苦瓜怎样做不苦又好吃
苦瓜怎么做才能不苦?
四、凉拌苦瓜不苦的制作技巧 1、苦瓜瓤一定要去干净。 2、尽量切薄点。 3、绰水的时候要等水开再下入苦瓜。如果冷水就下入苦瓜,就变成煮苦瓜了。 4、绰水时间不宜太长,时间越长,维生素C损失越多。 5、在冷开水里浸泡过的,既保持了脆也保持了绿。 抢首赞 评论 分享 举报 也...
清炒苦瓜怎样使苦瓜不苦?
在炒之前，可以把苦瓜放在清水里面浸泡，然后再炒的时候放一点白糖就可以了，不过个人感觉还是保留他原来的苦涩的味道比较好一些，并苦瓜本身就是这个味道，然后也是有助于降火的
苦瓜怎样做不苦又好吃
去表面的苦味，水开后煮5分钟后捞出过凉水沥干水备用。3.准备好辣椒面和和蒜末、生抽、醋备用。4.锅里加油，烧热，油冒烟即可。5.把辣椒面和碎蒜末搅拌均匀，倒上热油，炸香。6.调制酱汁。然后在辣椒碗中倒酱油和醋拌匀。7.把酱料汁倒在苦瓜上。8.就可以享用不苦又好吃的凉拌苦瓜了。
苦瓜作为一种能清热解毒的蔬菜,怎样做才比较爽口不苦?
苦瓜是一道比较适合夏天吃的菜，多吃苦瓜可以达到清热解毒的效果。而我们在烹调过程中，如何做才能让它的口感比较爽口，吃起来不那么苦呢？以下三个方面可以作为参考：一、苦瓜瓤需清理干净 苦瓜最苦的部分不是表皮，而是靠近内瓤的那一部分白色的。所以，我们在清理苦瓜时，除了把苦瓜的瓤清理干净，还让...
黄瓜怎样腌好吃?
第四步:大约腌制半小时之后清脆可口的腌黄瓜就做好了,如果感觉不符合自己的胃口也可以再一次加点盐,加点辣椒油,做出自己喜欢的味道来。 以上就是今天为大家分享的腌黄瓜的主要步骤了,最最关键的一步是将腌黄瓜出来的水先倒掉,再用清水浸泡一段时间,这样腌出来的黄瓜既不会特别的咸,又能够去掉腌黄瓜当中又苦又涩...
苦瓜怎么做不苦?
苦瓜的好吃做法，只需简单3步，做好的苦瓜清脆爽口，一点都不苦。1、切苦瓜 首先切苦瓜的方式方法一定要注意，非常的重要。先把苦瓜清洗干净切成两半，然后用勺子将中间的白色的挖干净，一定要挖干净，不然的话会很苦，这里去除的越干净，最后的苦味就越小。将挖干净之后再切片，切片的时候尽量切薄...
苦瓜怎么炒不苦又好吃
经过去白瓤、腌渍、焯水这3步处理之后，苦瓜中的苦味素就去除的很干净了，一点都不苦，反而非常的爽口好吃。学会了这些苦瓜去苦的方法，以后我们就再也不怕苦瓜苦了，好吃又有营养，如果喜欢微苦的朋友，当然以上步骤可以减少，只要我们用心的去做几次就能掌握住火候。
苦瓜炒鸡蛋怎么做才不苦呢?
3.苦瓜煮熟前烧一锅热水，将苦瓜焯一下。4.在炒苦瓜的过程中加入少许白糖，合成减少苦瓜的苦味。很多人用苦瓜做煎蛋，有的是先用苦瓜炒再炒鸡蛋，有的是混合在一起。做法差不多，但是步骤顺序会有不同的味道和风味。今天的重点是如何让苦瓜吃起来不苦。烹饪时除了煎炸法，还有什么需要注意的？现在...
夏天想吃苦瓜又怕苦,怎么做更好吃?
夏天想吃苦瓜又怕苦,回答问题是苦瓜切薄片,锅里放盐油烧开后把苦瓜倒入锅里开捞起,用开水放冰箱里冰水把苦瓜放冰水里过一下沥干水,放调料凉拌,把鸡蛋炒好倒苦瓜这样爽口做好吃。 苦瓜怎样做不苦又好吃。 苦瓜很多人都吃不惯,受不了苦瓜的那种苦涩的味道,但是喜欢吃的人又爱不释手,夏季比较适合吃苦瓜,可以尝...
降血脂又美容的苦瓜,怎么炒才不苦又好吃
降血脂又美容的苦瓜,怎么炒才不苦又好吃 苦瓜搭配酸菜,能增加口感,适当的减轻一些苦味所以选择酸菜炒苦瓜来讲解。 食材:苦瓜500g,干酸菜50g,盐一匙,青椒10g。 1,苦瓜从中间切开,刮去子,清洗干净,切成小片,青椒切圈。 2,选用干酸菜泡软,有些地方又叫梅菜,尽量不用酸泡菜,如果实在没有,也可用泡菜代替。 3,酸...
富宁县布累回答： 辣椒炒苦瓜 先把苦瓜用盐腌一下 为了去掉苦味 ,然后用水洗一下沥干水分备用.锅放入油 再放入干红辣椒 大火后放入苦瓜迅速快炒翻,调味若怕苦稍微放点白糖,这时 要马上出锅装盘,碧绿的清炒苦瓜就做好了 、
成王文15653291435问： 苦瓜怎么做好吃不苦 ？
富宁县布累回答： 苦瓜炒着才不苦又好吃,做法如下:1、苦瓜用开水焯一下盛出备用.2、青辣椒切丝备用.3、锅中倒入适量油烧热后放入肉丝煸炒至变色.4、加入葱烧翻炒倒入酱油,酱油根据个人口味,我放的是味极鲜,也可以放黄豆酱油等其他的.5、炒香后倒入焯好的苦瓜.6、稍稍翻炒后倒入青辣椒,炒熟后倒入调好的汁.7、翻炒均匀即可出锅.
成王文15653291435问： 苦瓜怎么做好吃又不苦 - ？
富宁县布累回答： 苦瓜不仅好吃同时具有丰富的营养作用,能够清心明目;益气解热;还有降低血糖和防治癌症等作用.但是苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质,若做得不好就会有一股苦味.如何炒苦瓜不苦:1、混炒:苦瓜洗净切丝,炒锅上火不放油.锅热把苦...
成王文15653291435问： 苦瓜怎么做不苦又好吃 - ？
富宁县布累回答： 怎么做苦瓜好吃又不苦 来源:饮食指南 编辑:饭菜网苦瓜怎么做不苦?夏天天气炎热,在饮食上清单开胃还解暑的菜比较受欢迎,而苦瓜就是一个绝佳的选择,但是有做过苦瓜的人估计都深有体会,就是苦瓜做出来太苦了,从而影响到味道和...
成王文15653291435问： 苦瓜怎么做着吃才不会苦? - ？
富宁县布累回答： 巧去苦瓜的苦味 苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质,所以味苦.如果烹饪得法,苦瓜的苦味能转成甘美. 混炒:把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味.盐渍:将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿,然后炒食,既可减轻苦味,而且苦瓜的风味犹存. 水...
成王文15653291435问： 苦瓜怎么做着吃就不苦了?来个简单的方法 - ？
富宁县布累回答： 1、混炒:把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味.苦瓜洗净切丝,炒锅上火,不放油,锅热把苦瓜丝倒入锅内煸炒,如太干可加一点水,炒熟起锅待用.然后热油锅炒辣椒丝,再把炒好的苦瓜丝倒入炒匀,加适量的盐和白糖,出锅. 2、盐渍:...
成王文15653291435问： 苦瓜怎么做不苦,还好吃 - ？
富宁县布累回答： 1、苦瓜径直劈开,用汤勺掏掉里面的瓤,然后,将苦瓜切条;2、烧开水,放入苦瓜.水开后5分钟左右关火;3、捞出苦瓜,凉水浸凉后.用手将苦瓜中的水分捏掉,反复捏2-3次.此时,你会发现,苦瓜比之前少了很多.其实就是把里面的苦水去掉了;4、开火,热锅,倒油(稍多).八分热时,放入大蒜、大葱、干辣椒;5、佐料出味后,肉入锅,酱油少量.搅动数下,上色均匀后.加入少量的水,温炖1分钟.苦瓜入锅;6、苦瓜如果后,马上翻炒,你会发现,原来的油水都被苦瓜吸干了.继续翻炒2-3分钟,加入少量鸡精后出锅.
成王文15653291435问： 怎么做苦瓜好吃....？
富宁县布累回答： 有两种方法:一种是苦瓜切好后用盐抓抓,稍微放一会儿后用水冲洗干净后再炒,这时的苦瓜就不怎么苦了.这种方法的优点是不影响苦瓜的口感,缺点是营养会有所损失.另一种方法就是苦瓜炖汤,比如可以和排骨一起炖,汤并不会苦.不过,是要先把排骨炖得差不多了再放苦瓜,不然苦瓜就烂了.这种方法的好处就是可以较好地保持苦瓜的营养.呵呵!当然最好的方法是不要处理,洗净后直接切了炒着吃.祝好胃口!
成王文15653291435问： 苦瓜怎么做才不苦还好吃啊？
富宁县布累回答： 苦瓜这东西真是让人又爱又恨,我也非常喜欢吃苦瓜,发现以下方法可以让苦瓜的苦味变淡,但是又不失苦瓜苦的清香~ 方法:1、将苦瓜沿着苦瓜上面条文的方向剖成两片,把能够挖掉的白色瓜瓤统统挖掉; 2、清洗苦瓜,将苦瓜切成0.5CM左...
成王文15653291435问： 苦瓜怎么做能既不苦又不失营养 ? - ？
富宁县布累回答： 苦瓜不苦又不失营养方法: 1、混炒,把苦瓜和辣椒在一起炒,可减轻苦味. 2、盐渍,将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿,然后炒食,即可减轻苦味. 3、水漂,将苦瓜剖开、去籽,切成丝条,然后再用凉水漂洗,边洗边用手轻轻捏,洗一会儿后换水再洗,如此反复漂洗三四次,苦汁就随水流失. 4、将切好的瓜片放入冰箱凉透,然后沾蜂蜜食用,即可减轻苦味,保持营养成分.
