北方炒饼最正宗做法
炒饼做法家常做法大全
炒饼做法 炒饼的做法 原料: 水、面粉、色拉油、椒盐、五香粉。 快速烙饼的做法:1、将水慢慢倒入面粉中,用筷子搅拌均匀;(水量一般为面粉的一半左右,想让面硬点就少加点水,想让面软点就多加点水) 2、将面粉和成光滑面团,最好做到盆光、面光、手光的“三光”政策,盖上盖或保鲜膜饧半个小时以上;(一般做饼...
正宗天津炒饼的制作方法是什么?
准备配料：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。肉丝切好，用盐、酱油腌制一下。青菜洗净切段。葱花切好备用。炒饼：在锅中加热适量食用油，将腌制好的肉丝放入锅中翻炒至熟。然后加入青菜，翻炒均匀。加入饼皮：将烙好的饼皮切成小块，加入锅中，与肉丝、青菜一起翻炒。加入鸡蛋液：将搅拌好的鸡蛋液均匀地...
在家里,怎么做好吃的炒饼?
1.肉丝炒饼讲究一个大火快炒,绿豆芽比较嫩,绿豆芽水分大,最后放可以减少水分释放,影响炒饼的口感。 2.加入的甜面酱可以让炒饼颜色漂亮,酱香浓郁。 3.肉丝可以提前腌一下,也可以直接炒,一定要把肉丝水分炒干,这样炒出来的肉丝是干香的。 结语 炒饼食材易得,制作简单,味道很赞,经济实惠,可以根据自己的喜好选择配菜...
河南人最爱吃的炒饼的制作方法,掌握这几个技巧,包你做出街边小店的味道...
【绿豆芽炒饼丝】1.首先，准备两张烙馍，卷在一起切成细丝。2.洗净的绿豆芽一把、放入盘中，青红椒各半根，去籽后切成细丝，和绿豆芽放在一起用来配色。3.大葱白一根，斜刀切成马蹄片；大蒜几粒，切成片；再放入一小把干辣椒备用。4.下面，我们把烙馍炸一下，锅内烧油，油温5热时把烙馍丝撒入...
河南人最爱吃的炒饼的制作方法,掌握这几个技巧,包你做出街边小店的味道...
【绿豆芽炒饼丝制作步骤】1. 准备两张烙馍，将它们卷在一起后切成细丝。2. 洗净绿豆芽一把，放在盘子中。将青红椒各半根去籽后切成细丝，与绿豆芽一起，用于配色。3. 取一根大葱，斜刀切成马蹄片；将几粒大蒜切成片；再准备一小把干辣椒备用。4. 接下来，将烙馍丝进行油炸以便更好地吸收调料。
邯郸炒饼的做法和配方超简单的炒饼做法分享
1、主料：手抓饼一份。2、辅料：西红柿一个、胡萝卜半根、洋葱一个、豆角三根。3、做法：（1）准备一份手抓饼。（2）把胡萝卜，洋葱丝儿。（3）西红柿去皮切好。（4）锅内放油热锅后，先炒蔬菜然后放入手抓饼。（5）加入少许生抽和盐。（6）出锅。
没有任何技术含量的炒饼的做法和配方,只要所用的配料对,怎么炒都好吃...
素炒饼 配料:大饼半张、圆白菜半颗、葱末少许、姜末少许、蒜末少许、酱油少许、陈醋少许、食用油适量、盐少许 烹饪步骤:1.剩大饼切丝，圆白菜切丝，葱姜蒜切末 2.热锅凉油煸香葱姜末 3.下入圆白菜丝炒制段生 4.加少许酱油和盐 5.在下入大饼丝 6.炒匀放入蒜末和几滴陈醋即可出锅了 7.成盘...
有特色炒饼料粉配方吗
折叠做法二 食材准备 烙饼300克 圆白菜300克 色拉油 八角 花椒 葱 姜 老抽 盐 鸡精 胡椒粉 制作步骤 1.将烙好的饼切丝，切饼丝挺费刀的，不必切得太细;(用买来现成的烙饼特色炒饼 切丝也可)2.锅中放油，放入一粒八角和几粒花椒，小火烹出香味后，将花椒和八角取出 3.放入葱、姜丝炒出香味...
干炒饼的做法,干炒饼怎么做好吃,干炒饼的家常做法
1.【面的和制方法】2.面粉放在干净无水的和面盆里 3.分次徐徐的倒入冷清水 4.用筷子将清水与面粉充分搅拌均匀，形成小絮状的面絮 5.用手将面絮揉合在一起 6.形成面光盆光手光的光滑面团 7.盖湿布放在一边饧制30分钟 8.【饼的制作过程】9.案板上分散均匀的撒少许面扑，饧好的面团放在案板...
蒜苗豆芽炒饼的家常做法蒜苗豆芽炒饼的制作方法
1、锅中倒油，爆香干辣椒和蒜末，喜欢吃辣的可以多放。2、蒜末变微黄出来香气后，放洗好的豆芽，烹入少许醋和酱油 3、快速爆炒，待豆芽稍软以后加入饼丝翻炒，加入切片的火腿肠，因为食材都是熟的，不用翻炒很长时间，因豆芽出水所以切记不要再加水了，要不饼就糊成一个了。最后加入蒜末，...
龙门县必仙回答： 烙饼切成条状,用配菜炒.正宗的炒饼与一般炒饼不同,这款炒饼和白菜的比例很关键 ,基本是1:2 一份炒饼, 两份白菜 ,这样做出来的炒饼口感好. 用料 : 烙饼丝 一碗 白菜 一碗 生抽 酱油 花椒油 可用花椒爆锅代替 老抽 香油 鸡精 醋 正...
冯徐19186183519问： 炒饼怎么做好吃 - ？
龙门县必仙回答： 炒饼的做法 把大葱、饼切成细丝,青椒、胡萝卜切丝(其它蔬菜也可以) 热锅凉油,油多点,五六七八成热,把打好的鸡蛋液到、进去,鸡蛋迅速的在锅中开成美丽蛋花.在鸡蛋旁边的油中放进去葱花,颠炒两下,葱花出香.再放入胡萝卜丝...
冯徐19186183519问： 炒饼怎么做? - ？
龙门县必仙回答： 烙饼一张,圆白菜半颗,盐少许,鸡精少许,葱少许,食用油少许,蒜各少许1.烙饼切成条状,圆白菜洗净撕开;2.锅内油烧热,下饼煎翻炒至变色,加入圆白菜、大蒜翻炒;3.加入盐炒二分钟加入鸡精,葱花即可.
冯徐19186183519问： 炒饼是怎么做的.？
龙门县必仙回答： 烙饼一张 圆白菜 醋 猪肉 盐 油 先把油倒锅里 等热了 把肉丝放到锅里翻抄 期间放料酒 少来点儿 烙饼切丝 圆白菜切丝一起放锅里炒 闻到香味儿了 也就熟了 太简单了 加油啊!
冯徐19186183519问： 炒饼怎么做啊? - ？
龙门县必仙回答： 做法: (1)圆白菜切丝,胡萝卜切丝,饼切丝晾凉(劝大家自己切,据说,市场上的饼丝都是卖剩的饼切的,不新鲜.),肉切丝,葱切碎,蒜切末. (2)锅烧热加油少许(一定要热锅凉油,否则油烧时间长了容易生成致癌物质),烧至六成热,将肉丝倒入煸炒至变色,加入葱花炒香,再倒入老抽少许煸炒至肉上色. (3)倒入圆白菜丝煸炒,翻几下后倒入少许水,至圆白菜七八成熟时关小火. (4)将饼丝平铺在菜上,加盖焖三分钟.开大火迅速翻炒,炒至水收的差不多了,加入蒜末,翻炒均匀,关火. (5)加入盐、鸡精,再翻炒均匀(盐一定要关火后再加,否则碘都挥发了).盛碗,吃时点少许醋,味道更香.
冯徐19186183519问： 做炒饼都放些什么 - ？
龙门县必仙回答： 材料 鸡蛋1只,葱末适量,白菜丝适量,饼0.5-1个,酱油0.25小匙,盐0.5小匙 做法 1.炒一个鸡蛋碎 2.锅入少量油,下多一些葱碎煸香 3.下洋白菜丝,炒到变软 4.下饼丝 5.加酱油 6.加盐 7.喜欢干的,可以多煸一会,有一些薄的饼丝就会脆脆的了
冯徐19186183519问： 炒饼的做法 - ？
龙门县必仙回答： 原料:水、面粉、色拉油、椒盐、五香粉.快速烙饼的做法:1、将水慢慢倒入面粉中,用筷子搅拌均匀;(水量一般为面粉的一半左右,想让面硬点就少加点水,想让面软点就多加点水)2、将面粉和成光滑面团,最好做到盆光、面光、手光的...
冯徐19186183519问： 山西长子炒饼怎样做 最正宗山西长子炒饼的做法 - ？
龙门县必仙回答： 山西长子炒饼的食材和调料: 小麦面粉200克 猪里脊肉 胡萝卜 青椒 粉条 冷清水 大蒜头 小葱 食盐 酱油 山西老陈醋 食用油 高汤或清水 教您山西长子炒饼的家常做法 一、【面的和制方法】 二、面粉放在干净无水的和面盆里 三、分次徐徐的倒入...
冯徐19186183519问： 炒饼怎么炒才好吃 - ？
龙门县必仙回答： 快速烙饼的做法:1、将水慢慢倒入面粉中,用筷子搅拌均匀;(水量一般为面粉的一半左右,想让面硬点就少加点水,想让面软点就多加点水)2、将面粉和成光滑面团,最好做到盆光、面光、手光的“三光”政策,盖上盖或保鲜膜饧半个小...
冯徐19186183519问： 怎么做炒饼啊? - ？
龙门县必仙回答： 下面介绍下“豆角炒饼”的做法: http://image.poco.cn/mypoco/myphoto/20070807/1035762020070807185430023_640.jpg主料:大饼250克,猪肉(瘦)150克 辅料:豆角100克 调料:料酒10克,葱姜蒜末各5克,盐3克,大豆油75克特色...
