酱汁淮山的家常做法
1.准备一个淮山,切成长条。
2.辣椒切条。
3.水开后倒入淮山,煮熟后捞出。
4.锅中油热后放入红辣椒,蒜末下锅,炒香。
5.再放入淮山,盐,蚝油,老抽。
6.出锅前加点蒸鱼豉油,翻拌均匀即可。
扩展资料:
山药的作用:
1.滋补健身,延缓衰老
国内外研究证实:山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮,可使睡眠改善,心情愉快,充满活力,显得年轻,使人胃口好等,获得健身强体,延缓衰老的效果。
山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用,可诱生干扰素,改善机体免疫功能,提高抗病能力等,对延缓衰老进程有着重要作用。
山药富含对人体有益的微量元素,具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。
2.收涩固肠止泻
山药味甘,补而不腻,香而不燥,治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药,健脾益胃宽肠,对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。
山药能滋阴又能利湿,能润滑又能收涩。能治疗大便溏泄,是因为其有利小便的功能,小便利,使水分从膀胱排出,减少了肠道内的水分,所以减少了溏泻的症状。
山药健脾益胃宽肠而能止泻,因为山药可平补脾气,加强了补气运脾之功,故能止大便。
淮山汁做法(淮山(薯蓣目薯蓣科植物)一般指淮山药)
材料
山药,牛奶,开水,蜂蜜
做法
1.山药切断儿蒸20分钟至软烂
2.将蒸好的山药去皮切块放入榨汁机中
3.加入开水、鲜奶、蜂蜜,搅拌1分钟即可
山药适用人群
一般人群均可食用。
1. 适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者;
2. 山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。
【主治】脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。中医上有四大怀药的说法,是指的产自河南怀庆府(今河南省沁阳附近地区)的山药,地黄,菊花,牛膝。怀是指的产地河南,古人叫道地药材(就是我们说的地道或是说真正的产地),故,怀山药就是医生要求拿出自河南产地的山药。 其中以“铁棍山药”为著名传统土特产山药指的是河南、山东、河北等地所产的山药,它的茎通常带紫红色,含淀粉和蛋白质,可食用。为多年草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或椭圆形,花乳白色,雌雄异株。
山药作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。
1.准备一个淮山,切成长条。
2.辣椒切条。
3.水开后倒入淮山,煮熟后捞出。
4.锅中油热后放入红辣椒,蒜末下锅,炒香。
5.再放入淮山,盐,蚝油,老抽。
6.出锅前加点蒸鱼豉油,翻拌均匀即可。
扩展资料:
山药的作用:
1.滋补健身,延缓衰老
国内外研究证实:山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮,可使睡眠改善,心情愉快,充满活力,显得年轻,使人胃口好等,获得健身强体,延缓衰老的效果。
山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用,可诱生干扰素,改善机体免疫功能,提高抗病能力等,对延缓衰老进程有着重要作用。
山药富含对人体有益的微量元素,具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。
2.收涩固肠止泻
山药味甘,补而不腻,香而不燥,治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药,健脾益胃宽肠,对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。
山药能滋阴又能利湿,能润滑又能收涩。能治疗大便溏泄,是因为其有利小便的功能,小便利,使水分从膀胱排出,减少了肠道内的水分,所以减少了溏泻的症状。
山药健脾益胃宽肠而能止泻,因为山药可平补脾气,加强了补气运脾之功,故能止大便。
准山汁的做法,准山汁怎么做好吃,准山汁的家常做法
用料 淮山 白糖 水 淮山汁的做法 淮山去皮洗净切块 加糖加水煮熟 煮熟的淮山糖水放入搅拌机搅拌
淮山汁的做法有哪些?
前言 看到豆友们各种各样的做法,今天就做一道淮山汁,做法简单。喜欢的朋友也可以试下呢,是一道非常不错的饮品哦。材料 主料:淮山100g;辅料:水250ml、白糖适量、红枣适量 淮山汁 1 准山 2 红枣 3 切小粒 4 淮山和红枣 5 放在料理机里打 6 自动煮到熟 7 好了 小贴士 放在冰箱冰冻味道更...
淮山汁的做法
红枣是首先推荐生活中护肝上品,茯苓功效平静,能够滋润血脉,强健脾养胃。淮山药也是春天的饮食搭配上品,有健脾益气、滋肺滋阴、补肾填精的功效。山药红枣汁 原材料:淮山药、大枣、老红糖(还可以不用,随自身口感,实际上原汁原味的就早已很醇香了)作法:1.淮山药清洗削皮,切片 2.大枣清洗,削皮,...
淮山怎么做好吃?
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淮山怎么吃
山药(淮山)烹饪方法:一、山药酒 【配方】:鲜山药350克、黄酒2000毫升、蜂蜜适量。【制法】:先将山药洗净、去皮,切片,备用;再将黄酒600毫升倒人砂锅中煮沸,放入山药,煮沸后将余酒慢慢地添入;山药熟后取出,在酒汁中再加入蜂蜜,煮沸即成。特点:健脾益气、主治虚劳咳嗽、痰湿咳嗽、脾虚咳嗽或...
淮山鲍汁有哪些烹饪方法?
淮山鲍汁是一种以淮山(山药)和鲍鱼为主要食材,搭配其他食材熬制而成的一道美味佳肴。淮山鲍汁不仅口感鲜美,而且营养丰富,具有很高的药用价值。在烹饪方法上,淮山鲍汁有很多种做法,以下是一些常见的烹饪方法:淮山炖鲍鱼:首先将鲍鱼处理干净,用鲍汁、料酒、姜片腌制一下。然后将淮山去皮切块,与...
淮山怎么做好吃怎么炒好吃
淮山的做法多种多样,炖汤、清炒、清蒸等等,其中酱汁淮山不仅美味而且很好的保持了淮山本身的味道和营养价值。下面大家就跟着小编一起来了解一下吧!淮山的功效 1、健脾养颜:淮山含有丰富的维生素、矿物质及氨基酸,而这三种物质可以预防人体脂肪物质新陈代谢异常和血管动脉硬化,还能维护胰岛素正常...
淮山怎么做好吃
4、番薯淮山雪耳糖水 做法是:将紫番薯、新鲜淮山去皮后洗净,分别切成小块,与雪耳片、姜片一起放入锅中煮。煮上半小时后,加入适量冰糖进行调味,即可出锅进行饮用。更多做法总结:淮山作为一种家常菜,关于它的做法有很多,可以用来炒、炖、煲汤食用。除此之外,淮山还可以做成茶饮,用来代替茶水饮用...
淮山豉汁蒸排骨怎么做好吃
淮山豉汁蒸排骨 1 排骨剁成小块,用盐,酱油,花生油,生粉,鸡精拌匀,腌制20分钟。2 鲜淮山一根约100克。3 准备好的大蒜和豆豉。4 淮山削皮,滚刀切成小块。5 大蒜和豆豉切碎。6 把大蒜和豆豉加入腌好的排骨里。7 搅拌均匀。8 加入淮山搅拌,9 装碟,电压力锅加适量的水,把碟放锅里,10 ...
蜜汁山药的家常做法
蜜汁山药是一道家常菜也是非常受大家欢迎的菜品。制作蜜汁山药首先要将山药洗净,去皮。记得去皮时候一定要带手套哦,黏液里含植物碱,接触皮肤会刺痒。将山药均匀的切成7,8公分的小段。将段切成一个个条状的山药备用。锅中放清水烧开,放入山药,焯2分钟即可。把焯完水的山药过一下凉水。山药从冷水捞...
缪琬消癌: 食材主料淮山500g辅料油 适量盐 适量红椒 适量鸡精 适量酱油 适量醋 适量步骤1.淮山削皮切块2.红椒切碎3.热锅热油放辣椒爆香4.倒入淮山片翻炒5.适量醋6.放入酱油翻炒,加盐、鸡精即可出锅小贴士放入适量醋味道更好.
江海区17790457842: 的做法,酱香淮山怎么做好吃,酱香淮山的家常做法 - ?
缪琬消癌: 食材 主料 淮山500g 辅料 油 适量 盐 适量 小葱 适量 蚝油 适量 酱油 适量 料酒 适量 陈醋 适量 红椒 适量 大蒜 适量 淀粉 适量 清水 适量 步骤1.原材料2.将辣椒、大蒜、葱洗净切碎3.淮山去皮后切厚长条(越1cm*1cm*4cm),切好后放入清水中浸泡(防止变色),4.锅内水烧开,放入浸泡后沥干净冷水的淮山焯两三分钟5.在淮山焯水时准备上色用的汁,用一小碗盛适量清水,加入适量的淀粉、蚝油、酱油、料酒、陈醋、盐,搅拌均匀6.淮山焯水后捞出7.另起锅,热锅冷油,放入辣椒、大蒜翻炒会8.断生后倒入之前调好的上色的汁9.倒入焯好水的淮山翻炒上色10.收汁后放入葱即可
江海区17790457842: 酱汁淮山 怎么做?
缪琬消癌: 酱汁山药 材料:山药500克 调料:番茄酱适量,白醋1大勺,盐、白糖各1小勺 做法:1·山药去皮,洗净切成条,烫后捞出过凉水,沥干,装盘. 2·将所有调料拌匀(如果番茄酱过稠的话,可加少许净水调匀),淋浇在烫熟的山药条上,即可食用. 切山药的时候动作要快,切完后迅速放入冷水中,以防止山药在切的过程中被氧化而变色.
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缪琬消癌: 酱汁山药的烹饪做法一、准备食材:淮山一根、韭菜适量、小红辣椒根据口味适量.大蒜、酱油、生抽、老抽、淀粉、白糖、盐、适量的水.烹饪步骤1、将山药去皮后切成条状,切条后需把山药放入冷水浸泡,洗掉姜汁,这个步骤是为了...
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缪琬消癌: 酱汁淮山的做法 淮山切成滚刀块. 放油,烧热后放入淮山翻炒.(由于淮山淀粉多,建议油比平时稍稍放多点.) 放入水,盐,耗油等调味料.翻炒几下后,多放些水,煮一煮.期间,不时翻炒一下,怕粘锅.待淮山煮熟后收汁,即可出锅.
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缪琬消癌: 用料 淮山 白糖 水 淮山汁的做法 淮山去皮洗净切块 加糖加水煮熟 煮熟的淮山糖水放入搅拌机搅拌
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缪琬消癌: 酱山药的做法详细步骤1.将山药洗净,与盐,大料,花椒粉拌匀,装入干净缸内腌30天. 2.然后取出山药,切成树心花状,再放1000克酱油及500克凉开水,泡制2天,即可食用.酱山药的做法小贴士 食物相克:山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服.
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缪琬消癌: 1. 将山药洗净,去皮.记得去皮时候一定要带手套哦,黏液里含植物碱,接触皮肤会刺痒.2. 将山药均匀的切成7,8公分的小段.3. 将段切成一个个条状的山药备用.4. 锅中放清水烧开,放入山药,焯2分钟即可,焯的时间过久就没那中脆脆...
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缪琬消癌: 酱烧山药的做法1.戴上手套,将山药洗净,去皮,切成1厘米见方、5厘米长的长条,用水浸泡,避免氧化发黑,用之前捞出沥干.枸杞用水泡软待用2.锅中放入足够多的油(能没过山药),烧至7成热时,放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出,沥干油3.将锅中的油倒出,洗净锅,放入适量的水(约100ml),放入糖熬化4.熬到糖水变浓时象糖浆时,放入山药和枸杞炒匀5.放入桂花酱炒匀即可出锅
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缪琬消癌: 食材用料 山药500克相克食物 黑白芝麻适量 生抽适量 番茄酱适量相克食物 盐适量 醋适量相克食物 糖适量相克食物 糖醋山药的做法 糖醋山药的做法图解11.山药去皮洗净 糖醋山药的做法图解22.切成长段(根据个人喜好,自己掌握长短...