茄子素卤子怎么做好吃
主料
西红柿1个
茄子2个
洋葱1个
辅料
油适量
盐适量
番茄沙司适量
大蒜适量
白糖适量
步骤
1.茄子洗净，不要去皮，切成丝。
2.装入容器中，用适量的盐将茄子的水分煞出来。约20分钟左右。
3.然后攥出水分，装盘备用。
4.洋葱切丝。
5.西红柿切丝。
6.蒜切碎备用。
7.锅中放油，先将茄子过油。
8.煸炒至茄子丝结黄茄。
9.放入洋葱丝煸炒。
10.煸炒至洋葱变软放入西红柿丝继续煸炒。
11.放入番茄沙司，煸炒均匀。
12.放入白糖、盐调味。
13.加入少许的水，中火炖5分钟。
14.最后加入蒜碎，关火，拌匀。
15.煮面。
16.煮好的面条直接放入一个较大的碗中，浇上‘西红柿茄子素卤’就尽情的享用吧。
茄子卤的做法
主料茄子3个 鸡胸脯肉150克
辅料鸡蛋3个 柿子椒半个 红椒半个 洋葱半个 水适量
调料蒜2瓣 八角1个 料酒适量 生抽2汤匙 老抽1汤匙 香油少许 淀粉2茶匙 香菜少许 白糖1汤匙 xo酱1茶匙 胡椒粉少许
茄子卤的做法
1.鸡胸肉用搅拌机搅碎，加鸡肉调料腌制备用
2.茄子去皮（不介意吃皮的可省略此步）切块，加适量盐搅拌均匀，进微波炉热15分钟
3.鸡蛋打散放适量盐；洋葱切碎，青红椒切块，大蒜拍扁
4.鸡蛋炒熟盛起备用，青红椒爆炒盛起备用，茄子热好后再起油锅煸一下，盛起备用
5.起油锅爆香洋葱碎，放入鸡肉碎炒香，加入大蒜、八角、酱油（生抽老抽）、糖和XO酱，再放入煸好的茄子，加水煮开，再加入鸡蛋块和青红椒略煮
6.用生粉勾芡，上碟撒上香菜碎即可
西红柿1个
茄子2个
洋葱1个
辅料
油适量
盐适量
番茄沙司适量
大蒜适量
白糖适量
步骤
1.茄子洗净，不要去皮，切成丝。
2.装入容器中，用适量的盐将茄子的水分煞出来。约20分钟左右。
3.然后攥出水分，装盘备用。
4.洋葱切丝。
5.西红柿切丝。
6.蒜切碎备用。
7.锅中放油，先将茄子过油。
8.煸炒至茄子丝结黄茄。
9.放入洋葱丝煸炒。
10.煸炒至洋葱变软放入西红柿丝继续煸炒。
11.放入番茄沙司，煸炒均匀。
12.放入白糖、盐调味。
13.加入少许的水，中火炖5分钟。
14.最后加入蒜碎，关火，拌匀。
15.煮面。
16.煮好的面条直接放入一个较大的碗中，浇上‘西红柿茄子素卤’就尽情的享用吧。
水煮面条卤子有哪些?
制作好吃的卤子需要掌握一些窍门。食材的选择很重要，尽量选择新鲜优质的食材。调味的比例要适中，盐、酱油等调味品不宜过多，以免掩盖食材本身的味道。烹饪时间要恰到好处，肉类卤子需要长时间炖煮，才能充分入味，而蔬菜卤子则不需要炖煮太久，否则容易煮烂失去口感。温馨提示 水煮面条的卤子可以根据自己的...
怎么炒卤? 打卤面那样浇面的卤? 我家每次做饭吃面 两三个人吃,光炒菜就...
卤子你得看是肉卤还是素卤。素卤不怎么吃，但是有西红柿最好了，调节酸甜，让卤子更鲜香味美，肉卤的话最好买点六必居的黄酱来做，北京炸酱味足，做卤子放淀粉，淀粉要用凉水冲，然后调匀差不多快熟的时候倒进去，水别太多，然后卤子更粘稠，口感更好 ...
素馅卤子有什么
茄子青椒卤子，香菇油菜卤子，豆角青椒卤子，这些做面条的卤子都很好吃的。
面条卤子都有哪些
素斋卤子 素斋卤子是斋戒人士的福音。用各种蔬菜和豆制品熬制而成，清淡鲜美，营养丰富。虽然没有荤腥，但味道同样让人赞不绝口。麻酱卤子 麻酱卤子是北京小吃的标志之一。用芝麻酱、腐乳、酱油等调制而成，香浓醇厚。拌入面条后，芝麻酱的香气和酱料的咸香味完美融合，让人欲罢不能。卤肉卤子 卤肉...
素面条卤子做法大全集
4.土豆去皮切丝炒熟。5.大蒜用蒜棰捣成泥。6.油热后放入西红柿，炒出红油。7.放入适量清水素。8.水开后放入香菇木耳黄花菜。9.再次煮开淋入蛋液，勾芡，放盐和鸡精。10.开水煮面条，煮熟后过凉水素卤面的做法步骤1111.盛一碗面条，拌入西红柿卤，黄瓜，土豆，豇豆，蒜泥。素面条卤子做法2食材：...
面条素卤子汤怎么做
面条素卤子汤的做法 原料：面条、清水、黄花菜、木耳、豆腐、胡萝卜、土豆、菠菜、鸡蛋、生姜、葱花、盐、花椒粉、蔬菜味精、酱油、香油、水淀粉。做法：1、木耳黄花菜用温水泡发。洗净后切成碎。各样蔬菜都洗净切成小丁。都豆腐切成丁。2、热锅倒油，先炝炒姜末和葱花，出香味后把豆腐丁和各样蔬菜...
子拌面怎么做好吃,素卤子拌面的家常做法
还有一个鸡蛋 2.热油锅磕入鸡蛋滑散炒熟 3.鸡蛋放一边 重新放油 油热后放入洋葱、大葱、蒜末炒香 4.放入豆腐翻炒 5.加入一碗热水 加入面酱、生抽、老抽、蚝油和少许盐 6.出锅前加入水淀粉勾芡 7.另起一个锅 水开后下入面条 8.面条熟后放入较大容器 把卤子浇上去了拌匀就可以吃了 ...
吃面条做什么卤子好吃?
如果只有清水煮面的话，面条吃起来太单调无味，所以卤子是煮面条是常做的搭配小菜，卤子的做法多种多样，很多种蔬菜都可以做成卤子，吃起来味道也不一样。那么，吃面条做什么卤子好吃呢?吃面条做什么卤子好吃 一、猪肉土豆卤 用料：猪肉、土豆、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、淀粉、酱油、料酒根据自己...
面条卤子50种做法素
4. 调味：加入1勺盐、2勺味极鲜酱油、1勺蚝油，继续翻炒进行调味。5. 加入土豆丁：将切好的土豆丁加入炒锅中，翻炒均匀直至土豆丁上色。6. 加水熬煮：接着加入适量清水，放入香菇，煮至土豆烂熟。7. 加入西红柿丁：待土豆烂熟后，放入西红柿丁，继续熬煮，直至汤汁变稠。8. 盛出：将煮好的卤子盛...
豆腐脑的卤子怎么做 素卤咸豆花的做法
4.待水开后放入香菇，花菜，盐，水淀粉，蛋液即可出锅 5.把豆浆烧开后，放一会儿，使其不要太热 6.内酯用少量温水溶化后，放入一个碗中，转一下，让碗壁上也沾上内酯 7.然后到入豆浆，盖上盖子静置20分钟即可 8.后把豆腐用摸黄油的刀片成厚片，到入汤汁即可 烹饪技巧 1、内酯不要要少，太...
一齐诺安： 1.茄子洗净(可去皮)切丝或切末,肉切丝或切末 2.葱,姜,蒜分别切末 3.锅内倒油适量,点火,油六成热加入葱姜蒜末炒出香味,加入茄子末煸炒,加入酱油略炒,加清水适量烧开加入味精等调味品即可
潘集区17861603242： 土豆茄子卤怎么做(土豆茄子卤怎么做好吃) ？
一齐诺安： 一、主料:茄子3个、鸡胸脯肉150克.二、辅料:鸡蛋3个、柿子椒半个、红椒半个、洋葱半个、水适量.三、调料:蒜两半、八角1个、料酒适量、生抽2汤匙、老抽1汤匙、香油少许、淀粉2茶匙、香菜少许、白糖1汤匙、xo酱1茶匙、胡椒粉少许.四、做法及步骤:1、鸡胸肉用搅拌机搅碎,加鸡肉调料腌制备用.2、茄子去皮、切块,加适量盐搅拌均匀,进微波炉热15分钟.3、鸡蛋打散放适量盐,洋葱切碎,青红椒切块,大蒜拍扁.4、鸡蛋炒熟盛起备用,青红椒爆炒盛起备用,茄子热好后再起油锅煸一下,盛起备用.5、起油锅爆香洋葱碎,放入鸡肉碎炒香,加入大蒜、八角、酱油、糖和XO酱,再放入煸好的茄子,加水煮开,再加入鸡蛋块和青红椒略煮,用生粉勾芡,上碟撒上香菜碎即可.
潘集区17861603242： 茄子卤的做法,茄子卤怎么做好吃,茄子卤的家常做法 - ？
一齐诺安： 茄子卤 做法:烧口味:无难度:无人数:无准备时间:无烹饪时间:无 主料 鸡胸脯肉150克 鸡蛋3个 红椒半个 青椒半个 洋葱半个 茄子3个 辅料 水(适量) 蒜(2瓣) 八角(1个) 料酒(适量) 生抽(2汤匙) 香油(少许) 淀粉(2茶匙) 白...
潘集区17861603242： 茄子卤面怎么做好吃又简单 茄子卤面最正宗的做法 - ？
一齐诺安： 1、食材都备好,茄子去皮,也可以不去皮2、茄子切小块备用,拌面吃不要切太大块3、黄瓜切丝4、肉也切小块,葱姜蒜切碎备用5、锅里放油,然后放入八角,葱和姜炝锅,蒜不要放6、倒入肉丁,翻炒一下,然后倒入生抽和老抽,生抽...
潘集区17861603242： 茄子打卤怎么做如何做好吃 - ？
一齐诺安： 葱花适量 大料一朵 姜末适量 酱油 料酒 鸡精 香油 盐 1茄子不去皮切成小丁,西红柿也切成丁.并准备好葱花和姜末.2. 准备好肉馅,我家肉馅分装成一小块一小块的放在冰箱里冻着,吃的时候拿出来一块.3. 起锅做油,油热后放入大料葱花和姜末煸炒出香味后放入肉馅.4. 肉馅变色后放入茄子丁继续炒五分钟.5. 茄子稍微变软后放入西红柿丁继续翻炒,把西红柿炒得基本没型后加入酱油和料酒.6. 加入水煮开后大火炖十分钟,茄子炖懒后倒入水淀粉勾芡.出锅钱倒入适量的盐,关火后淋一点香油即可.
潘集区17861603242： 茄子怎样做卤好吃 求做法 - ？
一齐诺安： 1茄子切成小块.2 锅中加入少许油,烧热后下入茄子炒至九分熟.3加入事先准备好的鸡蛋酱,炒匀.4 出炉装盘. 5做好的茄子卤可以搭配面条食用,味道好极了.
潘集区17861603242： 如何做出好吃不发黑的茄子卤 - ？
一齐诺安： 食材用料 茄子半个 胡萝卜半根 里脊肉200克 油 盐 生抽 豆瓣酱 清水适量 葱少许 茄子卤的做法1.茄子切小丁加入凉水泡一会儿2.胡萝卜切丁3.里脊肉切丁,葱切小段4.锅热加油,油热放葱花爆香,后放入肉丁迅速翻炒至变色5.胡萝卜丁放入锅中继续翻炒6.加入一大勺的豆瓣酱翻炒至有酱香味7.茄丁控水捞出放锅中翻炒几下,倒入清水没过食材,放入生抽,盖盖8.开锅煮5分钟左右,放盐调味即可出锅
潘集区17861603242： 茄子,豆角的卤子怎么做 - ？
一齐诺安： 材料 -,茄子 1条,蔬菜十谷面 1个,蒜茸 1汤匙,干葱(切碎) 1颗,姜(切丝) 2片,葡萄籽油 1汤匙,调味料 -,素卤肉酱 3汤匙,清水 3汤匙 做法1、烧热一锅水,加入十谷面煮2分钟至七成熟,盛起,煮面水备用.2、茄子洗净,以滚刀法切件.3、烧红镬下葡萄籽油,中火爆香干葱和姜蒜,加入茄子及素卤肉酱炒香.4、加入面条及少许煮面水,慢火烩煮约3分钟至酱汁浓稠,即成.1、烧热一锅水,加入十谷面煮2分钟至七成熟,盛起,煮面水备用.2、茄子洗净,以滚刀法切件.3、烧红镬下葡萄籽油,中火爆香干葱和姜蒜,加入茄子及素卤肉酱炒香.4、加入面条及少许煮面水,慢火烩煮约3分钟至酱汁浓稠,即成.
潘集区17861603242： 怎样做茄子卤,茄子卤的详细步骤,凉面是“最佳拍档” - ？
一齐诺安： 步骤茄子卤的做法(凉面是最佳拍档)材料: 茄子3个 鸡胸肉150克(按个人口味可以是猪肉、牛肉) 鸡蛋3个 青红彩椒各1/2个 洋葱1/2个 大蒜2小粒 调料: 八角1颗 生抽2汤匙 老抽1汤匙 糖1汤匙 xo酱1茶匙(这是按我个人喜好加的) 生粉2...
潘集区17861603242： 茄条打卤怎么做呀谢谢大家帮下忙 - ？
一齐诺安： 主料:茄子、西红柿、猪肉、面条 辅料:葱、姜、蒜、鸡精、酱油、盐、八角、水淀粉 做法: 1、茄子洗净切丁,在盐水中浸泡10分钟后,用清水冲洗干净,沥干水分; 2、西红柿洗净去皮,切成小块; 3、猪肉切小丁; 4、葱、姜切丝,蒜去皮拍碎,5,炒锅中放油,热锅凉油放入肉丁煸炒,然后放入葱姜蒜煸炒出香味,将茄丁放入锅中炒至表面金黄,放入西红柿一同翻炒,西红柿出汤后加入酱油、鸡精、八角和适量开水,盖上锅盖,大火烧开后用中火焖至茄丁变软,加适量盐调节咸淡,出锅前用水淀粉勾芡就可出锅了.
