干笋最佳吃法大全
春笋有哪些美味的吃法
4.春笋香菇汤 配料：春笋200克、香菇25克、咸肉100克、香菜少许 做法：把春笋去皮、洗净、切块;将春笋放在汤锅中，加适量清水、少许姜丝煮15分钟;在锅中放入香菇、咸肉、葱段、精盐炖20分钟，出锅后撒点香菜即可。5.清炒双笋 配料：春笋200克、芦笋250克、红椒片少许 做法：将芦笋、春笋分别切成斜...
小竹笋怎么处理好吃?
1.瘦肉炒竹笋。首先我们要来准备一些食材，这里的食材就包括我们说的瘦肉，最好准备一些里脊肉，然后准备一些竹笋。首先将理解肉划掉之后，切成很薄的片状，然后找到一个盆，将切好的里脊肉放入其中，总在这个盆中，加入一定量的盐，姜丝，还有鸡精等等其他调味品，搅拌好之后将其静置腌制大约十分钟，把...
春笋怎么做好吃
2.豌豆焖笋 材料：笋500克，豌豆50克，葱花少许，蚝油一茶匙，生抽三茶匙，糖一茶匙，盐1\/2茶匙，鸡精一茶匙。做法：1、笋洗净后切从中间一剖为二，切成三厘米左右的条，用加了盐（少量）的沸水焯烫二分钟去掉涩味，为了保留鲜嫩口感，要过凉水，然后滤干水分备用；2、碗豆同法滤干水分备用；3、...
新鲜竹笋的做法
冬日里独有的美味，在深山里随处可见的冬笋炒五花肉，肉肥而不腻超级下饭。
春笋的吃法大全
1、春笋烧鸡块 主料：春笋3支，鲜鸡半只。配料：花生油、生姜、干辣椒、大茴、老抽、老酒、食盐、味精、红塘、香菜。首先将鸡肉切成小块;然后把春笋去衣切成段，再“破一为四”，开水里焯2分钟，捞起备用。起油锅，放入生姜、干辣椒、大茴爆一下，再放鸡块不断的翻炒至表面变白，然后倒入已经...
竹笋的家常做法
1.看到很多人在夏秋冬传这个菜谱,想说,最好能买到春笋再来做这个菜。不同的笋季节不同,烧法也不同,味道难免南橘北枳的啊。 2.笋挑粗短型的,较嫩。 3.用刀拍碎笋较易入味。 4.笋是放不起的菜,买过来就马上烧掉吧,别藏。当天买当天吃掉,放一天味道就差了。 5.千万不要加葱好吗?葱和笋的味道是相...
竹笋的家常做法
1、竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。另外，也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，用小火煮开后熄火，让它自然冷却，再取出来用水冲洗，涩味就没了。2、竹笋的吃法多种多样，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种...
春天来了,见到这些竹笋别再说不认识了
春天鲜笋常见种类和吃法 1.毛竹笋 2.芦笋 3.苦笋 4.雷竹笋 5.麻竹笋 6.龙须笋 7.红壳笋 8.鞭笋 9.白哺鸡笋 1.毛竹笋 主产地分布集中在浙江、四川、广西等地,产量高,3-5月出土的叫春笋,个头大;6-9月出土的叫鞭笋,10月-次年2月叫冬笋。 菜谱:炒肉或炖汤,也可凉拌 2.雷竹笋 春笋当中最常见的...
春笋的做法大全家常做法
首先把准备好的春笋外皮去除干净，然后放到清水中浸泡，最好是放入开水中焯一下水，这样有助于草酸去除，吃起来不会有涩嘴的感觉;然后把准备好的五花肉切成肉末备用;把洗干净浸泡好的春笋，用刀把根部切掉，然后从中间切开来，把切好的肉沫一点一点的塞进去，尽量要塞紧一点，这样吃起来的口感会更加的...
竹笋怎么做好吃?
3.取出后淋上美乃滋即可，可用美乃滋加点芥末粉变芥末酱，或是加点番茄酱变千岛酱来蘸笋子吃，吃法更多变。第二道：笋片卤鸡翅食材：麻竹笋或绿竹笋1╱2支，鸡翅1支，蒜头5～6颗，葱1根。调味料：酱油15c.c. 蚝油20c.c. 盐1小匙，米酒1小匙，胡椒粉少许。步骤：1.蒜拍碎，加入所有调味料...
广州市安迪回答： 笋干做法大全. 市面上的笋干都是以笋为原料,去掉壳后通过蒸煮、烘干等工艺制成.由于笋干色泽金黄,呈半透明状,泡好的笋干肉厚脆嫩,也被人们称为玉兰片,是福建特产有名八闽山珍之一,其实笋干不仅是做配菜来使用,而且有相当高...
高晓19798256074问： 晒干的笋子怎么吃好吃 - ？
广州市安迪回答： 五花肉烧笋1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽);2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕).倒入切好...
高晓19798256074问： 干竹笋有那些吃法!急! - ？
广州市安迪回答： 其实干笋和其它的干货一样.适合干炒等等.只是加工之前用水泡三十分中左右就可以了 介绍一道最简单的笋干烧肉做法: 五花肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加料酒,炒干,加海天老抽少许上色,加泡好洗净切成粗丝的笋干,再加海天生抽,炒匀,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1—2小时,你觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加盐、胡椒,少许味精,放一点点糖.
高晓19798256074问： 笋干 怎么做才好吃 多介绍几种炒的做法,..？
广州市安迪回答： 笋干老鸭煲 〖主料〗老鸭 〖辅料〗笋干(鲜笋也可) 火腿 〖调料〗味精 黄酒 〖做法〗 1.先将老鸭宰杀、洗净. 2.把老鸦和笋干、火腿一起放入沙锅中,用文火炖4-5个小时. 3.最后加入味精、酒等调料即可.笋干扣肉 材料:笋干、五花肉 做...
高晓19798256074问： 肉丝炒干笋的家常做法大全怎么做好吃 - ？
广州市安迪回答： 步骤1:干笋提前一晚用温水泡发.步骤2:泡发后的干笋入开水中焯两分钟,直至笋丝变软,能用手掐断就行.步骤3:瘦肉切丝,加入盐、料酒、淀粉、姜蒜和香油略腌.步骤4:热油下内丝划散,肉丝变白后捞出备用.步骤5:锅中放入油,下青蒜炒香.步骤6:加入笋丝同炒,加入一勺剁椒.步骤7:加入盐炒匀.步骤8:最后放入炒好的肉丝拌匀即可.
高晓19798256074问： 笋干怎么做好吃 - ？
广州市安迪回答： 笋干炒肉 材料:干笋干,猪肉,葱,酱油,胡椒粉,生粉,盐,糖,味精,料酒,(油辣椒) 制作过程:1. 将干笋干泡软,取出切丝.2. 将猪肉切成5厘米长的肉丝,用酱油,胡椒粉,生粉和料酒腌味.3. 锅烧热,加油,然后将肉丝滑入炒断生...
高晓19798256074问： 干竹笋食用法 - ？
广州市安迪回答： 笋干食用前必须经过水发.先用温水浸泡一二天,再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天.在水发期间,应每天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透.一般500克笋干涨发率可达2500~3000克,质量好的能发3500~4500克...
高晓19798256074问： 笋干怎样做好吃 - ？
广州市安迪回答： 一定要先泡水,冷水,泡一天左右,把笋干发开,所有的干菜都一样,都要先发开,摸上去软了就差不多发开了,然后红烧肉啊,或者肉丝炒笋干丝阿,都可以的.
高晓19798256074问： 冬笋干炒什么好吃 - ？
广州市安迪回答： 主料 干笋200g 猪肉200g 辅料 油适量 盐适量 青椒4个 蒜末适量 生姜适量 步骤1.将干笋提前泡发,冷水或者热水均可,只要干笋全部泡发,大约2-3片干笋就可以制作一盘!2.将泡发的干笋横切成条状,放入盘中备用!3.猪肉洗净切成丝或者条状...
高晓19798256074问： 笋干炒什么好吃 - ？
广州市安迪回答： 笋干可谓百搭的干菜!笋干的食用方法也很多,炒猪肉、炒牛肉、凉拌都行;焖牛排、焖羊排、焖猪蹄更是一道美味!我们南方笋干多,常用于炒肉片、焖猪蹄;在大厨手里,那就玩各种花样啦!笋干富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、氨基酸等,具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点,其营养价值很高,有助食、开胃之功效,一般人都是可以食用的.但严重胃溃疡、胃出血、肾炎、尿结石者赢慎食笋干.楼主可以多找几种原料炒着试试,总有你喜欢的一种吃法!祝快乐!
