广东正宗粽子馅配方
东北的粽子都是什么馅
东北粽子是一道家常菜，主料是糯米，辅料是大黄米等；首先糯米或大黄米提前浸泡一天，中途换几次水，粽子叶、大枣提前用清水泡软，然后就可以包粽子啦。中文名 东北粽子 主要食材 糯米，大黄米 分类 小吃 口味 甜味 材料 1、糯米或大黄米提前浸泡一天，中途换几次水；2、粽子叶、大枣提前用清水泡软；...
粽子里面的肉馅怎么配料才好吃!
btw，如果发现粽子淡了，可以在煮粽子的水里加盐和酱油，煮一段时间味道可以进去得 拉沙沙央粽 用料：糯米 600克\/香叶 4片\/黄梨即煮料 1包\/葱头仔 3汤匙\/蒜米 1汤匙\/白兰她油 3汤匙\/生抽 半汤匙\/粽叶 适量\/粽绳 适量\/ 馅料：鸡 800克\/薯仔 400克\/大葱头 3粒\/虾米 80克\/香辣炒饭即煮料 ...
粽子馅的做法 粽子馅怎么做
1、将糯米用清水浸泡两个小时，然后将糯米清洗干净把水分过滤掉。2、将洗干净的花生和红豆放入锅中煮半小时出锅晾干备用，将大枣用清水清洗干净，放置备用即可。3、将大枣和红豆、花生一起放入糯米中搅拌均匀，可以放一勺白糖搅拌均匀即可。4、准备好洗干净的粽叶开始包粽子，先将粽叶卷成圆锥形状，将糯...
粽子的馅料有哪些大全 粽子馅料怎么弄
做法：1、将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎，加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。2、洗净糯米，浸水半小时。烧热锅，用葱姜蒜爆香，加入糯米和生抽，炒均。3、用粽叶2张，折叠成漏状，放入炒香的糯米1汤匙，加入做法1中扮匀的馅料，再加入1汤匙的糯米在上面。4、将粽绳把粽子扎好，放入高压煲中煮30分...
端午节粽子攻略,这么包超好吃
端午节粽子攻略,这么包超好吃端午节快到了,各位粽子都包好了么?还没有准备好的快来了解下各种粽子馅的经典组合,无论是甜的还是咸的都有,总有一款适合你。 鲜肉粽 食材:粽叶、糯米、生抽、耗油 五花肉、料酒、老抽、盐 做法: 1、糯米浸泡2小时后,加入老抽、盐进行调色和调味 ; 2、猪肉切成小块,加入1勺老抽、...
粽子馅的做法和配料是什么
1、糯米放入淘箩，用清水淘净，连箩静置约15分钟，沥干水，将米倒入木盆内，加入糖20克、盐15克及酱油50克拌匀。2、将猪腿肉去皮，按横纤维分别肥瘦切成长方小块(每块约重20克)，放入大盆，加糖7克、盐10克及味精、白酒，反复搓擦，使用料渗入肉内，直至泛出白沫时止。3、左手拿粽叶2张，毛...
粽子的馅做法和配料教你粽子的馅做法和配料
1、馅料配方：糯米200克、排骨200克、食盐、胡椒适量、料酒10ml、姜片10g、老抽5-8ml、白糖5克。2、做法：糯米浸泡6小时，洗净备用，排骨洗净，用食盐、胡椒、料酒、姜片、老抽、排骨、白糖腌制2小时备用，在包粽子时，在每一个粽子中间放一个排骨即可，也可以将排骨和糯米进行混合，根据大家习惯去做...
粽子包什么馅比较好吃
粽子包肉馅比较好吃，肉粽子做法如下：工具\/材料：圆糯米4斤、五花肉800克、咸蛋黄适量、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、生姜、香葱、清水、密封袋、冰箱、粽子叶、棉线、高压锅。1、四斤圆糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小时左右，天气热记得中途换水。2、五花肉800克切块，蛋黄对半切开。3、五花肉放两勺...
你们那端午节的粽子是什么馅料的?
端午节粽子一般采用猪肉咸蛋黄馅。所需要的食材：糯米、五花肉、咸鸭蛋、粽叶、生姜、小葱、蚝油、生抽、老抽 1、先把糯米淘洗干净，再在糯米中放入一勺食盐、少许生抽增鲜、老抽上色，然后把大米搅拌均匀备用。我们买的干粽叶放入开水中烫一下，可以消毒杀菌，还可以把粽叶烫软，烫软后放在凉水中过凉 ...
粽子馅放什么料好吃?怎么个包法?
陈皮咸肉粽用料:泡制好的糯米绿豆瓣750克花生瓣50克陈皮咸肉条250克竹叶、马莲。 制法:包法与煮制时间同火腿肉粽,只是馅心改用陈皮咸肉条。 腐乳咸肉粽用料及制法、煮制时间同火腿肉粽,只是馅心换成陈皮牛肉。 咸鸭蛋粽用料:配制过的糯米绿豆瓣750克花生瓣25克熟咸鸭蛋黄5个竹叶、马莲。 制法:包法与火腿粽...
南安市板蓝回答： 粽子 主料糯米1000克 五花肉250克 鸡胸脯肉150克 辅料咸蛋黄18个 板栗18颗 花生1碗 干香菇适量 蚝油2汤匙 粽叶适量 粽子的做法 1.食材准备:五花肉切成适合大小的块状,用料酒、葱姜、蚝油、胡椒粉、蛋液等按自己的口味拌匀后腌制2小时...
黎念15723189293问： 正宗潮汕粽子的做法? - ？
南安市板蓝回答： 材料 糯米900克,去皮绿豆700克,五花肉400克,带皮花生300克,虾米2把,香菇8朵,咸蛋黄6-8个,酱油、糖、盐、五香粉、料酒适量,粽叶、棕绳适量 做法1.绿豆要提早一天泡好;五花肉切小块,用盐、糖、五香粉、酱油、料酒提早一天...
黎念15723189293问： 粽子的做法是?？
南安市板蓝回答： 制作材料:糯米(新米最好)、馅料、食盐、烤过的海苔片(长方形). 准备工作: 1.将糯米像平常煮米饭一样煮熟;粽子馅根据自己的口味选择一些熟食,需切碎的切碎、并和好. 2.将刚煮熟的糯米饭静置约15分钟,冷却后,根据家人的食...
黎念15723189293问： 粽子的做法 - ？
南安市板蓝回答： 粽子的做法制作材料: 主料:糯米1000克,猪腿肉600克 调料:酱油50克,白砂糖27克,盐25克,白酒5克,味精1克 粽子的特色:形态美观别致,箬香芬芳和润,肉质酥烂鲜嫩,肥糯可口不腻.嘉兴粽子的做法: 1. 选用7~10 厘米宽的伏...
黎念15723189293问： 正宗肇庆粽子怎么做?有那几种? - ？
南安市板蓝回答： 具体做法:包粽的前一日,先把猪肉洗净去皮,分别切成小方块,调入适量盐、糖、五香粉、味素拌匀.绿豆洗净,浸过夜,然后用手搓擦出豆皮,再用清水掏去,豆肉沥干水分,用少许生油、盐捞匀.糯米洗净,沥去水分,加入适量生抽、盐...
黎念15723189293问： 正宗传统红豆沙粽子怎么做 - ？
南安市板蓝回答： 主料 红豆馅:适量糯米2斤碱粉:15克粽叶:适量棉绳:适量 正宗传统红豆沙粽子的做法1. 新鲜粽叶烫过开水,这样包的时分不容易开裂2. 碱粉与温水拌和均匀,泡糯米,泡出来的有些黄,色彩很美观,我泡了四五个小时3. 两张叶子叠好,铺上一层糯米4. 铺上红豆5. 再铺一层糯米6. 两头往中间包,绑一头固定7. 稍微收拾一下再绑另一头,棉绳缠绕固定8. 绑好就可以了9. 做好了修一下两头过长的叶子
黎念15723189293问： 广东增城新塘粽子的做法 - ？
南安市板蓝回答： 基本规则 粽馅的调味:咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包. 粽子的捆扎:豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象.咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、...
黎念15723189293问： 广东的街边上粽子用什么材料做 - ？
南安市板蓝回答： 鲜肉粽;虾仁.蘑菇.玉米.肉丁粽叶.粽绳.长糯米.
黎念15723189293问： 粽子的有几种做法,各都怎么做呢 - ？
南安市板蓝回答： 1、台式粽子 材料:长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳. 做法:将糯米洗净,泡3小时备用;把猪肉切成长约4公分,宽2公分的长条;香菇泡软后,去蒂切成条 状;再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等...
黎念15723189293问： 求包粽子的配料？
南安市板蓝回答： 糯米,碱水,竹壳叶,,其它可以用,豆类,火腿,鲜肉,蛋黄等根据自己喜欢.
