酸菜有白沫了怎么处理
泡菜长白沫了怎么办?
【泡菜长白的处理措施】1、泡菜坛水长白霉，可泡一些蔬菜能抑制白霉生长，如：苦瓜、心灵美萝卜、生姜、大蒜等，以消除白霉，生姜、大蒜相对效果好些。2、泡菜坛水长白霉，可用半两食用酒精或56°以上的高度白酒1两左右加入坛中，盖上盖子，加好坛沿水，过几天看，白霉应该会渐渐消失，若还有少量白...
泡菜起白了怎么办
3. 将坛子放置在阴凉且避光的地方。4. 注意保持坛口始终有水，以防止空气和细菌进入坛中。5. 平时要确保坛子密封良好，最好使用带有水檐的坛子。处理生花现象：如果泡菜出现了白色，需要将白色的物质捞掉，可以加入少量银耳和白酒，然后密封三五天，使其逐渐消失。注意事项：- 确保用于腌制泡菜的菜或...
盐莱生白沫咋办腌辣椒上面有白沬是盐少了吗?
盐莱（泡菜）生白沫叫做生花。腌辣椒上面有白沬不是盐少的原因。这一层白膜是霉菌和其他杂菌聚集的东西，是沾冷水带入的杂菌繁殖引起的，俗称生花 解决生花的办法如下：1.除掉杂菌的大部队。杂菌一般只在水体表面繁殖，因此用干净的器具捞掉即可。捞的过程中器具会沾上杂菌群，要避免将器具伸入水中...
咸菜有白沫怎么办
用清水冲洗，晾干，尽快收拾它。
酱菜白沫处理方法
酱菜浮面白沫处理方法 酱菜浮面白沫处理方法就是用勺子把浮起的白沫捞了
泡菜为什么会起白沫
腌制泡菜时没有洗干净坛子 泡菜古称_，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜;像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。泡菜起白沫可能是因为腌制泡菜的时候没有洗干净坛子，导致坛子中有油，这样会引起...
酸菜起了白沫还能吃吗
酸菜起了白沫，这个是比较正常的情况，如果用温水清洗干净，那么还是可以正常食用的，只要没有明显的腐败变质或者说有特殊的刺激性气味，那么食用的话没有什么关系，但酸菜属于腌制食品，还是尽量少吃为好，吃多了容易致癌。
腌制的咸菜上有白沫的防治方法
放红塘或冰糖进去适当倒点白酒进去 尽量避免用沾油的筷子或手捞菜 一定要用干净的器具捞菜 就不会有白抹了。
腌芥菜疙瘩长白沫是怎么会事
你现在的腌芥菜疙瘩已经发酵了，长白沫了，说明东西不是很干净。这个东西，必须要干净，也不能干净。干净，是水和容器必须干净，没有一丁点油污。 最好是凉开水。不干净，是芥疙瘩不能干净，随便用刀去掉不好的部分，用水随便冲冲就行，千万不能用刷子之类。洗得太干净，很容易在缸里变质，反而是有...
腌酸菜起了白沫还能吃吗
可以吃**，酸菜起白沫是正常现象，只要将其去除并清洗干净即可。这种现象通常是由于酸菜的酵罐密闭性不良，或者温度不适宜，导致未能造成适宜、缺氧环境抑制酵母发酵。正常酸菜酿制是需要促进乳酸菌发酵，抑制酵母菌发酵，但是少量的酵母发酵对人体通常不会造成不良影响。因此，酸菜表面出现少量白色物质时，可以...
陇县枢力回答： 泡菜坛里出现白沫是很常见的现象,也是很正常的现象,尤其新手朋友制作的泡菜更容易出现白沫,夏季更为常见.一般来说,出现白沫是消毒不彻底,或某个细节没有注意到造成的,处理起来其实也是很简单的. 出现白沫时,如果泡菜的汤...
店贺15035238690问： 泡菜有白泡沫怎么去除 - ？
陇县枢力回答： 泡菜生白花的主要原因是因为泡菜坛里生长了嗜盐菌和厌氧菌所致,可以加些白酒解决问题.一般来说制作泡菜,只要是纤维丰富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜;像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等.如果百花较多可以采取清缸的办法,先将泡菜全部取出来,将泡菜坛洗干净,倒放沥地干水分备用.然后将取出的泡菜用冷开水冲洗干净,再将倒出的泡菜水放入没有油的干净锅中烧开,倒出冷却,滗去面上一层卤水,然后再将泡菜放入泡菜坛中,倒入卤水,底下有杂质的水不能要了.
店贺15035238690问： 怎样能去除泡菜中的白花 - ？
陇县枢力回答： 一、加点白酒.可在坛中调入些白酒,再盖好密封碗,过两天就会有所好转. 二、加点紫苏也很有效的,一坛泡菜加一两紫苏就可以了. 三、用干净无油的炒锅炒一把蚕豆,用纱布包起来放进坛子里就不会长白膜了. 四、放点青花椒、苦瓜或花椒叶,会迅速消花且味道格外香.此外,红皮白心萝卜、生姜、大蒜都有杀白沫和白膜的效果,可以放一点进去.生姜要切片,大蒜要拍扁,这样效果比较好. 五、经常加点生的芹菜梗一起泡,也能很好的防止白沫产生.
店贺15035238690问： 咸菜里的白沫子如何去除 - ？
陇县枢力回答： 把要腌的菜洗净空干洗菜的水,凉干爽后在腌.腌菜用的水一定要烧开,烧开后的水把盐融化后待冷却后,将盐水倒入装有菜的容器中,腌菜之前要将腌菜容器清洗干净,千万避免油污.所要腌的菜在清洗干净的容器里摆放好,压实成后最好用干净的石头压住菜,以免菜浮出盐水外,(露出来的菜和空气融合后产生菌叫白沫子)菜腌完后,将容器放到没有油烟的地方,室温要低,一个月后擦看腌菜的盐水表面有杂质,应及时用清洗过的勺子撇出来,使腌菜的盐水表面清澈,尝一下盐水的浓度咸或淡,咸点没事就怕淡,淡了在兑浓一些的盐水,白沫子就没了,咸菜捞出是干净的,呵呵,祝你成功
店贺15035238690问： 泡菜为什么会有白点啊 怎么去掉 - ？
陇县枢力回答： 方法一:观察一下泡菜起白的情况是否严重,如果特别严重了,建议舍去,自己重新泡制,记住在泡泡菜的时候要用烧开的凉开水,并且要加入少许的酒,最好是用无碘的盐泡制. 如果泡菜起白的情况不严重的话,可以在将手洗干净的情况下...
店贺15035238690问： 泡菜里面起白怎么办 - ？
陇县枢力回答： 泡菜起白,说明泡菜坛子里面 进入了过多的 杂菌和氧气. 如果任由其发展 不采取措施,泡菜水会坏掉的. 制作泡菜的秘诀是: 1、挑选一个密封的性好的干净的坛子 或者 密封性好的塑料盒.(下面简称泡菜坛) 2、将干净的水烧开(目的是...
店贺15035238690问： 酸菜水面有白色泡沫、怎么办? - ？
陇县枢力回答： 加一点高度酒可以去除泡沫. 最好是泡一点笋,
店贺15035238690问： 腌制咸菜出现白沫,请问怎么解决??? - ？
陇县枢力回答： 如果不是白毛应该不是温度高了,白沫应该是发酵产生的,没多大关系,我做泡菜和腌酸菜是都有白沫,要是不放心就往里倒一点高度白酒就行.
店贺15035238690问： 如何去除泡菜上的白沫 - ？
陇县枢力回答： 很简单最有效的办法加1-2两白酒进去绝对有效试试在说好 另外提供一个避免生白沫的办法:只要每次拿泡菜的时候避免有油的器具和手接触泡菜就不会让泡菜坛里长白沫了!
店贺15035238690问： 泡菜水起白花怎么办 - ？
陇县枢力回答： 开水中放适量食盐化开,放凉.装泡菜的瓶口倾斜,放凉的盐水,把白花冲掉,再加入些白酒,密封好,过一两天就可以食用. 泡菜的做法: 用料:圆白菜1棵、胡萝卜1根、干辣椒25个、白胡椒30粒、白醋400毫升、白糖350克、盐5克、姜1...
