农村腌豆角怎么腌
农村的酸豆角,怎么做好吃?
2、把豆角去头去尾，洗干净，把姜洗干净切片备用，起锅烧水，水开放入姜片，把豆角放进去焯水，焯水一分钟左右就可以了，捞出晾干水分备用。3、把小米辣洗干净，沥干水分，想要更好地出辣味，可以在小米辣上面扎一些洞，起锅烧水，锅里加入适量的水，把花椒、八角洗一下放进去，姜片、盐放进去，大火...
如何正确腌制酸豆角?
如何自制酸豆角？快来get吧~
怎样腌豆角又脆又好吃
1、腌豆角是想让腌好的豆角好吃又脆，在腌的时候一定要加入适量的白酒和花椒，它需要的具体材料是新鲜豆角2000克，朝天椒30克，食用盐和花椒以及白酒各适量准备一些。2、把准备好的豆角用清水洗净，去掉两端，放在阴凉的地方，晾干表面的水分，辣椒也洗净以后晾干，在锅中放清水加热，烧开以后放花椒，再...
酸豆角的腌制方法
1、今天腌豆角主要用到的是淘米水。洗豆角，清洗干净后放晾架上控一控水分。2、先把豆角都装进瓶子里，用筷子往里面塞一下。3、全部塞进去以后往每个瓶子里面加一勺盐、一勺白糖，白糖能增加豆角的脆性，而且也有利于发酵，最后再加一勺白酒，盖好盖子放在阴凉通风处就可以了。4、夏天腌3-7天就可...
最简单的酸豆角怎么腌
1、第一种酸豆角比较简单的做法豆角清洗干净，入淡盐水中浸泡30分钟，去除农药残留然后取出暴晒4小时以上，切小段加入盐腌制1小时，然后攥干去除水分，加入大蒜碎，白酒，小米椒碎，装入坛子中密封发酵20天以上，颜色变。2、1长豇豆提前用清水清洗一遍，然后放到户外晾干表面的水分，再准备一个没有碰过油...
豆角的腌制法怎么做
【腌豆角的方法】：第一步：首先将长豆角的头和尾去掉，接着再将长豆角放入到食盐水中浸泡20分钟，时间到后，再用流水将酸豆角清洗干净即可备用。第二步：将洗净的长豆角放入到太阳下暴晒2-4小时，直到将长豆角表面稍微晒焉一点即可。第三步：将凉白开、高度白酒、食盐全部混合在一起，然后再将长豆角...
吃不完的豆角,怎样做成腌豆角,酸脆爽口很开胃?
第一步吃不完的豆角，我们把它们放进水中，清理干净。下边准备一个专业腌咸菜的坛子，家中没有的话用没有水全无油的塑料瓶子也行，比较方便一些。第二步提前准备好多个干净的瓶子，下面我们把豆角沥干水分，一根一根放进去。留意豆角不必切哈，立即一整支来腌。第三步下面我们往瓶子中再加上一勺盐、...
每年都要吃的酸豆角,怎样腌才能更好吃?
然后将豆角的头尾去掉，放水中清洗干净，自己做的吃干净卫生，最好逐根清洗。清洗干净后，将豆角的水分去掉，甩干水分，再将豆角挂起来晾干，水分一定要晾干，否则豆角腌制的过程中会长毛烂掉。接着准备一下腌制的容器，可以用玻璃罐子，清洗干净，还要用开水烫一下，烫过后，将容器内的水分擦干，再放通风...
豆角怎么淹又脆又好吃
腌豆角又脆又好吃的腌制方法如下：1、先要挑选一下长豆角，千万不要掐去长豆角的两头，把长豆角洗净，晾干。2、找一个大口的有盖容器，玻璃、陶瓷都可以，洗净、晾干。3、烧开水，放盐，咸味大约是做得太咸的菜那样。4、如果喜欢吃辣的，可以放入花椒、干辣椒，等水凉后，放入长豆角，然后密封。5...
酸豆角的腌制方法,家庭怎样腌制酸豆角
自己动手，其乐无穷——腌酸豆角的做法步骤：1 1妈妈种的豆角，挑选嫩的，很关键哦，嫩豆角腌了脆脆的，口感很好哈，把豆角的头尾择掉。自己动手，其乐无穷——腌酸豆角的做法步骤：2 2准备一个盆，倒入开水，加入盐，按平时炒菜的量再多放一些，水放凉待用。自己动手，其乐无穷——腌酸豆角的...
九江市甲磺回答： 一、如何腌制酸豆角1、食材:豆角、白酒、花椒、朝天椒、食用盐、做法:将新鲜豆角洗净之后去除两端,存放在比较阴凉透风的地方存放,沥干净豆角的水分使其在腌...
载软18240397522问： 腌酸豆角的方法 ？
九江市甲磺回答： 酸豇豆的腌制方法——蒜 5瓣、盐 适量、豇豆 1把、辣椒 8个、花椒 10颗第一步:把... 建议我们先把豇豆在水盆里面泡一下,泡的时候加入一点盐,泡好后再把豆角清洗几...
载软18240397522问： 请教:酸豆角的正宗做法,详细的最好! - ？
九江市甲磺回答： 首先要清冼酸豆角.豆角最好要挑选嫩一点的,这样腌好后才会爽脆. 我这回只有几根酸豆角可以拿来腌,因为是前一天做菜时剩下的几根,留着再炒一顿又太少了,扔掉又太可惜了,干脆就拿来腌了以后下饭吃.豆角冼好后,放在太阳底下...
载软18240397522问： 熟豆角怎样腌咸菜拜托各位大神 ？
九江市甲磺回答： 你说的是长豆角吧,也叫豇豆豆角的腌制方法以下: 1、先要挑选1下长豆角,千万不要掐去长豆角的两头,把长豆角洗净,晾干. 2、找1个大口的有盖容器,玻璃、陶瓷都可以,洗净、晾干. 3、烧开水,放盐,咸味大约是做得太咸的菜那样. 4、如果喜欢吃辣的,可以放入花椒、干辣椒,等水凉后,放入长豆角,然后密封. 5、第1次大约要1个星期,以后水酸了,2⑶天就能够吃了. 其实长豆角的腌制方法还是蛮简单的,不过要注意以下几点: 1、全进程不要沾油. 2、每次加新菜时要适当加盐. 3、水面上要加重物,比如弄几根筷子横横竖竖地,上面压1个装满水的饮料瓶(或压1块洗干净的石头),长豆角就不会浮上来,否则容易烂. 查看原帖>>
载软18240397522问： 如何腌制矼豆? ？
九江市甲磺回答： 首先把豇豆清洗干净控干水,然后把它切成自己喜欢长的段(可长可短),然后再找来一个干净的大口玻璃瓶子或者容器,把切好的豇豆先放入一些在里面,加一点点碱面(一点就好哦,不要加的太多,加碱是为了保持腌好的豇豆一直是脆绿的颜色,这是我在快乐生活一点通中学到的腌豇豆的方法),然后再放入余下的豇豆,再加一些盐,最后加满水,拧紧盖子放在阴凉处,20天后即可食用.这样腌子的豇豆口感好,而且颜色一直都是脆绿的. (如果是玻璃瓶子,最好把豇豆添满.如果是一般的容器,如果豇豆量少容器大,可以在腌完的豇豆上面压上一小块重物,这样做是为了防止豇豆上浮也是为了防它腐烂).经验之谈哦!
载软18240397522问： 怎么腌咸豆角 ？
九江市甲磺回答： 腌豆角的方法: 先要挑选一下豆角,千万不要掐去豆角的两头,把豆角洗净,晾干. 找一个大口的有盖容器,玻璃、陶瓷都可以、洗净、晾干. 烧开水,放盐,咸味大约...
载软18240397522问： 东北大酱腌豇豆怎么做 - ？
九江市甲磺回答： 材料;黄豆、盐、水.将大豆黄豆精选,剔除坏的、变质的豆粒和其它杂质,清水洗净,放进锅里加水煮熟,待汤焅净,切不可焦糊,豆粒用手一捻极酥烂,熄火焖至次日上午,豆焖成呈红色.然后用搅肉机绞成均匀豆泥.酱泥干湿适宜,过...
载软18240397522问： 腌豆角怎么制作? ？
九江市甲磺回答： 鲜豆角5000克,食盐400克,鲜姜、大蒜各 100克,花椒、大料各15克,白酒50克,白糖50 克.先将食盐、蒜、生姜、花椒、大料、白糖放入凉 开水中泡20天后备用;将豆角去筋后洗净沥干, 放入料汤内,同时加入白酒,密封坛口,1 0天即 为成品.
载软18240397522问： 怎么腌酸豆角 ？
九江市甲磺回答： 先用一口绝对没有油的锅烧一锅水,烧时放进葱姜花椒干辣椒,多一点没关系,等开... 炒的时候不要放水,先把豆角炒干水气再加肉沫一起炒,爱吃辣椒的可以多放点!还...
载软18240397522问： 豇豆到底怎么腌制要长久保存的 - 奶奶家种的豇豆太多了吃不完帮她问 ？
九江市甲磺回答： 材料:豇豆400g,蒜、姜各100g,盐20g方法:1、首先先把豇豆洗干净,控干水.然后切成小粒(豇豆最好选用嫩豇豆,那样腌出来的豇豆口感才会爽脆)2、蒜、姜切成末备用.3、在豇豆里加入比平时做菜多点量的盐.4、装入干净的容器,最后滴入几滴白酒,为了防止跑气,所以要先用保鲜膜封住瓶口,然后拧紧瓶盖,把瓶子放在阴凉处等上两三天即可上桌.
