蚕豆怎样干炒好吃又酥
干黄豆怎么炒又酥又脆
为了让黄豆更脆，用热水将黄豆浸泡片刻，不至于炒熟以后很硬。黄豆取出沥干水分，倒入锅中小火煸炒。豆子炒至破皮状态，撒入椒盐翻炒均匀，起锅装盘即可。1、用热水将黄豆浸泡片刻（一到两分钟，新豆子泡的时间比陈豆子短）这样为了让黄豆更脆，不至于炒熟以后很硬。黄豆取出沥干水分，倒入锅中小火煸...
干蚕豆怎么炒又酥又脆
干蚕豆怎么炒才能又酥又脆？以下是详细的步骤和技巧，帮助你制作出美味的干蚕豆。步骤 1：准备材料 首先，你需要准备干蚕豆和香菜。将蚕豆清洗干净，并去除杂质。步骤 2：焯水处理 将清洗好的蚕豆放入开水中焯水，这一步骤可以帮助去除蚕豆的生味和杂质。焯水后，将蚕豆捞出并沥干水分。步骤 3：炒制...
黑豆怎么炒才能酥脆?
炒黑豆的做法 用料：黑豆适量、盐适量、水适量 1、首先先把黑豆提早泡水一小时，然后沥干。2、开中火，加入少量的水、盐和还有泡好的豆子到锅里。3、小火翻炒到水分干了，且听到豆子噼啪的声音后，可以试吃一粒，没有生的口感就可以了。4、最后把豆子倒入盘子，晾干就可以吃了。
干青豆怎么炒又酥又脆
油 适量 五香粉（也可不放） 适量 做法步骤 1、准备一碗青豆 2、清洗两遍之后，用热水浸泡30-60分钟 3、浸泡好，捞出沥干（一定沥干水分，可以用干净布包裹沾干）4、葱花切末，喜欢葱味大的可以多放一些 5、锅中倒入比平时炒菜多些的油（也要看准备的青豆的多少来决定油的多少，属于半炸半炒的...
鹰嘴豆怎么干炒才酥脆
1、准备食材鹰嘴豆。2、鹰嘴豆清洗干净后，用清水浸泡6小时以上。3、泡发后，沥干水分，开火，锅里不用放油，放入鹰嘴豆翻炒。4、炒20分钟，炒到表皮微黄，尝一下表皮脆了就可以出锅了。
炒黑豆怎么做才酥才脆?
黑豆作为一种常见的杂粮食材，许多朋友在饮食里面也是会经常食用的。黑豆可以制作的美味菜肴也是有许多种的，但是要把黑豆炒制成酥脆的口感，那么还是需要一点技巧的。怎么炒黑豆才酥脆，需要耐心的进行翻炒，从炒干黑豆面上的水分之外，还需要继续炒制外皮酥脆。一、材料 黑豆300g、粗盐1500g 二、做法 ...
干黄豆怎么炒又酥又脆
1、用热水将黄豆浸泡片刻（一到两分钟，新豆子泡的时间比陈豆子短）这样为了让黄豆更脆，不至于炒熟以后很硬。黄豆取出沥干水分，倒入锅中小火煸炒。2、豆子炒至破皮状态，撒入椒盐翻炒均匀，起锅装盘即可。营养价值：黄豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化...
黄豆怎么炒又酥又脆黄豆的炒法
刚下锅时把火开到大约这么大就可以了。3、准备盐水注意水不要太多哦，能将盐浸没就行。4、当豆子炒破皮状态这个时候可以将盐水洒下去了。5、当盐水干了以后，就需要用小火了，而且建议炒一会将火关了，过一会当热气散去一些再开小火炒，反复几次，这样香脆可口，又没烧糊的炒黄豆就出炉了。
干黄豆怎么炒又酥又脆
干黄豆用水浸泡一晚上再炒又酥又脆。准备原料：黄豆300g、花生油适量、食盐5g 一、先把黄豆洗净。二、然后用水浸泡一晚上。三、把泡好的黄豆挑拣一下。四、把坏了的黄豆挑出来。五、放入盐拌匀，腌制1小时。六、放到盖垫上晾一晚上。七、锅里放油，放入黄豆翻炒。八、用小火慢炒，炒到金黄色...
怎样炒黑豆又酥又脆
2、放锅里加水把黑豆煮熟，是煮熟不是煮烂。我是先用电饭锅煮熟，再放锅里加冰糖继续煮，这样比较节省时间。总之是豆熟后再加冰糖，小火慢慢把水分蒸发掉。3、等水分不多，500度差不多。4、当锅内有霜，基本成功了，时不时要把豆豆翻个身。5、一定要有耐心，小火炒干。6、一个半小时，成品出炉...
济宁市洛沃回答： 1、蚕豆放湿水泡发24小时左右,捞出近代净水,在每个蚕豆上划上十字刀口,放在室外通风处晒一天.2、炒勺放中火上,倒花生油烧于六七成熟,放入蚕豆,炸至酥脆时捞出放盘内,撒上花椒盐,晾凉即成
怀颜18817833508问： 晒干的蚕豆怎么炒好吃 - ？
济宁市洛沃回答： 连皮都酥脆的干炒蚕豆方法:取豆欣酥1.2-1.5斤用凉水溶解后加入250斤凉水中搅匀,再加入蚕豆100斤再次搅拌一下.静止浸泡2-5天.捞出后清洗、切口,晾干表面水分,入锅炒制酥脆,先中温膨胀,再低温炒干.注:一定要把蚕豆内的水分炒干,防止货架期返潮不脆.
怀颜18817833508问： 蚕豆怎样炒才酥脆 - ？
济宁市洛沃回答： 你好,炒蚕豆做法:取豆欣酥1.5-2斤用凉水溶解后加入250斤凉水中搅匀,再加入蚕豆100斤再次搅拌一下.静止浸泡2-5天(夏天2天左右,春秋天3-4天,冬天5天左右).捞出后放入0.5%柠檬酸溶液浸泡2-5秒钟(蚕豆不发黑可省略此步骤),再捞出、清洗,阴干表面水分,入锅炒至金黄酥脆即可.调味,并彻底降温后包装销售.
怀颜18817833508问： 蚕豆怎么炒才酥脆 ？
济宁市洛沃回答： 主料:蚕豆1000克、葱适量、盐1小勺、糖1小勺、水淀粉适量、油适量.1、新鲜蚕豆剥去壳,冲洗一下备用.2、炒锅烧热后放油,下蚕豆快速翻炒.3、加上一小勺盐和...
怀颜18817833508问： 干货类炒蚕豆加什么炒不糊 - ？
济宁市洛沃回答： 你好,炒蚕豆关键在泡豆,具体做法:取豆欣酥1.5-2斤用凉水溶解后加入250斤凉水中搅匀,再加入蚕豆100斤再次搅拌一下.静止浸泡2-5天.捞出后放入0.5%柠檬酸溶液浸泡2-5秒钟,再捞出、清洗,阴干表面水分,入锅炒至金黄酥脆即可.调味,并彻底降温后包装销售.
怀颜18817833508问： 干胡豆怎么炒才酥 - ？
济宁市洛沃回答： 用料 干蚕豆 花椒、大料、香叶 盐、蚝油(蚝油不要多放,就是借个颜色和) 干辣椒(选用) 五香干蚕豆的做法 干蚕豆挑去杂质.准备一个大一些的容器泡发,这个过程要48小时左右.(蚕豆完全泡发后会膨大两倍之多,所以要多一些水.)天气热的情况下,每天要换两三次水.准备煮之前,可以先把所有的调料和蚕豆一起泡上几个小时.高压锅,一般三十分钟就足以了.我今天压了三十分钟,大多数的蚕豆都“开花”了.一次吃不了的记得冷藏保存~小贴士 天气热的情况下一定要勤换水,但是泡发的时候切记不可以冷藏在冰箱里
怀颜18817833508问： 老蚕豆怎么炒酥脆 怎样炸蚕豆能够酥脆 - ？
济宁市洛沃回答： 油炸的蚕豆要怎样才能酥脆呢,它的关键是:1.干蚕豆先用水泡胀(要加一点明矾).2.再用刀尖沾上蚕豆取下待用(这道工序是为了让蚕豆能开花.3.大火酥炸
怀颜18817833508问： 干炒蚕豆怎么做好吃,干炒蚕豆的家常做法 - ？
济宁市洛沃回答： 1.将蚕豆剥壳,洗净待用2.倒入油锅中,预热3.将蚕豆倒入油锅中翻炒4.炒至蚕豆的皮裂开5.加入一点点水,防止干锅,盖上盖子慢慢炖,炖到粉嫩粉嫩的6.盛出锅7.上菜啦8.很美味的新鲜的一道菜
怀颜18817833508问： 怎样让干炒蚕豆起酥;我要干炒蚕豆,就是炒不酥,请帮忙一下 - ？
济宁市洛沃回答： 下炸粉
怀颜18817833508问： 蚕豆怎么炒又香又酥 - ？
济宁市洛沃回答： 香炸蚕豆制作过程:主料:蚕豆100克 辅料:猪肉馅50克、面粉30克 调料:食盐少许、鸡精少许、细香葱10克、胡椒粉少许、植物油300毫升 做法:1、蚕豆洗净,肉馅剁碎,香葱切碎;2、将蚕豆、肉馅、香葱混合;3、调入适量的盐、鸡精、胡椒粉;4、放入适量的面粉和清水,混合成面糊;5、锅中烧热油,大火,将一团团的蚕豆炸至表面金黄,即可.
