你们那端午节的粽子是什么馅料的？
端午节包粽子了，大家粽子包的什么馅的！你们今天吃粽子了吗？
常见的有咸蛋、红枣、肉、红豆、八宝（各种豆类）也有莲子等等。其实里面的馅都是根据各自的口味自己加一些料进去。
国内的粽子，以江南嘉兴出产的最为有名。早在清代，就享有盛誉。食书记载嘉兴粽子的种类和做法：
“竹叶粽”：“取竹叶裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角。”
“艾香粽”：“糯米淘净，夹枣、栗、绿豆，以艾叶浸米裹，入锅煮。”
“甜茶粽”：“取真武山优质甜茶取汁用来制作粽子，其粽子色泽金黄油亮，入口润滑细嫩，柔软
粘稠，齿颊留香，回味甘甜，去腻消食，营养丰富”
“薄荷香粽”：“薄荷水浸米先蒸软，拌洋糖，用箬裹作小粽，再煮。”
“豆沙粽”：“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。”
“莲子粽”：“去皮心，拌洋糖，包小粽。”
“松仁粽”：“去皮包小粽”
“火腿粽”：“入火腿块包粽，火腿要金华者，精肥适均。又，肉丁包粽亦可。”
“蛋黄粽”：“中间一个蛋黄，蛋黄必须采用上好鸡蛋，入口甜咸而粽子不反感。”
“九子粽”：清代乾隆皇帝，端午节在宫中吃了九子粽后，龙颜大喜，赞不绝口，欣然赋诗一首：四时花竞巧，九子粽争新。九子粽是粽子的一种，即为九只粽连成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形状各异，非常好看。并且九种颜色的丝线扎成，形成五彩缤纷。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物，如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等，因为“粽子”谐音“中子”，民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗。
端午节粽子一般采用猪肉咸蛋黄馅。
所需要的食材：
糯米、五花肉、咸鸭蛋、粽叶、生姜、小葱、蚝油、生抽、老抽
1、先把糯米淘洗干净，再在糯米中放入一勺食盐、少许生抽增鲜、老抽上色，然后把大米搅拌均匀备用。我们买的干粽叶放入开水中烫一下，可以消毒杀菌，还可以把粽叶烫软，烫软后放在凉水中过凉
2、新鲜的咸鸭蛋把蛋黄取出来，蛋白丢弃不用，再用清水把蛋黄外皮清洗干净，然后捞出沥干水分。一块新鲜的五花肉切小块，放入碗中腌制下，先放入一勺食盐、生抽、蚝油、老抽，揉抓均匀，葱姜挤出葱汁，放入碗中搅拌均匀，拌匀腌制半个小时
3、粽叶过凉后，一张张的洗干净，再把一头硬的地方剪掉，另一头尖尖的地方也剪掉，肉腌制时间到时，夹出姜片和葱结，就可以开始包了
4、先把两张粽叶叠起来对折，形成漏斗状，再放入糯米、咸蛋黄、五花肉、糯米，然后把糯米压紧实，再用粽叶包起来，包成有棱有角的粽子，再用绳子扎紧，粽子就包好了
5、再把包好的粽子放入高压锅中，放入漫过粽子的凉水，盖上高压锅盖，大火烧开，用中小火慢炖一个小时，再冷却一个小时就可以拿出来开吃了，粽子属于主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合适。
端午节的粽子是什么馅料的?
一、肉粽
肉粽是粽子当中最经典的口味，因为这种肉粽里面主要是放了五花肉，肥瘦相间，经过蒸煮之后一口咬上去肥油流淌非常的好吃，而且里面的精肉也特别的香，真正的做到了肥而不腻。
二、蜜枣粽
蜜枣粽主要是以甜为主，我们可以在里面加入一些蜜枣，一般的话是准备一些小的蜜枣，然后混合在糯米里面，包的时候会挑上几个蜜枣一起放进去。
三、蛋黄粽
蛋黄粽是近几年比较流行的一种粽子的口味，它里面主要放的是咸蛋黄。当然蛋黄粽里面不仅有咸蛋黄，还有我们平时爱吃的五花肉，将五花肉跟咸蛋黄混合在一起，包成的粽子味道别有一番风味。
常见的粽子馅料有：碱水、蜜枣、枣泥、花生、绿豆、腊肉、鲜肉、五花肉、豆沙、莲子、八宝、火腿、冬菇、蛋黄、莲蓉、雪菜、红豆、板栗、桂圆、什锦、香芋、紫薯等。
创意的粽子馅料有：葡萄、水蜜桃、鱼香肉丝、巧克力、鲍鱼、菠萝、榨菜、百果、青梅等。
粽子馅怎么调制才好吃
肉类馅料可以提前一个晚上用调味品腌制一下，这样会更入味，做出来的粽子口感更好。
素馅如果是干制品，可以提前一个晚上淘洗、浸泡，等包粽子的时候将水沥干，这样煮出来的粽子内馅口感会比较软。
蛋黄肉粽的做法
材料：糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶、蚝油、生抽、老抽。
做法：
1、准备蛋黄、五花肉腌制好，粽叶泡好。
2、棕叶泡好后，开始包，做成漏斗状。
3、将糯米和馅料放入，两边放米，中间放蛋黄和五花肉。
4、用棉线扎紧。
5、放入大锅中煮5个小时，小火焖一个小时。
6、出锅食用。
端午节我们都有吃粽子的习惯。在我们这的粽子一般是米和红枣做的，有的馅中加入红糖或者是白糖，
现在端午节粽子馅料很多，比如肉馅、鸭蛋馅、红枣馅、火腿馅等等，但是我最爱的还是原汁原味的大白粽，这样的粽子才有那浓浓的粽叶的清香味，请采纳吧。
吃粽子的寓意是什么?
并且九种颜色的丝线扎成，形成五彩缤纷。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物，如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等，因为“粽子”谐音“中子”，民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗。“粽子”是“众子”的谐音，寓意人丁兴旺。光宗耀祖因为“粽”和“宗”音近，因此端午节吃粽子寓意取“光宗耀祖”...
最早的粽子并不是端午节的特产,那粽子是什么时期被正式定为端午节食品...
粽子在端午节还没成型的时候，就是古人喜欢吃的美食，也是一种糕点，古代人叫粽子为角黍，起初就是古人用来祭拜神灵的贡品，这种贡品平常大家也会吃，当时也是用厚厚的叶子包住的糯米，吃起来口感也是糯糯的很香甜。屈原死时，古人将角黍投入汨罗江粽子是小编非常喜欢的美食，糯叽叽的口感，尤其是蜜枣红豆...
端午节里的各种粽子
肉质软糯，荤素搭配，，口感独特，是治愈夏季厌食者的美味！南方粽子最具特点的有，蛋黄粽子，蟹黄粽子，陈皮牛肉粽子，艾香粽子，三鲜粽子等等，不知道您喜欢哪粽子呢？有生活就有美食，自己动手，丰衣足食！热爱生活的你，有时间也做一些好吃的粽子和家人朋友一起分享吧！最后提前祝大家端午节快乐！
端午节吃粽子是从什么时候开始的?
端午节吃粽子是从晋代开始的。粽这食品很早就流传开来了，西晋新平太守周处所写的《风士记》，则明确提到了“角黍”一词：“仲夏端五，方伯协极。享用角黍，龟鳞顺德。”北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。据考证，粽早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵；到了晋代...
端午节吃粽子的来历
《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫(屈原的官名)，对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”，世代相传，并逐渐发展成为我国的端午节食品。
端午节吃粽子的由来 端午节吃粽子的来历
”屈原说:“你们送给我的饭，都让那些鱼虾鳖蟹吃了。”老人问“怎样才不会被他们吃掉呢?”屈原说:“你们用竹叶把饭包起来，做成菱角形的尖角粽子，它们以为是菱角就不敢抢着吃了。”第二年的端午节，人们就照着屈原说的话，向汨罗江里投下尖角粽子。从那以后，年年端午节那天，人们到汨罗江送...
端午节吃粽子的起源与含义【简介】
在流放的过程中他得知了楚国的国都被秦国攻陷的消息，于是抱着石头投身汨罗江中而死。后来人们为了纪念悼念他，便在汨罗江中丢入饭团和鸡蛋这些食物，慢慢的便发展吃为了端午节要吃粽子。形态样式 因地区不同，由材料以至粽叶，都有着很大的差别，连“裹”的形状，也有很大的不同，如早期人们盛行以牛角...
端午节包粽子的风俗由来和寓意
由来：端午节包粽子是为了纪念屈原的思念之情。传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。有渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效，然后慢慢演变为每年的农历五月初五那天，就要包粽子，将包好的粽子少...
端午节吃粽子的来历及起源于那个朝代
端午节吃粽子的来历 这里有一段有趣的传说。公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子——...
端午节为什么要吃粽?
农历以地支纪月,正月建寅,二月为卯,顺次至五月为午,因此称五月为午月,“五”与“午”通,“五”又为阳数,故端午又名端五、重五、端阳、中天等。从史籍上看,“端午”二字最早见于晋人周处《风土记》:“仲夏端午,烹鹜角黍”。端午节是我国汉族人民的传统节日。这一天必不可少的活动逐渐演变为:吃粽子,赛龙舟...
酉阳艾达： 五花肉的,蛋黄肉的,板栗肉,蜜枣的,豆沙的,赤豆的,白的(光糯米的),紫薯的,很多种的
沙湾县15778423427： 端午节的粽子选什么馅的好吃 - ？
酉阳艾达： 端午节的粽子选馅要依个人口味.1、肉馅为主2、花生馅为主3、其它
沙湾县15778423427： 端午节到了,朋友们吃的什么馅的粽子? - ？
酉阳艾达： 我家包的:腊肠、绿豆沙、肥猪肉、咸蛋、虾米、叶子…
沙湾县15778423427： 端午节吃粽子,谁知道粽子都有什么馅儿的啊? - ？
酉阳艾达： 最常见的就是红枣的,豆沙馅的.还有蜜枣的,肉松的,火腿的,各种水果酱馅儿的等等.
沙湾县15778423427： 端午节粽子什么馅最好吃 - ？
酉阳艾达： 我比较爱吃3种粽子其中一种是纯用糯米制成的白粽子,蒸熟以蘸糖吃.另一种是小枣粽,馅心以小枣、果脯为主.第三种是豆沙粽,比较少见.华北地区另有一种以黄黍代糯米的粽子,馅料用的是红枣.蒸熟之,只见黄澄澄的粘黍中嵌著红艳艳的枣儿,有人美其名为“黄金裹玛瑙”.
沙湾县15778423427： 大家吃的粽子都是什么馅的 - ？
酉阳艾达： 绿豆
沙湾县15778423427： 端午节你吃的粽子是什么馅的 - ？
酉阳艾达： 我吃没有馅的,叫白粽子,我觉得白粽子更有棕叶的清香味. 端午,粽子节,青青的粽叶裹上白白的糯米,蒸出香喷喷的热气 一家人围坐在一起,淘气的孩子急急的拿过一个烫到小手又急急的丢开 于是妈妈开始笑,拿过粽子小心的剥开,沾上白糖亲亲的送到孩子嘴边 ... 喜欢白粽子,什么都不要,单单是粽叶的香气白糖的甜味和糯米黏黏软软的口感 很纯粹的好味道,很单纯的小幸福 可是,北京,诺大的城市,各种内里的粽子,从红枣到蛋黄,各种的味道 单单没有找到我想要的那一种 说起来多少有些遗憾,不过,那种温暖,始终萦绕在心里从来不曾散去
沙湾县15778423427： 大家都喜欢吃什么馅的粽子? - ？
酉阳艾达： 北京的粽子大约可分为三种:一种是纯用糯米制成的白粽子,蒸熟以后蘸糖吃.另一种是小枣粽,馅心以小枣、果脯为主.第三种是豆沙粽,比较少见.华北地区另有一种以黄黍代糯米的粽子,馅料用的是红枣.蒸熟之后,只见黄澄澄的黏黍中嵌着红艳艳的枣儿,有人美其名曰“黄金裹玛瑙”.
沙湾县15778423427： 端午节吃什么馅的粽子好?？
酉阳艾达： 闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽.碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成,兼具黏、软、滑的特色,冰透后加上蜂蜜或糖浆尤为可口.肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋干等,以厦门的肉粽最为出名.豆粽则盛行于泉州一带,用九月豆混合...
沙湾县15778423427： 端午节大家喜欢什么馅的粽子 - ？
酉阳艾达： 广东粽子用料丰富,造型别致咸粽内馅配以火腿、咸肉、蛋黄、烧鸡、叉烧甜粽又有莲蓉、绿豆沙、红豆沙、栗蓉、枣泥
