油要热多久可以油炸
炸薯片要炸多久才会又香又脆?新手在家自制薯片的秘诀有哪些?
然后取出，将油加热至80%热，然后将薯片再次放入锅中。这也叫油炸。这样炸出来的薯片香脆，里面不会有太多油，更健康、更美味。不用太长的时间。长了就苦了。炸薯片要多长时间其实不需要多长时间，而且你一定要非常小心，就是你控制油的温度，首先，你的油的温度不能太高，否则你的薯片度假时会直接...
买的冰冻的鸡米花可以直接用油炸,还是要先解冻再炸??求解 谢谢!!!_百 ...
1，拿出鸡米花分散备用。2.锅中倒入玉米油大火加热至八成熟，转至中火下入备好的鸡米花 3.炸至金黄色浮在油面上3分钟左右捞出。4.沥油后加入自己喜欢的调料就可以食用。注意事项：使用的油最好为玉米油，不推荐内里用颜色较深的菜籽油和花生油。炸制鸡米花的时间不宜过长，会使鸡肉变老。
炸虾片是热油还是冷油下锅
炸虾片是热油还是冷油下锅 炸虾皮是热油下锅，虾片用热油炸香脆又好吃。炸虾片的时候最好不要用冷油炸，如果用冷油炸，虾片不但膨胀不起来，而且会有很多油。建议油温在6成热时，放入虾片，很快就膨胀起来，大概炸5、6秒就可以捞出来。虾片又叫玉片，传统生产方法是把虾汁加淀粉制成的。虾片油炸...
鸡翅炸多久才熟透
1第一遍炸熟5分钟左右鸡翅根一般都不会很大，比较容易炸熟，所以油炸的时候并不需要多久，一般会在油温6成热的时候下锅，用中火炸，炸至两面发黄即可捞出炸这第一遍的油温和火都不用太大，主要是为了炸熟鸡翅。1炸鸡翅中要炸五到六分钟熟2炸鸡翅要在油温为七成热时下锅，若是油温过高很容易将...
微波炉加热炸鸡的正确方法
7、炸鸡腿冷了以后加热的方法有以下两种1方法一微波炉加热 缺点是微波炉加热后的食物会大量失去水分，食物变得有干又硬你可以在食物上面套上一层保险袋，这样可以尽量避免一些水分的流失 2方法二再用热油炸一遍。8、用平底煎锅或电饼铛加热小火不加油，炸出来的感觉是焦焦的脆脆的 用微波炉加热用...
炸鸡柳油温几成热下锅
鸡柳炸之前要解冻吗 不解冻炸和解冻之后炸都可以，取决于油温。如果没解冻，炸时油温不要太高，小火慢慢加热，炸到金黄浮到油面上，即可捞出控油食用。如果解冻后炸，待锅中油八成热时将鸡条下锅，炸时油温也要高些，炸到外表呈金黄色浮到油面上。即可捞出控油食用。炸鸡柳用大火还是小火 要控制...
油炸骨肉相连油热到什么程度?
一般来讲，骨肉相连大概都是10-20克左右的，小火炸制7-8分钟就行了，大火5-6分钟
空气炸锅鸡大腿烤多久能熟
等再次到了时间之后翻个面继续烤2分钟即可制作空气炸锅烤鸡腿需要多久 空气；1空气炸锅炸鸡腿需要20分钟左右2空气炸锅炸鸡腿的时间并不固定，会随着鸡腿的数量空气炸锅的温度等因素变化，一般炸23个鸡腿，需要翻2次面，并且每隔10分钟翻一次，所以需要20分钟3空气炸锅，是一种可以用空气；空气炸锅烤鸡翅...
炸油糕时,油温应该控制在几成热?
麻叶，锅中倒入宽油烧热至7成（210度），可以将一条面片放入油锅里试温度，立刻能飘上来，说明油温正合适。这时 放入一些切好的麻叶，可以大量的往油锅中放入，飘上来用筷子搅动一下就会分开的。 大火将麻叶两面炸成金黄色捞出，晾凉后既是酥脆香甜的麻叶了。一定要用大火，用小火，油都浸在麻叶...
油炸土豆一般要炸多久才熟 油炸土豆多长时间能熟
2. 热锅准备，加入足量食用油，油温达到适当高度（一般150-200度左右）。3. 将切好的土豆块或条状逐一放入油锅中，炸制均匀。4. 炸制过程中，需不断翻动土豆，确保炸制均匀。5. 炸至土豆金黄色或熟透后，捞出沥油。可以根据个人口味加入适量盐、孜然等调料。6. 将炸好的土豆装盘，即可享用。...
上甘岭区二十回答： 严格的操作要用温度计来看,通常在200度;若生活中考量看到冒烟就是代表熟了.
希俘19783063610问： 生菜油要烧多久才熟 ？
上甘岭区二十回答： 生菜油要烧多久才熟要看火力.火大三五分钟.冷油温,1—2成热.把筷子放入油中没有反应,这时候适合炸制坚果类食物,如油炸花生米,也适合炒酱料等.低油温,3...
希俘19783063610问： 油炸食品油温一般在几成热,怎样分辨油温? - ？
上甘岭区二十回答： 七成或者再低一点、 做菜的时候,油温影响着菜的色香味,同时也影响人的健康.由于油脂种类不同,沸点也不完全一样.下面来教大家通过肉眼观察油面的波动、油烟的大小来辨别油温. 首先,辨别一下三四成热的油.当油温达到三四成热...
希俘19783063610问： 油炸花生的油温是多少度?炸多少时间能熟啊 - ？
上甘岭区二十回答： 在家里做炸花生,一般不用大锅的油,太浪费,一般是放少许油,油温六成热时放入花生,一成三十度,不zd停的搅拌翻炒,锅厚的时候用大火,锅薄的时候用小火,等到花生的噼啪声停止后,观察颜色,倒入盘中,再放少许盐,加入糖,趁热拌均匀,放凉后就能食用了.
希俘19783063610问： 食用油(以大豆油)能加热到的最高温度是多少 一般做油炸食品在什么温度合适 说的越详细越好 - ？
上甘岭区二十回答： 食用油一般加热到200度以上就会对人体有害,会分解出有毒治癌物质.我认为,生大豆油在油炸食品之前,应先烧热边用勺子搅,使油抹消失变成熟油把火关掉,使油温稍微变凉再开火炸制食品油温好掌握.一般油炸食品在140度190度为最好.用视觉看,【熟油】油面稍沸腾,有少量烟,用手掌离油面10公分,感觉很热手即可下料. 炸制的油温分:温油、热油、旺油.一般炸制用热油即可,就是我刚才给你说的.
希俘19783063610问： 怎么判断油熟? - ？
上甘岭区二十回答： 2成热时,油的表面变化不大,用手置于油锅表面,能微微感觉到有点热.5热时,油的表面开始变化明显,用筷子置于油中,能看到有微小的气泡浮起.7成热时,筷子上的气泡变的密集,开始有少许青烟升起.8成热时,汽包变得很密集,锅的上方油烟变的明显.超级啰嗦:2成热时 适合调成小火,炒酱料等.5成热时 适合滑炒肉片等.7成热时,适合炝锅,爆香调料和炒菜.8成热时,适合油炸或者煎至肉类,鱼类,能使其外皮变的酥脆.
希俘19783063610问： 油炸开到80度要多少时间 - ？
上甘岭区二十回答： 食用油加热过程中当温度超过80°,食用油的营养成分开始被破坏,所谓炒菜放完油以后,会香味宜人,是营养开始散发造成 望采纳
希俘19783063610问： 炸东西怎么控制油温? - ？
上甘岭区二十回答： 什么是油温 油温即我们用来烧菜、炒菜、油炸时所控制的油的温度.油温控制是通过用不同的火力和时间把油加热到各种不同程度的温度.油温把握和控制会直接影响菜肴的外观、色彩、口感、香味.炸东西如何控制油温 1、根据火力 旺火...
希俘19783063610问： 油炸食品的时候油温怎么掌握和控制? - ？
上甘岭区二十回答： 一是要学会识别油温.掌握好油温,对菜肴的色、香、味、形均 有裨益.但日常炒菜不可能用温度计去测温,只能凭经验估计.一般 来说,油温都用“成”来表示,一成油温约为23℃左右,常用的油温 可分为3类: 温油锅,俗称三四成热...
希俘19783063610问： 油炸技巧怎么做? - ？
上甘岭区二十回答： 一、清炸 将生原料用酱油、盐、酒拌渍,入热油锅用旺火炸透.一般不挂糊,炸成后外酥内嫩. 二、干炸 将生原料经过调料拌渍后,去水份,拌干团粉,炸焦.可使原料外酥脆,颜色焦黄. 清炸、干炸都必须根据原料的老嫩等性质,掌握好油...
