上面,保证菜完全泡在水里. 七、五天后就可以食用了.
云南省15561502526： 腌菜长白毛可以吃吗? - ？
左穆瑞安： 腌菜长白毛不可以吃. 腌菜长白毛主要原因不外四种:一是腌菜长时间处于高温条件下.二明腌器不干净为细菌生长创造了条件.三是盐水浓度低并有部分蔬菜露出盐水表面与空气接触,造成野生醭酵母菌的繁殖条件.四是倒缸不及时,腌菜的...
云南省15561502526： 咸菜长白还能吃吗 - ？
左穆瑞安： 不是很穷还是不要吃了,洗干净后不会吃死人,但是吃了对身体也不好,看病买药也要钱的.
云南省15561502526： 泡菜上有白膜还能吃吗 ？
左穆瑞安： 泡菜上有白膜还能吃,出现白色霉菌,没什么大问题,腌制酸菜等也会出现这种情况.泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖,可防止产生霉花.如发现液面有白膜,应立即除去,并加入少量烧酒和鲜姜片、大蒜等抑制杂菌生长.同时将坛内装满蔬菜,创造无氧条件即可制止.发现坛中有生花的现象,加入少许白酒即可.取食泡菜要使用专筷,切不可带油,避免油与生水进入坛中,否则会生花.切忌直接用自来水制作泡菜酸水是泡菜,自来水不仅细菌多,而且所含的氯气会阻碍乳酸菌发酵,所以一定要将自来水烧开冷却后才能使用,并且期间不能进一滴生水.
云南省15561502526： 腌的咸菜发霉了,还能不能吃 - ？
左穆瑞安： 不能,咸菜发霉已经变质,而且味道很差,有股臭味
云南省15561502526： 咸菜长白醭能吃吗 - ？
左穆瑞安： 就是白色的霉菌,生了白醭的咸菜是不能吃的
云南省15561502526： 腌咸菜长白毛了怎么补救 腌咸菜长毛了还能吃吗 - ？
左穆瑞安： 咸菜长毛的原因无非两点,一是盐放少了,二是存放地点过热.不要紧,洗洗还是可以吃的.
云南省15561502526： 咸菜在常温下放了几天,表面出白沫,发粘了,还能吃吗? - ？
左穆瑞安： 咸菜本身腌制时就需要发霉这个过程的.但是不建议你吃了
云南省15561502526： 是真的吗,今年刚腌制的咸菜?今年刚腌制的咸菜,今天发现上面长了白 ？
左穆瑞安： 原因是咸菜没有达到足以抑制细菌生长的咸度,各种微生物仍在活动,从而导致长毛现象.或者是咸菜在腌制加工过程中,灭菌工作做得不到位,让多种有害细菌残留其中,就会容易变质.变质的咸菜就不能吃了,会细菌感染.
