5斤豆子需要多少石膏
怎么用量杯量黄豆 10斤黄豆几两石膏
（3）待豆浆机把豆浆磨好后切断电源，并用滤网将豆浆和豆渣分离出来，过滤好的豆浆可以个人的口味添入一些调味品，比如白糖，添加量可自行增减，待稍微放凉后即可开始饮用。二、10斤黄豆几两石膏 1、石膏用量 10斤黄豆要放几两石膏一般取决于黄豆的用途，以制作豆腐为例，10斤黄豆一般需要放入2-3两的...
一斤豆浆加多少石膏做 豆腐脑
一斤豆浆要加15克熟石膏粉（生石膏加热至160度制得）。做法：1.放入盆内，加入等量水调成糊状。用手或工具仔细研磨，挤碎溶化后，添少量水进行稀释。略等片刻，颗粒较粗的石膏往下沉淀，取其悬浮液备用.2.把备用悬浮液倒入容器内，充分搅动后，立即把熟浆冲进去，称为反点。点后立即加盖。胀浆约10...
用石膏做豆腐的比列是多少?
我家以前卖过豆腐，我记得我爸说过10斤豆子，3两石膏粉。也就是100g豆子，3g石膏粉。豆浆是不用加石膏粉的，加了石膏粉就变成豆腐脑了，然后再压，就是豆腐了。豆浆煮沸后，加入石膏粉，要一边搅拌，一边加，保证它充分溶解到每一滴豆浆里面。想吃老豆腐就多压一会，嫩豆腐就少压一会。
做豆腐放多少熟石膏粉?
1斤黄豆配2两5钱石膏粉。做豆腐的具体步骤：把干豆浸泡在水中。把浸泡的豆子和水一起倒入豆浆机里，打开豆浆机将豆磨成豆浆。把豆浆通过滤布袋倒入锅里，挤压豆渣，收集剩下的豆浆，生豆浆已经准备好了。煮豆浆前称3.75克食品级点豆腐石膏粉，食品级点豆腐石膏粉和干豆的比例在1.5:100，把食品级...
300克黄豆放多少石膏
10克左右一斤豆子放15克石膏粉就可以做成石膏豆腐了石膏是主要化学成分为硫酸钙的水合物，为单斜晶系矿物。石膏是一种用途广泛的工业材料和建筑材料。其制品的微孔结构和加热脱水性，使之具优良的隔音、隔热和防火性能，可用于水泥缓凝剂、石膏建筑制品、模型制作、医用食品添加剂、硫酸生产、纸张填料、...
四斤黄豆加多少斤水和多少克石膏,可以做出老豆腐呢?
使用豆腐需要多少石膏点，这里只能给出一个比较的量，因为老师通常有自己的豆腐方法，石膏使用多少要考虑很多因素，石膏的用量需要根据天气变化、水质、豆浆等因素的温度和浓度，豆腐的味道要求会影响石膏的使用。在过去，人们常说“每升豆子四个两个酱”。有经验的老师傅做豆腐有自己的诀窍。石膏的用量不...
请问打豆腐怎么配石膏粉,一公斤豆子要放多少石膏粉
1斤黄豆配2两5钱石膏粉 黄豆用水泡下，然后磨碎 加大量水，然后烧火用纱布屡干水分 这就是豆浆或豆腐花，不过一般不直接喝的，这是做豆腐的胚 然后就是豆腐脑了 最后你看到白嫩嫩的乳块，就是豆腐之玉了，简称豆腐，也就是常见的水豆腐 豆腐由黄豆制成，经常吃容易上火，石膏解火，同时前期的...
做豆腐10斤豆多少石膏?
老豆腐10斤豆需要用石膏粉20-30克的量。老豆腐，又称北豆腐，起源于山东省的传统小吃，产品类似于豆腐脑，但在制作上更复杂，工艺性更强，口感较豆腐脑更加老些。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，风味独特。老豆腐是山东部分地区的特色早餐，深受欢迎。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不...
十斤黄豆要对多少石膏粉
十斤黄豆要对100克石膏粉,不过一般用卤水做豆腐比较好做法:1、泡黄豆,豆子是自己家里种的,记得 泡以前要挑一下,杂质,坏豆,再洗一下 ,大概一夜就可以了,这次我们大概泡了 1.2斤干黄豆,泡完再洗一下即可待用。2.打豆浆,乡下以前用石磨,后来用粉碎 机,家里只能用豆浆机代替了,大概一份 豆,五份水,豆浆机...
如何做豆腐豆与水与石膏比例系几多
豆腐的简易制作 制作方法 1.原料处理。取黄豆5公斤，去壳筛净，洗净后放进水缸内浸泡，冬天浸泡4～5小时，夏天2.5～3小时。浸泡时间一定要掌握好，不能过长，否则失去浆头，做不成豆腐。 将生红石膏250克(每公斤黄豆用石膏20～30克)放进火中焙烧，这是一个关键工序，石膏的焙烧程度一定要掌握好...
井陉县亿美回答： 以前小时候看到过,是加的一碗,我问过比例好像是10/1的量,你买石膏他会给你说的
尉迟桂17669862192问： 懂做豆腐的进请教下,我做五斤黄豆放多少钱石膏粉?比例多少? - ？
井陉县亿美回答： 一公斤放四十至五十克就可以了 这个还要靠经验
尉迟桂17669862192问： 2斤黄豆放多少石膏 ？
井陉县亿美回答： 2斤黄豆15克石膏,一般都是一斤豆子使用10克到15克左右的煅烧好的石灰.而是先将石膏粉溶解之后,然后缓慢的倒入豆浆当中,一边倒一边搅拌,当看到豆浆当中出现黄豆大小的颗粒状凝固物的时候就可以停止到石膏水了,这样就能够做出来好吃的豆腐了. 2斤黄豆放多少石膏 2斤黄豆放30克石膏粉.具体使用量需根据天气变化、水质、豆浆温度和浓度、豆腐的口感要求等因素决定,石膏粉在使用前需烧熟,这样做出的豆腐口感更好.
尉迟桂17669862192问： 一斤黄豆放多少石膏 - ？
井陉县亿美回答： 新厦石膏粉5克
尉迟桂17669862192问： 1斤黄要多少石膏呢,做豆腐 - ？
井陉县亿美回答： 15斤干黄豆夏天4两5到5两石膏,冬天5两5到5两8之间你自己把两换算成克
尉迟桂17669862192问： 一斤豆子要放多少克石膏才能做豆腐 - ？
井陉县亿美回答： 一般都是一斤豆腐使用7克到13克左右的煅烧好的石灰. 一些有经验的老师傅根本就不需要称石膏的量,而是先将石膏粉溶解之后,然后缓慢的倒入豆浆当中,一边倒一边搅拌,当看到豆浆当中出现黄豆大小的颗粒状凝固物的时候就可以停止到...
尉迟桂17669862192问： 做豆腐一斤黄豆加多少斤水.多少石膏 - ？
井陉县亿美回答： 【制作方法】1、原料处理.取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时.浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐. 每公斤黄豆用石膏20~30克.2、磨豆滤浆.黄豆浸好后,捞...
尉迟桂17669862192问： 石膏点豆腐,一斤豆子放多少石膏? - ？
井陉县亿美回答： 我知道一种不用放石膏的· 您可以看看试试哦·做法:1、泡黄豆,豆子是自己家里种的,记得泡以前要挑一下,杂质,坏豆,再洗一下,大概一夜就可以了,这次我们大概泡了1.2斤干黄豆,泡完再洗一下即可待用.2.打豆浆,乡下以前用...
尉迟桂17669862192问： 自制豆腐豆子和石膏比例多少? - ？
井陉县亿美回答： 豆子与石膏比例为100:3.石膏豆腐具体做法如下: 准备材料:黄豆 300克、清水 适量、熟石膏 9g. 1、第一步把黄豆浸泡水中一夜. 2、浸泡好后把黄豆打成豆汁. 3、用过滤工具进行过滤. 4、去除豆渣后放入锅中,大火煮开. 5、放入准备好的熟石膏和水,用勺子拌匀,等待半小时. 6、半小时后倒入模具. 7、盖盖,用重物压一夜,如下图所示. 8、第二天从模具取出,切块,石膏豆腐做好了.
尉迟桂17669862192问： 十斤黄豆要对多少石膏粉 - ？
井陉县亿美回答： 十斤黄豆要对100克石膏粉,不过一般用卤水做豆腐比较好 做法: 1、泡黄豆,豆子是自己家里种的,记得 泡以前要挑一下,杂质,坏豆,再洗一下 ,大概一夜就可以了,这次我们大概泡了 1.2斤干黄豆,泡完再洗一下即可待用. 2.打豆浆,乡...
