干炒饼的做法，干炒饼怎么做好吃，干炒饼的家常做法
2.面粉放在干净无水的和面盆里
3.分次徐徐的倒入冷清水
4.用筷子将清水与面粉充分搅拌均匀，形成小絮状的面絮
5.用手将面絮揉合在一起
6.形成面光盆光手光的光滑面团
7.盖湿布放在一边饧制30分钟
8.【饼的制作过程】
9.案板上分散均匀的撒少许面扑，饧好的面团放在案板上
10.用两手掌心轻轻压住面团，在案板上来回轻搓
11.使面团搓成为一圆柱形的长面棍
12.用刀将长面棍分割成大小均等的小剂子
13.取两个剂子在案板上，用手指轻轻旋转剂子
14.使剂子的切面呈现圆形状
15.用手掌心按压剂子的切面
16.按扁成两个扁圆剂子
17.取一干净的小碗，倒入适量的食用油备用
18.用调料刷蘸取食用油，在一个剂子上均匀的刷一层
19.取另一个剂子盖在表面刷油的剂子上
20.两个剂子合为一个剂子
21.用手掌心按压剂子，压扁呈扁圆形剂子
22.用擀面杖在边缘性剂子上顺着圆的弧度往里擀
23.擀开擀大，把剂子擀成约3MM厚的饼坯
24.【饼的烙制过程】
25.锅放火上烧热
26.用厨房纸巾蘸取食用油，均匀的涂抹在锅底
27.放入饼坯煎至一面金黄，翻面再煎另一面
28.至两面金黄后将饼取出
29.喜欢这样烙好的饼，表面焦黄，十分惹人喜爱～
30.【饼丝的切制过程】
31.烙好的饼放在案板上
32.用手握住饼的边缘，向里折起
33.折成扇形的饼
34.用刀将扇形的饼切成5CM长的细丝
35.【饼的炒制过程】
36.猪里脊肉用刀切成肉丝，用花椒水、生粉、食盐抓匀，腌制10分钟
37.锅内放油烧热，放入葱白缎和一半的蒜末，煸出香味
38.放入肉丝，用铲子翻炒至肉丝变色
39.胡萝卜和青椒洗净，切成丝
40.切好的蔬菜丝放入锅里翻炒均匀
41.倒入适量的酱油
42.根据各人口味加入食盐
43.粉条提前用温水泡发
44.泡好的粉条放入锅内
45.加入半小碗清水或高汤，尝一下汤汁的味道是否合适
46.切好的饼丝放入锅里
47.盖上锅盖，用小火煮制片刻3～5分钟，焖至饼丝发热变软
48.打开锅盖，撒入小葱绿化和另一半蒜末，淋入适量的山西老陈醋
49.用筷子将饼丝和蔬菜翻炒均匀即可
家常炒饼的做法 家常炒饼的制作过程
1、主料食材：烙饼300克、圆白菜300克、里脊肉200克、红辣椒1根、大葱半根。2、调料食材：料酒1汤匙（15ml）淀粉1汤匙（15克）酱油1汤匙（15ml）米醋1茶匙（5ml）糖1\/2茶匙（3克）盐1茶匙（5克）味精1\/4茶匙（1克）。3、烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着...
炒饼怎么做
长子炒饼的做法 做法：1）首先用温水将白面揉均匀、揪成面剂。2）制成合页饼状，加油烙熟，顶刀切成 20厘米长的细条。3）然后与肉丝、蒜苔、粉条加鸡汤，配油、盐、酱油、葱花、蒜末佐料烹炒而成。4）吃时加香醋，配大蒜瓣，满口生香。原料:煎饼 切丝,香菜 大致切碎,蒜 拍碎 ,干辣椒 切丝,...
炒饼怎样做,不成坨,不流汤,菜丝丝分明呢?
第二步凉锅，倒进少许食用油，丢入几颗清洗风干的麻椒，这时能够熄火，让油的温存煸出麻椒的香气，再捞起来抛妻弃子；开枪放入京葱，胡萝卜丝和绿豆芽，走红迅速翻炒；等胡萝卜丝变松，添加饼丝翻炒，这时如果你觉得有点干，能够顺着锅沿淋入适当冷水，盖上盖子闷一分钟。最终加入盐、生抽酱油、倒...
炒饼的做法
准备材料：硬饼1块、胡萝卜1个、白菜适量、生抽适量、油盐适量、葱适量 1、首先准备好饼、胡萝卜、白菜，如下图所示：2、胡萝卜，白菜，葱切好；3、把硬面饼切成条；4、锅里加入适量的花生油，放入葱花炒香加入胡萝卜；5、之后加入白菜；6、稍微炒一下就可以放入饼条了；7、然后加入盐，生抽翻炒...
沧州炒饼的做法
做法三 主料:饼丝 辅料:辣椒酱、生抽、盐、葱花、蒜蓉、香油 1.炒锅放油，油热炒香葱花，炒圆白菜丝，放辣椒酱、生抽、盐翻炒几下盛出。不沾锅放油炒饼，翻炒三分钟，把炒过的圆白菜倒入翻炒均匀，关火，撒入香葱碎、蒜蓉、香油，拌匀。2.加入辣椒酱，不用再放鸡精味精啥的了。放多少全看自己...
炒饼的做法
素炒饼 准备适量的饼、圆白菜、辣椒油、干辣椒、酱油、醋等其他的调味料。首先把圆白菜清洗干净之后切成丝状，往干净的锅中倒入适量的油，等到油稍微变热的时候，先放入辣椒爆香。然后换成中火翻炒白菜丝，加入已经切好的饼丝一起炒，这个时候可以根据自己的口味放一些辣椒油。瘦肉、榨菜丝、辣椒、花椒...
炒饼的做法
盐1茶匙、糖1茶匙、五香粉1茶匙。方法：1、提前把饼和蔬菜都切好，鸡蛋打散。2、锅内倒入适量油，烧热后放入葱花爆香。3、倒入鸡蛋液，炒至凝固后推到一边，下入其他菜炒半熟。4、倒入饼丝，同时加入所有调料翻炒均匀。5、盖盖儿焖半分钟，可以少添一点水。6、汤汁基本收干后盛出装盘。
口感丰富家常炒饼好吃做法 怎么做炒饼好吃
怎么做炒饼好吃 1、材料：饼整张，卷心菜半斤，瘦肉2两，小包装榨菜丝1袋，干辣椒5粒，花椒一小把，蒜半头，姜，生抽，盐，鸡精，黄酒，香油适量。2、肉、姜切丝，加生抽1勺、黄酒1勺拌匀，腌10分钟入味。饼、卷心菜切细条，蒜切碎末。3、锅内入油，油量多一些，如图。放入干辣椒、花椒，用小...
家庭自制炒饼的家常做法怎么做好吃
主料 炒饼 750克 辅料 豆芽 700克 五花肉 300克 盐 适量 油 适量 步骤 1.五花肉切丝，豆芽洗净滤干水份备用。锅烧热，加少许油倒入五花肉翻炒 2.炒至肉出油，倒入少许料酒、老抽、盐闷3分钟左右，盛出备用 3.锅涮干净，烧热倒少许油 4.倒入择好的豆芽，翻炒。用的是黄豆芽比较难熟，加了...
正宗炒饼的做法
正宗炒饼的制作方法 原料介绍：烙饼300克、圆白菜300克、里脊肉200克、红辣椒1根以及半根大葱。这些食材都是制作正宗炒饼不可或缺的元素。调料准备：料酒、淀粉、酱油、米醋、糖、盐和味精。这些调料将为炒饼增添丰富的味道。制作过程：1. 前期准备：烙饼切成细丝，确保每一根都均匀一致。圆白菜同样洗净后...
化娴远浪： 1.【面的和制方法】2.面粉放在干净无水的和面盆里3.分次徐徐的倒入冷清水4.用筷子将清水与面粉充分搅拌均匀,形成小絮状的面絮5.用手将面絮揉合在一起6.形成面光盆光手光的光滑面团7.盖湿布放在一边饧制30分钟8.【饼的制作过程】9.案...
曲周县17596712306： 炒饼简单易学的做法 炒饼怎么做好吃 - ？
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曲周县17596712306： 做炒饼,掌握这几个技巧,就能做出好吃又美味的炒饼 - ？
化娴远浪： 材料 烙饼一张,圆白菜半颗,盐少许,鸡精少许,葱少许,食用油少许,蒜各少许 做法 1.烙饼切成条状,圆白菜洗净撕开; 2.锅内油烧热,下饼煎翻炒至变色,加入圆白菜、大蒜翻炒; 3.加入盐炒二分钟加入鸡精,葱花即可. 小诀窍 喜欢吃脆一点的就先放的饼,如果不想吃脆的就先炒菜吧.再来碗汤,又解决一顿!
曲周县17596712306： 炒饼怎么做好吃 炒饼的做法详细介绍 - ？
化娴远浪： 说起炒饼,很多的人都非常的熟悉,每个人也都会做炒饼,但是,炒饼怎么做好吃呢?怎样才可以做出美味可口的炒饼呢?我们如果现在要是和朋友们说起炒饼怎么做好吃的问题的话,是不是还有很多的朋友们都不是特别的了解呢?大家也一定...
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化娴远浪： 烙饼切成条状,用配菜炒.正宗的炒饼与一般炒饼不同,这款炒饼和白菜的比例很关键 ,基本是1:2 一份炒饼, 两份白菜 ,这样做出来的炒饼口感好. 用料 : 烙饼丝 一碗 白菜 一碗 生抽 酱油 花椒油 可用花椒爆锅代替 老抽 香油 鸡精 醋 正...
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化娴远浪： 炒饼的做法 把大葱、饼切成细丝,青椒、胡萝卜切丝(其它蔬菜也可以) 热锅凉油,油多点,五六七八成热,把打好的鸡蛋液到、进去,鸡蛋迅速的在锅中开成美丽蛋花.在鸡蛋旁边的油中放进去葱花,颠炒两下,葱花出香.再放入胡萝卜丝...
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化娴远浪： 准备材料:饼丝 200g、卷心菜 半颗、胡萝卜 1个、食盐 适量、酱油 1勺、调和油 适量、朝天椒 1个、香肠 适量、豆瓣酱 一勺.一、准备好食材:尖椒不去籽切丝,胡萝卜切丝,火腿肠切条,葱蒜切片.二、然后将准备好的卷心菜切成丝,放旁...
曲周县17596712306： 炒饼是怎么做的.？
化娴远浪： 烙饼一张 圆白菜 醋 猪肉 盐 油 先把油倒锅里 等热了 把肉丝放到锅里翻抄 期间放料酒 少来点儿 烙饼切丝 圆白菜切丝一起放锅里炒 闻到香味儿了 也就熟了 太简单了 加油啊!
曲周县17596712306： 炒饼怎么做啊? - ？
化娴远浪： 做法: (1)圆白菜切丝,胡萝卜切丝,饼切丝晾凉(劝大家自己切,据说,市场上的饼丝都是卖剩的饼切的,不新鲜.),肉切丝,葱切碎,蒜切末. (2)锅烧热加油少许(一定要热锅凉油,否则油烧时间长了容易生成致癌物质),烧至六成热,将肉丝倒入煸炒至变色,加入葱花炒香,再倒入老抽少许煸炒至肉上色. (3)倒入圆白菜丝煸炒,翻几下后倒入少许水,至圆白菜七八成熟时关小火. (4)将饼丝平铺在菜上,加盖焖三分钟.开大火迅速翻炒,炒至水收的差不多了,加入蒜末,翻炒均匀,关火. (5)加入盐、鸡精,再翻炒均匀(盐一定要关火后再加,否则碘都挥发了).盛碗,吃时点少许醋,味道更香.
曲周县17596712306： 炒饼的做法 - ？
化娴远浪： 朋友:你好! 下面将做炒饼的方法推荐给你,供你参考. 材料: 烙饼200克、圆白菜(包菜)半粒、里脊肉100克、大葱少许或花椒少许、红椒1根、生抽2汤匙、老抽1汤匙、淀粉少许、料酒少许、味精少许、醋适量 . 做法:1、将烙饼、包菜、红椒、肉丝分别切成丝儿,将肉丝放入碗内,调入少许淀粉、味精、老抽、料酒调匀腌制5分钟 . 2、炒锅内倒入适量油烧热后放入大葱或花椒爆出香味后倒入肉丝煸炒至变色3、待肉丝变色后放入白菜丝翻炒几下后倒入饼丝、红椒丝一起翻炒2分钟. 4、淋入少许味精、生抽炒匀后起锅,食用前可浇上少许醋(因为饼本身有咸味,所以不要再加盐).你不妨试一试,祝你成功!!! 以上回答希望能够帮助你,如你满意,敬请采纳.
