十种最好吃的卤子
面的卤子很重要,让面吃起来香的卤子应该怎样制作呢?
卤子分为很多种，做法都是不一样的，比如说西红柿鸡蛋卤、猪肉土豆卤、麻酱卤、香菇鸡丁卤等。像是炸酱面的炸酱，臊子面的臊子，我们也可以称之为卤。另外，好不好吃除了看做法之外，还要看食材。有些人不喜欢吃肉，有些人不喜欢吃西红柿，就算做得再好，也可能会被挑剔。我最常做的，是西红柿鸡蛋...
吃面条的卤子怎么做好吃?
1、猪肉、土豆切成小丁，香菜切碎，葱姜蒜切末。2、锅热油下葱姜蒜爆锅炒香，倒入猪肉丁炒变色加少许料酒。3、加土豆丁炒，放豆瓣酱翻炒，再加点酱油、盐翻炒一会，添水没过食材，烧开后放上香菜。4、水淀粉加水调和出锅时淋在酱汤里，汤汁浓稠。二、豆角卤 材料：细干面条、豆角、豆芽、蒜薹、...
什么卤子好吃
好吃的卤子种类推荐 一、川卤 川卤以其独特的麻辣口感和丰富的香料闻名，深受喜爱。其以多种香料如花椒、八角、桂皮等调制而成，醇厚浓郁，香辣可口。二、潮汕卤味 潮汕卤味以其独特的酱香和鲜美的口感受到广泛赞誉。其特点在于使用多种高级调味料如酱油、鱼露等，经过长时间熬煮，使卤汁味道醇厚，食材...
北京人离不开的打卤面6种卤子配上碗过凉水的面包您吃过瘾
一、西红柿炒鸡蛋卤子制作这款卤子所需的材料包括鸡蛋、西红柿、番茄酱、白糖、香葱、生抽和食用油。1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的食盐和清水，搅拌均匀。在锅中倒入适量的食用油，加热后将鸡蛋液倒入，用大火煎熟，然后切成小块备用。将西红柿洗净去皮，切成丁状，切好香葱。2. 在锅中留少许底油，加...
打卤面十大经典卤子
打卤面十大经典卤子：黄花木耳卤、酱油汆儿、臭豆腐、三合油、芝麻酱、烧羊肉汤、烂肉面、咸汤儿、炸酱、麻酱凉面。1、黄花木耳卤 虽然看着简单，但里面讲究可不少，一定要用煮白肉的汤汁打卤，口外蘑、黄花儿、木耳、白肉片、虾仁儿一样不能少，最后一定要浇上热热的花椒油，才有那份香气。2、酱油...
自己做面条,如何制作好吃又简单的卤子?
如何制作好吃又简单的卤子，面条好不好吃，卤子特别重要，我们北方人一天最少要吃一顿面条，像西红柿鸡蛋卤子，茄丁卤子，鸡丁豆角卤子，青椒肉丁卤子，青椒鸡蛋卤子等都非常的好吃，制作又非常的简单。面条可是我们北方人的最爱，每天都要吃面条，香喷喷的卤子，再加上自己做的手工面条，那叫一个美味啊...
好吃的面条卤子有哪些
吃的时候搅拌均匀就可以啦！三、私房麻酱面卤子 用料：盐适量、麻酱适量、生抽适量、醋适量、五香粉适量、鸡精适量、糖适量、榨菜适量、碎米芽菜适量、香油适量 做法 芝麻酱用香油泻，一定用香油不要用水。不要太稠，因为之后里面要加榨菜芽菜会变稠。弄好的麻酱 榨菜切沫备用。切下口感更好。1、把泻...
各种卤子的做法大全
1.先将上述的香料用纱布包好，用温热水泡制30分钟。2.将老母鸡半只、猪骨500克、猪皮200克,进行焯水，然后加入清水10斤，大火煮开，小火煮制2小时，即可成为鲜汤。3.接着把卤料包放入到鲜汤中，进行小火煮制2小时，然后加入葱段、姜片调料即可成为卤水(如有人喜欢吃酱的，可以加入甜面酱40克)。4....
打卤面都有哪26种卤子
打卤面分清卤、混卤两种，清卤又叫氽儿卤，混卤又叫勾芡卤。在面的选择上，可以用手擀面，最好是荞麦、玉米面等粗粮的。如果牙口不太好，吃不了较硬的面，可以选择切面、挂面、龙须面等好咀嚼的，质地软的面条更容易被胃肠道吸收。胃不太好的人，常吃点打卤面还有养胃的作用。
自己做面条,如何制作好吃又简单的卤子?
对于某种食品的定义,我们不能轻易给予标签,包括:最正宗,最好吃。只能说很好吃,或者好吃。但对于面条卤子怎么做好吃,我还是可以给出几种面条卤的详细做法的。希望能帮助到您。 木耳猪肉鸡蛋卤 【所用食材】: 水发木耳20克,猪肉丝50克,鸡蛋一个,五香粉1克,精盐5克,味精1克,酱油10克,葱花10克,姜末5克,蒜...
呼和浩特市维普回答： 1、京味打卤面 主料:五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑 辅料:鸡蛋、手擀面 调料:葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油 做法: 1、香菇、黄花、木耳、口蘑,用热水浸泡发开,洗净后,不要倒掉发蘑菇的水,滤出后打卤用; ...
彩泪18628229712问： 有什么好吃的肉卤子？
呼和浩特市维普回答： 西红柿鸡蛋 我最喜欢
彩泪18628229712问： 卤子的做法,卤子怎么做好吃,卤子的家常做法 - ？
呼和浩特市维普回答： 百搭的卤子的做法 1. 切碎的芹菜.2. 肉葱放一汤匙油炒变色3. 把菜放里炒两分钟.4. 放调料炒三四分钟.5. 放酱炒均匀.6. 加半小碗水,煮开.7. 好啦
彩泪18628229712问： 成都有什么好吃的卤菜? - ？
呼和浩特市维普回答： 迷卤.特点:吃的是味道,名气虽小,味道不错. 廖记.特点:吃的是名气,廖记的名气就不说了,相信大多数人都听说过. 微卤.特点:吃的是颜值,我就是冲着美厨娘去的. 粗卤.特点:吃的是怪咖,不说好不好吃,却是最有个性的. 老枝花卤.特点:吃的是回忆,品牌定位就是记忆,吃的名人还是蛮多.
彩泪18628229712问： 面条什么卤好吃？
呼和浩特市维普回答： 白菜豆腐好吃
彩泪18628229712问： 卤什么东西好吃 - ？
呼和浩特市维普回答： 各种禽蛋,肉类都可以做卤味的原料,不过在卤制过程中能让每一种原料发挥出自己的香味和口感就不是一件容易的事情了.再卤过很多原料的卤水中放上蛋类是最好的,他能充分的吸收各种原料留在汤汁里的味道及营养,实在是美味啊
彩泪18628229712问： 怎么做好吃,打卤面之卤子篇的家常做法 - ？
呼和浩特市维普回答： 主料 肉丝 木耳 胡萝卜 鸡蛋 金针菇/黄花菜 葱.姜 淀粉 青椒 打卤面之卤子篇的做法步骤 打卤面之卤子篇的做法图解11. 将肉切丝,木耳泡发切丝,胡萝卜青椒切丝,家里还剩点金针菇一起来!打卤面之卤子篇的做法图解22. 装盘,切点配料!姜切...
彩泪18628229712问： 请大家为我介绍一些好吃的面条卤子谢谢! ？
呼和浩特市维普回答： 今天刚从四川厨师长这里学来一种成都冷面的做法 把鸡蛋面先过水煮至半生,然后趁面热时加入少许油,搅拌至面完全冷却,(注意面要一根根完全分开的,不能粘在一块哦). 然后切少许姜末和蒜末,花生仁切碎,香菜末,葱末备用. 在碗里加入少许花生酱,芝麻酱,辣油,辣椒酱,生抽,老抽,麻油,盐,味精和一点点水(水的作用是为了把花生酱和芝麻酱化开)调好后就把面拌进去,吃的时候加上准备好的配料就可以了,我觉得蛮好吃的,就是辣了一点,多吃的话会觉得有点腻.
彩泪18628229712问： 请教各种卤子的做法~? - ？
呼和浩特市维普回答： 原料:鸡蛋2个、西红柿2个、绿叶子的菜适量、面条(手擀面最好,没有的话,可以买干面)、葱2根、食盐、酱油、味精、醋适量.操作过程:1.把鸡蛋打碎,加入少许酱油搅拌均匀.2.用锅把油烧滚,放入葱花、打碎的鸡蛋,不停翻炒.3.放入切好的西红柿,然后盖上盖子等西红柿熟一点再放入切好的青菜.(这个时候可以煮面条了,方法下次公布)4.加适量食盐、味精.5.盖好盖子,然后回到电脑边上在ROLIA上看1-2篇帖子.6.关火.7.面条过水,浇上刚作好的卤汁.
彩泪18628229712问： 面条卤子做法大全 - ？
呼和浩特市维普回答： 面条卤子做法 主料 猪骨 250g 鸡架 150g 面条 250g 韭菜 200g 五花肉 70g辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 木耳 适量 鸡蛋 1个 水淀粉 适量 香油 适量 生抽 适量 醋 适量 白酒 适量步骤1.猪骨和鸡架清理干净后,用开水汆烫两次,去除杂质...
