冰冻鸡爪煮熟变黑
在超市买的鸡爪子有水煮开了鸡爪变黑为什么?
在超市买的鸡爪子用水煮开了鸡爪子变黑，说明鸡爪子已经放了很长时间了，已经不新鲜了，最好不要再食用了。
煮鸡爪为什么会变黑?
如果说煮出来的鸡爪是黑色的，有可能是你在煮鸡爪的时候放入了花椒。并且放的太多，所以说煮出来的鸡爪会变黑，还有可能就是你在煮鸡爪的时候里面的血沫儿流出来之后，你没有捞干净，所以说鸡爪也会变黑的。还有一种可能就是你，你买的鸡爪不够新鲜，煮出来也有可能是黑色的。在买鸡爪子的时候应该去...
鸡爪煮完为什么是黑色的?
鸡爪煮完是黑色的的原因是：因为里面的血没有完全流出来,淤照成了淤血所以煮出来的鸡爪是黑色的。鸡爪是鸡的脚爪，可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有...
冷冻鸡爪怎么会变黑
冷冻鸡爪变黑是因为杀鸡时有瘀血没有放出，堆积在鸡的体内，所以导致发黑，只需要在烹饪前先将鸡爪焯水，撇去浮沫，再用水冲洗干净即可。
鸡爪子用水煮完怎么黑黑的能吃吗
鸡爪煮完是黑色的的原因是：因为里面的血没有完全流出来,淤照成了淤血所以煮出来的鸡爪是黑色的。鸡爪是鸡的脚爪，可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有...
在家煮鸡爪的时候会变黑,鸡爪煮完是黑色的原因是什么呢?
鸡爪最好煮的新鲜，可以保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生鸡爪，可以洗净，在表面涂抹少许黄酒，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻室冷冻，食用后自然解冻。二、做鸡爪前要焯水，使鸡爪色泽美观。下面介绍做法：食材：鸡爪1-2斤，生姜一大块，大蒜半个，小葱两个，八角四个，辣椒几个，五香粉或黑胡椒适量...
...没吃放在冰箱冷冻中,今天做着吃时发现鸡爪变黑色。是坏了吗?_百度...
不是坏了只是有淤血而已没事可以放心食用
某宝买的冰冻鸡爪解冻后有黑斑是坏的吗?
你好朋友，如果解冻以后有黑斑，那就是坏的，不要再吃了，以免中毒。
刚刚买来的冰冻鸡爪,化冻后有黑色斑点许多,还可以吃吗?
鸡爪上的黑点有两种可能：1、不明黑色物质，一般食物上的黑色不明物质都是有害的。2、瘀血：血液的红色来自红细胞内的血红蛋白，因红细胞含氧量不同而有所差别。含氧量多的动脉血呈鲜红色；含氧量少的静脉血呈暗红色；若含较多的高铁血红蛋白或其他血红蛋白衍生物，则呈紫黑色。生鸡爪的挑选 1、...
三黄鸡鸡爪黑色是怎么回事?
鸡爪最好趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪，可把鸡爪洗净，在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。炖鸡汤是鸡爪变黑了是怎么回事？鸡爪煮完是黑色的的原因是：因为里面的血没有完全流出来,淤照成了淤...
右江区咳喘回答： 冷冻鸡爪变黑是因为杀鸡时有瘀血没有放出,堆积在鸡的体内,所以导致发黑,只需要在烹饪前先将鸡爪焯水,撇去浮沫,再用水冲洗干净即可. 扩展资料: 鸡爪的做法: 准备材料:鸡爪500g、生姜4g、大蒜四五瓣、干辣椒5g、花椒2g、小...
牛肩18792539220问： 冰冻鸡脚放水里煮为什么会变黑 - ？
右江区咳喘回答： 不新鲜的鸡爪拿来冰冻,煮出来都是会变黑的
牛肩18792539220问： 买了一整只鸡,没吃放在冰箱冷冻中,今天做着吃时发现鸡爪变黑色.是坏了吗? - ？
右江区咳喘回答： 不是坏了只是有淤血而已没事可以放心食用
牛肩18792539220问： 鸡爪子用水煮完怎么黑黑的能吃吗 - ？
右江区咳喘回答： 鸡爪煮完是黑色的的原因是:因为里面的血没有完全流出来,淤照成了淤血所以煮出来的鸡爪是黑色的. 鸡爪是鸡的脚爪,可供食用.又名鸡掌、凤爪、凤足.鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂. 选购鸡爪时,要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手.如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购. 鸡爪最好趁新鲜制作成菜,一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质.如果需要长期保存生的鸡爪,可把鸡爪洗净,在表面涂抹上少许黄酒,用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出后自然化冻即可.
牛肩18792539220问： 鸡爪煮黑,是过期了,还是怎么了? - ？
右江区咳喘回答： 有两种情况,1可能是鸡在宰杀时留在体内的淤血2你煮好后没有及时用冷水冲,发生了氧化现象……如果楼主还有疑问,我可以去请教厨房里的大手.尽量为你提供最满意的答案,谢谢采纳
牛肩18792539220问： 鸡爪煮完有点黑是什么原因 - ？
右江区咳喘回答： 是因为你在鸡爪中放了花椒,不是不能放而是你放多了.所以水就会有点发黑,鸡爪看上去比水还要黑一点!下次少放点,还有就是姜也要少放点 要多多注意营养搭配,红黄白绿黑啊!
牛肩18792539220问： 为什么鸡爪放入沸水中,会立刻变黑?是不是有添加化学物质?？
右江区咳喘回答： 市面上不是传言说,鸡爪是用甲醛水浸泡的吗?估计你买得鸡爪会有这类的化工物质,否则,正常情况下是不会变黑的.劝你还是不要吃这么多
牛肩18792539220问： 为什么鸡脚在煮过后会变黑??有什么办法使它变白一些呢?? - ？
右江区咳喘回答： 不放酱油
牛肩18792539220问： 鸡爪速冻后怎么会变黑 - ？
右江区咳喘回答： 对于这种情况,是由于食物中的成分在高温下发生了氧化
牛肩18792539220问： 煮好后的泡爪为什么会变黑 - ？
右江区咳喘回答： 元月15日晚9时许,记者以过春节需要订大量卤菜为由,进入了大型作坊内.在作坊内,一名男子正拎着一写有“工业双氧水”字样的塑料桶,向操作间墙边两个浸泡着鸡爪的水泥池子里倾倒,旁边有多袋没来得及浸泡的冷冻鸡爪.两三秒后,...
