发面时间多长最好
蒸馒头的面要发多长时间?
面食是北方人必不可少的主食，而馒头则是代表作了，基本上每顿饭都少不了它的身影，外面的馒头可能放的添加剂多些，都想在家自己蒸馒头，那么蒸馒头面要醒发多久最好呢？在这里给大家说下我个人观点！蒸馒头的时候需要醒面也就是发面，醒面的时间根据冬天和夏天天气温度的不同，醒面的时间也会有所不...
煮面条需要多长时间
3-8分钟。煮面的时候要看个人的口味和面的粗细，喜欢吃软一点的，细面需要煮5分钟左右，粗面需要煮8分钟多有；如果喜欢吃劲道一点的，则细面煮3分钟左右，而粗面煮5分钟左右。面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后用压、擀制、抻拉等手段制成条状或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的...
馒头的面一般发酵多长时间,是比较合适的?
做馒头面发酵多长时间取决于温度，酵母量及是活添加白糖，泡打粉等附材。一般一斤面放三至五克酵母，温水30度以下和面，加少许白糖，环境温度三十度左右一二个小时就发好了，温冬天8小时，夏天5小时，用安琪酵母发面冬天6小时，夏天4小时，在用酵母发酵时加些白糖发酵会更快些。以上所说的是在北方地区...
发面多久能发好发面多长时间能发好
1、发面一般需要1～3小时，不过具体还是根据不同的温度来决定发酵时间。2、在夏季室外温度比较高的情况下，用凉水发面需要1～2小时，冬季则需要2～4小时。可以适当加一些40℃以下的温水加速发酵，还可以将面团放入烤箱发酵。
面粉发酵多长时间最好
面粉发酵的时间并不是固定的，和其温度、软硬以及酵母的用量有关，夏天温度比较高的时候发酵时间在30到40分钟，冬天气温较低，需要一个半小时，另外在制作的时候要注意面粉和酵母的比例。要让面团快速发酵，必须加入较多的发酵粉。面团的第一次发酵所需温度要在30~40度，面团是原来的二倍大就可以，...
发面发多长时间最好
取决于多种因素。根据查询百度文库得知，发面的时间取决于室温、酵母用量、面粉的吸水性和发面的时间。一般来说，发面时间不宜过短或过长，因为发面时间太短，面团的发酵效果不好，而发面时间过长，则会导致面团过度发酵，口感变差。在室温下，一般发面需要1-2小时左右，如果是在夏季，室温比较高，发面...
面要发酵多久才好?
3-4个小时。面团在发酵的时候，时间不能太长，否则面团会很软。加的水或发酵粉过多也会导致这种现象出现，这个时候可以再加入一些干面粉，搓一下，继续发酵一段时间即可。面团在发酵的时候要使用东西将其盖好，防止灰尘或者是虫子进入。面团发酵注意事项：1、发酵粉的用量不要太多 想让面团发酵的话，...
面粉发酵多长时间最好
一般来说，在正常室温下自然醒发30-40分钟的时间最好，记得要喷水盖上保鲜膜防止面团变干变硬。其实面粉的发酵时间并不是固定不变的，面粉的多少、环境的温度、酵母的用量都会影响面粉的发酵时间。发酵方法：推荐的方法是在烤箱（或相对封闭的空间，如微波炉）中放置一碗热水进行发酵。发酵时间为40-60...
做面条醒面要醒多长时间
一般表面会发生一定的色泽变化 醒好的面表面会很润和匀 一般两个小时左右 其实做饭时把面先活好 放在案板上或盆里 上面遮盖一下 然后在择菜 洗菜 做菜 等菜好了 就差不多了吧 我妈妈就是这样做的！
蒸馒头要发酵多久馒头发酵时间多长最好
揉成面团后需要发醒半小时。馒头方法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉200克、白糖 适量、酵母适量、猪油适量、水适量。1、首先盆里放入准备好的猪油和面粉，用筷子拌匀。2、然后碗里放入适量的白糖，酵母和水，拌匀。3、拌匀后倒入盆中，用筷子搅拌。4、搅拌好后用手揉成面团，盖上保鲜膜发醒...
马尾区比立回答： 面粉发酵一般在四个小时以内,不宜放置一晚长时间发酵.面粉的发酵方法如下: 1、把适量的面放到盆里. 2、按面粉与酵母200:1的比例取酵母,把酵母放在小碗里用温水和匀. 3、把面中间挖个洞,倒入酵母水. 用筷子把酵母水和面和...
典苑15618459121问： 常温下发面多久 - ？
马尾区比立回答： 如果用老面发面,发面时间10小时至14个小时,最好不要超过14个小时,酵母发面大约,40分钟至一个小时
典苑15618459121问： 蒸馒头的面要发多长时间? - ？
马尾区比立回答： 2小时就可以发面了,时间也是比较的短的,这样的时间可以让面变得超级不错的,就是松松软软的,超级好吃的.
典苑15618459121问： 发面需要多久时间? - ？
马尾区比立回答： 做馒头用面头发面需要的时间是要看发面的环境温度改变而变化的,温度越高所需的时间越短,温度越低所需的时间越长.适宜的温度是28至33度,低于20度就应加温至30度并保温.30度发面的时间需的时间约三到四个钟头左右.发了二个钟左右就可以查看,看到面团发胖发软,杷开面团看到里面有较大的气孔后就可以做馒头了,做成馒头后再放15到30分钟后再蒸,大火蒸15到20分钟就可以出锅了.做一至二次就有经验了,没什么奥秘可言.如果吃一点发好的面,如有酸味就要加少许食用碱.
典苑15618459121问： 我在医院检查了有多囊卵巢.吃什么避孕药好.吃多久. - 检验科 - 复禾健...？
马尾区比立回答： 看你用什么样的发酵剂,家里用碱面,一般是半天吧.但是我们的面点老师这儿会有很多讲究,做出来的东西也确实棒棒哒!
典苑15618459121问： 用面包机发面的时间面包机发面,时间到了不能拖延吗,想中午开始放面粉,晚上回来拿发好的面行不行,超过一个半小时发面可以吗?最多能超过几个小时... - ？
马尾区比立回答：[答案] 首先发面时间不是个定数,要视环境温度而定. 其次,面发过头了是不行的. 如果你希望把发面和烤制过程分两个时间完成,不妨这痒:揉面过程完成后,面团用保鲜袋密封放方冰箱冷藏,12小时(不一定非常严格)后取出,待面团温度和环境温度一...
典苑15618459121问： 包子一般发面多久(发面蒸包子蒸多长时间) ？
马尾区比立回答： 包子一般发面需要1~2小时.但是发酵的时间会根据酵母量和温度改变.将面团放在温暖的环境下就可以加快发酵的时间.发酵面团时可以用温水搅拌.再将面团放入烤箱...
