招牌凉菜100款凉拌菜大全
经典凉拌菜100款
经典凉拌菜100款：皮蛋拌豆腐、盐水毛豆、蒜泥白肉、麻辣腰片、猪皮冻、彩椒麻香拌木耳、棒棒鸡丝、夫妻肺片香糟卤凤爪、黄瓜汁凉皮、凉拌五香牛肉、东北大拉皮、凉拌海带丝、凉拌油豆腐 、红油耳丝、凉拌黄瓜、酸辣面筋条、蒜泥白肉、杏仁田七、麻酱面筋、白灼虾、五香花生米、凉拌紫甘蓝 、白切鸡、凉拌...
100种爽口小凉菜做法
做法:1.调凉拌汁:碗中放入葱花、蒜末、辣椒粉、白芝麻、五香粉、淋上热油,加一勺陈醋、两勺生抽、适量盐、糖拌匀备用。2.拿出适量腐竹用温水泡发半小时,泡好切段,装入碗中倒入凉拌汁,撒上香菜、熟花生米,拌匀即可。 7、黑木耳洋葱苦瓜凉拌菜: 食材:苦瓜、洋葱、黑木耳、花生米、小米椒、葱、蒜、白芝麻、...
家常凉菜最好吃的做法! 要简单易学的!
1 蒜蓉木耳 材料：木耳 调料：蒜蓉（就是把蒜剁成末啦）、葱、姜、精盐、白糖、醋、鸡精、胡椒粉、香油 制作方法：1。 将干木耳用水泡开（一定要注意泡开）洗净，用开水焯（就是放入开水里面，马上拿出来）一下。捞出来沥干放在盘子里面。2。 将蒜蓉放入一个小碗里面，加入精盐、白糖、醋、姜末、...
夏季必备解腻凉拌菜开胃下饭,不能错过
1、调万能凉拌酱汁:1勺蒜末、1勺芝麻、1勺辣椒粉、1勺葱花,淋热油,加3勺生抽、2勺醋、1勺白糖、少许盐、少许香油、搅拌均匀备用。 2、鸡蛋煮7分钟过水捞出切开备用 3、芥菜、辣椒切丝,放入碗中淋调好的酱汁,撒香菜翻拌均匀开吃 ②凉拌猪耳朵 食材: 猪耳朵,香菜,蒜头,小米辣,辣椒粉,生抽,蚝油,米醋,鸡精...
经典凉拌菜100款
1. 皮蛋拌豆腐 2. 盐水毛豆 3. 蒜泥白肉 4. 麻辣腰片 5. 猪皮冻 6. 彩椒麻香拌木耳 7. 棒棒鸡丝 8. 夫妻肺片香糟卤凤爪 9. 黄瓜汁凉皮 10. 凉拌五香牛肉 11. 东北大拉皮 12. 凉拌海带丝 13. 凉拌油豆腐 14. 红油耳丝 15. 凉拌黄瓜 16. 酸辣面筋条 17. 蒜泥白肉 18. 杏仁田七 ...
推荐几款简单易做的凉拌菜
1.芝麻拌菠菜 主料：菠菜100克，白芝麻10克 调料：酱油、鸡汤各适量 做法：菠菜洗净，在淡盐水中氽水，捞出沥干待用。将氽水后的菠菜切成一样的小段，放在盘中，倒入少许鸡汤和酱油，再撒上白芝麻，搅拌均匀装盘即可。2.凉拌青椒丝 主料：青辣椒 调料：酱油、醋各25克，盐5克，味精、麻油各少许...
各种凉拌菜的制作方法
1.将木耳浸泡在冷水中。2.泡开后，剪去根部洗净。锅里的水烧开后，加入木耳，煮2-3分钟左右。煮的时间取决于购买的木耳的耐煮性。3.将煮熟的木耳用冷水冲洗干净。4.将青椒和红椒切成片，放入碗中。往锅里倒一点油。辣椒出香后趁热倒入青红椒碗中，激发青红椒的味道。5.待油冷却后，加入蒜末...
各种家常凉拌菜
各种家常凉拌菜2 家常凉拌菜的做法 步骤1 取大盆，生菜洗净，撕成块加入盆中。黄瓜去皮洗净，切成丝加入盆中。香菜洗净切段加入盆中 步骤2 粉丝焯水后过冷水 步骤3 控净水分加入到盆中，胡萝卜去皮洗净切成丝加入到盆中 步骤4 盆中加入适量的白糖、盐、醋、蒜碎、生抽等自己喜欢的调味料 步骤5...
夏天适合吃什么凉拌菜?
1、 凉拌黄瓜 许多餐厅的餐前小菜都会有凉拌黄瓜这道凉菜，口感香脆爽口，营养价值丰富，还能美容养颜。黄瓜皮不用削，用食盐搓洗黄瓜后，将黄瓜拍扁，切小段装碗，放入提前切好的蒜蓉、小米辣、香菜，再加入适量的盐、白糖、米醋拌匀即可。宁德一带善用海蜇皮搭配黄瓜凉拌，口感更加鲜美脆爽。2、 凉拌...
超好吃的多款凉拌菜做法
做法 1.土豆洗干净去皮切片，放入锅中煮熟，捞出过凉开水。2. 碗里加入蒜末、辣椒粉、小米椒、芝麻、孜然粒、再淋入2勺热油，加入生抽、醋、盐、葱花搅拌均匀。倒进土豆片里拌匀即可。食材 杏鲍菇2-3个，小葱1根，大蒜2瓣，熟芝麻1勺,辣椒粉1勺，孜然粉半勺，小米椒2个，生抽2勺，醋1勺，...
松山区乳酸回答： 凉拌莲菜 醋泡3样 大拉皮 芹菜 长寿菜 凉拌菠菜 千叶豆腐 香椿豆腐 油炸花生米 水煮花生米 春卷 荆芥黄瓜 乳黄瓜圣女果 香辣大虾 蜜瓜三样 猪饵丝 酱香牛肉 油炸小鱼........
漫斩18548747700问： 百吃不腻的几种经典凉拌做法,好吃又爽口,赶紧学 - ？
松山区乳酸回答： 凉拌黄豆芽 食材:黄豆芽、葱、红甜椒、熟白芝麻、香油、陈醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖.做法:1、黄豆芽摘去老根,红甜椒切丝,葱切丝;2、香油、陈醋各一匙,辣椒油、蒜蓉各半匙,生抽两匙,糖少许拌匀成味汁;3、锅里烧开水,先...
漫斩18548747700问： 凉菜菜谱大全 凉菜怎么做 凉菜 - ？
松山区乳酸回答： 家常凉菜家家都会做,各种配料也不同,看看我的,味道还是不错的. 大家在家里也可以试一试哦!(展开) 食材主料 黄瓜100g 干豆腐100g 菠菜100g 辅料 油适量 盐适量 生抽适量 醋适量 辣椒油适量 胡萝卜适量 步骤 1.将食材准备好.洗净备用. 2.将菠菜洗净,然后用热水炒一下,在用凉水投一下,然后控干水分备用. 3.将黄瓜,干豆腐,胡萝卜切成丝备用. 4.将各种食材放在盘呢,然后将各种调料放好. 5.将切好的肉丝用油炒一下,然后放入酱油. 6.将炒好的肉丝放入准备好的盘中,和其他食材一起搅拌均匀,即可食用.
漫斩18548747700问： 秋冬季节做什么凉菜合适 - ？
松山区乳酸回答： 1.凉拌海带:含有丰富的钙和维生素,帮助补充秋天体内流失的碘、铁、钙…… 配料:新鲜海带,小辣椒,蒜末,太太乐鲜贝露,盐 2.拌白萝卜丝(白萝卜补气,适合在秋天食用,缓解口舌干燥,强壮身体) 配料:白萝卜丝,胡萝卜丝,香菜...
漫斩18548747700问： 夏季凉菜配料？
松山区乳酸回答： 夏季凉菜菜谱1:清拌苦瓜 [配料]苦瓜250克,辣油、香油各10克,盐、糖、味精各适量,蒜5瓣. [做法]1、苦瓜洗净,去籽,切丝,在开水中烫一下,入凉开水中浸凉、捞出.2、将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起,调匀,...
漫斩18548747700问： 有那些又简单又好做的凉菜? - ？
松山区乳酸回答： 糖醋藕片的做法详细介绍菜系及功效:清爽凉菜 糖醋藕片的制作材料:主料:藕250克,糖50克,醋20克. 糖醋藕片的特色:口味酸甜脆嫩,色泽洁白. 教您糖醋藕片怎么做,如何做糖醋藕片才好吃1、将藕去皮,洗净,从中间剖开,切成半圆...
漫斩18548747700问： 凉拌菜调料和做法 - ？
松山区乳酸回答： 原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 制法: 将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好. 特点: 新鲜脆嫩,...
漫斩18548747700问： 谁来推荐几款百吃不厌的小凉菜? - ？
松山区乳酸回答： 拌橡子凉粉的做法(韩国最具人气的一道凉菜)材料橡子凉粉一块,黄瓜,胡萝卜,茼蒿,红辣椒,绿辣椒,生抽,辣椒粉,芝麻,葱,蒜,糖,芝麻油 做法 1)将橡子凉粉,黄瓜,胡萝卜,茼蒿,红辣椒,绿辣椒,葱,蒜洗净,改刀 2...
漫斩18548747700问： 有什么好吃一点的凉菜 - ？
松山区乳酸回答： ★农家打拌菜 “农家打拌菜”,只听这名字就足以吸引身陷钢筋水泥、崇尚田园生活的现代人了.看一眼菜,还真是有那么一股子红红绿绿、新鲜热闹的泥土气息.追根溯源,这是一道淳朴到近乎原始的农家菜,它的本意是,瓜田地头,依天取...
