霉豆腐长黑霉还能吃吗
霉豆腐长黑霉就不能吃了。霉豆腐在制作过程中需要经过长时间的发酵，发酵过程中，如果控制不好时间、温度等因素，有导致霉豆腐变质，细菌会在霉豆腐中滋生，在霉豆腐表面形成黑色的丝状物，出现霉豆腐长黑毛的情况。如果误食了这种霉豆腐，出现食物中毒的情况，会使患者出现腹泻、腹痛等症状。
我做了一些霉豆腐,多数长红霉,有些长黑霉,有些长白霉,怎么回事?_百度知...
那些就是变质了，不要吃了扔了吧，感觉自己家做这种的特别爱坏···环境的湿度温度特别不好掌握
霉豆腐发酵长黑霉可以吃吗
霉豆腐发酵长黑霉能吃吗 霉豆腐发酵长黑霉不建议继续食用，霉豆腐做好后就需要避免第二次发霉，因为霉豆腐第二次发霉产生的是黄曲霉毒素，对人体有很大的伤害，如果霉豆腐二次发酵建议丢掉。霉豆腐正常颜色是白色或黄色的，也被叫做毛豆腐，霉豆腐是自然发酵而成的，制作时不添加其它东西，让蛋白酶与...
霉豆腐为什么会有黑霉
1、霉豆腐为什么会有黑霉 通常情况下，霉豆腐长黑霉是由二次发酵引起的。它是一种黑曲霉，是一种有害物质。 如果继续食用，可能会对人体造成伤害。霉豆腐本身会在发酵过程中产生碱性氮和其他物质，这可能会增加进入人体后患上人类癌症的风险。 此外，霉豆腐还含有大量的盐，过量食用也会影响人体健康。
腐豆腐长黑霉,上涏能吃吗?
不能吃了 发霉的东西一定不要吃
霉豆腐变黑了还能吃吗
霉豆腐是一种传统的中国食品，它是用黄豆发酵制成的，具有丰富的营养成分和独特的口感。但是，随着时间的推移，霉豆腐常常会变黑，这让很多人产生了疑虑：霉豆腐变黑了还能吃吗？首先，我们需要明确一点，霉豆腐变黑并不一定意味着它已经变质了。实际上，霉豆腐变黑是因为它含有的酪氨酸和亚硝酸盐在...
现在发酵的霉豆腐,有黑点,和蓝色点,还能吃吗?
霉豆腐发酵长黑霉不可以吃。正常可食用的霉豆腐毛颜色为白色，如果出现灰色、黑色、褐色毛属于发霉现象，这样的霉豆腐中含有有毒的霉菌，食用很可能导致人出现食物中毒的症状。【摘要】 霉豆腐
霉豆腐放在稻草上长了一些黑毛怎么回事
霉豆腐放在稻草上长出的黑毛是由于霉菌的生长所致。这是传统制作过程中的正常现象,并不影响其品质和安全性。然而,为了确保食品安全和品质,建议在制作过程中注意卫生和发酵条件。同时,对于消费者来说,如果发现霉豆腐上有过多的黑毛或其他异常现象,最好不要食用,以免对健康造成影响。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
做霉豆腐发酵时出现黑毛、绿毛、黄毛还能食用吗?
人们通常把这种含有色素同微生物的材料，称为“红曲”，它是我国南方的特产，是一种颜色鲜红、不易褪色而没有毒性的食用色素。制作腐乳的原理：1、人们制乳腐时，先把切成小方块的豆腐放在竹筐中，盖上稻草，放到温暖密闭的房中，过几天，豆腐表面长满了雪白竖立的绒毛。这种绒毛是一种叫做乳腐毛霉的微...
霉豆腐发酵长黑霉可以吃吗
霉豆腐发酵长黑霉是不可以食用的。正常可食用的霉豆腐毛颜色为白色。如果出现灰色、黑色或褐色毛属于发霉现象，这样的霉豆腐中含有有毒的霉菌，食用很可能导致食物中毒的症状。保存霉豆腐时，应选择密封性良好的容器，并在制作前用酒精消毒瓶子。制作好的霉豆腐要密封保存在阴凉干燥处。夹取豆腐时要用干净...
霉豆腐发酵长黑霉可以吃吗
不可以。霉豆腐发酵中长黑毛，黑色的应该是黑曲霉，主要是能引致水分较高的粮食、食物、谷物和果蔬的霉腐变质最好不要吃，条件没控制好可能会有毒。因此长黑毛的霉豆腐不建议大家吃，如果比较轻微，可以把黑毛挑出，适量食用。
泷念乙肝： 霉豆腐的特点 中国的传统饮食真的是很博大,霉豆腐这样好吃的东西都被我们的祖先发明出来了.我想无论是南方还是北方,霉豆腐那是在中国大地上最为普遍美味了,那么味美、那么清香、那么可口、那么醇厚.霉豆腐发黑还能吃吗 黑色的...
西林县19366627012： 霉豆腐发霉有的是红色和黑色能吃吗 - ？
泷念乙肝： 不能吃. 霉豆腐做好后就要避免出现二次发霉现象,如果发生二次发霉现象的腐乳是不能吃的,因为此时在腐乳表面产生的霉菌为黄曲霉毒素,是对身体健康有极大危害的霉菌,食用对身体有较大的隐患,建议霉豆腐应保存过久或存放不当导致...
西林县19366627012： 霉豆腐长黑霉 - ？
泷念乙肝： 黑色的应该是黑曲霉,最好不要吃,条件没控制好可能会有毒霉豆腐,湘菜 - 潇湘风味,在惠水县雅水一带布依族群众,是一个年轻人,名叫阿岑发明的.霉豆腐是中国南方常见的一种汉族特色豆制品,其制作方法是用新鲜豆腐,...
西林县19366627012： 霉豆腐制作过程中长了黑毛,还能不能继续使用?食用? - ？
泷念乙肝： 能吃是能吃,但是不健康. 吃过臭豆腐吧,外面的一层黑,就是长的黑毛. 当然,你要做熟了吃.
西林县19366627012： 霉豆腐长了一些黑色毛剥掉可以吃吗 - ？
泷念乙肝： 不能吃
西林县19366627012： 发酵成这样的霉豆腐还能吃吗? - ？
泷念乙肝： 可以吃的,我们那边有一道美食,就是先把豆腐发酵成这样,然后再进行一系列的操作,特别美味
西林县19366627012： 霉豆腐长黑霉能不能吃？
泷念乙肝： 根据你的描述属于臭豆腐,一般是可以适量食用的不能过多食用,需要配合医生合理搭配易消化易吸收饮食,不食用霉变食物.
西林县19366627012： 豆腐块发霉了还能吃吗 - ？
泷念乙肝： 豆腐块儿发霉了就不能吃了.吃了对人体有伤害.影响人的身体健康,容易拉肚子.变质,发霉,过期的食品是不能吃的.
西林县19366627012： 霉豆腐霉成这样还能吃吗 - ？
泷念乙肝： 这是自制臭豆腐吧,如图上这样可以装瓶了,并且适当加点儿盐,继续发酵,等豆腐变软了就可以吃了.注意用玻璃瓶,瓶子一定要洗净、晾干,筷子也要干净.
西林县19366627012： 霉豆腐发酵表面为什么会变黑? - ？
泷念乙肝： 霉豆腐发酵中长黑毛,黑色的应该是黑曲霉,主要是能引致水分较高的粮食、食物、谷物和果蔬的腐变质最好不要吃,条件没控制好可能会有毒.因此,长黑毛的霉豆腐如果比较轻微,可以把黑毛挑出,适量食用.霉豆腐在霉的过程中会渐渐...
