起酥油几天一换
油炸鸡排用什么油好?
炸制食品用的是棕榈油，白色块状的，一块大概有40-50斤。没炸制完6篮食品滤油一次，滤油是用滤纸和进口的滤油粉，曾有人暴光过肯得鸡用滤油粉，麦当劳同样是，后来国家质检局检查通过了，可以用于食品。炸鸡排油多久换一次 大概3-4天换一次油(具体看油的质量)用棕榈油不是因为价钱，那...
炸鸡用什么油
大概3-4天换一次油（具体看油的质量）用棕榈油不是因为价钱，那东西不便宜啊。因为棕榈油炸出来的东西外观金黄，无异味且保质期长，方便面也是用棕榈油炸出来的就这个道理。豆油炸完的食品有豆子味道，所以不用 问题三：炸鸡排是用起酥油好还是棕榈油？哪个口味更好？ 我告诉你，我之前是德克士的店...
西藏一个供灯能用多久?
你说的应该是酥油灯吧，酥油灯一般看容量还有灯芯大小所以持续时间各不一样比如个人的 家里供奉的那种酥油灯座比较小一般两天后需要加油换灯芯。西藏大寺院里的是很大的灯座所以持续时间可能两个星期后才需要换不过佛前的大灯座是寺院的主灯座 有专门的喇嘛看管每过半小时或者一个小时会加酥油所以是永不...
家乐起酥油与花旗是一家吗
不一家，价格几乎差了一倍，品质肯定不同。满特只用了一次就换掉了，花旗用了三年。起酥油含大量氢化植物油,氢化植物油会直接引起脂肪代谢困难 长期使用会对心血管造成伤害,容易引发心脏疾病。
起酥油越炸越黑,炸锅周围也是糊的怎么回事
起酥油越炸越黑，炸锅周围也是糊的是因为起酥油使用的时间及次数过多了。起酥油用到一周基本都会黑，因为很多油炸物的残渣被反复油炸已经碳化了，这时就要过滤，将油往很密滤网上倒，隔掉炸东西残留的渣碎，如此反复几次再倒入滤油粉。要养成定时过滤的好习惯，不要等油变黑了再过滤，最重要的是油...
麦当劳和肯德基的用油问题
麦当劳和肯德基用的油都是起酥油,这种油在肯德基、麦当劳仓库储存时有纸盒外包装,里面用蓝色的专用塑料袋密封，成乳白色的固体状。这种油有耐高温、不易变质的特点，但成本比较高，一般只有较大的连锁餐饮机构才会购买使用，使用后在用PH试纸测量达到标准时就废弃。因此相对而言是比较卫生的。棕榈油的凝固...
烘焙中的酥油是什么
问题一:烘焙中的黄油和酥油有区别吗 区别在於两种油的含水量不同还有酥油是化学合成油!!所以香味也会有所不同 问题二:西点蛋糕为什么加酥油? 酥油是一种人造油脂,主要是用来代替黄油的,因为酥油比黄油便宜得多,又能得到比较好的效果所以很多西点、蛋糕都用酥油。以后见到酥油一律加黄油就可以了 问题三:酥油和...
藏族的酥油与西方的黄油有什么区别
酥油和黄油的区别：1、成分不同 黄油一般是在牛奶中加工出来的，营养价值也是非常高的，但是黄油里面的脂肪含量也非常的高，对于三高人群来说，不要过分使用。酥油则是在牛奶和羊奶中提炼出来的脂肪，和黄油的成分也是会有很大差别的。2、提炼方法不同 在提炼黄油的时候，主要是用的黄牛奶搅拌然后提取...
酥油和黄油有什么区别
那酥油则是一个很好的选择。例如，你可以在制造巧克力蛋糕时用上酥油，也可以用在巧克力脆饼上，会有很不错的效果。然而用在 糖饼就不行了，因为黄油在糖饼的配方中是重要的香味配料了。固态蔬菜酥油通常罐装包装，如果不开封的话，可以永久保存。一旦开封了，在密闭容器里还是可以保存几年。
网购酥油该如何避坑?
咨询客服：如果有任何疑问，不要犹豫联系卖家的客服。提问关于产品的具体问题，比如酥油的口感、是否适合特定的食用需求等。检查产品：收到货物后，立即检查酥油的外包装是否完好无损，确认生产日期和保质期是否符合描述，以及是否有任何破损或渗漏。品尝样品：在确认外观无异常后，尝试一小部分产品，以检查其...
长武县金刚回答： 一般要求一天一换 但实际可能没人做到
汤平17732409462问： 花旗起酥油炸多久就要换啊? - ？
长武县金刚回答： 一般油炸用油最好经常换,如果炸鸡用油上面开始飘白沫了,那么这个油一定要及时换.用新油,别新旧油兑着用,很不健康.然后就是没有冒白沫也要2-3天换一次,做生意实诚才能留住顾客.
汤平17732409462问： KFC鸡米花用的什么油? - ？
长武县金刚回答： 上次回答于一时大意,回答时打错了几个字,真是不好意思呀!! 不但是鸡米花,KFC内所有的油炸食品用的都有一种叫做＂起酥油＂的植物油. 其特性: 1.白色无固体植物油; 2.部份会被氢化; 3.含最低吸收量(炸食品时会最低地被食品吸收) 电字是上次回答时打错字了,不好意思呀!; 4.含抗泡济;(烹炸过程中,食品会出现气泡,起酥油内添加了抗泡济) 炸出来的食品会更好味,在外面的市场上都有这种油销售,具体的成份等内容可以到粮油市场问问.
汤平17732409462问： 起酥油是什么猪油吗 ？
长武县金刚回答： 1、起酥油不是猪油,起酥油是类似猪油的混合型油,因为这种油有很好的起酥性便被通称为起酥油.起酥油通常含有氢化植物油,里面含有蛋白质,释放碳水化合物,平时需要注意饮食用量.2、过度的话是会导致对于身体伤害,经常使用这种油脂加工的饼干,做出来的东西是比较清脆.是一种在于提炼之后出现的植物油,属于油脂的混合物,起酥油的形状是不同的,生产的工艺也是多种多样的,目前市场的种类比较多.
汤平17732409462问： kfc的油是不是很脏? - ？
长武县金刚回答： 油不脏的,一般情况下每天炸锅里抛光滤油3遍,每晚用试纸检查油是否需要更换,滤油粉也是符合国际标准的,所以请放心.
汤平17732409462问： 起酥油在炸锅已融化,但没有用,三个月后还能用吗? - ？
长武县金刚回答： 你好,起酥油在炸锅中已融化,三个月后应该是不能再用了,已经起氧化反应了.谢谢!
汤平17732409462问： 起酥油可以重复使用吗 - ？
长武县金刚回答： 不可以的.首先是变质的问题,其次是污染的问题,再次是口感的问题.
汤平17732409462问： 起酥油 减速变质 - ？
长武县金刚回答： 油温度不能过高. 每天会有很多的食物渣子在里面,长期高温炸制导致油品变坏,建议你每天使用油滤纸过滤. 这样估计可以延长1倍的使用时间
汤平17732409462问： 起酥油如何使用? - ？
长武县金刚回答： 1、普通型起酥油--可塑性范围广,具备起酥油多种功能特性,用于面包加工业. 2、稳定型起酥油--氧化稳定性高,用于饼干、椒盐饼干以及煎炸食品的加工. 3、高乳化型起酥油--乳化剂添加量大,用于糕点加工,能使制品体积大、口感好、不...
汤平17732409462问： 起酥油如何存放,是冷冻还是冷藏? - ？
长武县金刚回答： 起酥油是冷冻存放的. 起酥油从英文“短(shorten)”一词转化而来,其意思是用这种油脂加工饼干等,可使制品十分酥脆,因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”.它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物,经急冷、捏...
