咸头菜上白色东西是霉菌吗？
从显微镜下看，咸菜上长的白毛是黄曲霉菌。咸菜长白毛说明咸菜已经不新鲜了，开始变质，霉变，产生有毒有害的物质了，不建议食用。
咸菜如果因为存放不当，如未做好密封、阳光直射，或者长期放置在温暖、潮湿的地方，会导致长出白色的霉菌，白霉菌中黄曲霉毒素的含量会异常增高，其中的亚硝酸盐和黄曲霉毒素为常见的致癌物质，过多进食长了白霉菌的咸菜，会增加致癌的风险。即使不过量食用，长白霉菌的咸菜中含有大量的细菌微生物，进食后可能会造成胃肠道感染，引起腹痛、腹泻、呕吐等不适症状，还有可能引起发烧，严重情况下可能会发生食物中毒的情况，因此长了白霉菌的咸菜不建议食用。
咸菜是日常生活中常见的食物，可以偶尔食用改善口味，但是不宜长期过量食用，可能会对身体健康造成影响，同时要正确放置，应放在干燥阴凉的通风地带，避免阳光直射，做好密封防止微生物入侵，而且不要长时间储存，尽早食用。
应该不是霉菌，是盐的结晶。
咸头菜上白色东西是霉菌吗?
从显微镜下看，咸菜上长的白毛是黄曲霉菌。咸菜长白毛说明咸菜已经不新鲜了，开始变质，霉变，产生有毒有害的物质了，不建议食用。咸菜如果因为存放不当，如未做好密封、阳光直射，或者长期放置在温暖、潮湿的地方，会导致长出白色的霉菌，白霉菌中黄曲霉毒素的含量会异常增高，其中的亚硝酸盐和黄曲霉...
炕头菜炒肉
只是泡菜水经年泡浸，在夏令时又易长白霉，故而在大城市的餐馆中多会以香醋汁代替。
猪肉是什么意思
1.优质的猪肉:脂肪白而硬,且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜,肉质紧密,富有弹性,手指压后凹陷处立即复原。2.次鲜肉:肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色;表面带有黏性,稍有酸败霉味;肉质松软,弹性小,轻压后凹处不能及时复原;肉切开后表面潮湿,会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大,表面比较干燥,颜...
江门特产有哪些 江门特产哪里买
亚佗霉姜 亚佗霉姜是新会市特产，由"大有"凉果厂生产，解放前已美名远播。它是用生姜作原料，经过多道工序加工而成，成品是方形粒状，纸包成糖果型，入口辣中带甜，松化可口，是送礼的佳品。新会葵扇 新会特产葵扇是用蒲葵叶加工而成。新会葵扇以形状特别端正见称，再加上精制加工，在明代就选作贡...
江门的特产是什么啊谢谢了,大神帮忙啊
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白菜焖肉
剥皮鱼1条,头菜1个,盐适量,姜适量,葱适量,鸡精适量 做法: 1.将鱼去皮切块。 2.头菜切丝。 3.起油锅,将鱼两面煎一下。 4.下头菜、姜、一点盐、清水稍焖一下。 5.鱼熟透后加点鸡精调味,上碟开饭。这菜好下饭。 红葱油卷心菜焖金华火腿糙米饭 材料: 红葱头,金华火腿,酒,米,油,卷心菜,盐 做法: 1.红...
五香粉是哪五香?
配方3 : 大料 52g 桂皮 7g 三柰 10g 白胡椒 3g 砂仁 4g 干姜 17g 甘草 7g 五香粉一般用于腌、泡肉类。包肉粽 , 炒糯米时 , 加些五香粉 ,肉粽就会味道十足。 所谓五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起,常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上,也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣...
白菜焖肉是什么
剥皮鱼1条,头菜1个,盐适量,姜适量,葱适量,鸡精适量做法:1.将鱼去皮切块。2.头菜切丝。3.起油锅,将鱼两面煎一下。4.下头菜、姜、一点盐、清水稍焖一下。5.鱼熟透后加点鸡精调味,上碟开饭。这菜好下饭。红葱油卷心菜焖金华火腿糙米饭材料:红葱头,金华火腿,酒,米,油,卷心菜,盐做法:1.红葱头切碎放进油里...
五香粉的主要成分是什么呢?
配方3 : 大料 52g 桂皮 7g 三柰 10g 白胡椒 3g 砂仁 4g 干姜 17g 甘草 7g 五香粉一般用于腌、泡肉类。包肉粽 , 炒糯米时 , 加些五香粉 ,肉粽就会味道十足。 所谓五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起,常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上,也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣...
杨施天晴： 盐,坏不了,能吃
楚州区17090353163： 咸肉上有白色斑点 是不是发霉了 - ？
杨施天晴： 是不是水分挥发,盐结晶了
楚州区17090353163： 黄瓜咸菜发白是坏了吗? - ？
杨施天晴： 你好,是的 黄瓜咸菜发白是坏了,这个发白那是白色的霉菌,说明这个食物已经发霉变质了,绝对不可以吃了
楚州区17090353163： 宝宝舌头上有白色斑点是鹅口疮吗 - 小儿感染内科 - 复禾健康？
杨施天晴：[答案] A unicorn 独角兽(from Latin unus 'one' and cornu 'horn') is a mythological creature.Though the modern popular image of the unicorn is sometimes that of a horse differing only in the horn on its forehe...
