面粉发酵多长时间最好
面粉发酵30-40分钟最好。
一般来说，在正常室温下自然醒发30-40分钟的时间最好，记得要喷水盖上保鲜膜防止面团变干变硬。其实面粉的发酵时间并不是固定不变的，面粉的多少、环境的温度、酵母的用量都会影响面粉的发酵时间。
发酵方法：
推荐的方法是在烤箱（或相对封闭的空间，如微波炉）中放置一碗热水进行发酵。发酵时间为40-60分钟。由发酵程度决定。在冬季，由于低温和不发酵的发酵，可以增加酵母的量，或改变二次发酵过程中的热水，或增加热水量以确保一定的温度和湿度。
如果您确定烤箱的温度，您可以将温度调节到30-40度，以赞助发酵。此外，吐司面包的发酵不到位。这可能是由于面粉不够高或未达到完整阶段的事实。已成形为模具的吐司面团由2份变为3份，并且由于打鼾气氛的面积相对较大，因此可以赞助发酵。
自发粉做馒头要发酵多久
自发粉只需要发酵一个小时左右，如果是在夏天，室内的温度比较高，一般只需要30分钟就可以发酵好，如果是在冬天，气温较低的情况下，自发粉需要2个小时左右才能发酵好。自发粉是以小麦粉为原料，混合了膨松剂等添加剂制作而成的，和普通面粉不同的就是，自发粉只需要加入适量的清水揉成面团，放置一段...
发酵粉发面需要多长时间
大约1-2小时。发酵粉是一种常用的面粉发酵剂，可以促使面团膨胀并变得松软。发酵时间会受到多种因素的影响，包括室温、面团的湿度和配方中的其他成分。发酵粉发面需要大约1-2小时。在这段时间内，发酵粉中的酵母菌会分解淀粉并产生二氧化碳气泡，使面团膨胀。发酵时间过长可能导致面团过度发酵，而时间过短...
酵母发面多长时间能发好?
酵母粉的发酵是有一定的温度的要求，一般酵母活动范围是4-40度，所以酵母粉发酵的温度最适宜的就是25-35左右，如果温度低于4度，酵母发酵就会停止，如果超过40度，酵母活性大大降低。所以化开酵母粉的温度最好是25-35左右的温水发酵。酵母发面技巧 1、白糖是酵母粉的促进剂，在化开酵母粉时加入适量的...
发酵粉发面需要多长时间
发酵粉发面要多久 包子、馒头都是非常重要的一种主食，我们在制作这两种食物的时候往往都需要经过面团发酵这个步骤，那么我们给面团发酵时一般需要花费多久的时间呢？通常情况下用发酵粉对面团进行发酵只需要花费一两个小时的时间，当我们看到发酵的面团膨胀至两倍大且内部成蜂窝状的话，就代表它发好了。需...
酵母发面蒸馒头需要多长时间
酵母发面蒸馒头需要多长时间 酵母粉发面一般需要1~2小时 酵母粉发面的时间一般需要1~2小时，但是具体时间还是根据酵母粉的量度以及温度决定一般夏季的时候气温比较高，将搓揉好的面团放在常温下1~2小时就可以发好面，如果在冬季的话则需要2~4小时来。时间与温度有关，发面最适宜的温度是27～30度，面团...
用酵母粉发面需要多久 做法
用酵母粉发面是制作面食的一种常见方法，但是许多人不知道需要多长时间才能将酵母粉发酵透。下面我们来介绍一下用酵母粉发面需要多久，以及具体的做法。一、用酵母粉发面需要多久？答案是：时间取决于温度和酵母粉的类型。在温暖潮湿的环境下，一般需要1-2小时左右才能将面团发酵好。而在较冷的环境下，...
酵母粉发的面多长时间能好?
需要1-2小时。酵母粉发面方法：1、先把适量的面粉倒在和面盆中。2、然后按照酵母和面粉1：200的比例把酵母放到碗中，用温水化开，温水的温度和体温差不多就可以了。3、在面粉中挖一个洞，然后把酵母水倒进去，再把面粉和酵母一块活一活。4、再准备好一点温水，倒进洞里，和面。5、用力把面揉成...
酵母粉发面多长时间
如果面团是在大概温度能达到25-35度之间，那么，加上0.5%的酵母粉，再加上一些水，那么只要放置20分钟左右，面就能发好，不过，如果有时间的话，能够发上30分钟效果就会更好。发面技巧：1、二次发酵很关键 当面团揉成型后，还可以放到蒸笼上再次发酵一会儿。二次发酵对于成品的松软度有很大的作用。2...
自发面粉要发酵多久 自发面粉要发酵多久最好
发酵注意事项：发酵粉的用量宜多不宜少。发酵粉是天然物质，用多了不会造成不好的结果，只会提高发酵的速度，也许还能增加更多的营养物质也说不定。所以，对于面食新手来说，宜多不宜少能保证发面的成功率。和面的水温要掌握好和面用温水。温度在28-30度之间最好。就算是在夏天，也建议用温水。面粉和...
用酵母粉发面要多长时间?
需要1-2小时。酵母粉发面方法：1、先把适量的面粉倒在和面盆中。2、然后按照酵母和面粉1：200的比例把酵母放到碗中，用温水化开，温水的温度和体温差不多就可以了。3、在面粉中挖一个洞，然后把酵母水倒进去，再把面粉和酵母一块活一活。4、再准备好一点温水，倒进洞里，和面。5、用力把面揉成...
衷询盐酸： 这个要看你加了多少酵母,发面的时候温度是多少,一般一盆面,加一包酵母,温度刚刚好,30度到37度之间,一个半小时就行了.
永吉县13257185464： 面粉要多久才会发酵? - ？
衷询盐酸： 可以用小苏打混入面粉中和团,然后焖热水中大约十至十五分钟进行发酵,做法如下: 准备材料:高筋面粉250g、白醋25ml、白糖5g、小苏打2.5g、水130g 一、将要用的高筋面粉准备好. 二、将面粉过筛. 三、将过筛的面粉称250g,以...
永吉县13257185464： 发酵粉发面多长时间 - ？
衷询盐酸： 需要1-2小时. 酵母粉发面方法: 1、先把适量的面粉倒在和面盆中.2、然后按照酵母和面粉1:200的比例把酵母放到碗中,用温水化开,温水的温度和体温差不多就可以了. 3、在面粉中挖一个洞,然后把酵母水倒进去,再把面粉和酵母一块活一活. 4、再准备好一点温水,倒进洞里,和面. 5、用力把面揉成一团. 6、在和好的面上盖上一块布,等半个小时就好了. 扩展资料:发不起来原因: 1、因天冷,可能时间不够长. 2、会不会买到干酵母是假的. 3、不能用温度太高的水发干酵母. 4、干酵母太少,面太多,就更需要时间久些的.
永吉县13257185464： 自发面粉的发酵时间? - ？
衷询盐酸： 发酵时间以40-60分钟为抱负范畴 自发面粉采用无污染地区的优质专用小麦粉基地所产的小麦为原料,经过源于健康生活的洗麦过程,去除小麦本身所附着的杂质,经过独特的剥皮制粉技术,精研细磨加工而成的优质小麦粉为原料,经过添加...
永吉县13257185464： 面粉发酵需要多久? - ？
衷询盐酸： 发酵面粉放发酵箱需要的时间和发酵箱以及面团的温度,面团的软硬,酵母的用量都有关系.主要通过观察来确定.两三倍的体积,手指戳一个洞,不会塌陷或者弹回就合适了.1. 根据天气而定(夏天不要太长半个小时到四十分钟;冬天一个半小时左右)2. 还要根据面粉和酵母的含量而定
永吉县13257185464： 面包发酵最佳时间是多长啊 - ？
衷询盐酸： 一般40分钟,面包发酵一般分为,一次发酵,中间发酵和二次发酵这三个环节完成的,每次发酵的时间都是不同的
永吉县13257185464： 面粉自然发酵要多长时间? - ？
衷询盐酸： 面粉是不会发酵的.要加糖加水的嘛 酵母有几种:1鲜酵母 2含糖干酵母 3无糖干酵母 解答1:面团含糖加鲜酵母,室温28-30°时自然醒发30分钟可以分割,成型后自然醒发50分钟左右可以烤,中间要注意喷水 解答2:面团含糖加含糖干酵母,室温28-30°时自然醒发30-40分钟可以分割.成型后自然醒发80分钟左右可以烤,中间要注意喷水 解答3:面团含糖加无糖干酵母,室温28-30°时自然醒发50-70分钟可以分割,成型后自然醒发90分钟以上可以烤,中间要注意喷水
永吉县13257185464： 面粉用发酵粉发酵多长时间面粉不会发酸? - ？
衷询盐酸：[答案] 这个跟很多因素都有关的,如果是夏季的话会比冬季酸的快,现在这个季节的话大约29、30度基本不要超过3小时,还有跟你放的发酵粉的多少也有关系,与面粉的品质也有关系,所以我觉得咱们一般吃的面粉还是按照发酵粉背后的说明用会比较好...
永吉县13257185464： 面粉发酵一般多长时间 - ？
衷询盐酸： 跟室温有关系,夏天就会比较快.冬天时间稍长20℃-----1小时30℃------45分钟
永吉县13257185464： 面包发酵最佳时间是多长? ？
衷询盐酸： 一般为40分钟.面包发酵一般分为一次发酵、中间发酵与二次发酵三个环节完成的,每一次发酵所需的时间都不同.下面把面包基础发酵时间的分享给大家,以及如何判断...
