做叉烧的配料和做法
茄汁叉烧的经典做法?
主料 精猪肉条 约700克 辅料 茄汁 3满大匙 原哧Teriyaki 3满大匙 配料 生抽 5大匙 白兰地 3大匙 花椒粉 2小匙 盐 1小匙 茄汁叉烧的做法步骤 1 把肉用锥子四面都扎十几下，用一个大盆装好，加入全部调料，用手搅匀，每块肉用手按摩一下；二、然后排放在密实盒里，把剩余的汁也倒进...
油炸的 叉烧怎么做 做法尽量详细些 特别是用酒的量 谢谢了
油炸叉烧的做法及酒的用量如下：准备材料：后腿心肉2500g、料酒50g、糖3汤匙、桂皮2g、八角2个、生抽2汤匙、老抽1汤匙、盐5g 制作步骤：1、后腿肉切大块，加入盐和料酒腌制5小时，也可以用白酒 2、油锅至7成熟，把肉块下锅煎炸 3、至金黄色即可，晾凉，待血水流出 4、把油倒出，不用洗锅，放入...
叉烧怎么做
蜜汁叉烧怎么做？肉中加入葱姜蒜末，生抽蚝油，叉烧酱 ，一勺蜂蜜搅拌均匀，然后倒入烤箱中烤制。
蜜汁叉烧怎么做?
葱5g、生姜7g、蒜5g、蜂蜜60g 二蜜汁叉烧的做法：1、猪梅肉泡清血水洗净沥干水分 2、准备调料 3、把所有调料加入肉中拌匀后盖上腌制8小时以上 4、烤箱200度预热，烤盘垫上锡纸加入腌制好的肉，放入烤箱中层烤30分钟 5、30分钟过后取出，再刷上一层蜂蜜，放进烤箱烤10分钟即可出炉 6、切片上桌 ...
怎样才能做出味道和饭店里一样的广式叉烧?
怎样才能做出味道和饭店一样的广式叉烧？配料如下：猪肉（梅花肉\/里脊肉） 600g 蜂蜜 40g葱 姜 蒜腌料汁叉烧酱 50ml 蚝油 15ml糖 2g 胡椒粉 2g 盐 1 1 ：葱姜蒜洗净，蒜剥皮用刀拍碎，姜切片，大葱切条状。2 ：做腌料汁，把50ml叉烧酱，15ml蚝油，2g糖，2g胡椒粉，1g盐倒入碗中搅拌均匀。...
叉烧肉的做法及配料
1、第一步准备好以下食材：梅子肉、叉烧酱、黄酒、蚝油、蜂蜜、姜片、葱段。如下图所示。2、第二步梅子肉切大块，泡去血水，加入所有调料。如下图所示。3、第三步等加入所有调料后充分抓匀，腌渍6个小时以上。如下图所示。4、第四步电饭锅底部铺上香葱段，姜片。放入腌制好的梅子肉，尽量每块都要...
叉烧怎么做好吃
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广西炸叉烧的做法和配方
1、食材明细：猪肉(瘦)200克、酱油5克、料酒5克、盐2克、味精1克、白砂糖5克、大葱5克、姜5克、植物油50克。2、把猪肉切成长3.3厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的条形片，用酱油等调料和葱、姜将肉腌上待用。3、锅上火，放油适量，烧温热，把肉放油中炸熟，捞出。4、油二次热，再把肉下锅...
脆皮叉烧做法和配方
2、将五花肉洗净，然后凉水下锅，放入葱姜，慢慢煮至肉变色，用筷子扎一下没有血水溢出，肉质大约7成熟；3、肉煮熟后立即捞出过凉水，外部稍微冷却后，用毛巾将水分吸干；4、用竹签子在肉皮上扎一些小洞，扎得越细密越好，然后用刀将肉皮上的白膜和杂质刮干净；5、在皮上撒上一小撮盐（大约3克左右...
自己做叉烧肉的制作方法
1、准备用料：梅子肉、叉烧酱、黄酒、蚝油、蜂蜜、姜片、葱段。2、梅子肉切大块，泡去血水，加入所有调料。3、等加入所有调料后充分抓匀，腌渍6个小时以上。4、电饭锅底部铺上香葱段，姜片。放入腌制好的梅子肉，尽量每块都要接触到锅底，不要叠压。5、按电饭煲煮饭键。。6、第一次跳保温后，给肉翻...
泊头市尤力回答： 简介 叉烧是中国广东烧味的一种,将猪肉以叉子放在火上烧熟而成,故名.烧烤叉烧时会在表面涂上红色的叉烧酱, 故此叉烧是红色的.“叉烧”是从“插烧”发展而来的.插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内, 叉烧经烧烤而成.因为,一...
错南18316743025问： 叉烧肉的制作方法是什么? - ？
泊头市尤力回答： 叉烧肉 材料:猪肉、李锦记叉烧酱、生粉(少许)、糖(少许)、油 做法: 1,把猪肉切成大约1.5-2CM 厚的许多片大片,然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍,把猪肉剁软,以便入味; 2,用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀,腌片刻...
错南18316743025问： 叉烧肉的做法 - ？
泊头市尤力回答： 原料: 猪肉500g(选前臀尖肉最好,叉烧肉有肥有瘦会更好吃)、李锦记叉烧酱适量(可以多放点,味道浓些更好吃)、料酒1茶匙、大蒜少许. 做法: 1、将猪肉泡去血沫后洗净,切成大块.可以是拳头大小的块,也可以是猪肉条,猪肉片,...
错南18316743025问： 叉烧的做法是怎么样的?？
泊头市尤力回答： 叉烧肉 材 料: 梅肉(前腿肉)2公斤. 配 料: 糖 500克、盐 100克、高梁酒 200克、红葱头 100克、陈皮 50克、酱油 100克、甜面酱 100克、鸡蛋 2颗、麦芽糖 250克、食用色素黄色5号 1克. 作 法: 1. 梅肉切成大片条状. 2. 腌料:糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱. 3. 腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀,在室温下腌40分. 4. 腌好的梅花肉以叉子串起,进炉烤已摄氏270度,烤20分钟. 5. 烤至表面著色,边缘焦掉时取出,淋上蜜汁(麦芽糖先熔解). 6. 放进烤炉,烤至表面乾亮,最后再淋上蜜汁,等至蜜汁稍乾及可.
错南18316743025问： 外面卖的叉烧怎么做 - ？
泊头市尤力回答： 叉烧怎么做?主料:猪腿肉 500克 调料:酱油 5克 盐 15克 白砂糖 25克 豆瓣酱 35克 白酒 3克 麦芽糖 5克 各适量 叉烧的做法:1.将肉去皮,切成长约4厘米、宽5厘米的肉条,将全部调料放入瓦盆内拌匀,然后将切好的肉条放入搅拌两次,腌1小...
错南18316743025问： 叉烧的做法? - ？
泊头市尤力回答： 主料 梅花肉500g 叉烧酱2大勺 老抽1勺 醪糟20ml 香葱2根 姜片5片 辅料蜂蜜2勺 步骤 1.梅花肉不要洗,切成3-5cm宽,3cm厚的条,姜去皮切片,香葱切段 叉烧酱 醪糟 老抽混合,把肉肉放进去,按 摩一下,再放葱姜 冰箱冷藏24小时.中间的时候取出葱姜,不然腌制24小时的葱会有臭味....2.24小时候,取出来,去掉表面的调料,放到烤盘或者烤架上风干20分钟,表面变的稍微干点哦~ 烤箱预热200度,肉肉表面刷蜂蜜 老抽的混合物~3.第一面中上层烤18分钟,翻面,刷蜂蜜混合物,再烤8-10分钟~ 凉透切片~
错南18316743025问： 叉烧要怎么做好吃?叉烧要哪些材料?如何做叉烧 - ？
泊头市尤力回答： 叉烧详细制作步骤 1.原料修整:取猪腿肉去皮、拆骨、去肥膘后,用M形刀法切成长条,连在一起,然后再切成长纸老虎40厘米的长条.用温水清洗1次,沥干水分,装分待用.2.调味:将原料按配料比例加入酱油、白糖、盐、五香粉等与肉条...
错南18316743025问： 有什么做叉烧好吃的秘方 - ？
泊头市尤力回答： 先要做叉烧肉,也可以去市场买. 1 把买来的肉切成块,切的不要太小,不然不好造型. 2 找个大碗来腌肉,在里面放葱,姜粉,蒜粉或者蒜末,蜂蜜几勺(如果没有放白糖),酱油,盐,蚝油和五香粉,为了确保味道再放点叉烧酱,再兑上料...
错南18316743025问： 叉烧是怎么做的,有点甜的 - ？
泊头市尤力回答： 主料:里脊肉.配料:叉烧酱、葱、姜、蜂蜜.做法:1、将里脊肉洗干净,撕去表面的白膜,用厨房纸吸干水份,加入叉烧酱、葱段、姜片,腌制半天,过夜更好;2、腌好的里脊肉取出来放在烤网上沥去水分;3、然后把蜂蜜均匀地涂在肉上,自然晾干;4、把锡纸铺在烤盘上,把里脊肉放入烤箱,200度30分钟,然后用料汁涂在肉的表面,再入烤箱170度10分钟,表面上色就可以了.嘱咐几句:1、做叉烧肉一般选用肉质较瘦的猪里脊,我老公是回民,从来没吃过叉烧(多可怜的孩子啊),这次用牛里脊做的,让他尝尝鲜,味道也不差!2、叉烧酱我用的是李锦记的,超市里都有卖,大约10几块钱一瓶,别的牌子也有,价格稍稍便宜一点,不过我没有试过.
错南18316743025问： 叉烧的正宗做法? - ？
泊头市尤力回答： 做法一食材准备 [1] 不同做法叉烧肉图片(17张)材 料: 梅肉(前腿肉)2公斤.配 料: 糖 500克、盐 100克、高梁酒 200克、红葱头 100克、陈皮 50克、酱油 100克、甜面酱 100克、鸡蛋 2颗、麦芽糖 250克、食用色素黄色5号 1克.制作步...
