素茄子卤子最简单的做法
茄子肉丁卤的做法
3、锅中再加入一些油，油要比平日炒菜多一些，加入豆瓣酱翻炒出香味。4、加入葱花翻炒片刻，倒入茄子、香菇、青椒翻炒。5、茄子变软后，倒入炒过的火腿片，加盐调味后，倒入清水煮开。6、淋入少许水淀粉，粘稠后加盐、少许白糖提味。7、煮熟面条，过水后放入碗中，淋上卤子即可。老北京打卤面做法：...
茄子酱打卤面卤子做法
茄子酱打卤面的做法如下：1、食材准备：面条200克，肉沫50克，葱丝20克，盐10克，茄子100克，油10克，鸡精10克。2、茄子切成丁，锅中加水和面条，煮熟后盛入盘中。3、锅中倒油，放入葱丝和肉沫，茄子翻炒，加盐，鸡精，炒至茄子成熟，倒入面条中即可。茄子酱打卤面是一道家常主食，其制作简单、...
面条茄子卤子做法大全家常
茄子卤是吃面条常做的卤汁之一。先将茄子洗净切成一厘米见方的丁，用淡盐水浸泡一会，挤干多余的水分，再切少许去皮五花肉丁，锅中放入底油，放入少许花椒炸香后将花椒粒捞出，倒入五花肉丁煸炒出香味，放入葱花，茄丁煸炒，然后放入调料调色调味，加入适量清水（或清汤）烧开后小火煮一到两分钟，淋入...
茄子素卤子怎么做好吃
主料 西红柿1个 茄子2个 洋葱1个 辅料 油适量 盐适量 番茄沙司适量 大蒜适量 白糖适量 步骤 1.茄子洗净，不要去皮，切成丝。2.装入容器中，用适量的盐将茄子的水分煞出来。约20分钟左右。3.然后攥出水分，装盘备用。4.洋葱切丝。5.西红柿切丝。6.蒜切碎备用。7.锅中放油，先将茄子过油。8.煸...
请问茄丁卤怎么做?
请问茄丁卤怎么做?大家好!我是爱吃爱做饭的月亮，我的回答是：茄丁卤是所有卤子里面我最喜欢吃的，我们家经常用茄丁卤来浇在面条上吃，不仅做起来方便极了，味道和口感也比其他卤料好吃。其实很多菜都可以做打卤面的卤子，比如豆角肉丁卤、土豆卤、茄子肉丁卤、西红柿鸡蛋卤、豆腐鸡蛋卤……而打卤面跟...
茄子土豆肉丁卤怎么做
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用茄子怎么做卤子
1.茄子洗净（可去皮）切丝或切末，肉切丝或切末2.葱，姜，蒜分别切末3.锅内倒油适量，点火，油六成热加入葱姜蒜末炒出香味，加入茄子末煸炒，加入酱油略炒，加清水适量烧开加入味精等调味品即可
茄子卤子面条的做法
茄子卤子面条的做法如下：主料：长茄子3个；鸡胸肉50克；即食荞麦面适量。辅料：大蒜3瓣；小米辣3个；生姜5克；香葱2根。1.将茄子清洗干净，切成小段，再切成细条，而鸡胸肉剁成肉末，再将生姜、大蒜、辣椒、香葱都切成碎末；2.茄子里均匀撒上稍微多一些的食盐，用筷子充分搅拌均匀后，静置放置直至...
茄子,豆角的卤子怎么做
材料 材料 -,茄子 1条,蔬菜十谷面 1个,蒜茸 1汤匙,干葱(切碎) 1颗,姜(切丝) 2片,葡萄籽油 1汤匙,调味料 -,素卤肉酱 3汤匙,清水 3汤匙 做法 1、烧热一锅水，加入十谷面煮2分钟至七成熟，盛起，煮面水备用。2、茄子洗净，以滚刀法切件。3、烧红镬下葡萄籽油，中...
茄子做卤子怎么做好吃
1.茄子洗净（可去皮）切丝或切末，肉切丝或切末 2.葱，姜，蒜分别切末 3.锅内倒油适量，点火，油六成热加入葱姜蒜末炒出香味，加入茄子末煸炒，加入酱油略炒，加清水适量烧开加入味精等调味品即可
呼和浩特市西其回答： 主料 西红柿1个 茄子2个 洋葱1个 辅料 油适量 盐适量 番茄沙司适量 大蒜适量 白糖适量 步骤1.茄子洗净,不要去皮,切成丝.2.装入容器中,用适量的盐将茄子的水分煞出来.约20分钟左右.3.然后攥出水分,装盘备用.4.洋葱切丝.5.西...
伊是19241051305问： 如何做出好吃不发黑的茄子卤 - ？
呼和浩特市西其回答： 食材用料 茄子半个 胡萝卜半根 里脊肉200克 油 盐 生抽 豆瓣酱 清水适量 葱少许 茄子卤的做法1.茄子切小丁加入凉水泡一会儿2.胡萝卜切丁3.里脊肉切丁,葱切小段4.锅热加油,油热放葱花爆香,后放入肉丁迅速翻炒至变色5.胡萝卜丁放入锅中继续翻炒6.加入一大勺的豆瓣酱翻炒至有酱香味7.茄丁控水捞出放锅中翻炒几下,倒入清水没过食材,放入生抽,盖盖8.开锅煮5分钟左右,放盐调味即可出锅
伊是19241051305问： 茄子卤的做法,茄子卤怎么做好吃,茄子卤的家常做法 - ？
呼和浩特市西其回答： 茄子卤 做法:烧口味:无难度:无人数:无准备时间:无烹饪时间:无 主料 鸡胸脯肉150克 鸡蛋3个 红椒半个 青椒半个 洋葱半个 茄子3个 辅料 水(适量) 蒜(2瓣) 八角(1个) 料酒(适量) 生抽(2汤匙) 香油(少许) 淀粉(2茶匙) 白...
伊是19241051305问： 茄子,豆角的卤子怎么做 - ？
呼和浩特市西其回答： 材料 -,茄子 1条,蔬菜十谷面 1个,蒜茸 1汤匙,干葱(切碎) 1颗,姜(切丝) 2片,葡萄籽油 1汤匙,调味料 -,素卤肉酱 3汤匙,清水 3汤匙 做法1、烧热一锅水,加入十谷面煮2分钟至七成熟,盛起,煮面水备用.2、茄子洗净,以滚刀法切件.3、烧红镬下葡萄籽油,中火爆香干葱和姜蒜,加入茄子及素卤肉酱炒香.4、加入面条及少许煮面水,慢火烩煮约3分钟至酱汁浓稠,即成.1、烧热一锅水,加入十谷面煮2分钟至七成熟,盛起,煮面水备用.2、茄子洗净,以滚刀法切件.3、烧红镬下葡萄籽油,中火爆香干葱和姜蒜,加入茄子及素卤肉酱炒香.4、加入面条及少许煮面水,慢火烩煮约3分钟至酱汁浓稠,即成.
伊是19241051305问： 茄子打卤怎么做好吃 - ？
呼和浩特市西其回答： 1.茄子洗净(可去皮)切丝或切末,肉切丝或切末2.葱,姜,蒜分别切末3.锅内倒油适量,点火,油六成热加入葱姜蒜末炒出香味,加入茄子末煸炒,加入酱油略炒,加清水适量烧开加入味精等调味品即可
伊是19241051305问： 茄子卤面怎么做好吃又简单 茄子卤面最正宗的做法 - ？
呼和浩特市西其回答： 1、食材都备好,茄子去皮,也可以不去皮2、茄子切小块备用,拌面吃不要切太大块3、黄瓜切丝4、肉也切小块,葱姜蒜切碎备用5、锅里放油,然后放入八角,葱和姜炝锅,蒜不要放6、倒入肉丁,翻炒一下,然后倒入生抽和老抽,生抽...
伊是19241051305问： 茄子打卤怎么做如何做好吃 - ？
呼和浩特市西其回答： 葱花适量 大料一朵 姜末适量 酱油 料酒 鸡精 香油 盐 1茄子不去皮切成小丁,西红柿也切成丁.并准备好葱花和姜末.2. 准备好肉馅,我家肉馅分装成一小块一小块的放在冰箱里冻着,吃的时候拿出来一块.3. 起锅做油,油热后放入大料葱花和姜末煸炒出香味后放入肉馅.4. 肉馅变色后放入茄子丁继续炒五分钟.5. 茄子稍微变软后放入西红柿丁继续翻炒,把西红柿炒得基本没型后加入酱油和料酒.6. 加入水煮开后大火炖十分钟,茄子炖懒后倒入水淀粉勾芡.出锅钱倒入适量的盐,关火后淋一点香油即可.
伊是19241051305问： 怎样做茄子卤,茄子卤的详细步骤,凉面是“最佳拍档” - ？
呼和浩特市西其回答： 步骤茄子卤的做法(凉面是最佳拍档)材料: 茄子3个 鸡胸肉150克(按个人口味可以是猪肉、牛肉) 鸡蛋3个 青红彩椒各1/2个 洋葱1/2个 大蒜2小粒 调料: 八角1颗 生抽2汤匙 老抽1汤匙 糖1汤匙 xo酱1茶匙(这是按我个人喜好加的) 生粉2...
伊是19241051305问： 茄子怎样做卤好吃 求做法 - ？
呼和浩特市西其回答： 1茄子切成小块.2 锅中加入少许油,烧热后下入茄子炒至九分熟.3加入事先准备好的鸡蛋酱,炒匀.4 出炉装盘. 5做好的茄子卤可以搭配面条食用,味道好极了.
伊是19241051305问： 怎么做好吃,茄子卤的家常做法 - ？
呼和浩特市西其回答： 茄子卤的做法 1.鸡胸肉用搅拌机搅碎,加鸡肉调料腌制备用2.茄子去皮(不介意吃皮的可省略此步)切块,加适量盐搅拌均匀,进微波炉热15分钟3.鸡蛋打散放适量盐;洋葱切碎,青红椒切块,大蒜拍扁4.鸡蛋炒熟盛起备用,青红椒爆炒盛起备用,茄子热好后再起油锅煸一下,盛起备用5.起油锅爆香洋葱碎,放入鸡肉碎炒香,加入大蒜、八角、酱油(生抽老抽)、糖和XO酱,再放入煸好的茄子,加水煮开,再加入鸡蛋块和青红椒略煮,用生粉勾芡,上碟撒上香菜碎即可
