干笋的10种做法大全
小竹笋怎么处理好吃?
1.瘦肉炒竹笋。首先我们要来准备一些食材，这里的食材就包括我们说的瘦肉，最好准备一些里脊肉，然后准备一些竹笋。首先将理解肉划掉之后，切成很薄的片状，然后找到一个盆，将切好的里脊肉放入其中，总在这个盆中，加入一定量的盐，姜丝，还有鸡精等等其他调味品，搅拌好之后将其静置腌制大约十分钟，把...
笋怎么吃好吃怎么做好吃
绿竹笋300克、豆苗50克、水2杯、麻油数滴、盐1大匙、酱油1大匙、代糖1\/2包。做法：笋去壳洗净切成滚刀块，加水以小火煮20分钟，再加酱油和代糖煮到汤汁收干即盛于盘子中央，淋上一点麻油;豆苗洗净摘去老茎，用滚水略烫一下，并加盐拌匀，即可捞起盛于笋子四周。(1)将笋尖洗净浸泡1天，再用10...
竹笋的做法?
酱汁鲜笋块 材料：鲜笋500克，花生油、甜面酱、白糖、鸡精、虾籽、麻油、鲜汤各适量。做法：1、将鲜春笋削去老皮，用刀剖开，切成长笋块，再用刀面将笋段轻轻拍松。用水将甜面酱化开；2、炒锅上火，放入花生油，烧至五成热时，放入笋段焐油后，倒入漏勺沥油；炒锅复上火，放入花生油，将酱汁放入，...
冬笋的做法大全家常菜
具体做法如下：年糕切条状，冬笋洗净，切粗丝，清水，煮沸，放入冬笋，放点盐汆烫，洗净锅，倒入适量的清水再次煮沸，放入年糕煮软，捞出沥干水待用，热锅，倒油，爆炒冬笋，把煮好的年糕，加入锅中翻炒，加入生抽，放入盐、香葱，翻炒均匀即可出锅！冬笋5种最好吃的做法，简单美味又下饭，看看你...
笋的做法大全家常炒菜
笋的做法大全家常炒菜：油焖笋、笋烧肉、当归春笋乌鸡汤、腌笃鲜、竹笋饭。1、油焖笋 春季不容错过的一道美食油焖笋，是江南地区一道汉族名菜，烹饪油焖笋油要多一些，因为笋要油水才会变得鲜嫩，浓油赤酱的菜肴，味道却是非常的鲜甜。食材：春笋550g，油30ml，冰糖30g，生抽30ml，老抽10ml，葱花适量。
新鲜的竹笋有几种吃法
竹笋有如下七种吃法。一、竹笋炒肉丝：竹笋，肉丝，蒜头，黄豆酱，红辣椒，酱油，料酒，胡椒粉，竹笋去壳后放到锅中，煮20~30分钟后关火冷却，然后切成段状，肉丝先用酱油与米酒腌制，把蒜末与肉丝下锅爆香，接着倒入黄豆酱、酱油与清水或是高汤，翻炒3~5次，竹笋与辣椒放入，加入少许胡椒粉，炒...
笋的做法大全 笋的如何做
1、原料：猪里脊肉250克、竹笋150克。辅料：木耳50克、鸡蛋清1个。调料：葱段少许、干辣椒5克、大蒜1瓣切粒、姜10克、芝麻油(香油)5克、盐2克、绍酒10克、味精1克、湿玉米粉（用水调制）5克、酱油15克、水淀粉5克、植物油500克。做法：将猪里脊切丝，放入水30克，鸡蛋清、绍酒、盐0.5克、...
竹笋的家庭做法有什么?
竹笋拌菜：将竹笋切成薄片，用开水焯熟后沥干。将竹笋与其他蔬菜（如黄瓜、胡萝卜、豆芽等）混合，加入蒜泥、醋、酱油、香油等调料拌匀即可。这道菜清爽可口，适合作为凉菜或夏日解暑菜。总之，竹笋的家庭做法多种多样，可以根据个人口味和营养需求进行搭配和创新。无论是炒菜、炖汤还是凉拌，竹笋都能带来...
竹笋的做法大全家常菜怎么做?
2、把笋去壳后洗净切丝。3、准备蒜片和葱花。4、锅内倒油，油温5分热把猪肉丝倒入过油变色后捞起。5、另起锅，锅内水开后加入笋丝焯水后捞起。6、热锅倒油，温油下入蒜片爆香。7、再把笋丝倒入煸炒有香味。8、加入猪肉丝和盐煸炒均匀。9、再加入少许蚝油煸炒均匀后熄火出锅。10、撒上葱花...
山野笋的做法大全
一：野竹笋炒鸡蛋。在采摘野竹笋的时候小伙伴要注意了，野竹笋有青竹笋和麻竹笋之分，所谓青竹笋就是笋衣上面都是一个颜色，通常是青绿色。而麻竹笋则笋衣略带黑色上面有许多小点。这两个笋的口味略有不同，麻竹笋有点涩，具体看个人的喜好来选。具体做法如下：将采摘回来的野竹笋去壳洗干净切成沫...
宜黄县鼻渊回答： ;干竹笋是由新鲜竹笋经脱水和加工后制成的干货,是一种营养价值很高的四季菜品... 沙姜10克,草果1个,植物油2汤匙?做法:?1、笋干提前泡发好,或者也可在市场...
阳侄15973726057问： 干笋的做法大全,干笋怎么做好吃 - ？
宜黄县鼻渊回答： 笋干做法大全. 市面上的笋干都是以笋为原料,去掉壳后通过蒸煮、烘干等工艺制成.由于笋干色泽金黄,呈半透明状,泡好的笋干肉厚脆嫩,也被人们称为玉兰片,是福建特产有名八闽山珍之一,其实笋干不仅是做配菜来使用,而且有相当高...
阳侄15973726057问： 干竹笋怎么做着吃 - ？
宜黄县鼻渊回答： 主料:干竹笋(适量)、五花肉(适量) 辅料:食盐(适量)、食用油(适量)、酱油(适量)、大葱(适量)、味精(适量) 1. 将干竹笋浸泡两天至软,洗净 2. 竹笋切小块 3. 带皮五花肉切成稍厚的肉片 4. 葱姜蒜切末,油锅热后加油,放入五花肉炒炒,把五花肉的油煸出来.再放入葱姜蒜爆香. 5. 放入切好的竹笋,翻炒均匀.放盐、酱油.在翻炒几下,最后放水(不用没过竹笋),大火烧开转中火煮十分钟左右,最后加味精,翻炒均匀,起锅即可.
阳侄15973726057问： 笋干怎样做好吃 - ？
宜黄县鼻渊回答： 一定要先泡水,冷水,泡一天左右,把笋干发开,所有的干菜都一样,都要先发开,摸上去软了就差不多发开了,然后红烧肉啊,或者肉丝炒笋干丝阿,都可以的.
阳侄15973726057问： 竹笋干怎么吃 - ？
宜黄县鼻渊回答： 竹笋干烧肉的做法: 用料:竹笋干500g 、五花肉500g、葱、姜片、蒜瓣、料酒 、酱油、 糖 1、笋干先泡发,将笋干放在淘米水中,浸泡两天,泡发的品质直接影响到口感. 2、泡发好的笋干剪成小段,放入炖锅,加冷水没过笋干. 3、煮沸后小火焖煮40分钟左右,至笋干变软,即可捞出. 4、起油锅,加入葱段、姜片、蒜片煸出香味后取出. 5、下大块的五花肉,煸炒出油,一直到五花肉表皮略发黄,加入料酒、酱油翻炒上色,盖上盖子焖2分钟左右. 6、放入处理好的笋干,加开水没过,继续炖一个小时左右.加少许糖调味,改大火稍稍收汁. 7、装到盘里撒上葱花,就可以食用了.
阳侄15973726057问： 干竹笋怎么做好吃 - ？
宜黄县鼻渊回答： 展开全部 干竹笋一定要和荤菜一起烧.最经典的是干笋烧肉,全国各地凡是盛产竹笋的山区都会这么烧.做法很简单,笋干泡软,最好配上带皮五花肉,酱油、糖、料酒、味精、葱姜、八角,加水至基本平齐菜品,大火烧开,小火慢炖1-2小时,收汁.
阳侄15973726057问： 竹笋干怎么做菜口味比较清新? - ？
宜黄县鼻渊回答： 干锅竹笋五花肉 材料:五花肉、竹笋、香芹、青蒜、香菜、葱姜蒜、草果、香叶 调味料:李锦记豆豉酱、盐、鸡精、白糖、酱油、料酒 做法: 一、竹笋泡发后切寸段,香芹、青蒜、香菜切寸段,葱打结、姜、蒜切片备用 二、五花肉切小块后焯水备用 三、锅内放油,先下姜、蒜片爆出香味后放入李锦记豆豉酱煸炒出红油四、往做法(三)中放入五花肉,煸炒至发白,烹入酱油、料酒,再放入白糖与水以及葱、香叶、草果,烧开后改中小火炖半个小时 五、往做法(四)中加入腐竹,改大火,快速翻炒,收干汤汁 六、汤汁收干后,加入香芹、青蒜和蒜片,煸炒至断生,加鸡精、盐调味 七、关火,加入香菜炒匀即可
阳侄15973726057问： 笋干 怎么做才好吃 多介绍几种炒的做法,.. - ？
宜黄县鼻渊回答： 笋干用之前要加工:将干笋干泡入冷水30分钟,然后将水烧热,从火上拿开,继续泡至笋干变得柔软,取出切块或切丝.笋干烧肉: 五花肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加料酒,炒干,加海天老抽少许上色,加泡好洗净切成粗丝...
阳侄15973726057问： 多味笋干的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
宜黄县鼻渊回答： 多味笋干的做法1.准备新鲜的笋.2.剥壳洗净备用.3.均匀切成小段.4.先用开水淖一下,然后用水冲洗一遍,沥干备用.5.花生提前用温水浸泡,中途换洗3、4次.6.先准备以下材料.7.笋淖过的热水再把扇子骨淖一下,然后洗去泡沫...
阳侄15973726057问： 笋干怎么做好吃 - ？
宜黄县鼻渊回答： 步骤 1 农家自晒笋干,保留了原始的香味,比烘干的好吃,表面的白霜是自然生成的哦.步骤 2 提前泡发笋干,清水或淘米水浸泡一到两天,最少一天,中途换几次水,天气太热要记得放冰箱呀.步骤 3 带皮五花肉,夹层越多越好哇,切成麻将...
