推荐几款简单易做的凉拌菜
主料：菠菜100克，白芝麻10克
调料：酱油、鸡汤各适量
做法：菠菜洗净，在淡盐水中氽水，捞出沥干待用。将氽水后的菠菜切成一样的小段，放在盘中，倒入少许鸡汤和酱油，再撒上白芝麻，搅拌均匀装盘即可。
2.凉拌青椒丝
主料：青辣椒
调料：酱油、醋各25克，盐5克，味精、麻油各少许
做法：将青辣椒洗净去掉蒂和籽，用开水烫一下，沥干水分，切成丝装盘，放入酱油、醋、盐、味精，再淋上麻油，搅拌均匀即可。
3.酸辣卷心菜
主料：卷心菜嫩叶250克，红辣椒2个，泡椒1个
调料：白醋、盐、白糖、麻油、味精各适量
做法：将卷心菜洗净，放入开水锅中氽烫一下，捞出沥干水分，切成菱形片，放盘内，撒上少许盐拌匀，腌30分钟，沥去盐水待用。将红辣椒去蒂去籽洗净，切成细末，放在小碗内。泡椒切成小丁，放入红辣椒末碗内，加入白醋、白糖、味精拌匀后浇在腌好的卷心菜上，拌匀腌一小时后淋上麻油，即可食用。
4.红油笋丝
主料：冬笋尖400克
调料：葱花少许，盐、味精、白糖、酱油、香油、鸡精、辣椒油各适量
做法：冬笋尖洗净，切成小段，再撕成细丝，然后放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干。将盐、味精、酱油、鸡精、辣椒油、白糖放入碗中调匀成辣椒油味汁。把焯烫好的笋丝放入辣椒油味汁内拌匀，放在盘内，撒上葱花，淋上烧热的香油即可。
5.蒜泥茄子
主料：茄子500克，青椒、红椒、熟白芝麻、香菜各少许
调料：大蒜50克，盐、味精、香油，料酒、植物油各适量
做法：青、红椒洗净切末，香菜洗净切末，大蒜洗净放入碗中加少许料酒捣烂成蓉，茄子洗净切成两半，放入清水盆中，加上少许盐拌匀，腌泡10分钟，取出沥干水分，然后把茄子放入盘内，上屉用旺火蒸约10分钟至熟，取出晾凉。将蒸好的茄子切成小块，码放在盘内，加入蒜蓉、香菜末、盐、味精、白芝麻、香油调拌均匀，锅中加入植物油烧热，下入青、红椒末稍炒，出锅倒在茄子上拌匀，再腌制5分钟即可。
推荐几款简单易做的凉拌菜
1.芝麻拌菠菜 主料：菠菜100克，白芝麻10克 调料：酱油、鸡汤各适量 做法：菠菜洗净，在淡盐水中氽水，捞出沥干待用。将氽水后的菠菜切成一样的小段，放在盘中，倒入少许鸡汤和酱油，再撒上白芝麻，搅拌均匀装盘即可。2.凉拌青椒丝 主料：青辣椒 调料：酱油、醋各25克，盐5克，味精、麻油各少许...
有哪些适合夏天在家自制的凉菜?
1.皮蛋拌豆腐 皮蛋豆腐属于凉菜、拌菜，主要原料是皮蛋、豆腐等，口味是微辣，工艺是拌，烹饪难度属于初级。皮蛋能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，降压等功效。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，素有“植物肉”之美称。皮蛋拌豆腐 2.凉拌莲藕 准备好莲藕片，红...
有哪几道简单快手的凉拌菜,色香味俱全,天热不怕没胃口呢?
莴笋拌腐竹关键食材：莴笋，豆腐皮，香莱。具体做法：莴笋清洗切条后用热水焯一下，豆腐皮用小水泡开以后切段儿，也用热水焯一下。将莴笋段和豆腐皮段放到一个碗里边。添加蒜泥，香菜末，盐，生抽和盐翻拌后再浇上香油摆盘就可以！莴笋能用香莱代替的，变香。凉拌青瓜关键食材：青瓜，蒜头，盐，糖...
有哪些做法简单、成品快的凉菜值得推荐?
拍黄瓜 拍黄瓜是一道非常经典的凉菜，制作过程简单迅速。只需将黄瓜洗净，用刀背轻轻拍松，然后切成小块。加入适量的盐、蒜末、醋和香油拌匀即可。这道菜色泽翠绿，口感爽脆，非常适合夏天食用。凉拌西红柿 西红柿切片或切块，加入一些糖、盐和醋，再撒上一些葱花和香菜，拌匀后即可食用。这道菜色泽鲜艳...
有哪些做法简单的凉菜推荐?
拍黄瓜 拍黄瓜是一道非常受欢迎的凉菜，不仅制作简单，而且口味鲜美。只需将黄瓜洗净，用刀背轻轻拍裂，切成小块。加入蒜末、酱油、醋、糖、香油和辣椒油拌匀即可。这道菜的关键在于拍裂黄瓜，使其更容易入味。凉拌西红柿 西红柿切半，先横切再竖切，不要切断，然后转90度再次切，形成小方块状。放入碗...
凉热菜推荐:老少皆宜。它们简单易煮,低脂肪且营养丰富 ,你知道吗...
简易流程：第1、鸭胗清洗，尽可能切薄，放进凉锅中烧开，加一滴白米醋，一勺盐，等候2min，捞起来沥干水第2、油热，倒进鸭胗、麻辣小米手机、蒜泥，添加耗油、生抽酱油1勺、盐1勺，炒匀，起锅 5.炝炒土豆丝辣椒1个、马铃薯2个、麻椒、辣椒干、圆葱、蒜头、调味品流程：第1、炒土豆丝、青椒丝...
有哪些做法比较简单的凉菜推荐?
凉菜是一种非常受欢迎的菜式，尤其在夏季，清爽可口的凉菜不仅能提振食欲，还能带来清凉的感觉。以下是一些简单易做的凉菜推荐，它们不仅制作简便，而且风味独特，非常适合家庭制作。拌黄瓜 拌黄瓜是一道非常经典的凉菜，制作简单，口感爽脆。只需将黄瓜洗净，切成条或者片，加入适量的盐、糖、醋、蒜末和...
有什么简单好做的家常凉菜?
家常凉菜以其简单、快捷、清爽可口的特点，成为夏季餐桌上的宠儿。以下是几款简单好做的家常凉菜，不仅制作简便，而且营养丰富，口味多样，适合各种家庭场合。凉拌黄瓜 黄瓜是夏季最常见的蔬菜之一，凉拌黄瓜是最简单的凉菜之一。只需将黄瓜洗净，切成条或片，加入适量的盐、糖、醋、蒜末和香油拌匀即可。
有哪些做法简单又好吃的凉菜推荐?
凉拌黄瓜：黄瓜是夏季常见的蔬菜，清脆爽口，含有丰富的水分和维生素。将黄瓜洗净，切成条或片，加入蒜末、香醋、盐、糖、麻油和芝麻拌匀即可。简单易做，酸甜可口。凉拌木耳：木耳具有清热解毒、润肺止咳的功效。将干木耳提前泡发，洗净后焯水，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。加入蒜末、香菜、酱油、香醋、...
夏天不想吃饭有哪些简单好吃的凉菜推荐?怎么做?
1.凉拌莲藕 莲藕去皮切片，水开煮熟捞出过凉水备用。碗中加入辣椒粉、白芝麻、小米辣、蒜末、葱花淋上 热油，加入生抽、香醋、老抽、蚝油、白糖、孜然粉、胡椒粉搅拌均匀。藕片控干水份，倒入调 好的料汁，加入香菜碎，抓拌均匀即可。2.凉拌平菇 蘑菇撕成小朵，放入水中掉水捞出控干水份。碗中加入...
徵唐金熊： 凉拌菜不仅食材简单,而且制作起来也不费事.夏天太热,大家不想动、且食欲不振的时候,可以做一道爽口清脆,酸甜开胃的凉拌菜;或者家庭聚会中肉菜太多,也可以...
利通区18569826467： 最简单的凉拌菜有那些？
徵唐金熊： 一、凉拌金针菇 金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝 两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝,然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒然后是红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟,最后把金针菇下去炒,加...
利通区18569826467： 请教几款比较容易做的凉拌菜?？
徵唐金熊： 今天有时间我告诉你做几道简单的凉菜吧,希望你能在有限的业余时间里尽可能地使餐桌上变得丰富一些. 素菜:糖醋红椒 选肉质较厚的红椒,去籽,洗净,切片,放入...
利通区18569826467： 简单的家拌凉菜 - ？
徵唐金熊： 1、拌葱头原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分制法: 将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好.特点: ...
利通区18569826467： 凉拌菜大全名称 ？
徵唐金熊： 凉拌菜大全名称凉拌菜大全名称,在我们的生活中可以接触到很多种不一样的菜品,也有很多人都会自己尝试制作美食,不同的食物调料配方给我们带来的口味是有一定的...
利通区18569826467： 夏天想吃凉拌菜,告诉几个简单做的凉拌菜. - ？
徵唐金熊： 凉拌黄瓜:黄瓜加盐味精麻油拌 凉拌萝卜丝:白萝卜切成丝盐味精拌撒上葱花,油热一下撒在上面 凉拌黑木耳:木耳水里灼一下,取出,切成丝,和凉拌萝卜丝一样做法,拍几个大蒜,不用加葱 凉拌豆腐:豆腐,皮蛋,咸蛋,榨菜加盐,味精,麻油,拌 凉拌芹菜,芹菜水里灼一下,取出,加盐味精麻油 凉拌茄子,茄子蒸熟,拉成丝,加盐味精麻油
利通区18569826467： 有什么好吃又好做的凉菜啊? - ？
徵唐金熊： (一) 凉拌海带 原料:海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻,调和油,辣椒 做法:将海带洗净,放入锅中用水烫四分钟,或者有高压锅的可以在高压锅里直接蒸三分钟将煮好或者蒸好的海带中的水分沥干,切成丝,加入蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻:等调料,然后拌匀另起油锅,倒入少量的油,待油烧开,把辣椒爆一下,连油带辣椒一起倒在刚才拌匀的海带丝上,装盘.(二) 凉拌黄瓜变蛋 原料:黄瓜,变蛋,香油,盐,鸡精粉 做法:将黄瓜洗净,切成片,放进器皿中磕掉变蛋外壳,剥好洗干净,切成一瓣一瓣,放进器皿中往器皿中加入香油,鸡精,适量的盐,搅拌均匀,即可成盘食用了 如果喜欢吃辣的人,可以加入少量的辣椒油,搅拌均匀即可
利通区18569826467： 谁能帮我介绍几道简单的凉拌菜啊?？
徵唐金熊： 方法一: 1、挑选黄瓜(皮很翠绿的小黄瓜)洗干净,最好用盐腌一会用再洗净,拍碎 2、放醋、麻油、白酒各少许 3、在锅里加少许油加热,油热放上辣椒酱 4、辣椒酱放在黄瓜里拌拌,放点蒜泥,香菜,拌一拌,适当放点糖、盐 方法二: 1...
利通区18569826467： 有哪些简单易做的凉拌菜？
徵唐金熊： 如果是凉拌菜,就最好用热油炝干辣椒、花椒、大蒜、醋、鸡精味精、香油、盐巴!最后浇到菜上实在是超美味!如果是炒肉菜,最好把肉先用酱油、淀粉、白酒(或料酒)生姜先腌一下,再炒,就会又嫩又香!每次放调料玩根据自己口味咸淡来决定!可以再炒的过程中先放一点,尝一尝然后觉得不够的话再放!还有热火冷油不容易粘锅哦!
利通区18569826467： 有哪些简单的家常凉菜? - ？
徵唐金熊： 我是北方的,我觉得普通的家常菜应该有一些炖菜,比如白菜炖豆腐,炖鱼,乱炖,炖酸菜,炖牛肉等,应该有炒菜,比如尖椒干豆腐,炒土豆丝,西红柿炒鸡蛋,地三鲜等,应该有凉菜,比如拍黄瓜,拌拉皮,拌土豆丝,拌海带丝等,还可以有蒸鸡蛋羹,蒸肉,茄子拌土豆,小葱拌豆腐,皮蛋拌内酯豆腐,瓜片汤,西红柿甩袖汤等 很多啊,可是放到西南地区去,大概我说的菜就剩不下几个了,还是去地区里面问吧,或者说下你想要哪个菜系或者说哪个地区的家常菜
