炒淮山的家常做法窍门
简单几步做出好吃的清炒山药
山药是一种高营养，低热量的食材，山药中还含有大量的淀粉和蛋白质及多种维生素，多吃也不用担心发胖。
今天我们分享一道清炒山药的做法，清脆简单，几分钟就做一大盘，喜欢的可以先收藏。
山药一根削去外皮，切成长条。迅速的泡在清水中。山药泡在清水中，可以避免山药氧化变黑。
皮肤易过敏体质的，切山药的时候请戴上手套。山药里含有皂角素，植物碱，会引起皮肤搔痒。
青椒红椒各半个，切成长条，用来配色。
大蒜，切成片，放中盆中。
生姜一块，切成长条，和山药泡在一起。
锅里加水，水开后，倒入一点白醋，加入白醋可以进一步的防止山药变黑，把山药控去水分，倒入锅内，焯水30秒。
捞出用清水冲洗，然后控干水分。
锅内倒入稍许植物油，一定要用没有经过炸制的植物油，免得炒出来的山药发黑变色。倒入蒜片爆香，加入半勺清水，水开后，倒入山药翻炒。
加入食盐，白糖，翻炒化开调料然后勾入水淀粉，开大火收一下汤汁，汤汁变的粘稠时，淋入芝麻油或者明油，使菜色更加鲜亮。
快速翻匀后，出锅装盘。好了，这道简单好吃的清炒山药就做好了，色泽亮白，清脆好吃。
酱汁淮山的家常做法
1.准备一个淮山，切成长条。2.辣椒切条。3.水开后倒入淮山，煮熟后捞出。4.锅中油热后放入红辣椒，蒜末下锅，炒香。5.再放入淮山，盐，蚝油，老抽。6.出锅前加点蒸鱼豉油，翻拌均匀即可。
鲜淮山煲粥的家常做法大全怎么做好
主料 鲜淮山 150克 大米 100克 辅料 盐 适量 步骤 1.鲜淮山，大米（请忽略枸杞）因孩子不喜欢，后来没放。可以在粥快好的时候放进去继续煲3~5分钟，是非常不错除斑枸杞淮山粥啦。2.鲜淮山用钢丝在水龙头下边冲边擦去外皮。因这条淮山歪歪扭扭的不好削皮，只好用钢丝擦。3.洗净切粒。4.大米...
淮山的做法
做法 很简单的，将所有材料洗干净，一起放到锅里煮，如果想雪耳效果更好就先将雪耳用慢火先煲半个小时吧，再把所有材料一起放进去，再煲20分钟就可以放糖了，这个糖水简单又好吃，是我的最爱!淮山的做法相信您已经了解，其实淮山还有更多的做法，您可以充分的发挥自己的想象力，让自己利用淮山的功效...
铁棍淮山煲汤做法大全
淮山汤做法一，材料 "干猴头菇 50克","淮山药 30克","红枣 3颗","猪肉 200克","枸杞 10克","姜 3片","盐 适量",做法 1: 猪肉洗净切块，汆烫后冲洗备用；干猴头菇泡发；淮山洗净备用。2: 锅中加适量清水，放入所有材料和姜片，大火煮开后，改小火煮2小时。3: 出锅前加盐调味即可...
怎么做好吃,淮山枸杞炖猪蹄的家常做法
主料 猪蹄 1只 淮山 300克 辅料 盐 适量 枸杞 300克 红枣 6颗 小葱 2根 料酒 8克 姜片 8克 步骤 1.轻松烹煮将猪蹄放入膳魔师焖烧锅内锅，加适量清水放在炉子上大火烧开，烹入料酒，打去浮沫，续烧15分钟后，放入姜、淮山、枸杞、红枣。2.便捷焖烧将膳魔师焖烧锅内锅从炉具上拿下，移至外...
炸淮山的做法
把山药去皮切断，开水的汤锅里煮1分钟捞起，过凉水捞起，保鲜袋加点面粉在里面，把山药加保鲜袋里，用手来回摇晃几下，让山药均匀沾上面.鸡蛋打散，加白糖粉搅拌均匀，把山药均匀地裹上蛋液，再放进面包糠里裹均匀，用手轻拍山药，静止3分钟，这样炸的时候面包糠不易脱落 9.热锅凉油，油热7成下山药...
淮山怎么煮才好吃
淮山药吃起来是十分软糯的，淮山药也是营养成分比较丰富的食物，淮山药在平常的作法也是许多 的，有的人喜爱用淮山药来煮粥喝，有的人喜爱用山药炖汤喝，还有的人喜爱将山药炒着吃，实际上淮山药无论如何吃，味儿不但美味可口，营养成分也是很高的，在平常大部分人喜爱将淮山药炖着吃，山药炖什么...
淮山炒片的做法
您好！淮山炒片的做法 素炒山药百合 准备材料：山药150克，百合150克，生姜1块，香葱2根，青椒1根，小尖椒2个 1.山药洗干净表面的泥土之后，用刮刀把表皮削去，然后切成薄薄的斜片，切好之后放进清水里浸泡一下，防止山药变黑。百合用刀切去根部之后，把老叶，烂叶掰掉不要，顶部发黑的部分也切掉...
淮山药的吃法和做法
山药的吃法与做法如下：一、红枣山药粥食材：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，枸杞适量。1.粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。2.锅中倒入适量清水，加入粳米搅动，水开后小火煮。3.待米粒松软后倒入山药、红枣、枸杞，小火慢慢...
排骨淮山汤的家常做法
淮山也称之为山药，有健脾益胃、保健养颜的功效；排骨富含蛋白质和钙，用排骨和淮山一起炖汤，是比较有营养的，冬天会经常喝这一道汤。一起来看看淮山排骨汤的家常做法。工具\/材料 排骨、淮山、姜、蒜、葱、花生油、酱油、盐 01
壤砍痹祺： 清炒山药主料:山药 辅料:青红椒 调料:盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜 清炒山药做法: 1、将山药去皮洗净切成片或者丝,青红椒、葱、姜洗净切成丝; 2、坐锅点火放入清水,待水开后倒入山药、青红椒丝焯一下捞出,过凉控干水分; 3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁; 4、坐锅点火放入油,油热倒入山药、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀,出锅装入盘中即可食用. 特点:白、红、绿相间,颜色鲜艳,清脆爽口. 提示: 1、山药洗干净,用开水烫1分钟再去皮(生的山药汁弄到手上会很痒痒的,烫一下就没问题了) 2、山药切好稍煮即成,主要是去掉淀粉.
上栗县18534725639： 淮山怎么炒好看又好吃 - ？
壤砍痹祺： 酱汁山药的烹饪做法一、准备食材:淮山一根、韭菜适量、小红辣椒根据口味适量.大蒜、酱油、生抽、老抽、淀粉、白糖、盐、适量的水.烹饪步骤1、将山药去皮后切成条状,切条后需把山药放入冷水浸泡,洗掉姜汁,这个步骤是为了...
上栗县18534725639： 淮山怎么做好吃 - ？
壤砍痹祺： 原料:山药600克、葱末、姜、白醋、白糖、盐、鸡精各适量.做法:1、将山药洗干净,用开水烫1分钟再去皮(生的山药汁弄到手上会很痒痒的,烫一下就没问题了).2、山药去皮后切菱形片.3、切好后泡入冷水中,以防止山药被氧化变色.4、将山药从冷水中捞出,入沸水焯一下,再放入冷水中淘洗沥干.5、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁.6、锅中热油,将山药片翻炒,倒入调好的汁翻炒均匀,出锅装入盘中即可食用.
上栗县18534725639： 怎样炒山药好吃又简单窍门 - ？
壤砍痹祺： 山药怎么炒好吃,相信很多朋友们对此都很感兴趣,下面就和大家来分享一下,希望可以帮助到大家. 方法/步骤 1 /4 将山药洗净去皮,切成薄片后放入盐水中,将青椒洗净切成丝,葱切末,蒜切片,准备适量干辣椒段备用. 2 /4 锅中加入清水,放入山药片焯一会儿,再放入青椒丝略烫后捞出,锅中加入少许油烧热,放入八角,花椒粒炸出香味捞出. 3 /4 放入豆瓣酱,葱末,蒜片,干辣椒段炒香后放入焯好的山药片,青椒丝,翻炒至熟透,加入盐,鸡精,白糖,翻炒均匀后捞出盛入盘中即可. 4 /4 温馨提示:山药切片后需立即浸泡在盐水或醋水中,以防止氧化变黑.
上栗县18534725639： 如何炒山药好吃又简单 - ？
壤砍痹祺： 山药适用人群 一般人群均可食用. 1. 适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者; 2. 山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药.山药做法指导 1. 山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化...
上栗县18534725639： 家常炒山药是怎样制作? ？
壤砍痹祺： 家常炒山药的原材料有山药250克,水发木耳50克,胡萝卜100克.调料有白糖、醋、葱花、香菜段、盐、香油各适量. 做法如下: 1山药去皮洗净,切成片;胡萝卜洗净,切片;木耳择洗干净,撕成小朵. 2锅置火上,加清水、山药片,煮至山药微变透_明时,捞出,沥干水分. 3锅内倒适量油烧热,下葱花爆香,放入胡萝卜z片、木耳翻炒,下山药片,加盐、醋、白糖调味,翻炒均匀后加入香菜段,淋入香油即可. 山药具有强身健脾的功效,木耳有养血补虚的功效,胡萝卜可以促进胃肠蠕动,三者搭配适合新妈妈产后吃,能促进身体恢复.
上栗县18534725639： 炒山药的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
壤砍痹祺： 用料 主料山药1根胡萝卜100g调料 食盐 适量 鸡精 适量 葱 适量 炒山药的做法 1.准备食材,有山药、胡萝卜、黑木耳、葱.2.山药洗净,削去皮,切片,胡萝卜洗净,切片,水发黑木耳洗净,葱切末.3.锅中放黑木耳,加点水,煮5分钟.4.煮好后,捞出.5.油锅烧热,放入山药和胡萝卜.6.煸炒几下,放入盐和少量水,盖上盖.7.烧开后,放入黑木耳,翻炒加盖.8.过2分钟,开盖,加入葱花和鸡精,翻炒装盘.
上栗县18534725639： 怎样炒山药好吃又简单 - ？
壤砍痹祺： 材料 山药一段 胡萝卜半根 菜心几根 盐 1/2小匙 做法1.戴手套给山药去皮,斜切成段,再把段竖切成菱形片,放入水中洗掉粘液,胡萝卜也这样切,菜心也切段.2.锅中烧开水,下入山药和胡萝卜烫至水再次开起,捞出,菜心烫一下马上捞出.3.重新起锅下少许油,下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可.
上栗县18534725639： 清炒山药的做法(炒山药片的家常做法) ？
壤砍痹祺： 大师好, 我是第一著名厨师的张大磊,关心咱们,会有更多的美味菜谱供您参考,让您的生存越发甘旨.清炒山药是一起养分甘旨的家常菜,养分充分,老小皆宜,有的人...
上栗县18534725639： 素炒淮山的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
壤砍痹祺： 主料 淮山 1段 青红辣椒抄 2各个 辅料 油 适量2113 盐 适量 味精 适量 酱油 适量 大蒜 适量步骤1.准备好材料2.淮山放入开水中煮沸,52613.倒入网筛里,用冷水洗净,沥干水份,4.热锅放油,加入辣椒翻炒片刻5.倒入煮好的淮山,加入需要的调料,翻炒均4102匀,即可出1653锅喽6.很不错哦,很爽很脆,试试就知道了
