苦瓜不苦的家常做法
不苦的苦瓜的做法步骤图,不苦的苦瓜怎么做
苦瓜1根青椒1个榨菜1包花生油10克蒜头3瓣糖3克生抽5克步骤 1 点击查看大图先将苦瓜去瓤切丝，用开水烫1分钟。此步骤可以去苦味，令苦瓜颜色翠绿。步骤 2 点击查看大图 青椒去筋切丝。如果喜欢吃辣椒的可以留着部分筋，辣味更足一些。蒜切碎。步骤 3 点击查看大图 榨菜我这次直接用的家里...
苦瓜怎么炒既能不太苦,又很清香?
准备食材，苦瓜对切开，去掉瓤，将白色部分去除的干净些，切成条状，肉切片，胡萝卜切片，葱切花、姜蒜切末，用白胡椒粉、料酒、一点盐、老抽、几滴油腌肉片十分钟（加点油腌肉，炒好的肉很嫩），烧锅开水，加几滴油，放入苦瓜和胡萝卜，焯水一分钟，捞出控去水分，热锅凉油，油温六成热放入肉片，...
苦瓜怎么样炒既能不太苦,又很清香?
清炒苦瓜1.首先，我们把苦瓜破开，去除里面的瓜瓤，瓜瓤非常的苦，一定要去除干净，然后把苦瓜斜刀切成均匀薄片，再切一点红椒片用来配色。2.下面，我们把苦瓜焯一下水，锅内烧水，加入一勺食盐入底味，倒入一点植物油，这样煮出来的苦瓜 颜色更加翠绿、营养不流失，水烧开以后把苦瓜倒入锅中，焯水一分...
苦瓜怎么做才能不苦?
四、凉拌苦瓜不苦的制作技巧 1、苦瓜瓤一定要去干净。 2、尽量切薄点。 3、绰水的时候要等水开再下入苦瓜。如果冷水就下入苦瓜,就变成煮苦瓜了。 4、绰水时间不宜太长,时间越长,维生素C损失越多。 5、在冷开水里浸泡过的,既保持了脆也保持了绿。 抢首赞 评论 分享 举报 也...
的做法,苦瓜炒鸡蛋(绝对不苦)怎么做好吃
步骤 苦瓜炒鸡蛋（绝对不苦）的做法步骤11.1、将苦瓜洗净，用勺去除苦瓜子，然后将苦瓜剁碎（记得一定要剁成饺子馅状）苦瓜炒鸡蛋（绝对不苦）的做法步骤22.2、打5个鸡蛋，将剁碎的苦瓜倒入碗中一起搅拌，再加一点点水，加入盐和鸡精。苦瓜炒鸡蛋（绝对不苦）的做法步骤33.3、锅里放入少量的油，...
苦瓜炒鸡蛋时,如何才能炒出不苦的苦瓜呢?
在做苦瓜炒蛋时,在切完苦瓜时,要在苦瓜上撒上一点盐,然后进行搅拌、揉捏,这样一来,苦瓜就不会苦了,如果没有进行这一步的话,那么苦瓜炒蛋就会发苦,鸡蛋还不新鲜,所以在做苦瓜炒蛋时,一定要用盐腌制一下苦瓜,这样做出来的苦瓜才会不苦,而且蛋还很鲜。 【苦瓜炒蛋的做法】 第一步:将苦瓜切成凉拌,将苦瓜中间的...
苦瓜怎么做能去苦味?盐腌、焯水、多糖多油的方法勿扰。谢谢啦。_百度知...
【制作】1、将苦瓜去瓜蒂,剖开成两半,去瓤,斜切成片,然后下沸水中焯至断生,捞出控净水分,放入盘内,趁热撒入适量精盐拌匀,控干水分待用。2、将葱切成葱末,取碗将适量盐放在下面,葱花集中放在上面。3、将香油烧至四成热,下花椒炸出香味后捞出不要;再将香油烧至七成热,迅速浇在葱花上,搅匀后将苦瓜片放入...
苦瓜怎么做不苦?
一、用盐法。1、盐渍苦瓜：将切好的苦瓜撒上盐，静置腌渍一会后即可。2、盐水煮苦瓜：将苦瓜放入沸腾的盐水中，煮3分钟后，苦瓜会没有那么苦。3、盐水泡苦瓜：将苦瓜切薄片，放入食盐的清水中，浸泡15分钟。4、盐搓苦瓜：将整条苦瓜，洗干净，拿盐搓上一遍，要炒苦瓜时再洗掉上面的盐。二、浸泡...
苦瓜怎样炒不苦
苦瓜不苦的炒法：1、苦瓜径直劈开，用汤勺掏掉里面的瓤。然后，将苦瓜切条。2、烧开水，放入苦瓜。水开后5分钟左右关火。3、捞出苦瓜，凉水浸凉后。用手将苦瓜中的水分捏掉，反复捏2-3次。此时，你会发现，苦瓜比之前少了很多。其实就是把里面的苦水去掉了。盛出待用。4、开火，热锅，倒油...
苦瓜有哪些让你一吃就爱的不苦做法?
江湖人称“瓜不苦肉不腻—苦瓜爆炒五花肉”。做起来也挺简单，苦瓜切薄片，撒盐，量可以多一点，拌匀后放置一旁。五花肉切薄片，蒜切碎，豆豉洗干净捣碎。腌了十多分钟的苦瓜，已经出了很多水，这时可以用手把苦水挤出来，放水下彻底冲洗干净，挤干水。锅里放少许油，热一下，放入五花肉爆炒，待肉...
礼泉县加尔回答： 苦瓜炒着才不苦又好吃,做法如下:1、苦瓜用开水焯一下盛出备用.2、青辣椒切丝备用.3、锅中倒入适量油烧热后放入肉丝煸炒至变色.4、加入葱烧翻炒倒入酱油,酱油根据个人口味,我放的是味极鲜,也可以放黄豆酱油等其他的.5、炒香后倒入焯好的苦瓜.6、稍稍翻炒后倒入青辣椒,炒熟后倒入调好的汁.7、翻炒均匀即可出锅.
濯云13642145222问： 苦瓜怎么做着吃就不苦了?来个简单的方法 - ？
礼泉县加尔回答： 1、混炒:把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味.苦瓜洗净切丝,炒锅上火,不放油,锅热把苦瓜丝倒入锅内煸炒,如太干可加一点水,炒熟起锅待用.然后热油锅炒辣椒丝,再把炒好的苦瓜丝倒入炒匀,加适量的盐和白糖,出锅. 2、盐渍:...
濯云13642145222问： 苦瓜怎么做着吃不苦,有那几种做法 - ？
礼泉县加尔回答： 苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质,所以味苦.常见的去除苦瓜苦味的方法有: 1、混炒:把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味.苦瓜洗净切丝,炒锅上火,不放油,锅热把苦瓜丝倒入锅内煸炒,如太干可加一点水,炒熟起锅待用.然后热油锅...
濯云13642145222问： 苦瓜怎么做不苦,苦瓜常见的几种做法 - ？
礼泉县加尔回答： 混炒:把苦瓜和辣椒在一起炒,可减轻苦味.方法二:盐渍:将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿,然后炒食,即可减轻苦味.方法三:水焯:苦瓜切块用水煮熟,然后放进冷水中浸泡,不过,这样苦味虽能除尽,但却丢掉了苦瓜的风味.方...
濯云13642145222问： 苦瓜怎么做不苦又好吃 - ？
礼泉县加尔回答： 怎么做苦瓜好吃又不苦 来源:饮食指南 编辑:饭菜网苦瓜怎么做不苦?夏天天气炎热,在饮食上清单开胃还解暑的菜比较受欢迎,而苦瓜就是一个绝佳的选择,但是有做过苦瓜的人估计都深有体会,就是苦瓜做出来太苦了,从而影响到味道和...
濯云13642145222问： 苦瓜怎么做才不苦? - ？
礼泉县加尔回答： 先放在开水中稍微烫烫,再放油里炒,这样可以去掉一些苦味. 方法一: 混炒:把苦瓜和辣椒在一起炒,可减轻苦味. 方法二: 盐渍:将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿,然后炒食,即可减轻苦味. 方法三: 水焯:苦瓜切块用水煮熟,然后放...
濯云13642145222问： 苦瓜怎么做才不苦··················· - ？
礼泉县加尔回答： 方法一:1、将苦瓜沿着苦瓜上面条文的方向剖成两片,把能够挖掉的白色瓜瓤统统挖掉;2、清洗苦瓜,将苦瓜切成0.5CM左右厚度的薄片;3、将切好的苦瓜片放入煮沸的开水中,一分钟左右捞出、控水;4、晾凉过水后的苦瓜(我一...
濯云13642145222问： 苦瓜怎么做着吃才不会苦? - ？
礼泉县加尔回答： 巧去苦瓜的苦味 苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质,所以味苦.如果烹饪得法,苦瓜的苦味能转成甘美. 混炒:把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味.盐渍:将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿,然后炒食,既可减轻苦味,而且苦瓜的风味犹存. 水...
濯云13642145222问： 苦瓜怎么做才不苦？
礼泉县加尔回答： 材料:苦瓜3根,小葱2根;盐1/2匙,味精1/2匙,糖3匙,麻油1/3匙 做法:1.先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形.2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上,注意:此时用刀将它切成一片一片时,一定要斜切,越斜越好,以致苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上.3.小葱切成段,放入油锅内爆香,下入苦瓜,迅速翻炒,同时加入盐、糖,约炒1分钟后,加入味精,翻炒半分钟熄火,淋上少量麻油,即可装盘. 要点:1.苦瓜斜着切,将其肉露出,糖味才能充分渗透进苦瓜肉中,中和苦味.2.炒这道菜一是糖要多放,那苦瓜不苦、咸中带甜的滋味才叫好.3.火候一定要掌握好,一般从入锅到起锅的时间不要超过4-5分钟,苦瓜生一点才好吃,一般七分熟的碧绿色最好
濯云13642145222问： 苦瓜怎么做不苦?？
礼泉县加尔回答： 原料:苦瓜2根,糖、醋、辣椒酱、味精、盐等适量. 制作: (1)将苦瓜洗净一剖为二,刮去内瓤,切成薄片. (2)把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里,片刻后捞起. (3)放入少许盐,然后根据口味放入准备的甜、酸、辣等调味品,抖匀后即可食用. 特点:酸甜苦辣鲜,清热解毒.
