如何炒莲藕脆嫩好吃
莲藕怎么炒好吃
第1步、备好材料。 第2步、锅里烧开水,加入盐油,依次放入芸豆,莲藕焯水半分钟,再倒入红椒焯一下水捞起。 第3步、过冷水沥干水分。 第4步、锅里热油爆香蒜头葱白。 第5步、倒入莲藕,芸豆,红椒大火翻炒均匀。 第6步、加入盐,酱油,蚝油,翻炒一分钟再倒入水淀粉翻炒一下,大火收汁即可。 藕的营养价值和药用...
莲藕脆嫩爽口
1.莲藕去皮切小条，猪肉切丝 2.水开下莲藕，加一勺白醋，煮至断生捞出 3.油热放肉丝翻炒，再放蒜末青红辣椒炒香 4.倒入莲藕 5.加1勺生抽 6.半勺老抽 7. 1勺蚝油，适量盐 鸡精 8.放入蒜叶翻炒均匀即可
清炒莲藕片怎么做才脆 清炒脆嫩莲藕片的做法
5、倒入藕片，大火快速翻炒均匀，接着淋入2勺白醋进行翻炒，先加入白醋调味也是为了保持藕片的清脆口感。炒的过程中可以适当加些水进来，方便藕片快速炒熟而且也更好入味。6、藕片炒熟，加入适量盐、白糖、鸡精、葱段调味，大火再次炒匀，这道清炒藕片就完成了。7、这样炒的藕片，洁白脆嫩，清爽又开胃。
藕怎么炒:加点这个调料炒,鲜美又清脆,很多小饭馆都有这道菜
加入少许的水淀粉，放入辣椒丝，煮开藕断生即可盛出享用 一道非常简单又好吃的蚝油藕丝就完成了这道菜在很多小饭馆都会有，藕丝清脆可口里面加入了少许的醋和白糖酸甜相间，耗油提升了藕的鲜味很可口的一道小炒菜。大家把藕切好后放入水中加入少许的醋就可以防止藕发黑，炒藕丝一定要把藕切的薄一些这样...
莲藕怎么炒好吃呢?
清炒藕片1、准备莲藕，木耳，红辣椒，青辣椒，大葱，盐，植物油。2、把干木耳放入温水中，提前30分钟泡上，充分泡发开，然后撕成小块备用。3、莲藕去掉皮，切成薄片放入清水中浸泡。莲藕切片之后要放入水中浸泡，防止氧化变黑。4、锅里放入清水，再把莲藕放入，开大火焯水，先把水烧至沸腾，再继续煮...
藕片怎么炒好吃又简单?方法对了,藕片洁白又脆嫩,很实用
准备食材：莲藕、青椒、红椒、食盐、白醋、食用油 准备一节莲藕，最好是两头都封口的莲藕，不然有缺口，里面就会被氧化发黑了。而且想要吃到清脆的莲藕，最好准备9孔的莲藕，如果不是，怎么炒也不清脆。将莲藕洗净，切掉两端，去掉莲藕皮，然后快速将莲藕切薄片，手速一定要快一点，另外菜刀不能用铁刀...
莲藕一下锅炒就发黑?大厨教我1个妙招,藕片白净爽脆超好吃
1、炒莲藕直接下锅？难怪易发黑还粘锅，大厨教我1招技巧，莲藕切片后事先放入在加入白醋的凉水中浸泡，让莲藕隔绝氧气，便能保留白净，不会发黑，而加上点白醋是为了让莲藕更加爽脆，所以也是不可少的；2、莲藕尽量要切得薄一点，下锅炒可以节省时间，在短时间内炒好，莲藕更加爽脆好吃，炒的过程中...
怎么炒藕好吃又简单窍门(藕怎样炒好吃又简单)
1.莲藕去皮切成片，用清水洗去淀粉。2.锅里倒适量油爆香蒜片，放入藕大火翻炒均匀。3.3、倒入适量白醋、盐炒入味，撒上蒜苗即可出锅。4.藕：莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗、叶名荷叶及荷叶蒂、荷花蕊名莲须、果壳名莲蓬、果实为莲肉或莲子、其中的胚芽名莲心，莲的地根茎名藕...
莲藕炒之前需要焯水吗 莲藕炒之前要不要焯水
1、炒莲藕的时候是需要焯水的，焯水之后再炒，炒出来的莲藕会格外的脆嫩，而且焯水的时候要加少许白醋，白醋能使莲藕脆嫩不发黑，这样炒好的莲藕口感脆嫩，颜色洁白不发黑，好看又好吃。2、炒莲藕的做法：先将莲藕的外皮去除，然后清洗干净切成片状，放在清水中浸泡3分钟左右，在锅里放入适量的清水，大火...
莴笋炒莲藕的制作方法有哪些?
准备食材：莴笋去皮切成薄片或条状，莲藕去皮切片或段，青红椒去籽切丝或块，蒜瓣和姜切片备用。水煮莲藕：将切好的莲藕片放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后用冷水冲凉，以保持脆嫩。热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油温热后放入蒜片和姜片爆香。炒莴笋：将莴笋片倒入锅中快速翻炒，炒至莴笋变软。加入...
鲁甸县葵严回答： 有这几种炒法可以试试 素炒白花藕 主料: 莲藕 200克 配料: 青椒 50克 蒜苔 20克 调料: 植物油 50克 盐 3克 味精 1克 各适量 口感 清香嫩脆,咸鲜微甜. 制作方法 1.藕去藕节,削去粗皮,对剖成两半,切成厚2毫米的片,放在清水中浸泡,淘...
韦龚15644727204问： 怎样炒藕片可使其白嫩清脆又爽口? ？
鲁甸县葵严回答： 嫩藕切薄片人锅爆炒,翻炒几下,加适 量食盐、味精后立即出锅,可使炒出的藕片 洁白如雪,清脆爽口.炒藕片时边炒边加少 许清水,这样不仅不会越炒越黏,而且炒出 来的藕片白嫩清脆.
韦龚15644727204问： 藕片怎么炒才脆?求做法 - ？
鲁甸县葵严回答： 主料 莲藕 2节辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 青椒 适量 红椒 适量 醋 适量 味精 适量步骤1.准备好两节藕、辣椒等食材.2.莲藕两节去皮洗净,切成片,然后在凉水中浸泡几分钟.3.葱和辣椒切好备用.4.将藕片在沸水中烫1分钟捞出,过冷水沥干.5.锅中倒油7成熟时下葱花爆香.6.随后将莲藕下锅翻炒1分钟,滴入适量醋.7.放入切好的辣椒.8.最后加盐大火翻炒片刻,下味精调味即可出锅装盘. 小贴士 这道菜以清脆和素烩为主,油不宜多放.
韦龚15644727204问： 莲藕怎么炒才会又白又脆 - ？
鲁甸县葵严回答： 莲菜的做法 用料藕一截 蒜末、姜末少许 香菜少许(装饰用)做法藕去皮切片,约2mm,不要太厚了,太厚口感不好,切好的藕片过加了白醋的清水漂洗、浸泡一下,这个过程很重要,防止藕在加热的过程中变色,这样处理过的藕片才会白嫩好...
韦龚15644727204问： 莲藕怎样炒比较鲜嫩可口?？
鲁甸县葵严回答： 清炒莲藕 莲藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克,南乳、蚝油各少许,盐、糖、花生油各适量. 做法:莲藕去皮洗净,切片,稍作出水备用;芹菜洗净切段备用;开锅下油,爆香蒜茸和姜茸,下藕片和芹菜翻炒片刻,加入少许南乳、蚝油继续翻炒,以盐、糖调味,上碟便成.
韦龚15644727204问： 怎样脆炒藕片 - ？
鲁甸县葵严回答： 脆炒藕片的做法:1,鲜藕切薄片,过清水;红圆椒去籽拍碎切成丁;青葱切成葱花.2,将藕片在沸水中焯熟后捞出;过冷水沥干.3,炒锅放油热至7成,放入红椒丁、藕片翻炒,4,最后放入味精,盐,撒上葱花即可.贴心提醒:1,炒藕片是一定要洗干净锅,这样炒出来才鲜亮,不变色.
韦龚15644727204问： 如何炒藕片好吃又简单 - ？
鲁甸县葵严回答： 材料 莲藕,青椒,五花肉,做法1、莲藕去皮洗净备用,我觉得炒起来吃的还是脆脆的口感好 买的时候可以咨询下,还有一种炖汤的, 面面的感觉吃起来, 在准备点儿青椒和五花肉2、莲藕切成薄薄的片儿,刀工不好的那就慢慢切哈, 一定要...
韦龚15644727204问： 藕怎么炒好吃 - ？
鲁甸县葵严回答： 1)清炒藕片.将藕切成薄薄的片状,注意:一定要薄.再准备一些切得细细的葱花.在烧热的锅中放油,先爆葱花,再放入藕片,加盐调味,直至炒熟.中途如遇干锅,可少量加点水. 2)藕夹.将猪肉绞碎,在肉碎中加入适量的葱花、盐和...
韦龚15644727204问： 炒脆藕的做法,炒脆藕怎么做好吃,炒脆藕的 - ？
鲁甸县葵严回答： 主料:莲藕500克, 辅料:子姜20克, 调料:泡椒15克,白砂糖5克,盐2克,味精1克,香油5克,植物油15克 做法 1.莲藕切片,放入糖水中浸泡约10分钟,捞出控干;嫩姜芽和泡红辣椒都切细丝. 2.锅内放油烧热,放藕片快炒1至2分钟,加嫩姜丝和红辣椒丝略炒几下,放味精、盐,淋少许香油即可.
韦龚15644727204问： 藕怎么炒才能清脆好吃 - ？
鲁甸县葵严回答： 最好的方法是把藕用热水烫下在用凉水过下,炒的时候一定要旺火快炒,盐,味;和糖少许,最后的时候在喷点醋不哟多哦.我每次都是这样做的,你可以试试.
